Menú de Big Tree Inn — Estados Unidos

Tres camarones jumbo silvestres envueltos en masa crujiente y rallada, servidos con una salsa tártara de tomate y un mascarpone de coco con especias de comino.

Una selección curada de carnes curadas y quesos servida con fruta fresca, nueces, rebanadas de baguette a la parrilla, aceite de oliva y mostaza de grano entero.

Queso brie horneado servido con pera asada, miel, tomillo y granada, acompañado de rebanadas de baguette a la parrilla.

Crujientes papas fritas sazonadas con romero fresco y hierbas.

Bocados de queso cubiertos con un empanizado estilo pretzel, servidos con salsas para dipear de pimientos dulces y asados al fuego.

Crujientes totopos de maíz cubiertos con cerdo deshebrado marinado en cítricos, salsa de queso fundido, salsa de frijoles negros y maíz, aguacate, cilantro, crema agria y jalapeños.

Diez alitas de pollo jumbo fritas hasta quedar crujientes, bañadas en la salsa de su elección y terminadas en la parrilla para un sabor caramelizado.

Una hamburguesa de carne de res artesanal servida en pan brioche con lechuga, tomate, cebolla y queso a elección.

Dos mini sándwiches de pollo frito crujiente servidos en gofres belgas y cubiertos con una sabrosa mermelada de tocino y arce.

Este sándwich al estilo uruguayo incluye un filete de costilla a la parrilla cubierto con tocino, cebollas caramelizadas, pimientos asados, queso cheddar, verduras, tomate, chimichurri y un huevo duro, servido en una baguette a la mantequilla.

Este sándwich presenta camarones crujientes al estilo cajún servidos en una baguette a la parrilla con mantequilla, con salsa remoulade criolla, verduras frescas y tomate.

Un sombrero de hongo portabella grande marinado en balsámico servido en pan plano a la parrilla con espinacas marchitas, pimientos dulces asados y queso suizo derretido.

Un sándwich de pollo a la parrilla cubierto con mozzarella fresca, tomates reliquia, pesto de albahaca y glaseado balsámico, servido en un pan brioche tostado y untado con mantequilla.

Este sándwich prensado incluye cerdo marinado en mojo asado a fuego lento, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza en una baguette a la plancha con mantequilla.

Una sopa cremosa que presenta los sabores de pimientos rojos asados y queso Gouda derretido.

• CUP$5
• BOWL$8

Una sopa rica y aterciopelada que presenta cebollas caramelizadas en un caldo sabroso, terminada con una textura cremosa.

• CUP$5
• BOWL$8

Una ensalada refrescante que incluye una variedad de tomates locales, queso burrata cremoso, pepinos crujientes, cebolla roja y hierbas frescas, terminada con una reducción de balsámico y vinagreta de cítricos.

Esta ensalada presenta panceta crujiente glaseada con arce servida sobre una mezcla de hojas verdes y col lombarda, cubierta con manzanas ácidas Granny Smith y nueces caramelizadas en una vinagreta de arce.

Una ensalada refrescante de sandía fresca, kiwi y queso feta servida sobre una mezcla de lechugas, terminada con aceite de oliva virgen extra, reducción de balsámico y sal marina.

Esta ensalada presenta lechuga romana y frisée crujiente mezclada con queso parmesano, crutones crujientes y un aderezo cremoso de pimienta, cubierta con una anchoa y un huevo poché.

Un filete de atún grueso a la parrilla, servido término medio sobre puré de chirivía con espárragos, tomates asados, aceitunas, alcaparras, albahaca y limón.

Vieiras gigantes selladas a la plancha y chorizo español servidos sobre una cremosa salsa romesco con una guarnición de espárragos, con opción de sustitución vegana disponible.

Este bistec ribeye USDA de 14 onzas madurado en seco está bañado en mantequilla de romero y servido con papas fingerling al pesto y parmesano y espárragos a la parrilla.

Este plato incluye almejas, mejillones y chorizo servidos en una salsa de tomate asado al fuego y pimientos dulces sobre linguini, acompañado de alioli y baguettes a la parrilla.

Pechuga de pollo a la parrilla servida sobre farro con espárragos, una mezcla de tomates, corazones de alcachofa, alcaparras y albahaca fresca, terminada con una vinagreta de mostaza francesa.

Bistec de lomo de 12 onzas sellado en hierro fundido, rebanado y servido sobre un cremoso risotto de parmesano con una cobertura de hongos silvestres y hierbas frescas.

Estos dumplings caseros de ricotta y parmesano se sirven en una salsa de mantequilla tostada con ajo, chalotas, tomates cherry, panceta, albahaca fresca y camarones.