Menú de Town 220 — Estados Unidos

Láminas finas de salmón crudo servidas con pimienta verde, chalotas, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón.

Atún Ahi crudo en láminas finas servido con una guarnición de pepino encurtido con jengibre, ensalada de algas y una salsa de soja y miso.

Un aperitivo en capas que presenta galletas wonton crujientes cubiertas con salmón ahumado y una ensalada de cangrejo al limón y eneldo.

Tiernos caracoles horneados en una rica salsa de mantequilla al ajo.

Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con aceite de trufa aromático y cubiertas con queso parmesano rallado.

Coles de Bruselas crujientes asadas, rociadas con un glaseado de vinagre balsámico agridulce.

Una mezcla cremosa de queso Gouda ahumado, espinacas y alcachofas servida con una guarnición de totopos crujientes.

Crujientes rodajas de tomate verde frito servidas con queso de cabra cremoso y una salsa de pimiento rojo asado.

Calamar frito crujiente servido con chiles banana, salsa de chile dulce y salsa cóctel.

Tiernos medallones de res envueltos en tocino crujiente, servidos con un aderezo de maíz asado y una mayonesa de chipotle ahumado.

Una sopa sabrosa hecha con cebollas caramelizadas a fuego lento, cubierta con pan tostado y queso derretido.

Una sopa cremosa hecha con champiñones, terminada con un chorrito de aceite de trufa y cebollino fresco.

Una mezcla fresca de lechugas servida con nuestra vinagreta exclusiva de vino tinto y estragón.

Esta ensalada de espinacas incluye cerezas secas, queso azul, nueces especiadas y tocino, servida con una vinagreta de vino tinto.

Lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César, cubierta con queso parmesano y crostini crujientes.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con tocino, cebolla, tomate y aderezo de queso azul.

Pasta en forma de cinta mezclada con verduras frescas y tomates secos en una sabrosa salsa cremosa de ajo y hierbas.

Pasta linguini mezclada con camarones salteados, tomates marinados y albahaca fresca.

Pasta rigatoni servida con una salsa casera a base de carne y cubierta con queso parmesano.

Un bistec New York de 12 onzas servido con papas rojas asadas y vegetales salteados.

Un filete ribeye de 16 onzas servido con papas rojas asadas y verduras salteadas.

Un corte de carne tierno y de primera calidad servido con papas rojas asadas y verduras salteadas.

Este plato presenta un tierno costillar de cordero cubierto con una sabrosa costra de hierbas, servido con puré de patatas cremoso, verduras de temporada y una guarnición de salsa de menta.

Una tierna chuleta de cerdo Duroc cubierta con una costra de queso azul ahumado, servida con papas asadas, mermelada de cebolla y una reducción de vino tinto.

Pechuga de pollo empanizada cubierta con queso mozzarella y parmesano, servida sobre pasta linguini con salsa de tomate y albahaca.

Un filete de atún Ahi sellado servido con una salsa cremosa de wasabi y jengibre, espinacas salteadas y arroz basmati.

Un filete de salmón fresco a la parrilla servido con una cremosa salsa de champán y hierbas, acompañado de espinacas salteadas y arroz basmati.

Un abundante estofado de mariscos al estilo italiano que incluye camarones, vieiras, mejillones y pescado fresco cocinados a fuego lento en un caldo de tomate y albahaca, servido sobre linguini.

Este plato incluye camarones salteados servidos con puré de papas y vegetales de temporada, acompañados de su elección de salsa cremosa de chipotle picante o mantequilla de ajo.

Pato asado servido con una salsa de naranja a base de cítricos, acompañado de puré de patatas y verduras de temporada salteadas.

Una cuña de queso azul cremoso infusionado con un delicado y sabroso sabor a humo de leña.

Una mantequilla compuesta sabrosa aromatizada con perejil fresco, jugo de limón y condimentos, servida típicamente derretida sobre filetes o verduras a la parrilla.

Una salsa sabrosa hecha de vino tinto y jugos naturales de carne, servida como un acompañamiento lleno de sabor para su comida.

Una vibrante salsa a base de hierbas hecha con perejil, ajo, vinagre y aceite, servida típicamente como un acompañamiento lleno de sabor para carnes a la parrilla.

Una selección de champiñones de temporada salteados y brotes de vegetales frescos.

Cebollas dulces y tiernas selladas en una parrilla caliente hasta que estén ligeramente caramelizadas.