The Wave Kitchen & Bar 美国菜单

半个新鲜印第安河葡萄柚，配以什锦浆果和少许迷迭香风味糖浆。

精选新鲜时令水果，配以一份香草酸奶。

此菜品选用低脂香草酸奶，搭配新鲜时令浆果和自制格兰诺拉麦片层层叠放而成。

烤杂粮面包配牛油果泥、水波蛋、新鲜番茄、芝麻菜，并淋上特级初榨橄榄油。

松软金黄的煎饼，配以枫糖浆。

厚切古巴面包浸入肉桂蛋液，内馅填入奶油奶酪，顶部配以新鲜浆果和甜番石榴糖浆。

酥脆华夫饼裹上肉桂糖粉，配以焦糖酱、巧克力酱、新鲜浆果和甜奶油。

两枚按您喜好烹制的鸡蛋，搭配苹果木烟熏培根、火腿、猪肉香肠或火鸡香肠（任选其一）。

这款早餐三明治包含鸡蛋、牛油果、番茄、切达干酪和苹果木烟熏培根，搭配芥末蒜泥蛋黄酱，选用七谷面包制作。

烤英式松饼配上火腿、水波蛋，淋上奶油味浓郁的荷兰酱。

两颗水波蛋配烟熏三文鱼、番茄、红洋葱及荷兰酱。

• HALF$19
• FULL$22

两张面粉饼皮，内含炒蛋、切达干酪、风味西班牙辣香肠、新鲜番茄和香菜。

面粉饼皮包裹着炒蛋、火鸡香肠、黑豆、牛油果和切达干酪。

这道菜包含两颗按您喜好烹制的鸡蛋，搭配特级西冷牛排、新鲜芝麻菜沙拉以及一份阿根廷青酱。

一份可自选配料的三蛋蛋卷，配有早餐土豆，以及吐司或英式松饼，内含多种奶酪、蔬菜和肉类供您选择。

温热燕麦，顶部铺有焦糖香蕉、金葡萄干，并撒上少许红糖。

烤贝果配奶油奶酪、烟熏三文鱼、刺山柑、红洋葱、番茄和一颗水煮蛋。

可选烤酸面包、全麦面包、黑麦面包、英式松饼或牛角面包。

一份烤贝果，配有奶油奶酪。

土豆切丁，调味后煎至金黄酥脆。

酥脆的五花肉条，经腌制并使用苹果木屑熏制而成。

精选风味早餐香肠，可选调味猪肉或火鸡肉。

两枚按您喜好烹制的鸡蛋，如炒蛋、煎蛋或水煮蛋。

新鲜压榨的橙汁或西柚汁，冰镇供应。

一种传统的咖啡饮品，由一份浓缩咖啡和等量的蒸牛奶调制而成。

一份加入原糖调味、口感浓郁强劲的浓缩咖啡。

冰镇橙汁与气泡酒的清爽混合饮品。

一种由番茄汁、伏特加和混合香料制成的咸味鸡尾酒，通常配以芹菜或其他蔬菜装饰。

由罗马生菜、羽衣甘蓝和红菊苣组成的爽脆混合菜叶，拌入奶油帕玛森芝士酱，配以帕玛森芝士碎、蒜香面包丁和凤尾鱼。

一份新鲜沙拉，包含牛油果、番茄、红洋葱、黄瓜和西洋菜，拌入香菜青柠油醋汁。

这款沙拉混合了罗马生菜和羽衣甘蓝，配以岩虾、蟹肉、棕榈芯、黄瓜、牛油果、樱桃番茄和培根，佐以绿女神酱。

浓郁的黑豆汤，采用传统的炒蔬菜、香草和香料混合调味。

一款浓郁的奶油汤，内含蟹肉，最后加入少许雪莉酒和新鲜细香葱点缀。

一份共享拼盘，包含塞拉诺火腿、西班牙辣香肠、曼彻格奶酪、洋蓟、皮基洛辣椒和生菜，配以烤面包。

酥脆炸大蕉杯，内填炖牛肉配美味克里奥尔酱，顶部撒有新鲜香菜。

酥脆金黄的炸丸子，内馅为奶油白酱和鲜美塞拉诺火腿，配以风味十足的阿根廷青酱蒜泥蛋黄酱。

轻炸鱿鱼和岩虾，配以樱桃辣椒、塔塔酱和鸡尾酒酱。

裹上椰丝炸至酥脆的鲜虾，配以甜辣酱和新鲜芒果莎莎酱。

一份可供分享的拼盘，包含黑豆鹰嘴豆泥、牛油果酱和自制莎莎酱，配以香菜青柠奶油及热带水果片和玉米片。

