Menú de The Stage Restaurant — Estados Unidos

Hummus cremoso cubierto con caponata de berenjena, tapenade de aceitunas y una reducción de balsámico, servido con pan plano a la parrilla.

Un dip cremoso de cangrejo inspirado en el rangoon de cangrejo, cubierto con una costra de azúcar caramelizada y servido con chips de wonton crujientes y un toque de chile ojo de pájaro picante.

Suculentos camarones salteados en una salsa de vino blanco, limón y ajo, servidos con pan toscano tostado.

Pollo crujiente en trozos pequeños bañado en un glaseado de chile coreano dulce y picante, servido con una guarnición de ensalada de zanahoria y jengibre.

Calamar frito crujiente servido con alioli de miel y mostaza y salsa marinara.

Coles de Bruselas crujientes servidas con un glaseado dulce de arce y una cremosa salsa para mojar infusionada con arce.

Pollo picante y salchicha kielbasa servidos en una salsa al estilo criollo con una guarnición de pan de ajo tostado.

Un rico caldo de res lleno de cebollas caramelizadas, cubierto con un crotón tostado y queso derretido.

Una cremosa sopa de tomate cubierta con galletas saladas con sabor a cheddar.

Este bowl presenta atún ahi fresco servido sobre una cama de mezcla de lechugas con pepino, aguacate, ensalada de zanahoria y crutones de pan plano, terminado con una vinagreta de zanahoria y jengibre y semillas de sésamo tostadas.

Esta ensalada presenta queso burrata cremoso servido sobre una mezcla de berros, escarola, tomates amarillos asados, pan tostado con ajo y aceitunas kalamata, terminado con albahaca fresca y un aderezo balsámico ahumado.

Una ensalada fresca de escarola, remolachas asadas y queso de cabra, cubierta con chalotas crujientes, nueces confitadas y rábano, servida con una vinagreta de yuzu.

Esta ensalada presenta una mezcla de lechugas tiernas aderezadas con vinagreta balsámica, cubierta con cebolla roja, queso parmesano, una mezcla de pistachos, almendras, pasas y arándanos, y terminada con una reducción de balsámico.

Una clásica ensalada César que incluye lechuga romana crujiente, crutones crujientes y queso parmesano rallado, mezclada con nuestro aderezo exclusivo de la casa.

Esta hamburguesa está cubierta con queso americano, tocino, lechuga, tomate, salsa barbacoa, cebollas a la parrilla y jalapeños, y se sirve con su elección de papas fritas, papas dulces fritas o ensalada de col.

Esta hamburguesa está cubierta con cebollas caramelizadas, queso cheddar y un alioli de ajo asado al romero, servida con su elección de papas fritas, papas dulces fritas o ensalada de col.

Esta hamburguesa está cubierta con tocino, lechuga, tomate, cebolla roja y aderezo de queso azul hecho en casa, y se sirve con su elección de papas fritas, papas dulces fritas o ensalada de col.

Una hamburguesa de carne de res de 8 oz a la parrilla servida en pan brioche con lechuga, tomate y cebolla, acompañada de su elección de papas fritas, papas dulces fritas o ensalada de col.

Este wrap de hamburguesa vegetariana incluye queso havarti al eneldo, aguacate, brotes de soja, col rizada crujiente, repollo, cacahuetes y chalotas crujientes con una vinagreta de zanahoria y jengibre, servido con una guarnición de salsa de cacahuete y su elección de patatas fritas, batatas fritas o ensalada de col.

Este sándwich incluye pescado panga frito al estilo cajún, lechuga, tomate, pepinillos, alioli de suero de leche y mostaza criolla en un pan francés, servido con su elección de papas fritas, camote frito o ensalada de col.

Este wrap de falda de ternera marinada se sirve en pan plano caliente con queso feta, verduras frescas, pimientos encurtidos y crema de pepino y eneldo, acompañado de su elección de papas fritas, papas dulces fritas o ensalada de col.

Este sándwich de pollo frito crujiente está rociado con miel picante y cubierto con rodajas de pepinillos, alioli de suero de leche y lechuga rallada en un pan brioche, servido con su elección de papas fritas, papas dulces fritas o ensalada de col.

Este sándwich clásico incluye carne en conserva braseada, chucrut, queso suizo y aderezo Mil Islas en pan de centeno con semillas a la parrilla, servido con su elección de papas fritas, camote frito o ensalada de col.

Chuleta de cerdo empanizada con hierbas, servida con una ensalada fresca de rúcula y tomate, mantequilla de limón y albahaca, y alubias blancas toscanas.

Un fragante caldo de verduras vietnamita servido con fideos de arroz, bok choy braseado, champiñones, zanahorias, cebollas, hierbas frescas y una guarnición de pasta de chile picante.

