Menú de Broussards — Estados Unidos

Pétalos de cebolla crujientes rebozados al estilo cajún, fritos hasta dorar y servidos con una guarnición de salsa remoulade picante.

Estas bolas del tamaño de un bocado, empanizadas o a la parrilla, están hechas con una sabrosa mezcla de salchicha cajún picante y arroz, servidas con una guarnición de salsa remoulade para dipear.

Una docena de panadero de biscuits salados con especias, servidos en una cómoda porción para llevar.

Almejas fritas crujientes con especias cajún, servidas con una guarnición de salsa remoulade cremosa para dipear.

Trozos de queso cheddar blanco del tamaño de un bocado, empanizados, fritos hasta dorar, sazonados con especias cajún y servidos con una guarnición de aderezo ranchero picante.

Doce ostras frescas crudas servidas frías en su concha con salsa cóctel, rábano picante y rodajas de limón.

Este aperitivo presenta una selección de caimán, cangrejo de río y almejas empanizados y fritos, servido con una guarnición de salsa remoulade de Broussard.

Ostras fritas crujientes empanizadas al estilo cajún, servidas con una guarnición de salsa remoulade picante.

Trozos de caimán del tamaño de un bocado marinados en especias cajún, fritos hasta quedar crujientes y servidos con una guarnición de salsa remoulade cremosa.

Colas de cangrejo de río crujientes sazonadas al estilo cajún, servidas con una guarnición de salsa remoulade cremosa.

Camarones del tamaño de un bocado cubiertos con un empanizado sazonado al estilo cajún y servidos con una guarnición de salsa cóctel.

Una porción para compartir de papas fritas cubiertas con una mezcla de quesos derretidos y su elección de Étouffée, servidas con una guarnición de aderezo ranchero picante.

Esta bandeja de degustación incluye porciones pequeñas de gumbo de camarones y cangrejo, jambalaya y su elección de étouffée, servido con una guarnición de pan de maíz.

Este plato incluye una selección de pescado frito al estilo cajún, almejas, ostras y camarones, servido con jambalaya y una guarnición de salsa remoulade.

Un filete ribeye de 12 onzas asado a su preferencia y sazonado con su elección de especias ennegrecidas intensas o una mezcla vibrante Cajún-Criolla.

Un filete de salmón del Atlántico capturado en estado salvaje servido con un limón a la parrilla, disponible preparado a la parrilla o ennegrecido.

Dos filetes de pescado sin espinas empanizados a mano con especias cajún, cocinados al momento y servidos con una guarnición de salsa remoulade de Broussard.

Este filete de solomillo de 6 oz se asa a su gusto y se sirve con su elección de camarones al estilo Cajún, ya sea ennegrecidos o empanizados.

Un filete de solomillo de 6 oz asado a su gusto y sazonado con su elección de especias ennegrecidas intensas o sabores vibrantes Cajún-Criollos.

Tiernas tiras de pollo preparadas al estilo cajún, a la parrilla o ennegrecidas, servidas con una guarnición de salsa para mojar de vino y queso de Broussard.

Esta ensalada incluye tomates, queso cheddar jack rallado, un huevo duro y crotones hechos en casa, cubiertos con su elección de pollo empanizado al estilo cajún, a la parrilla o ennegrecido, y servido con su aderezo preferido.

Lechuga romana crujiente cubierta con su elección de pollo al estilo cajún, a la parrilla o ennegrecido, mezclada con aderezo César, queso parmesano y crotones hechos en casa.

Este plato presenta una combinación de un etouffée al estilo cajún y un favorito cajún empanizado, servido con una guarnición de salsa remoulade de Broussard.

Elige dos artículos fritos sazonados con especias cajún, servidos con tu elección de un acompañamiento y una porción de salsa remoulade de Broussard.

Elige tres artículos fritos sazonados al estilo cajún, servidos con tu elección de un acompañamiento y una porción de salsa remoulade de Broussard.

Este plato presenta una sabrosa salsa al estilo cajún servida sobre fideos linguini con mantequilla y terminado con queso parmesano rallado.

Este clásico plato de arroz cajún presenta una sabrosa combinación de salchicha picante, pollo y camarones, servido con una guarnición de salsa remoulade picante.

Tiernos camarones cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate especiada con cebollas y pimientos verdes salteados, servidos sobre una cama de arroz.

Este abundante guiso de roux oscuro incluye camarones, carne de cangrejo y salchicha Andouille ahumada, servido con una guarnición de pan de maíz.

