Del Mar Mediterranean Columbus 美国菜单

由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和蒜泥混合而成的奶油状酱料，配以自制皮塔饼。

一种由烤红椒制成的顺滑咸味抹酱，通常作为蘸酱食用。

一款口感细腻、风味浓郁的蘸酱，由菲达奶酪混合香辣辣椒调味而成。

一款清爽的希腊蘸酱，由浓郁酸奶、爽脆黄瓜、大蒜和新鲜香草制成。

一款奶油味十足的咸味蘸酱，由朝鲜蓟混合制成，配以您选择的面包或饼干。

奶油质感的鹰嘴豆泥，顶部铺有鲜嫩的石榴炖羊肉，并淋上草本风味芝麻酱。

精选爽脆的冷蔬菜，搭配蘸酱食用。

薄切生三文鱼，配以牛油果、腌制茴香、葱和柠檬油。

新鲜黄鳍金枪鱼冷盘，配以香辣卡拉布里亚辣椒、爽脆黄瓜、鲜美橄榄酱及奶油绿芝麻酱。

新鲜红鲷鱼经柑橘汁腌制，配以切片萝卜、腌红洋葱和香菜。

六只新鲜生蚝，冰镇供应。

四只特大虾仁，配以辛辣的北非辣椒鸡尾酒酱，冰镇上桌。

一份新鲜沙拉，包含传家宝番茄、腌制羊乳酪、红洋葱和甜椒，拌入红酒油醋汁。

混合蔬菜沙拉，配以曼彻格奶酪、马可纳杏仁和柠檬特级初榨橄榄油调味汁。

由黄金甜菜、牛油果和苹果制成的沙拉，配以香料开心果和香草酸奶酱。

一款清脆的沙拉，配有西西里白凤尾鱼和烤制香草面包屑。

清脆的宝石生菜、葱、薄荷和莳萝，拌入清爽的柠檬油醋汁，顶部撒上菲达奶酪。

烤饼配以香辣羊肉香肠、番茄酱和菲达奶酪。

扁面包配以番茄、橄榄、洋蓟、大蒜和奶油拉布内奶酪。

扁面包配焦糖洋葱、奶油哈瓦蒂奶酪和大蒜。

扁面包上铺有炒青椒和洋葱、融化的阿齐亚戈奶酪、香辣哈里萨辣酱和新鲜香草。

一款铺有虾仁、罗勒青酱、香辣卡拉布里亚辣椒和马苏里拉奶酪的扁面包。

这款开胃菜选用焦糖洋葱面包，搭配哈瓦蒂奶酪与阿齐亚戈奶酪混合酱、特级初榨橄榄油，并配有一份香草风味拉布内酸奶酪。

烤花椰菜，配以甜洋葱芝麻酱、辣椒酱和枣子。

甜枣内填曼彻格奶酪，外裹酥脆培根，并以清爽的柠檬香草装饰。

一块烤菲达奶酪，配以杏子辣椒酱和糖渍核桃。

鲜嫩的羊肉丸配以微辣番茄酱，顶部撒有菲达奶酪碎。

鲜嫩的炭烤章鱼，配以土豆、甜椒油醋汁、香菜青酱及少许温和的埃斯佩莱特辣椒。

酥脆炸鱿鱼，配以风味橄榄酱和柠檬蒜香蘸酱。

切成薄片的西葫芦，轻炸至酥脆，配以酸奶酱。

精选南非龙虾尾、扇贝、大虾、蛤蜊和青口贝，经明火炙烤，并以蒜蓉和柠檬调味。

• Small$69
• Large$130

意面配龙虾，佐以甜蒜番茄酱，点缀卡拉布里亚辣椒和帕马森干酪。

这款山羊奶酪馅的意式饺子配以清淡的柠檬酱汁，最后淋上特级初榨橄榄油并撒上碎开心果。

香煎鲷鱼，配以起泡番茄、烤茴香、茄子和新鲜香菜。

烤三文鱼，配花椰菜泥、烤花椰菜小花、大蒜和红葡萄。

烤剑鱼，配以北非小米、杏仁、甜菜和香辣哈里萨辣酱油醋汁。

香煎扇贝，配以意式米粒面、西葫芦、核桃及金椒泥。

香煎海鲈鱼，配以清淡的传家宝番茄汤、鲜嫩茴香及奶油拉布内酸奶。

两块7盎司羊排，配以烤南瓜和风味羊肉浓缩酱汁。

8盎司菲力牛排，配以炭烤西兰花苗、风味罗梅斯科酱及曼彻格芝士。

10盎司裙边牛排，配以中东香料薯条和胡椒调味酱。

16盎司肋眼牛排，配以烤甜椒和西葫芦，淋上陈年红酒香醋釉。

烤鸡配香料胡萝卜、开心果及风味洋葱酱。

整条烤地中海鲈鱼，配以捣碎的橄榄油土豆、新鲜菊苣和苦苣，以及柠檬酸豆油醋汁。

烤奶油南瓜，配以金葡萄干和松子。

鲜嫩土豆捣碎后，拌入橄榄和特级初榨橄榄油。

烤西兰花苔，配以鲜香红椒坚果酱，顶部撒有陈年西班牙羊奶酪。

烤土豆拌入新鲜柠檬皮、大蒜和欧芹。

烤胡萝卜配以酥脆开心果和酸甜石榴糖蜜釉。