Menú de 501 Prime — Estados Unidos

Panecillos recién horneados servidos con una porción de mantequilla de miel batida.

Tiernos calamares a la parrilla servidos con limón en conserva, pimentón ahumado, ajo tierno y una guarnición de pan de masa madre.

Jamón curado en lonchas finas servido con duraznos a la parrilla, rociado con miel picante y mantequilla tostada, y cubierto con nueces tostadas y albahaca fresca.

Mejillones al vapor servidos en un caldo de azafrán y mariscos con tomates tradicionales y una guarnición de pan francés.

Camarones fríos servidos con una salsa de cóctel casera y picante, rábano picante fresco y una rodaja de limón.

Mitades de huevo duro rellenas con una mezcla cremosa de yema sazonada.

• Plain$7
• Bacon Jam$12
• Crab$18
• Caviar$37

Rollitos crujientes rellenos de pato ahumado, servidos con una ensalada de col de jengibre y anacardos, acompañados de salsa dulce de chile tailandés.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con queso azul, tocino Nueske's a la parrilla y tomates cherry.

Una ensalada clásica que presenta verduras frescas cubiertas con Parmigiano Reggiano añejo, puré de ajo negro sabroso y pan rallado crujiente.

Esta ensalada presenta lechuga mantecosa cubierta con tomate, pepino y cebolla encurtida, terminada con una vinagreta de suero de leche.

Este bistec New York strip con hueso de 14 onzas es madurado en seco en casa durante 35 días y se sirve con papas fritas a la trufa y salsa de pimienta.

Este atún rojo de Maine sellado se sirve con arroz jazmín, champiñones shiitake marinados, una refrescante ensalada de pepino, mayonesa de wasabi y una salsa ponzu a base de cítricos.

Este filete de lubina negra al vapor se sirve con una salsa vierge de tomate Cherokee morado, patatas asadas, verduras laminadas y rúcula.

Esta merluza a la plancha está sazonada con za'atar y se sirve con berenjena crujiente, una sabrosa crema de pimientos rojos, tahini cremoso y pistachos tostados.

Tiernas puntas de res y vieiras selladas servidas sobre polenta cremosa con champiñones braseados al vino y una salsa de mantequilla tostada a las hierbas.

Esta chuleta de cerdo ahumada de corte grueso se sirve con puré de papas cremoso, salsa de tocino salada, lechuga francesa y cerezas ácidas.

Un tierno filete cubierto con queso Boursin cremoso, servido sobre polenta suave y espinacas marchitas con una rica reducción de vino de oporto.

• 5oz$62
• 8oz$78

Este plato de pollo asado se sirve con una guarnición de puré de papas y zanahorias, terminado con una sabrosa salsa demi-glace infusionada con trufa.

Un tierno corte de cinco onzas de solomillo de res asado a su preferencia.

Un bistec New York de 16 onzas asado a su preferencia.

Un filete de solomillo de ternera de 8 onzas, tierno y de corte central, cocinado a su gusto en la parrilla.

Un filete ribeye con hueso de 20 onzas cocinado a su preferencia en la parrilla.

Tres vieiras selladas a la plancha servidas con una guarnición de limón carbonizado.

Brocolini a la parrilla cubierto con carne de cangrejo colosal y una rica salsa bearnesa.

Una clásica salsa cremosa de pimienta al estilo francés.

Una salsa sabrosa cocinada a fuego lento hecha de champiñones asados y caldo de carne reducido.

Un condimento suave y frío hecho con rábano picante rallado y crema, que ofrece un sabor intenso y ácido.

Una salsa francesa rica y cremosa hecha con mantequilla, yemas de huevo, vinagre de vino blanco y estragón fresco.

Una salsa rica y sabrosa hecha reduciendo vino tinto y caldo de carne hasta espesar.

Champiñones salteados en sartén, sazonados con hierbas frescas y terminados con mantequilla de trufa negra.

Ocra fresca sellada en sartén y sazonada con tomate, ajo y perejil.

Tiernos macarrones mezclados en una cremosa salsa de queso fundido.

• Plain$11
• Nueske's Bacon$24
• Colossal Crab$29

Patatas asadas crujientes sazonadas con ajo cocinado a fuego lento y hierbas frescas.

Coles de Bruselas fritas y crujientes bañadas en un glaseado de miel dulce y picante con mango y lima.

Papas fritas crujientes mezcladas con aceite de trufa y servidas con una guarnición de mayonesa infusionada con ajo.

Puré de papas cremoso sazonado con mantequilla de ajo sabrosa.

Una papilla de harina de maíz cremosa servida con maíz asado.

Tierno brocolini a la parrilla cubierto con una vibrante vinagreta de limón en conserva y queso parmesano rallado.

Espinacas frescas incorporadas en una salsa rica y cremosa hecha con una mezcla de cinco quesos diferentes.