Este plato presenta frijoles rojos cocinados a fuego lento y salchicha Andouille ahumada servidos sobre arroz, acompañados de una guarnición de pan de maíz al estilo sureño.

Un estofado rico y cremoso al estilo cajún que incluye cebollas salteadas, pimientos y apio sazonados con una mezcla de especias exclusivas.

Una selección de vegetales frescos y su elección de carne, sazonados al estilo Cajún exclusivo y servidos sobre una cama de arroz.

Una papa horneada cubierta con su elección de guiso de mariscos o carne al estilo cajún, terminada con una mezcla de quesos derretidos y servida con crema agria y mantequilla.

Estos platos fritos dorados y sazonados al estilo cajún se sirven con una guarnición a elegir y una porción de salsa remoulade de Broussard.

Este sándwich presenta filetes de pescado empanizados al estilo Cajún servidos en un panecillo con lechuga, tomate y una guarnición de salsa remoulade cremosa.

Un sándwich de camarones crujientes sazonados al estilo cajún, servido en panecillo con lechuga, tomate y salsa cóctel.

Este sándwich presenta cola de caimán americano empanizada al estilo cajún, servida en un panecillo con lechuga, tomate y cebollas caramelizadas.

Un sándwich que incluye colas de cangrejo de río crujientes sazonadas al estilo cajún, servido con lechuga, tomate y cebollas caramelizadas.

Un sándwich que incluye ostras del golfo crujientes empanizadas al estilo cajún, servido con lechuga, tomate y cebollas caramelizadas.

Este sándwich de un pie de largo incluye pollo ennegrecido, queso derretido, chiles verdes y cebollas caramelizadas, terminado con un aderezo ranchero picante al estilo cajún.

Esta hamburguesa incluye pétalos de cebolla fritos crujientes, queso provolone, lechuga, tomate y una combinación de salsas ranchera picante y remoulade.

Una hamburguesa servida con lechuga, tomate y cebollas caramelizadas.

Un sándwich de pollo servido con lechuga, tomate y un aderezo ranch de aguacate exclusivo, disponible empanizado, a la parrilla o ennegrecido.

Una porción de una libra de mariscos frescos sazonados con especias cajún, acompañada de su elección de un guarnición.

Este plato presenta una combinación al vapor de cangrejos de río, patas de cangrejo, camarones, salchicha, papas y elote, diseñado para ser compartido por dos personas.

Papas fritas crujientes sazonadas con una mezcla de especias cajún saladas.

Una papa entera horneada hasta que la piel esté crujiente y el interior suave y esponjoso.

Una porción pequeña de tiernos frijoles rojos cocinados a fuego lento con condimentos sabrosos y servidos sobre arroz blanco esponjoso.

Cuatro buñuelos de harina de maíz fritos y dorados servidos como acompañamiento.

Elote fresco, frito hasta quedar dorado y tierno.

Una mazorca de maíz fresco, cocida al vapor hasta quedar tierna y servida caliente.

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César, queso parmesano y crutones crujientes.

Un pan horneado húmedo y ligeramente dulce hecho principalmente de harina de maíz.

Una papa horneada rellena con una sabrosa mezcla de ingredientes.

Una selección de verduras frescas cocinadas suavemente al vapor para conservar su sabor y textura naturales.

Macarrones con queso cremosos sazonados con una mezcla de especias cajún tradicionales.

Un sabroso plato de arroz criollo cocinado con carne, verduras y una mezcla de especias.

Un estofado cajún clásico hecho con mariscos cocinados a fuego lento en un roux rico y sazonado, servido sobre arroz.

Un guiso tradicional al estilo de Luisiana hecho con un caldo sabroso, verduras y carne o mariscos, servido en una porción pequeña.

Una selección fresca de verduras de temporada servida con el aderezo de su elección.

Un pastel de pan de maíz cálido y dorado cubierto con una salsa sabrosa y llena de sabor.

Cuatro esferas fritas hechas de una sabrosa mezcla de cerdo, arroz y especias cajún.

Papas fritas crujientes cubiertas con una sabrosa mezcla de queso derretido, tocino y cebollines.

Seis trozos del tamaño de un bocado de queso cheddar de Wisconsin fresco, empanizado y frito.

Trozos de pudín de pan casero fritos, del tamaño de un bocado, espolvoreados con azúcar glass y servidos con una salsa de ron para mojar.

Un pastel de chocolate denso y meloso cubierto con malvaviscos derretidos y salsa de chocolate caliente, servido con una porción de helado.

Un postre casero y caliente de pan dulce horneado, servido con una rica salsa con sabor a ron.