Latitude 48 Bistro 美国菜单

一份来自Ceres烘焙坊的酸种面包，配以香草香醋黄油和特级初榨橄榄油。

酥脆红薯条，配以肉桂枫糖浆蘸酱。

这些鸡翅根配有日式香料干擦、亚洲烧烤酱或水牛城辣酱供您选择，并配有芹菜和牧场沙拉酱。

这些香料羊肉串配有清凉的酸奶酱和辛辣的辣椒蒜泥蛋黄酱。

香脆抱子甘蓝，配以秘制咸味培根果酱、奶油凯撒酱及帕玛森干酪碎。

精选国际芝士；请向服务员询问今日供应品种。

清脆的罗马生菜，拌入蒜香面包丁、帕玛森芝士以及自制的奶油凯撒酱。

烤黄金甜菜，配以芹菜心、芝麻菜、山羊奶酪和开心果，淋上雪莉酒油醋汁。

火烤褐菇，配以新鲜百里香和迷迭香调味。

精选当日新鲜上市的生蚝，配以多种主厨特制酱汁。

香煎蟹饼，配以新鲜茴香柑橘沙拉及一份雷莫拉德酱。

薄切生油甘鱼，配以黄瓜、传家宝番茄、柑橘橙醋酱、微型香菜和酥脆红葱头。

这道菜选用野味香肠，配以全麦芥末酱、洋葱果酱、微型芝麻菜和烤面包片。

手工制作的野牛馅饺子，配以罗马花椰菜、西班牙调味酱、洋葱和当地蘑菇，淋上鲜美的野味浓缩汁。

这款手工扁面包配有当地混合蘑菇、松露油，以及山羊奶酪、阿齐亚戈奶酪、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪的混合芝士。

一款火烤披萨，配以切片番茄、油封大蒜、新鲜罗勒，以及阿齐亚戈、帕尔马和马苏里拉混合芝士。

一款火烤披萨，配以意大利辣香肠、香辣香肠、糖渍培根，以及阿齐亚戈干酪、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪的混合芝士。

这款手工扁面包配以烤野味、墨西哥辣椒酱、牛油果酱、新鲜马苏里拉奶酪和香辣烤辣椒。

和牛牛肉饼，配以罗马生菜、腌洋葱、意式培根和培根果酱，选用Ceres烘焙坊佛卡夏面包，附带一份薯条。

香煎麋鹿里脊，配以炒菠菜、本地蘑菇和酥脆手指土豆，淋上蘑菇杜松子酒浓缩汁。

16盎司皮埃蒙特牛肉肋眼，配以龙舌兰釉彩虹胡萝卜，以及加入油封大蒜和红葱头搅打而成的土豆泥。

慢炖牛小排配奶油芝士玉米粥，顶部点缀烤洋葱、柠檬香草碎，并配以新鲜苦菊香草沙拉。

这道菜选用半只鸡，经过24小时盐水腌制，配以鸡肉原汁、香脆手指土豆、罗马花椰菜以及黄绿西葫芦。

此菜品选用新鲜、可持续采购的鱼类，搭配主厨精选的当季配菜；具体烹饪方式请咨询服务员。