Menú de Sandpiper — Estados Unidos

Tiernos caracoles salteados en licor Pernod, servidos en una salsa de mantequilla con ajo y hierbas, queso parmesano y pan tostado.

Tiernas tiras de calamar empanizadas y fritas hasta que estén doradas, servidas con una guarnición de salsa cóctel hecha en casa.

Camarones grandes del golfo servidos fríos, rebozados en cerveza o empanizados con coco.

Almejas frescas salteadas en una salsa de mantequilla, vino blanco, ajo y albahaca, servidas con tomates y limón.

Este aperitivo presenta atún ahi fresco cortado a mano, cubierto con semillas de sésamo, ligeramente sellado y servido en rodajas finas con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Tiernas vieiras envueltas en tocino crujiente y albahaca fresca, servidas con una guarnición de salsa bearnesa cremosa.

Una alcachofa entera al vapor servida con mantequilla derretida y mayonesa para untar.

Una mezcla cremosa de espinacas y corazones de alcachofa servida con rebanadas de baguette.

Estos sombreros de champiñón están rellenos con una sabrosa mezcla de salchicha Andouille y queso crema a las finas hierbas, cubiertos con queso Fontina derretido y salvia frita crujiente.

Estas coles de Bruselas sin gluten están salteadas en sartén con tocino y terminadas con un glaseado dulce de jarabe de arce.

Una rueda de queso brie horneada con hierbas, ajo asado y tomates secos, servida con rebanadas de baguette tostado.

Solomillo de cerdo asado y frío servido con semillas de sésamo, salsa de soja dulce y mostaza picante.

Esta clásica ensalada César está cubierta con pollo sazonado al estilo cajún, queso Gouda y nueces picantes.

Esta ensalada sin gluten incluye camarones pequeños, anacardos y cebolletas servidos sobre lechuga romana picada con un aderezo cremoso de ajo.

Pechuga de pollo a la parrilla servida sobre una mezcla de lechugas con almendras, cerezas secas, arándanos secos, queso azul desmoronado y una vinagreta de frambuesa.

Esta ensalada presenta un filete de salmón rojo a la parrilla servido sobre una base de espinacas frescas y rúcula, cubierto con mandarinas, almendras garrapiñadas, queso feta y una vinagreta de moras hecha en casa.

Una sopa cremosa hecha en casa que contiene almejas tiernas, papas y condimentos sabrosos al estilo tradicional de Nueva Inglaterra.

• $6$6
• $10$10

Una sopa recién preparada que cambia diariamente según la selección del chef.

• $6$6
• $10$10

Pasta fetuccini mezclada en una cremosa salsa Alfredo, cubierta con queso parmesano rallado, pimientos rojos asados y su elección de pollo con especias cajún o seis camarones con especias cajún.

Pasta penne salteada con camarones, vieiras y champiñones en una salsa cremosa cajún ligeramente picante, terminada con tomates, cebollines y queso parmesano.

Pasta penne mezclada con corazones de alcachofa, champiñones, tomates asados, alcaparras, chalotas, aceitunas kalamata y albahaca fresca en un caldo ligero de verduras.

Pasta fetuccini mezclada con camarones, langosta y pimientos rojos asados en una salsa cremosa de parmesano al estilo cajún ligeramente picante, terminada con cebollines y parmesano rallado.

Tiernos medallones de res sellados y servidos sobre pasta fettuccine en una cremosa salsa de queso Gorgonzola con champiñones portobello, chalotas y cebollines.

Este jarrete de cerdo braseado a fuego lento está terminado con un glaseado cítrico y servido junto a puré de patatas con jalapeño y queso cheddar, cubierto con cebollino.

Estas brochetas de solomillo de ternera a la parrilla se sirven con una guarnición de salsa chimichurri y patatas fritas con trufa y parmesano, disponibles en cantidades limitadas.

Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con cangrejo, champiñones, corazones de alcachofa y una cremosa salsa bearnesa, servida con verduras al vapor.

Este filete plano sellado en sartén está sazonado con un adobo de especias chipotle, cubierto con una salsa cremosa de salchicha andouille y servido con papas rosadas fritas.

Este corte premium de ojo de bife se sirve con una sabrosa salsa demi-glace de ternera, mantequilla de hierbas y Gorgonzola, chalotas crujientes y puré de patatas con ajo asado.

Un costillar completo de tierno cordero de Nueva Zelanda a la parrilla, servido con un pesto de albahaca dulce y menta, jalea de menta y manzana, y una guarnición de risotto al limón con rábano picante.

Este corte grueso de lomo de res añejado está limpio y disponible preparado en tres estilos exclusivos.

• 6 oz$35
• 8 oz$40

Un bistec New York strip de 12 onzas, preparado sin gluten.