四只冷冻虾，以柑橘水煮而成，配以鸡尾酒酱和新鲜柠檬。

这道菜选用切丁的生黄鳍金枪鱼和三文鱼，拌入牛油果、黄瓜、芒果和新鲜香草，配以风味十足的柑橘酱油调味汁及酥脆的热带风味薯片。

一种风味十足的熏鱼酱，配以热樱桃辣椒、新鲜芹菜和胡萝卜条以及饼干。

这道菜包含两款冷制海鲜：一款选用新鲜的时令本地鱼类，另一款选用浸泡在温和金辣椒酱中的章鱼。

新鲜本地鱼肉用青柠汁腌制，配以香菜、红洋葱、墨西哥辣椒和红甜椒，佐以热带风味脆片。

鲜嫩章鱼浸泡在明亮清爽的黄辣椒柑橘酱汁中，配以爽脆红洋葱、豆薯和香菜，佐以热带风味脆片。

这款卷饼包含切片火鸡肉、苹果木熏培根、切达干酪、生菜、番茄和牛油果酱，配以牧场沙拉酱，并用全麦饼皮包裹。

面粉饼皮包裹着甜大蕉、黑豆、魔力酱腌洋葱、白米饭、新鲜菠菜、牛油果和新鲜莎莎酱。

新鲜的烤鱼或黑椒煎鱼柳，配以生菜、番茄、红洋葱、酸黄瓜和塔塔酱，夹在布里欧修面包中。

这款压制三明治选用慢烤魔力酱猪肉、火腿、瑞士奶酪、酸黄瓜和芥末酱，搭配传统古巴面包制作而成。

这款烤鸡三明治采用柑橘蒜香魔力酱腌制，搭配瑞士芝士、腌红洋葱、生菜、番茄和芥末蒜泥蛋黄酱，夹在布里欧修面包中供应。

这款屡获殊荣的汉堡选用和牛牛肉饼，搭配手撕魔力猪肉、瑞士芝士、酸黄瓜和芥末蒜泥蛋黄酱，盛于布里欧修面包中。

优质和牛牛肉饼，配以布里欧修面包、生菜、番茄、酸黄瓜和红洋葱。

植物基汉堡肉饼，配以布里欧修面包、生菜、番茄、酸黄瓜和红洋葱。

精选当日新鲜捕获的本地鱼，可选择香煎、炭烤或黑椒风味，搭配里昂土豆、起泡辣椒及柠檬莳萝酸豆黄油酱。

软面粉饼皮内包裹着鲜鱼、爽脆卷心菜、芒果莎莎酱、牛油果酱、腌红洋葱以及风味十足的青柠墨西哥辣椒酱。

酥脆椰蓉炸虾，配以面粉饼、卷心菜、芒果莎莎酱、牛油果酱、腌红洋葱及青柠墨西哥辣椒酱。

这道菜选用鲜虾，配以香料番茄酱、甜椒和洋葱慢炖而成，搭配白米饭及一份酥脆炸大蕉。

这道菜选用香煎半熟金枪鱼，搭配新鲜的时令蔬菜沙拉、传家宝番茄、萝卜、牛油果和芒果，最后点缀香菜、薄荷及柑橘油醋汁。

鲜嫩的煎鸡胸肉，用柑橘大蒜魔力酱腌制，配以烤洋葱。

慢炖手撕牛肉，配以传统的古巴克里奥尔酱汁、洋葱和辣椒。

半只散养烤鸡，用酸橙和橄榄油腌制，配以传统的古巴克里奥尔酱。

选用传统古巴香料腌制24小时后慢烤而成的猪肉，配以烤洋葱和柑橘蒜蓉酱。

鲜嫩的烤裙边牛排，配以新鲜洋葱、香菜和传统的草本奇米丘里酱。

轻炸鱿鱼和岩虾，配以樱桃辣椒、塔塔酱和鸡尾酒酱。

新鲜蛤蜊配以白葡萄酒和大蒜酱汁翻炒，加入红葱头、辣椒片和香草，搭配烤古巴面包。

酥脆炸大蕉杯，内填炖牛肉配鲜美克里奥尔酱，顶部撒有新鲜香菜。

以牧羊人风味烹制的鲜嫩章鱼，配以红薯、玉米、珍珠洋葱、皮奎洛辣椒、菠萝、玉米饼条和阿根廷青酱。

奶油质感的黑豆蘸酱，顶部配有香菜青柠奶油和橄榄油，随餐附赠玉米饼和热带风味脆片。

外皮金黄酥脆，内馅为奶油白酱与鲜美塞拉诺火腿，搭配风味十足的阿根廷青酱蒜泥蛋黄酱。

由罗马生菜、羽衣甘蓝和红菊苣组成的爽脆混合沙拉，拌入奶油帕玛森芝士酱，顶部撒有帕玛森雷吉诺芝士、蒜香面包丁和凤尾鱼。