Salmón sellado a la plancha servido con puré de vegetales de raíz, repollo braseado, glaseado de sidra y un condimento de mostaza y hierbas.

Filete teres major a la parrilla servido con risotto de champiñones, setas shiitake asadas, ajo crujiente y una sabrosa salsa de miso y jerez.

Trozos de pez espada sellados a la sartén servidos con una salsa de mantequilla, limón y alcaparras, risotto de parmesano, prosciutto crujiente y espárragos.

Paletilla de cordero tierna cocinada a fuego lento con hierbas y tomates, servida sobre pasta de cinta ancha y cubierta con pan rallado a las hierbas y queso manchego rallado.

Costilla de res cocinada a fuego lento en una salsa de vino tinto y hierbas, servida con puré de papas cremoso con queso gouda y vegetales asados.

Una milanesa de pollo empanizada cubierta con mozzarella derretida y servida sobre linguine con salsa de tomate casera y queso parmesano rallado.

Pasta linguine mezclada en una salsa de crema de chile ahumado con prosciutto, tocino y pimientos rojos asados.

Este plato incluye pollo a la parrilla, kielbasa crujiente, espinacas y pimientos asados mezclados con pasta cavatappi en una salsa picante de tomate y ajo.

Este plato de brunch incluye huevos escalfados servidos sobre espinacas salteadas, tomate a la parrilla y pan tostado con ajo, cubiertos con queso provolone derretido y servidos con una guarnición de papas caseras.

Este plato de brunch incluye filete de falda a la parrilla, huevos escalfados y tocino servidos sobre pan Toscano al ajo con queso cheddar derretido, queso azul con tomates secos y una guarnición de papas caseras.

Esta omelet está rellena de tocino, prosciutto, pimientos rojos asados y queso provolone, terminada con un alioli de ajo asado, parmesano y pimienta negra recién molida.

Esta omelet está rellena de filete de falda en rodajas, pimientos y cebollas encurtidos, queso feta y tomates, servida con una guarnición de salsa tzatziki.

Esta abundante omelet está rellena de tocino, kielbasa, salchicha, jamón, mermelada de tomate y pimiento, y queso americano.

Dos biscoitos esponjosos a base de crema cubiertos con una salsa de salchicha rica y sabrosa.

Este plato presenta rebanadas de baguette francesa remojadas y cocinadas a la plancha, cubiertas con nueces confitadas y una salsa de azúcar morena y arce, servido los domingos de 10 a.m. a 2 p.m.

Este plato de brunch incluye filete de falda a la parrilla servido con dos huevos preparados a su gusto, acompañado de chimichurri, papas caseras y salsa de carne de la casa.

Este plato incluye pan multigrano cubierto con guacamole, huevos pochados, sazonador de bagel y cebollas encurtidas, servido con una guarnición de ensalada de pepino con eneldo.

Tres esponjosos panqueques de suero de leche servidos con mantequilla y un toque de azúcar glass, disponibles los domingos de 10 a.m. a 2 p.m.

Este plato de brunch incluye pieles de papa crujientes cubiertas con huevos revueltos, frijoles negros, salsa, queso feta, salsa cremosa de aguacate y crema agria al chipotle.

Esta omelet está rellena de picadillo de carne en conserva, salsa picante "infernal" y queso cheddar rallado, servida exclusivamente durante el brunch de los domingos.

Esta omelet está rellena de setas ostra asadas, puerros salteados y queso havarti cremoso con eneldo.

Esta omelet está rellena de tocino, espinacas, tomate y queso provolone, cubierta con alioli de ajo asado y servida con una guarnición de pan tostado y papas caseras.

Este desayuno clásico incluye dos huevos, tostadas y papas caseras, servido con su elección de picadillo de carne en conserva, tocino o salchicha de desayuno.

Este plato presenta pollo frito crujiente al estilo sureño servido con gofres dulces al estilo belga, cubierto con mantequilla de miel picante y una crema agria infusionada con arce.

Dos huevos escalfados servidos sobre un panecillo inglés con salsa holandesa y una guarnición de papas caseras.

Una base de natilla rica y cremosa cubierta con una capa de azúcar caramelizada endurecida, con sabores que cambian según la temporada.

Un cremoso pastel de queso servido sobre una base de galleta graham, cubierto con nueces pecanas trituradas, salsa de caramelo y crema batida.

Este postre presenta capas de galletas de soletilla empapadas en licor de limoncello y crema de limón, combinadas con un relleno cremoso de queso mascarpone.

Un rico pastel de chocolate con capas de cremoso glaseado de chocolate y cubierto con un suave baño de chocolate.

Un pay de natilla de coco cremoso cubierto con crema batida y hojuelas de coco tostado.