Menú de Croton Reservoir Tavern — Estados Unidos

Totopos de maíz crujientes cubiertos con chili de maíz y frijoles, salsa de queso a la cerveza, pico de gallo, guacamole y crema agria al chipotle.

Una mezcla cremosa de alcachofas, queso crema, parmesano y queso cheddar jack, servida caliente con pan pita hecho en casa.

Tiernos aros de calamar ligeramente fritos hasta quedar crujientes, servidos con una salsa picante de aguacate y jalapeño.

Una cremosa crema de garbanzos cubierta con harissa picante, pepino fresco, cebolla, ajo y pico de gallo, servida con pan pita hecho en casa.

Coliflor crujiente bañada en una salsa salada al estilo Szechuan, decorada con semillas de sésamo, cebollines y pimientos rojos.

Coles de Bruselas crujientes servidas con queso feta batido, chalotas encurtidas, nueces confitadas y un chorrito de miel picante.

Nuestras alitas de pollo están disponibles en tres estilos: bañadas en una mezcla de salsa búfalo y barbacoa con relish de pimiento y salsa blanca de Alabama, servidas al estilo clásico búfalo o barbacoa con queso azul y apio, o sazonadas con un adobo seco de 11 especias y servidas con aderezo ranch.

• 6 for$14
• 12 for$26

Camarones salteados en una salsa de mantequilla al ajo y vino blanco con hojuelas de pimiento rojo, servidos con pan de campo a la parrilla.

Un cremoso macarrones con tres quesos hecho con cheddar, gouda y Jack, cubierto con crujientes migas de pan al ajo.

Un pretzel grande horneado y suave, servido con mostaza a la piedra y una salsa tibia de queso a la cerveza.

Esta hamburguesa incluye una carne de res cubierta con queso Gorgonzola cremoso, lechuga romana rallada y salsa de ajo asado en un pan brioche tostado.

Una hamburguesa de res cubierta con queso cheddar blanco, lechuga rallada y tomate, servida en un pan brioche.

Una hamburguesa de vegetales servida en pan de cebolla con jalapeños, cebolla roja a la parrilla, mermelada de tomate, lechuga romana rallada y crema de ajo asado.

Una ensalada fresca que incluye mezcla de lechugas cubierta con pollo a la parrilla, tocino, queso azul, huevo duro, aguacate y tomate, servida con una vinagreta de hierbas.

Lechuga romana crujiente mezclada con queso parmesano, crutones crujientes y aderezo César.

Esta ensalada presenta una mezcla de lechuga baby gem, coles de Bruselas en láminas, col lombarda y zanahorias caramelizadas asadas, cubierta con semillas de girasol y un aderezo de diosa verde.

Este bowl incluye atún fresco mezclado con sriracha picante, servido sobre arroz glutinoso con pepino, edamame, cebolla encurtida, mango, cebolla crujiente y un sabroso sazonador de algas y sésamo.

Una mezcla fresca de lechuga romana picada, pepino, tomate, cebolla roja encurtida, garbanzos, aceitunas kalamata y queso feta servido sobre arroz pegajoso con un aderezo de hierbas.

Pecho de res cocinado a fuego lento servido en tortillas y cubierto con cebollas encurtidas, salsa de tomatillo picante y cilantro fresco.

Pollo cocinado a fuego lento servido en tortillas y cubierto con cebollas encurtidas, salsa de tomatillo picante y cilantro fresco.

Cerdo deshebrado cocinado a fuego lento servido en tortillas y cubierto con ensalada de col crujiente, cebollas encurtidas, cilantro fresco y una salsa de tomatillo picante.

Este pan plano está cubierto con champiñones asados, puré de ajo, salsa de yogur picante, pesto de hierbas y sazonador de bagel 'everything'.

Un pan plano crujiente cubierto con salsa de tomate ciruela, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Este pan plano está cubierto con tierna costilla corta, salsa roja picante hecha en casa, burrata cremosa, tomates frescos, cebolla roja, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Cerdo deshebrado cocinado a fuego lento bañado en salsa barbacoa al bourbon, cubierto con ensalada de col y pepinillos, servido en pan brioche.

Un sándwich de pollo frito picante cubierto con crujiente de cebolla y chile hecho en casa, ensalada de col y pepinillos, servido en un pan brioche.

Un sándwich tostado hecho con queso pepper jack y cheddar fundidos en pan de campo, servido con una guarnición de sopa de tomate.

Pecho de res cocinado a fuego lento servido en pan de masa madre tostado con queso cheddar, tocino, jalapeños, cebolla y una crema de yogur, acompañado de un jugo de carne salado para remojar.

Este wrap de pollo a la parrilla incluye pollo marinado en hierbas, tocino, aguacate, queso suizo, lechuga romana, tomate y aderezo ranchero al chipotle hecho en casa, servido en una tortilla de trigo integral.

Salmón sellado a la sartén con piel crujiente, servido sobre una mezcla de granos ancestrales y verduras braseadas, terminado con mantequilla de manzana y una ensalada de hierbas frescas.

Un filete de solomillo a la parrilla servido con papas fritas cortadas a mano y una salsa sabrosa de vino tinto y chalotas asadas.

Pollo asado sazonado con especias de pastrami, servido con puré de patatas, brócolini salteado y una sabrosa salsa de los jugos del pollo.

Pasta rellena de queso servida con setas ostra y guisantes dulces en una salsa cremosa de vino blanco y parmesano.

Un filete ribeye con hueso de 16 onzas servido con puré de zanahoria a la mantequilla tostada, hongos silvestres y cebollitas perla.

Tres mini hamburguesas de res cubiertas con queso cheddar, tomate y pepinillos.

Tres sándwiches pequeños rellenos de tierna carne de cerdo deshebrada y cubiertos con ensalada de col crujiente.

Tres pequeñas hamburguesas a base de vegetales servidas con mermelada de tomate, lechuga romana y una salsa cremosa de ajo asado.

Una sopa cremosa y suave hecha de puré de tomates y condimentos sabrosos.

Una generosa porción de tiras de camote crujientes y fritas servidas en una cesta.

Una generosa porción de papas frescas hechas en casa, cortadas a mano y fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Papas hervidas y cremosas, trituradas hasta obtener una textura suave y esponjosa.

Tallos tiernos de brocolini ligeramente salteados hasta quedar crujientes.

Una selección fresca de verduras de temporada servida con el aderezo de su elección.