Menú de Hwa Yuan — Estados Unidos
42 East Broadway, New York, NY 10002+1 212-966-6002Consulta 110 entradas de un menú recopilado de Hwa Yuan en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Entrantes calientes
Tres rollitos crujientes fritos rellenos de una sabrosa mezcla de verduras y condimentos.
Son panes planos crujientes fritos en sartén, rellenos con cebollín picado y servidos con una salsa para mojar salada.
Cuatro delicados dumplings al vapor rellenos de camarón sazonado.
Seis dumplings al vapor rellenos de carne de cerdo molida sazonada y un caldo sabroso.
Seis empanadillas a la plancha rellenas de carne de cerdo molida sazonada.
Estos seis dumplings al vapor están rellenos de tiernos brotes de tirabeque.
Empanadillas hechas a mano rellenas de carne sazonada y servidas en una sabrosa y picante salsa de chile.
Tiernas costillas de cerdo cubiertas con arroz glutinoso salado y cocidas al vapor hasta quedar suaves.
Tiernos trozos de ternera recubiertos de arroz glutinoso y cocinados al vapor hasta quedar suaves.
Filetes de pescado fritos y crujientes marinados en una salsa a base de soja, sabrosa, dulce y aromática.
Tiras finas de ternera fritas hasta quedar crujientes y salteadas en una salsa sabrosa y ácida.
Tiernas costillas de cerdo glaseadas en una dulce salsa barbacoa a la miel, servidas como aperitivo caliente.
Una rodaja de hígado de pato o ganso rico, sellado en sartén, servido con una selección de frutas de temporada.
Un pastel de cangrejo sellado en sartén preparado al estilo característico de Hwa Yuan.
Hojas de lechuga crujientes rellenas con una mezcla sabrosa de pato picado y piñones tostados.
Ostras frescas empanizadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes.
Tiernos calamares de bocado, asados a la parrilla hasta quedar ligeramente dorados y servidos como un entrante caliente.
Fideos fríos servidos en una salsa cremosa y sabrosa a base de sésamo.
Tiras finas de tofu firme mezcladas con verduras frescas y un aderezo sabroso.
Un aperitivo refrescante que presenta crujientes hongos oreja de madera y escarola fresca mezclados en un aderezo ligero y sabroso.
Rodajas de pepino crujiente mezcladas en una salsa sabrosa y picante, servidas frías.
Tierno quimbombó servido en una salsa sabrosa sazonada con aromática pimienta de Sichuan.
Panceta de cerdo tierna cortada en láminas finas servida con una salsa de ajo fresco sabrosa y penetrante.
Tiernos trozos de pollo servidos en una sabrosa salsa a base de pimiento picante.
Tiernas láminas de ternera sazonadas con una mezcla tradicional de cinco especias aromáticas y servidas calientes.
Medusa cortada en láminas finas servida con rábano daikon crujiente y rallado.
Dos porciones de tartar de vieira fresca preparadas con una salsa picante.
Caracol cortado en láminas finas servido con una salsa a base de chile picante.
Sopas
Un caldo claro y sabroso hecho al vapor a fuego lento con costillas de pollo y condimentos aromáticos.
Una sopa cremosa y sabrosa preparada con una variedad de champiñones frescos y hierbas.
Una sopa sabrosa que presenta una mezcla equilibrada de sabores picantes y ácidos, preparada típicamente con champiñones, tofu y brotes de bambú.
Un caldo claro servido con delicadas empanadillas rellenas de carne molida sazonada.
Un pollo entero cocinado a fuego lento en un sabroso caldo a base de champiñones.
De la huerta
Bok choy tierno cocinado a fuego lento en un caldo sabroso y aromático.
Tofu sedoso salteado con sabrosa carne de cerdo molida en una salsa llena de sabor.
Cubos de tofu suave y carne de cerdo picada cocinados a fuego lento en una salsa de frijoles picante y sabrosa.
Fideos de arroz finos servidos con cerdo molido sazonado.
Espinacas frescas salteadas con delicadas y finas láminas de tofu prensado.
Ejotes crujientes salteados con sabrosa carne de cerdo picada y condimentos aromáticos.
