DanDan Ardmore 美国菜单

冰镇爽脆的黄瓜片，拌入鲜香麻辣的调料。

薄切牛肉和鲜嫩牛肚，配以香辣红油酱汁。

鲜嫩的五花肉切片，浸泡在咸甜适口且微辣的蒜泥辣椒油中。

慢炖牛筋，口感软糯，胶质丰富，是一道精致小菜。

酥脆的煎饼，内含葱花，配以风味蘸酱。

六个精致的蒸饺，内馅为鲜美猪肉，并包裹着浓郁的热汤汁。

两根酥脆的油炸春卷，内馅为鲜美的蔬菜混合物。

六个蒸饺，内馅为鲜美的蟹肉和猪肉混合而成，每个汤包内都包裹着浓郁的汤汁。

八个精致的饺子，内馅鲜美，配以咸香微辣的红油酱汁。

八只酥脆鸡翅，用芳香姜黄腌制并炸至金黄。

八个鲜嫩的饺子，配以鲜香微辣的红油酱汁。

酥脆薯条，拌入干辣椒和芳香香料调制的美味混合调料。

五个香煎饺子，内馅可选调味鸡肉或蔬菜。

• 雞$9.95
• 素$10.75

两个松软的蒸包，内馅为鲜嫩的手撕鸭肉。

两个松软的蒸包，内夹鲜嫩的卤五花肉，通常配有酸菜、花生碎和香菜。

served with housemade cilantro dip

精选虾仁切碎调味烹制，配以爽脆生菜叶包裹食用。

一款风味浓郁的汤品，口感酸辣平衡，通常配有蘑菇、豆腐和竹笋。

八个鲜嫩的猪肉馅馄饨，配以清澈鲜美的鸡汤。

一款浓郁鲜美的汤品，选用鲜嫩豆腐与多种海鲜，在顺滑的南瓜汤底中慢炖而成。

一碗包含八个鲜美鸡肉馅馄饨的清汤，汤底经过精心调味。

一道传统的中国汤品，以牛肉末、香菜和蛋清制成，汤汁浓郁鲜美。

这是一款四川风味的辣味面条，配以鲜香酱汁和调味肉末。

劲道的手工拉面，配以鲜嫩牛肉和浓郁香辣汤底。

这款川味辣面配有鲜香豆干和风味十足的辣椒酱。

鲜嫩羊肉配以浓郁孜然翻炒，铺在劲道厚实的手工拉面上。

冰镇小麦面条，拌入香辣鲜美的四川风味辣椒油酱汁。

一碗丰盛的嫩牛肉，配以鲜美微辣的汤底和劲道面条。

冰镇小麦面条，拌入咸香浓郁的芝麻酱。

酸菜

劲道透明的淀粉粉丝，配以四川花椒和陈醋调制的酸辣汤底。

油炸脆面，配以香辣酱汁和什锦蔬菜。

• 雞$20.75
• 肉$21.25
• 牛$23.25
• 羊$22.95
• 蝦$24.75
• 豆腐干$21.25

sautéed with fermented black bean sauce, red & green bell peppers, and onions

• 雞$17.95
• 牛$23.25
• 魚$23.95
• 蝦$24.95

cooked in a flaming wok with sweet bean sauce and shredded long hot peppers

• 雞$17.95
• 豬$19.45
• 牛$23.25
• 豆干$19.45

cooked in a flaming wok with broad bean sauce, onions, and scallions

• 雞$17.95
• 豬$19.45
• 牛$23.25
• 羊$22.95
• 豆干$19.45
• 蝦$24.95

twice cooked in a flaming wok infused with fermented black beans, leeks, and long hot peppers

• 雞$17.95
• 肉$20.25
• 魚$23.95

stir-fried in a flaming wok with Sichuan peppercorn, long hot peppers, Chinese celery, and black mushrooms

• 雞$17.95
• 豬$19.45
• 牛$23.25
• 魚$23.95

cumin-crusted and stir fried with red & green bell peppers, dried peppers, and onions

• 雞$17.95
• 牛$23.25
• 羊$22.95
• 炸豆腐$19.45

lightly breaded, fried and sautéed with long hot peppers, sesame seeds and Sichuan peppercorns

• 雞$18.95
• 魚$23.95
• 蝦$24.95
• 肥腸$25.95

served in a sizzling mini wok and cooked in a spicy hot pot sauce with black mushrooms, bamboo shoots, red & green bell peppers, onions, oyster sauce, chili peppers and dry peppers

• 雞$19.75
• 豬$21.75
• 牛$24.25
• 魚$23.95
• 蝦$24.95
• 豆干$20.25

cooked in a flaming wok with minced pork, pickled vegetables, and pickled chili peppers

• 雞$18.75
• 魚$24.45
• 蝦$24.95

sautéed in our Chef's specialty sauce with ginger and scallions, served over a bed of bok choy

• 雞$18.75
• 魚$24.75
• 蝦$25.25

sautéed with "sweet, sour, and spicy sauce", ginger, garlic, bamboo, wood ear mushrooms, and red & green bell peppers

