Menú de Johnny's Tavern

Un rico caldo de res lleno de cebollas caramelizadas, cubierto con crutones tostados y quesos suizo y provolone derretidos.

Una cremosa sopa de papa y puerro cubierta con garbanzos tostados especiados.

Este plato presenta queso burrata cremoso servido con una ensalada de remolacha dorada encurtida, nueces confitadas, rúcula y un almíbar de naranja sanguina especiado.

Coles de Bruselas fritas y crujientes mezcladas con tocino sabroso, queso romano y una guarnición de alioli de ajo con un toque de limón.

Empanadillas rellenas de cerdo crujientes servidas con una salsa de chile coreana dulce y picante y pepinos marinados en sésamo.

Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo cocidos al vapor en un caldo de ajo, vino blanco y limón con hojuelas de chile, servidos con pan francés a la parrilla.

Calamar frito crujiente sazonado con cinco especias, ajo, chile y cebollino, servido con alioli de cilantro y lima y un glaseado de unagi salado.

Papas fritas crujientes mezcladas con hierbas y queso pecorino, rociadas con aceite de trufa y servidas con una guarnición de mermelada de tomate.

Alitas de pollo crujientes bañadas en una salsa búfalo picante, servidas con bastones de apio y aderezo de queso azul.

Panceta de cerdo crujiente servida con un glaseado de hierba limón y chile, y brotes de bambú encurtidos.

Ensalada de col rizada mezclada con aderezo César, pan rallado al ajo, queso Romano, anchoa blanca y un toque de aceite de trufa blanca.

Una ensalada de rúcula fresca cubierta con rodajas de pera, tocino crujiente, cebolla roja y queso azul, terminada con una vinagreta de chalota.

Una ensalada fresca de hojas verdes cubierta con remolachas asadas, nueces caramelizadas, cebollas encurtidas y queso de cabra, terminada con una vinagreta de miel y balsámico.

Una mezcla fresca de verduras, pepino, zanahoria y tomates tradicionales.

Un filete de solomillo Wagyu servido con una demi-glace de chimichurri, puré de patatas al ajo y espárragos.

Este pollo asado en sartén de hierro se sirve con un glaseado de limón y ajo, puré de papas al ajo y zanahorias tradicionales.

Lubina asiática a la plancha servida con una salsa de mantequilla cítrica y un cremoso risotto de espinacas y mariscos.

Esta chuleta de cerdo madurada en seco se sirve con una conserva de té dulce y moras, sémola de ajo asado y coles de Bruselas fritas.

Un filete de eglefino crujiente rebozado en cerveza, servido con papas fritas caseras, salsa tártara y una rodaja de limón.

Pollo frito crujiente servido con salsa de suero de leche, salsa picante casera, berza braseada con tocino y puré de papas.

Pez espada asado servido con papas fingerling, brócolini y un sabroso caldo de hierbas y tomate infusionado con tocino.

Costilla de res cocinada a fuego lento servida con una salsa de vino tinto y romero, queso azul, zanahorias tradicionales y puré de papas con ajo.

Salmón de las Islas Feroe sellado a la sartén, servido con un risotto de jengibre y lima y brócolini, terminado con una salsa suave y afrutada de ají amarillo.

Albóndigas de papa caseras servidas en una salsa de crema de limón con pollo, espárragos, prosciutto y queso romano.

Pasta rigatoni mezclada en una salsa de tomate con ajo asado, salchicha italiana, hojuelas de chile, queso ricotta fresco y queso romano.

Pasta rigatoni mezclada en una salsa de pesto de albahaca, cubierta con ricotta hecha en casa, pan rallado al ajo y queso romano.

Esta pasta casera de tinta de calamar se sirve con camarones, vieiras y mejillones en una salsa picante a base de tomate con un toque de crema, terminada con migas de pan al ajo.

Este plato de pasta casera presenta fideos casarecce mezclados en una salsa de crema de ajo asado con champiñones, guisantes, queso de cabra y un chorrito de aceite de trufa.

Cintas de pasta anchas y planas salteadas con panceta de cerdo ahumada, champiñones y espinacas en una sabrosa salsa de mantequilla tostada con ajo y tomillo, con un toque de crema y queso Romano.

Espaguetis caseros servidos con una salsa de carne de res y tomate cocinada a fuego lento, terminados con un toque de crema, ricotta fresca y queso romano.

Un sándwich de atún sellado al punto servido en pan ciabatta con pepinos marinados en soja, rúcula, mayonesa de wasabi y un glaseado dulce de unagi.

Un sándwich de pollo frito servido en pan brioche con lechuga, tomate, cebolla, alioli y un glaseado de miel, ajo, chile y cilantro.

Este sándwich presenta champiñones shiitake desmechados mezclados en una salsa barbacoa coreana de gochujang, cubiertos con cebollas encurtidas y rúcula fresca en un pan brioche.

Este sándwich incluye pastrami servido en pan de centeno tostado con queso suizo, pepinillos encurtidos y un alioli de mostaza picante.

Esta hamburguesa se sirve en un pan brioche con cebollas estofadas a la cerveza, una mezcla de queso cheddar de Vermont, lechuga y tomate.