Menú de Cherokee Chophouse — Estados Unidos

Láminas finas de solomillo sellado poco hecho, servido con queso parmesano, rúcula, alcaparras, alioli de rábano picante, aceite de oliva y crostini crujiente.

Ocho alitas de pollo servidas con aderezo ranch, disponibles fritas o a la parrilla con su elección de sazón de limón y pimienta o picante.

Tocino de corte grueso ahumado con madera de nogal y glaseado con una capa dulce.

Ostras frescas del río James de Virginia, servidas a la parrilla al estilo Nueva Orleans o crudas en su media concha con salsa cóctel y rábano picante.

• 6 Pieces$19
• 12 Pieces$33

Atún fresco de calidad sashimi cortado finamente y servido con aguacate cremoso.

Crujientes bocados de macarrones con queso fritos, servidos con una guarnición de salsa picante Mardi Gras.

Cinco camarones grandes a la parrilla o fritos servidos sobre una salsa de chutney de durazno y puré de papas.

Un aperitivo a la parrilla que presenta trozos grandes y premium de carne de cangrejo, servido con una salsa cremosa de mostaza.

• One$17
• Two$29

Cuatro camarones grandes refrigerados servidos con una guarnición de salsa cóctel.

Tierna carne de res y champiñones cocinados a fuego lento en una salsa cremosa, servidos sobre fideos a la mantequilla con una cucharada de crema agria.

Una cremosa sopa de papa cubierta con queso cheddar, trocitos de tocino y cebollín.

Un sabroso caldo de res y vino tinto lleno de cebollas caramelizadas, cubierto con pan tostado y queso Gruyere derretido, y terminado con cebollas fritas crujientes.

Una sopa abundante y sabrosa que presenta tiernos trozos de filete cocinados a fuego lento con verduras en un caldo rico.

Una mezcla fresca de lechugas cubierta con tomates en cubitos, huevo picado, tocino, queso rallado y crujientes crotones.

• Small$8
• Large$14

Esta ensalada incluye espinacas baby, champiñones marinados en hierbas, queso de cabra, trocitos de tocino, tomates heirloom y chalotas crujientes, todo mezclado con una vinagreta de cebolla roja asada.

• Small$9
• Large$16

Esta ensalada presenta carne de cangrejo servida sobre lechuga iceberg picada con tomates, cebolletas, tocino y chalotas crujientes, todo mezclado con un aderezo de suero de leche.

Lechuga romana fresca mezclada con un cremoso aderezo César, terminada con crujientes crotones de ajo y queso parmesano rallado.

• Small$8
• Large$14

Un trozo crujiente de lechuga iceberg cubierto con tocino, tomates reliquia, cebollas rojas y un aderezo cremoso de queso azul.

• Small$9
• Large$16

Coles de Bruselas asadas servidas con tocino ahumado sabroso y queso parmesano rallado.

Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con aceite de trufa aromático y cubiertas con queso parmesano rallado.

Crujientes aros de cebolla rebozados en casa, servidos con salsas para mojar de alioli de chipotle y ranchera con miel.

Patatas en rodajas salteadas con cebolla y tocino.

Brocolini tierno salteado en aceite de oliva virgen extra y ajo fresco.

Champiñones y cebollas salteados cocinados hasta que estén tiernos.

Espárragos frescos asados con una mezcla de hierbas aromáticas.

Berza cocinada a fuego lento sazonada con sabrosos trozos de tocino.

Una papa grande al horno servida con mantequilla y crema agria, o cubierta con tocino, queso cheddar y cebollín.

Puré cremoso de papas de piel roja cubierto con una costra dorada y crujiente.

Granos de maíz dulce cocinados a fuego lento en una salsa rica y cremosa, mezclados con sabrosa salchicha Andouille ahumada.

Costilla de primera asada a fuego lento, servida con jugos de carne sabrosos, salsa cremosa de rábano picante y una papa al horno.

Este filete mignon de res Black Angus de primera calidad, proveniente de Greeley, Colorado, se sirve cubierto con una sabrosa mantequilla de ajo y hierbas.

• 8 Oz$54
• 12 Oz$69

Un filete ribeye de 14 onzas de Black Angus premium proveniente de Grand Island, Nebraska.