Un corte tierno de carne de res premium asado a fuego lento, sazonado con nuestra mezcla exclusiva, servido con un sabroso jugo de carne y su elección de rábano picante crudo o preparado.

• Standard Cut 10 oz$41
• Admiral Cut 16 oz$47

Este bistec ribeye está sazonado con un adobo seco de chile ancho y se sirve cubierto con mantequilla infusionada con café, cebollas rojas caramelizadas y chalotas.

• 10 oz$40
• 14 oz$45

Un filete de solomillo de ternera USDA Prime de 6 onzas, cortado del centro, asado a la parrilla a su gusto y cubierto con mantequilla de hierbas y ajo.

Este plato fuerte sin gluten incluye un bistec de ribeye de grado selecto, disponible en porciones de 10 o 14 onzas.

• 10 oz$38
• 14 oz$43

Este plato principal incluye un filete de solomillo pequeño servido junto a una media porción de fletán crujiente y empanizado.

Fletán de Alaska cubierto con una mezcla crujiente de coco y nueces de macadamia, a la parrilla y terminado con una mantequilla de lima y cebollino.

Este halibut de Alaska capturado en estado salvaje está relleno de cangrejo, camarones de bahía y queso brie, luego horneado y terminado con una salsa de mantequilla de lima y pimienta.

Un filete de trucha arcoíris fresca del valle de Hagerman en Idaho, sazonado con pimienta y limón.

El salmón fresco está disponible a la parrilla con una salsa de mantequilla de miel y naranja, relleno de cangrejo, camarones y queso brie, o al horno con una salsa cremosa de eneldo.

Langostinos tigre frescos preparados a su elección: rebozados en cerveza, con costra de coco, glaseados con teriyaki o a la parrilla.

Bacalao de Alaska capturado en estado salvaje, bañado en una masa de cerveza casera y frito hasta quedar crujiente, servido con una guarnición de papas fritas.

Este filete de atún ahi de pesca salvaje está disponible ya sea con costra de sésamo y sellado con acompañamientos tradicionales japoneses, o ennegrecido y servido con camarones en una salsa de mantequilla cítrica.

Una cola de langosta de agua fría de 10-12 onzas servida con limón y mantequilla clarificada, preparada sin gluten.

Estas patas de cangrejo real rojo de Alaska de primera calidad se sirven con limón y mantequilla derretida, disponibles en porciones de media libra o una libra completa.

Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con cebollas asadas, pimientos rojos, queso fundido, rúcula, tomates y pesto, servido en un pan toscano.

Prime rib en láminas finas y queso suizo fundido servido en una baguette francesa con una guarnición de caldo de res sabroso y rábano picante.

Esta hamburguesa de media libra de bistec molido a la parrilla se sirve en un pan toscano con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y su elección de dos ingredientes adicionales.

Una papa grande horneada servida sola.

Tiras de papa crujientes y fritas servidas como acompañamiento.

Puré de papas cremoso mezclado con ajo sabroso.

Arroz blanco esponjoso y sazonado, cocinado con hierbas aromáticas y especias.

Una selección de vegetales frescos de temporada cocinados suavemente al vapor para conservar su sabor natural y textura crujiente.

Espárragos frescos cocinados a la parrilla hasta que estén tiernos.

Un camote entero horneado hasta quedar tierno y servido al natural.

Una generosa porción de tierna y dulce carne de cangrejo real servida como complemento a su comida.

Una tierna cola de langosta al vapor servida como un añadido opcional a su comida.

Añada una porción de camarones tiernos cocidos a su comida.

Un filete de salmón fresco cocinado a la parrilla.

Media porción de filete de fletán crujiente y empanizado.

Una brocheta que presenta tiernas vieiras selladas a la plancha, servidas como un complemento para su comida.

Una tierna pechuga de pollo asada a la parrilla, sazonada y cocinada a la perfección.

Un corte tierno de solomillo de res sazonado y cocinado a la parrilla.

Una salsa francesa rica y cremosa hecha con mantequilla, yemas de huevo, vinagre de vino blanco y estragón fresco.

Una preparación exclusiva que incluye una selección de condimentos y aderezos caseros añadidos a su plato.

Su elección de carne es sazonada con una mezcla sabrosa de especias secas y hierbas, luego sellada para conservar el sabor.

Un filete ennegrecido con costra de especias cubierto con queso azul desmenuzado.

Champiñones frescos salteados en sartén hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Cebollas amarillas dulces selladas en una plancha hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.

Una pequeña hamburguesa con queso servida con queso cheddar y jack derretido.

Pasta penne mezclada en una cremosa salsa de queso cheddar derretido.

Tiras de pechuga de pollo empanizadas y crujientes servidas con una porción de cátsup.