¿Cómo entender un menú de restaurante sin fotos?

Usa la estructura del menú

Los encabezados reducen las posibilidades. Una palabra bajo sopas puede significar algo distinto bajo platos a la parrilla. La posición del precio y el formato repetido también separan nombres y descripciones.

Busca las palabras que cambian la decisión

Las palabras más útiles describen picante, técnica, textura e ingrediente principal. A la parrilla, estofado, crudo, ahumado, crujiente, cremoso o fermentado suelen decir más que un nombre literal.

• Ingrediente principal

• Técnica de cocción

• Salsa o condimento

• Guarniciones y tamaño

Usa las imágenes para orientarte

Una foto de referencia puede mostrar si es una sopa, una fuente, un bocadillo, un curry o un postre. Reduce la incertidumbre, pero el restaurante controla la receta y la presentación reales.