Menú de Kindred Fare — Estados Unidos

Esta comida de tres tiempos está disponible todos los lunes a precio de mercado, sin cargo adicional por traer su propio vino.

Una ensalada fresca de hojas verdes, pepinos, tomates y maíz, cubierta con semillas y una vinagreta de tomate.

• $15
• $20

Esta ensalada de col rizada incluye cebollas rojas encurtidas, tocino, queso feta de leche de cabra y crotones de focaccia, servida con un aderezo de suero de leche y hierbas.

• $17
• $22

Calamares y garbanzos fritos crujientes servidos con cebolla roja encurtida, pimientos, cebollino y una salsa picante para mojar.

Crujientes floretes de coliflor bañados en un glaseado de miel dulce y picante, servidos con una guarnición de salsa cremosa de suero de leche y eneldo.

Una selección de tres quesos locales de Nueva York servidos con focaccia casera, galletas de trigo sarraceno y pasas, condimento piccalilli y mostaza.

• choose one cheese$12
• all three$25

Un pan plano crujiente cubierto con maíz asado, chorizo sabroso, queso cheddar ahumado, crema de lima ácida, alioli de ajo, pimientos rojos encurtidos, queso cotija y una mezcla de especias de chile de la casa.

Una mezcla fresca de verduras locales de maíz, frijoles y calabaza salteadas en mantequilla de ajo y hierbas.

Calabacín al horno cubierto con un sabroso ragú de tomate, sofrito, mozzarella y queso cotija.

Pasta de conchas o penne sin gluten mezclados en una cremosa salsa de queso cheddar y cubiertos con pan rallado.

Papas fritas cortadas a mano, crujientes y sazonadas con romero fresco y ajo, servidas con una guarnición de alioli de ajo y salsa de tomate casera opcional.

Papas fritas crujientes cubiertas con cebolla roja encurtida, queso feta de cabra, cebollín y un chorrito de aderezo de suero de leche con eneldo, alioli picante y salsa picante de la casa.

• $16
• $22

Papas fritas crujientes al romero y ajo cubiertas con una sabrosa salsa de carne de tuétano y queso cheddar fresco en grano.

• $16
• $22

Un bistec de falda de pastoreo a la parrilla servido con mantequilla de ajo negro, salsa de carne de la casa y una guarnición de papas fritas al romero con alioli de ajo.

• 8 OZ$44
• 16 OZ$55

Este medio pollo con hueso está marinado en suero de leche, cubierto con una crujiente capa de harina de maíz y servido con pepinillos, ensalada de col y un toque de miel picante dulce.

Este filete de pollo sin gluten, rebozado con panko, se sirve sobre una ensalada de hojas verdes, coliflor, remolachas doradas, albaricoques secos y cebolla roja, terminado con un aderezo de parmesano y pimienta negra.

Una hamburguesa de carne de res alimentada con pasto y molida en casa, cubierta con queso cheddar Shtayburne, pepinillos caseros y alioli de ajo.

Salmón a la plancha servido con papas fingerling, maíz local, col rizada y una vinagreta de cebolla carbonizada.

Una tortita de cangrejo azul salvaje servida con pan rallado sin gluten, ensalada de col picante, cebollas rojas encurtidas y alioli picante en un sándwich.

Por favor, consulte nuestro menú de especialidades diarias para ver la selección de pescado y marisco fresco de hoy.

Este tazón de arroz incluye su elección de proteína servida sobre arroz con cúrcuma, glaseado de miso, un huevo frito, cebollas encurtidas, mayonesa picante, cebollines, maní y semillas de sésamo.

Este bowl incluye falafel crujiente servido sobre farro con hummus, tzatziki, queso feta, vegetales frescos y pan pita tostado, terminado con una vinagreta de limón.

Este plato de pasta incluye tocino hecho en casa, tomates locales frescos y col rizada mezclados en una salsa de crema de ajo con un toque de chile calabrés y una pizca de queso cotija.

Por favor, consulte nuestro menú de especialidades del día para ver la selección de pasta destacada de hoy.