Tierna berenjena china salteada con sabrosa carne de cerdo molida en una sabrosa salsa a base de ajo.
Tiernas papas baby salteadas en una salsa sabrosa y ligeramente picante con cacahuates y chiles secos.
Tiernos brotes de tirabeque cocinados a fuego lento en un caldo rico y sabroso.
Rodajas de ñame de montaña servidas en un caldo ligero y sabroso.
Espinaca de agua fresca salteada hasta quedar tierna, típicamente sazonada con ajo y salsa de soja.
Coles de Bruselas frescas salteadas en sartén con chiles picantes.
Tierno quimbombó y crujiente brócoli chino salteados en una sabrosa y aromática salsa de vino chino.
Verduras de temporada
Precio de mercadoUna selección de verduras frescas de origen local preparadas según la temporada actual.
Aves
Pollo en cubos salteado con cacahuetes y verduras en una salsa sabrosa y picante.
Tiernas láminas de pollo salteadas con jengibre tierno, fresco y suave.
Tiernas láminas de pollo salteadas con crujientes tirabeques en una salsa ligera y sabrosa.
Tiernos trozos de pollo salteados con brócoli chino crujiente en una salsa sabrosa.
Tiernos trozos de pollo braseados en una salsa de vino aromática y sabrosa con un toque picante.
Tiernos trozos de pollo salteados con verduras frescas en una salsa al estilo Hunan, sabrosa y ligeramente picante.
Crujientes trozos de pollo frito del tamaño de un bocado, salteados con una generosa cantidad de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan.
Cordero y res
Tiernas tiras de ternera marinadas en una salsa dulce de naranja con un toque de chile picante.
Ternera deshebrada salteada servida con tofu seco salado y apio chino crujiente.
Tierna falda de res servida con brócoli chino crujiente en una salsa sabrosa.
Tiernas láminas de ternera salteadas con champiñones frescos en una sabrosa y picante salsa XO a base de mariscos.
Tiernas rodajas de ternera servidas en un sabroso caldo picante elaborado con vegetales encurtidos.
Un tierno costillar de cordero preparado con nuestro condimento exclusivo de la casa.
Un tierno costillar de cordero sazonado con especias intensas y aromáticas características de la cocina de Szechuan.
Tierno rabo de toro cocinado a fuego lento en una salsa sabrosa y ligeramente picante al estilo Sichuan.
Tierna ternera y vieiras salteadas con verduras frescas y servidas en una plancha caliente, basadas en una receta exclusiva de 1968.
Un tierno bistec de solomillo servido con una guarnición de rico tuétano asado.
Cerdo
Un salteado sabroso de cerdo desmenuzado, repollo, champiñones y huevos revueltos, servido con cuatro panqueques de harina delgados para envolver.
Tiras tiernas de cerdo salteadas en una salsa de frijol dulce y sabrosa, servidas con cuatro bollos suaves al vapor para envolver.
Tiras tiernas de cerdo salteadas con una sabrosa y picante salsa a base de ajo.
Panceta de cerdo en rodajas finas salteada con verduras y condimentos sabrosos, servida con cuatro bollos al vapor.
Papada de cerdo en láminas finas salteada en una salsa sabrosa y picante.
Panceta de cerdo tierna, cocinada a fuego lento, servida con cuatro bollos al vapor.
Una albóndiga de cerdo grande y tierna cocinada a fuego lento en una sabrosa salsa a base de soja y servida con bok choy al vapor.
Mariscos
Ostras frescas ligeramente salteadas y servidas en una salsa de chile sabrosa y ligeramente picante.
Un calamar entero salteado en una salsa Kung Po sabrosa y ligeramente picante.
Camarones grandes servidos en una salsa sabrosa con sabor a jengibre y un toque de picante.
Langostinos grandes salteados en una rica salsa de licor Grand Marnier con infusión de cítricos.
Grandes camarones tigre salteados en una sabrosa salsa de frijoles negros fermentados.
Camarones frescos salteados hasta quedar crujientes y mezclados con chiles picantes.
Tiernas vieiras de mar selladas a la plancha y servidas con una sabrosa mezcla de champiñones.