Este ojo de bife Black Angus 1855 de 14 onzas está marinado durante 48 horas en una mezcla de piña, soja y jengibre.

Este filete de carne de res Black Angus premium de 16 onzas de Grand Island, Nebraska, se sirve cubierto con mantequilla de hierbas y ajo.

Este plato presenta un filete miñón servido con camarones jumbo marinados picantes y vieiras, acompañado de nuestra salsa para carne casera y aceite de oliva infusionado con albahaca.

• 8 Oz$64
• 12 Oz$79

Una porción de 14 onzas de carne de res Angus certificada proveniente de Friona, Texas.

Este plato incluye una selección de arrachera, medallones de filete miñón y dos chuletas de cordero, servido chisporroteante con mantequilla de hierbas y ajo, salsa bearnesa y salsa bordelesa de vino tinto.

Este bistec de tira Black Angus premium de 18 onzas con hueso se sirve en una bandeja chisporroteante con mantequilla de hierbas y ajo, salsa bearnesa y una salsa bordelesa de vino tinto.

Este bistec T-bone de Black Angus premium de 24 onzas se sirve en una plancha chisporroteante con mantequilla de hierbas y ajo, salsa bearnesa y una salsa bordelesa de vino tinto.

Este filete ribeye Black Angus premium de 24 onzas se sirve en una plancha chisporroteante con mantequilla de hierbas y ajo, salsa bearnesa y una salsa bordelesa de vino tinto.

Una cobertura de espárragos tiernos y carne de cangrejo terminada con una rica salsa holandesa.

Una sabrosa cobertura de queso azul desmenuzado gratinado sobre el plato fuerte de su elección para un acabado rico y ácido.

Cinco camarones salteados en una rica salsa cremosa de ajo.

Una tierna cola de langosta de Maine de 8 onzas preparada frita o a la parrilla.

Una salsa rica y sabrosa hecha de vino tinto, tuétano y hierbas, servida tradicionalmente con bistec.

Una salsa suave y ácida hecha con rábano picante rallado y una base cremosa.

Una salsa francesa rica y cremosa hecha con mantequilla, yemas de huevo, vinagre de vino blanco, chalotas y estragón fresco.

Una mantequilla rica y sabrosa infusionada con el sabor terroso de las trufas negras.

Una crema salada hecha de cebollas cocinadas a fuego lento y tocino crujiente, reducida hasta formar una mermelada dulce y salada.

Una salsa rica y cremosa hecha con granos de pimienta triturados y un toque de coñac.

Tierna costilla de res cocinada a fuego lento, servida sobre un cremoso risotto de hierbas y terminada con una sabrosa salsa oscura.

Estas chuletas de cordero al estilo australiano se sirven sobre una cama de berzas y se terminan con una salsa de menta y ajo.

Su elección de ternera, pollo o lubina salteada en una salsa de mantequilla, limón y alcaparras, servida con pasta cabello de ángel con costra de parmesano.

Una chuleta de cerdo Berkshire gruesa con hueso, ahumada en frío, servida con un glaseado de arce, jícama y manzanas frescas, y una guarnición de puré de papas.

Vieiras selladas en sartén sazonadas con una mezcla de especias intensas, servidas sobre un cremoso risotto de hierbas y terminadas con una ligera salsa de mantequilla cítrica.

Cinco piezas de solomillo de pollo fresco, empanizado a mano, servido con una guarnición de papas fritas y mostaza con miel.

Una hamburguesa de carne de res premium cubierta con mermelada de tocino y cebolla, mayonesa de chipotle y queso cheddar añejo, servida con lechuga, tomate y una guarnición de papas fritas.

Esta lubina chilena sellada a la sartén se sirve sobre bok choy a la parrilla y se termina con una salsa de mantequilla cítrica y una reducción de arándanos agridulce.

Tiernas costillas de cerdo glaseadas en salsa barbacoa, servidas con una guarnición de macarrones con queso y ensalada de col casera.

Una chuleta de costilla de ternera con hueso de 16 onzas, empanizada y frita, cubierta con salsa marinara y queso mozzarella, servida con una guarnición de fettuccine marinara.