Sophia's Trattoria 菜单

爽脆的嫩芽生菜拌入清爽的迈耶柠檬油醋汁，顶部撒有陈年福萨佩科里诺干酪。

一道温热融化的芳提娜芝士开胃菜，以大蒜和新鲜百里香调味。

酥脆的炸意大利烩饭球，内馅包含炖小牛肉肉酱、大蒜、柠檬和格拉纳帕达诺奶酪。

这款开胃菜选用奶油布拉塔芝士，搭配烤小甜菜、橙子果酱、开心果和新鲜罗勒。

薄切生牛肉，配以牛肝菌酱、帕尔马干酪碎、新鲜芝麻菜和脆薄饼。

鲜嫩的红烧章鱼，配以浓郁的巴罗洛红酒酱、骨髓、柠檬和烤面包屑。

Trottole螺旋意面，配以鲜香猪肉和意大利熏火腿肉酱，加入西兰花苔和陈年帕玛森芝士。

管状意面配以浓郁肉酱、番茄和格拉纳帕达诺奶酪。

一道经典的意面，配以圣马扎诺番茄和新鲜罗勒制成的酱汁，最后撒上陈年帕玛森芝士。

牛肉汉堡，配以布里欧修面包、芳提娜奶酪、培根、奶油生菜和特制酱汁，附带酥脆帕尔马干酪土豆。

这款烤酸种面包三明治配有新鲜马苏里拉奶酪、传家宝番茄和罗勒青酱，并附带一份酥脆帕尔马干酪土豆。

一款经典的意式披萨，配以自制番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。

这款披萨配有野生蘑菇、奶油香草芝士酱、咸香腌制熏火腿和酥脆迷迭香。

经典披萨，配以自制番茄酱、意大利辣香肠和混合芝士。

这款披萨配有罗马羊乳干酪、黑胡椒、新鲜芝麻菜和少许柠檬。