Rick Erwin’s Greer 美国菜单

轻炸鱿鱼，配以酥脆南瓜、西葫芦、秋葵、柠檬，并附带墨西哥辣椒塔塔酱。

冰镇虎虾，配以辣味辣根鸡尾酒酱。

新鲜生蚝，带壳上桌，配以辣味鸡尾酒酱、醋味红葱头酱汁、柑橘和苏打饼干。

新鲜生蚝配以番茄香草碎、焦化黄油、日式面包糠、油封大蒜、罗勒和帕玛森芝士烘烤而成。

酥脆的炸青番茄片，配以咸香的甜椒奶酪酱和辛辣的樱桃辣椒果酱。

此道开胃菜选用厚切培根，搭配腌红洋葱、辣根酸黄瓜以及韩式辣味烧烤酱。

一块卡塞里奶酪用白兰地火焰烹制，配以法式面包。

奶油质感的意大利芝士，搭配传家宝番茄、烤西柚、新鲜薄荷、柠檬皮屑、香醋釉及烤法棍面包。

浓郁奶油汤底，加入大块蟹肉及少许雪莉酒调味。

鲜美的牛肉清汤配以焦糖洋葱，顶部覆盖一片烤法棍面包及融化的瑞士芝士和帕尔马干酪。

清脆的冰山生菜，配以培根、葡萄番茄、酥脆洋葱，以及丹麦蓝纹奶酪酱和奶酪碎。

新鲜混合蔬菜沙拉，配以蔓越莓干、丹麦蓝纹奶酪和杏仁片，佐以意大利香醋油醋汁。

清脆的罗马生菜沙拉，配以黄油面包屑和帕玛森芝士碎，佐以奶油胡椒帕玛森酱。

这道菜选用中心部位菲力牛排，搭配蟹饼、搅打土豆泥和芦笋，并可选择加价将蟹饼替换为烤龙虾尾或炸龙虾尾。

• 4 oz$45
• 7 oz$72
• 11 oz$86

8盎司特级平铁牛排，配以松露胡椒酱，顶部撒有酥脆洋葱。

香煎大西洋鲑鱼，配以奶油棕黄油玉米糊和西葫芦面，淋上风味独特的日式香料釉汁。

这道菜选用特大虎虾和香辣安多维香肠，搭配奶油山羊奶酪玉米粥，佐以番茄白葡萄酒酱和新鲜香草。

香煎扇贝，配以苦菊、牛油果泥、焦香芒果，以及腌制茴香和红洋葱。

12盎司带骨猪排，配以玉米青番茄杂烩，淋上苹果酒糖醋汁、马德拉酒酱及新鲜罗勒。

两块特大蟹肉饼，配以玉米泥、风味索夫里托酱、炒菠菜、脆培根和奶油雷莫拉德酱。

香煎鸡胸肉，配以搅打土豆泥、蒜香四季豆及酸爽的柠檬刺山柑酱。

鲜嫩的小牛肉片经平底锅煎制，配以嫩菠菜和鲜香的蘑菇红酒酱。

香煎海鲈鱼，配烤西兰花苔、焦香柠檬香草酱及白葡萄酒黄油汁。

通心粉拌入鲜美的意大利香肠肉酱，顶部配以奶油乳清干酪、佩科里诺干酪和新鲜香草。

手工制作的意式饺子，内馅包含帝王蟹肉与乳清干酪，配以藏红花奶油酱及新鲜香草。

新鲜芦笋在明火上烤至鲜嫩。

新鲜菠菜烹制于浓郁的奶油酱汁中，顶部撒有风味十足的烟熏培根。

厚切洋葱片，裹上脆浆炸至金黄酥脆。

高温快炸抱子甘蓝，配以风味浓郁的培根果酱。

酥脆的手工切制薯条，拌入浓郁松露油及帕玛森芝士碎。

粗吸管状意面，配以咸鲜番茄酱、腌制猪脸肉和佩科里诺干酪。

奶油土豆泥混合了五种不同芝士的浓郁风味。

炒蘑菇拌入香醋釉，顶部撒上奶油山羊奶酪。

将薄切土豆浸入奶油芝士酱中烘烤至金黄色。

一道用五种不同芝士混合制作的奶油意面。

7盎司菲力牛排，以其精瘦且如黄油般细腻的口感而闻名。

一份12盎司的纽约客牛排，选用林茨传承品牌牛肉。

14盎司优质纽约客牛排，按您的喜好烹制。

16盎司优质肋眼牛排，以其丰富的油花和鲜嫩的口感而闻名。

16盎司干式熟成肋眼牛排，精选优质牛肉部位。

由大块蟹肉制成的鲜美肉饼，经过调味并煎至金黄酥脆。

鲜嫩多汁的冷水龙虾尾，为您的高级餐点增添美味。

一份酥脆的深炸龙虾尾，可作为餐点配菜。

两只香煎海扇贝，可作为餐点的可选配菜。

在牛排上铺上蟹肉、芦笋和浓郁的荷兰酱。

黑椒风味外壳，顶部覆盖融化的蓝纹奶酪。

一种浓郁奶油质感的法式酱汁，由黄油、蛋黄、白葡萄酒醋、红葱头和新鲜龙蒿草制成。

一种融合了芳香松露和新鲜细香葱的美味复合黄油，专为融化在您的菜肴上而设计。

浓郁鲜美的酱汁，融合了松露的泥土芬芳与现磨黑胡椒的温和辛辣。

从我们的精选美味蔬菜、奶油蟹肉汤或经典凯撒沙拉中任选一道前菜。

此套餐包含大西洋鲑鱼、意大利香肠通心粉以及黑椒牛排。

此精选包含一份经典香草焦糖布丁和一份酸味青柠派。

这款纳帕谷赤霞珠红葡萄酒口感丰富，带有红浆果、黑加仑、越橘和李子的风味，余味带有顺滑的太妃糖香气。

这款来自新西兰的长相思是一款清脆爽口的白葡萄酒，带有明亮的柑橘香气和热带水果风味。