Roma 菜单

自制意大利式牛肉丸，顶部覆盖融化的马苏里拉奶酪。

酥炸鱿鱼，配以四季豆、洋蓟心，以及两种蘸酱：柠檬刺山柑蒜泥蛋黄酱和墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱。

切成薄片的生菲力牛排，配以芝麻菜、红洋葱、刺山柑、帕玛森干酪碎和第戎芥末酱。

经典的意大利开胃菜，选用新鲜番茄片和马苏里拉奶酪，配以罗勒、特级初榨橄榄油和香醋釉。

奶油般新鲜的布拉塔芝士，搭配咸香的意式火腿、烤面包和特级初榨橄榄油。

四片烤面包，上面铺有番茄丁、新鲜罗勒、大蒜、橄榄油、帕玛森干酪碎和香醋釉。

这款适合二至四人分享的拼盘包含多种意式腌肉、奶油布拉塔芝士以及两种口味的意式烤面包片，最后淋上少许辣味蜂蜜。

清脆的罗马生菜，拌入蒜味面包丁、自制凯撒酱和帕玛森芝士碎。

• Chicken+11
• Salmon+17
• Prawns+14
• Anchovies+1

这款温热沙拉选用大白菜，配以酥脆培根、蘑菇和蓝纹奶酪，最后淋上红酒油醋汁。

新鲜羽衣甘蓝沙拉，拌入橙子、草莓、蔓越莓干和自制樱桃油醋汁。

新鲜芝麻菜沙拉，配以蓝纹奶酪、碧根果和红洋葱，淋上自制白香醋油醋汁。

意大利宽面配以鸡肉、香肠、索普拉萨塔腊肠和烤红椒，佐以帕尔马干酪奶油酱。

粗空心面，拌入腌制猪脸肉、鸡蛋、罗马羊乳酪和黑胡椒。

斜管面配以鲜嫩鸡肉，佐以奶油味、微辣的粉红番茄酱，并撒上帕玛森芝士。

这款饺子内馅为牛肝菌和阿齐亚戈奶酪，配以奶油蘑菇酱，顶部撒有新鲜芝麻菜、松露油和帕玛森干酪碎。

• Add grilled chicken+11
• Add sausage+10

软糯的土豆团子，配以奶油罗勒青酱。

意大利宽面配以传统肉酱，佐以一勺搅打过的乳清干酪。

扁面配以大虾、蛤蜊、三文鱼和鱿鱼，可选清淡番茄马里纳拉酱或蒜香白葡萄酒酱。

扁面配以新鲜蛤蜊，佐以清淡的蒜香白葡萄酒酱汁。

鲜嫩鱿鱼排裹上薄薄的面包糠，配以柑橘白葡萄酒酱、新鲜番茄、洋葱、罗勒、烤土豆和芝麻菜。

香煎大西洋三文鱼，配以菠菜、洋葱、烤土豆及柠檬酸豆蒜泥蛋黄酱。

烘烤意面，层层铺满浓郁肉酱、奶油白酱，以及融化的马苏里拉芝士和帕玛森芝士。

裹面包糠炸鸡排，配以马利纳拉番茄酱、马苏里拉芝士和帕尔马干酪，佐以蒜油拌扁面条。

鲜嫩鸡胸肉配以奶油玛莎拉葡萄酒蘑菇酱，佐以西兰花、菠菜和土豆泥。

虎虾配柠檬白葡萄酒酱汁，加入新鲜番茄和罗勒，配以菠菜、西兰花和土豆泥。

烤茄子配以马力纳拉酱、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒，配一份扁面条。

鲜嫩的慢炖羊腿，配以浓郁酱汁和奶油土豆泥。

口感细腻的土豆泥，混合了发酵黄油和帕玛森芝士。

鲜嫩土豆配以橄榄油、新鲜迷迭香、海盐和黑胡椒烤制而成。

新鲜菠菜以橄榄油和大蒜清炒，并加入少许柠檬汁调味。

新鲜西兰花配以橄榄油、大蒜和少许柠檬汁清炒而成。

精选蒸四季豆、菠菜和西兰花。

烤面包配以橄榄油、大蒜、欧芹和帕尔马干酪。

酥脆的炸土豆条，撒有食盐调味。