• 雞$17.95
• 豬$19.45
• 牛$23.25
• 羊$22.95
• 豆干$19.45
• 蝦$24.95

sautéed in a sweet bean sauce and topped with shredded scallion

• 雞$19.45
• 豬$20.25
• 牛$23.25

cooked in a flaming wok with Kung Pao sauce, peanuts, celery, and dry chili peppers

• 雞$17.95
• 牛$23.25
• 蝦$24.95
• 炸豆腐$19.45

shredded braised duck sautéed with ginger, red & green bell peppers, and scallions

whole branzino (boneless) deep fried and swimming in a our homestyle sauce (very mild spiced sweet and sour)

flounder fillets lightly battered and fried, topped with our house-made sweet and sour sauce, peas, and carrots

flounder fillets lightly battered and fried, sauteed with red and green bell peppers, onions, black pepper, and cilantro.

a mixture of button and wood ear mushrooms, onion, bamboo shoots, dry peppers, cauliflower, bell peppers, sesame, potato, and five spice, stir fried in a flaming wok

• 雞$25.25
• 魚$30.75
• 蝦$34.25
• 肥牛$38.25
• 豆腐干$26.75

prime rib tips sauteed with long hot peppers, onions, sichuan peppercorn, and bok choy

fried shrimp tossed in a homemade cream sauce with diced red & green bell peppers, and pine nuts

crisp bunapi mushrooms lightly folded in salted duck yolk batter with red & green bell pepper

six fried pork wontons meet a sweet and sour sauce with chicken, beef and shrimp on a sizzling platter

flash fried beef covered in a sweet & sour sauce

your choice of protein mixed with tofu in spicy Sichuan pepper hot sauce with pickled vegetables and Chinese celery, topped with sesame seeds, crisp soybeans and cilantro

• 雞$19.45
• 牛$24.25
• 魚$24.25
• 蝦$24.95

beef stir-fried with mountain chili peppers, cilantro, pickled chili peppers, and oyster sauce

lamb, enoki mushrooms, tripe and pigs' blood meld together to create this hearty stew

cooked in a flaming wok with cabbage, enoki mushrooms, leeks, celery, and dried chili pepper in an authentic Sichuan chili oil hot sauce

• 雞$20.75
• 豬$23.45
• 牛$25.95
• 魚$24.45
• 豆腐$22.25

这道经典的台湾菜选用鸡块，以等比例的酱油、米酒和麻油焖煮而成，最后加入新鲜罗勒提味。

一道风味十足的炒菜，选用鲜嫩猪肉片与硬豆干，以传统客家风味烹制而成。

一碗鲜香的慢炖五花肉碎，以酱油为基底熬制，浇在蒸好的白米饭上。

细米粉与鲜嫩肉丝及鲜美南瓜丝一同翻炒而成。

鸡肉切成小块，炸至酥脆，并撒上椒盐调味。

一道风味浓郁的慢炖菜肴，选用鲜嫩猪大肠，在香气四溢的浓郁酱油汤底中炖煮而成。

用鲜姜和鲜嫩虾仁翻炒而成的香气四溢的炒饭。

晶莹剔透的绿豆粉丝与鲜香肉末及秘制调料翻炒而成。

酥脆的油炸软壳虾，配以鲜香的黄豆碎调味。

新鲜四季豆配以鲜美调料翻炒而成。

一道鲜香麻辣的炖菜，选用嫩滑豆腐在浓郁的汤底中慢炖而成。

酥脆的花菜小花与鲜美的调味料和芳香的香料一起翻炒。

嫩豆腐块与发酵豆豉及香料在鲜香微辣的酱汁中慢炖而成。

大白菜与干辣椒爆炒，口感清脆，带有温和的鲜辣味。

大白菜翻炒至软嫩，略带焦香。

鲜嫩的茄子块，配以咸香浓郁的蒜蓉酱翻炒而成。

清蒸芥兰茎，配以鲜香的姜汁酱油调味。

鲜嫩油菜苗配新鲜蒜蓉快炒。

香脆的煎抱子甘蓝，配以风味十足的香料调味。

土豆切丝后与辣椒和醋一同快炒，口感爽脆，酸辣开胃。

鲜嫩的蚝菇与爽脆的白菜一同翻炒。

将杏鲍菇切片，用等比例的酱油、麻油和米酒调制的鲜香酱汁翻炒而成。

一种甜咸口味的腌制猪肉香肠，通常切片后作为面条或米饭菜肴的美味配料。

w/ bacon

鲜嫩鸡肉块与您选择的面条或米饭一起翻炒。

w/ chicken & bacon

鲜嫩可口的猪肉，搭配您选择的面条或炒饭。

用新鲜葱花和美味调料翻炒而成的炒饭。

一道炒菜，包含多种新鲜蔬菜，可搭配您选择的面条或米饭。

用鲜香微辣的XO海鲜酱翻炒而成的炒饭。

鲜嫩小虾与您选择的面条或米饭一起翻炒。

鲜嫩牛肉片与您选择的面条或米饭一同翻炒。

w/ chicken, pork and shrimp