The Trappe Door 菜单

精选生牛肉碎配烤法式面包，佐以腌制蛋黄、炸红葱头、柠檬青酱及新鲜香草。

将野生菌混合在蒜香白葡萄酒奶油酱中，盛放在轻盈酥脆的酥皮盒内。

酥脆的深炸肉丸，内馅为奶油高达芝士，配以香草芥末酱。

酥脆炸牡蛎裹上辛辣布法罗酱，配以蓝纹奶酪酱。

将一整块布里干酪包裹在酥皮中烘烤，配以覆盆子浓缩汁、新鲜苹果片、菊苣叶和蜂蜜烤山核桃。

精选腌制肉类、手工奶酪、各式配菜及新鲜面包。

浓郁的洋葱汤，配以烤面包丁和融化的格鲁耶尔芝士。

由厨师每日精选新鲜烹制的汤品。

一份新鲜沙拉，包含绿叶蔬菜、橙子瓣、黄瓜和番茄，顶部撒有蓝纹奶酪和蜂蜜烤山核桃，配以白葡萄酒油醋汁。

这款沙拉包含烤甜菜、芝麻菜和红葱头，顶部撒有核桃和裹着培根碎的山羊奶酪。

这款沙拉以酥脆的炸抱子甘蓝为特色，搭配混合蔬菜、苹果丝、意式培根、杏仁，以及佩科里诺干酪和山羊奶酪酸奶酱。