Vieiras selladas a la plancha servidas en una salsa sabrosa y picante a base de chile.
Un filete de salmón fresco al vapor cubierto con una salsa sabrosa y picante de chile picado.
Un pescado entero servido en una salsa de frijoles fermentados sabrosa y picante.
Un filete de pescado blanco tierno y de sabor suave, horneado hasta quedar jugoso y en lascas.
Un pescado entero, frito hasta quedar crujiente y servido con una salsa agridulce y picante.
Un delicado filete de lenguado sellado en sartén y sazonado con una sabrosa mezcla de sal y pimienta picante.
Un pescado entero cocinado al vapor hasta quedar tierno y cubierto con jengibre fresco y cebollino.
Un pescado entero cocinado a fuego lento en un caldo sazonado, sabroso y picante.
Tierno pepino de mar y sabrosos champiñones cocinados a fuego lento en una tradicional y sabrosa salsa marrón.
Tierno pepino de mar cocinado a fuego lento en una salsa sabrosa y picante al estilo Szechuan.
Langosta en Caldo Supremo
Precio de MercadoLangosta fresca servida en un caldo rico, sabroso y lleno de sabor.
Langosta con jengibre y cebollín
Precio de mercadoLangosta fresca salteada con jengibre aromático y cebollines.
Langosta en salsa picante de jengibre
Precio de mercadoLangosta fresca salteada en una salsa sabrosa con sabor a jengibre y chile.
Langosta con aderezo de trufa negra
Precio de mercadoLangosta fresca servida con un sabroso aderezo de trufa negra.
Cangrejo al jengibre y cebollino
Precio de mercadoCangrejo Dungeness canadiense fresco salteado con jengibre aromático y cebollinos.
Cangrejo salteado con aderezo de trufa negra
Precio de mercadoCangrejo Dungeness canadiense fresco ligeramente salteado y terminado con un sabroso aderezo de trufa negra.
Cangrejo al vapor con ajo fresco en salsa X.O.
Precio de mercadoCangrejo Dungeness canadiense fresco al vapor, servido en una sabrosa y aromática salsa de ajo y X.O.
Cangrejo salteado con ajo y chile al estilo Hong Kong
Precio de mercadoCangrejo Dungeness canadiense fresco salteado con ajo aromático y chiles picantes al estilo tradicional de Hong Kong.
Fideos y arroz
Fideos de trigo masticables cubiertos con una sabrosa salsa de cerdo molido cocinada a fuego lento y sazonada con pasta de soja fermentada.
Estos son fideos picantes y sabrosos servidos en una salsa llena de sabor.
Tiernos trozos de carne estofada servidos en un caldo sabroso con fideos.
Una sabrosa sopa de fideos que incluye tierna carne deshebrada y pimientos picantes frescos en un caldo lleno de sabor.
Una sabrosa sopa de fideos que incluye tierno cerdo desmenuzado y vegetales encurtidos con un toque ácido.
Un sabroso tazón de panceta de cerdo finamente picada y cocinada a fuego lento, sazonada con salsa de soja y especias aromáticas, servido sobre una cama de arroz blanco al vapor.
Un plato clásico de arroz salteado preparado con camarones grandes, huevos revueltos y condimentos sabrosos.
Arroz salteado con una variedad de vegetales frescos y huevo revuelto.
Arroz salteado al wok con trozos de pollo, huevo, cacahuetes y una salsa Kung Po sabrosa y ligeramente picante.
Fideos de arroz anchos salteados con tiernas láminas de ternera y verduras en una sabrosa salsa a base de soja.
Fideos de huevo salteados con una variedad de mariscos frescos y verduras en una salsa sabrosa.
Fideos de arroz finos salteados con tierno pato desmenuzado y condimentos sabrosos.
Fideos finos y delicados salteados hasta quedar crujientes, cubiertos con una variedad de mariscos frescos.
Una porción de arroz jazmín de grano largo, fragante y de alta calidad.
Sobre este menú
El menú incluye Rollitos de primavera, Panqueques de cebollín, Dumplings de camarón al vapor.
Menú recopilado de https://www.hwayuannyc.com/menu,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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