新鲜芝麻菜配以甜美的夏季桃子、奶油布拉塔奶酪和咸香塞拉诺火腿，淋上香草香醋汁。

一款浓郁鲜美的黑豆汤，采用传统的炒蔬菜、香草和香料混合调味。

一款清爽的沙拉，选用新鲜牛油果、番茄、红洋葱、西洋菜和黄瓜，拌入香菜青柠油醋汁。

这款冰镇番茄汤混合了黄瓜、红洋葱、牛油果、豆薯、甜椒和香菜，最后淋上特级初榨橄榄油。

双人份冰镇海鲜拼盘，包含本地蛤蜊、大虾、生蚝、鱼肉酸橘汁腌鱼和蟹肉沙拉，配以鸡尾酒酱和红葱头油醋汁。

这款四人份冰镇拼盘精选本地蛤蜊、大虾、生蚝、鱼肉酸橘汁腌鱼和蟹肉沙拉，配以鸡尾酒酱和红葱头油醋汁。

四只大虾经柑橘水煮，冷藏后配以鸡尾酒酱和柠檬角。

清爽的切丁生金枪鱼和三文鱼，拌入牛油果、黄瓜、芒果和香草，配以风味十足的柑橘酱油汁和酥脆热带薯片。

新鲜本地鱼肉浸泡在柑橘汁中，配以香菜、红洋葱、墨西哥辣椒和红甜椒，佐以热带风味脆片。

鲜嫩章鱼浸泡在明亮清爽的柑橘辣椒酱中，配以爽脆红洋葱、豆薯、香菜及热带风味脆片。

一份冷盘品鉴份量的本地鲜鱼和章鱼，以柑橘汁腌制。

精选新鲜本地捕获的鱼，可选择香煎、炭烤或黑椒风味，搭配烤红薯、起泡辣椒及风味青柠黄油酱。

香煎深海扇贝，配以奶油藏红花玉米、风味黑猪五花肉、蔬菜杂烩及少许香草油。

鲜嫩的意式饺子，内馅填满野生蘑菇，配以奶油酱汁，顶部撒有新鲜芝麻菜和帕玛森芝士。

这道传统的西班牙米饭料理融合了蛤蜊、青口贝、扇贝、虾、西班牙辣香肠、鸡肉、甜椒和青豆，风味十足。

• FOR ONE$41
• FOR TWO$79

这道传统的西班牙米饭料理选用卡拉萨帕拉米，搭配时令芦笋、蘑菇、皮基洛辣椒、四季豆、豌豆、洋蓟、番茄、珍珠洋葱和南瓜烹制而成。

• FOR ONE$33
• FOR TWO$64

鲜嫩炖牛小排，配以酸甜罗望子酱、奶油育空黄金土豆泥、新鲜西洋菜及当季时蔬。

选用优质认证安格斯黑牛肉，手工切割，口感鲜嫩的8盎司牛排。

一份14盎司的手工切割肋眼牛排，源自Creekstone农场，选用优质认证安格斯黑牛肉。

鲜嫩的鸡胸肉，用柑橘大蒜魔力酱腌制，配以烤洋葱。

这道菜选用鲜嫩的手撕牛肉，在传统的古巴克里奥尔酱汁中慢炖而成，并配以洋葱和辣椒。

用酸橙和橄榄油腌制的烤鸡，配以传统的古巴克里奥尔酱。

选用传统古巴香料腌制24小时后慢火烤制的猪肉，配以烤洋葱和柑橘蒜蓉酱。

鲜嫩的裙边牛排以古巴方式烤制，配以炒洋葱、新鲜香菜和风味十足的阿根廷青酱。

精选新鲜的本地时令蔬菜，根据当季特色烹制而成。

用黄油和调味料制成的奶油育空黄金土豆泥。

精选有机蘑菇，烤至鲜嫩可口。

金黄酥脆的薯条，拌入芳香的松露油，并撒上海盐调味。

一道经典配菜，选用鲜嫩黑豆在风味浓郁的调味汤汁中慢炖而成，搭配松软的蒸白米饭。

成熟大蕉烤至软糯，口感自然香甜。

将大蕉或木薯等热带水果切成薄片，炸至酥脆，作为咸味配菜供应。

两只香煎扇贝，可作为您餐点的额外加点。

四只大虾裹上混合香料，煎至表面焦香。

一份分量十足的优质大块蟹肉，可添加到任何主菜中。

单只鲜嫩龙虾尾，可选清蒸或炙烤，作为您餐点的额外加点。