Menú de Sake Bar Hagi — Estados Unidos
245 W 51st Street, New York, NY 10019+1 212-956-2429Consulta 134 entradas del menú de Sake Bar Hagi. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Ensaladas
Una mezcla fresca de verduras, cebollas en rodajas y limón, servida con un aderezo picante de yuzu y wasabi.
Una ensalada refrescante que incluye aguacate fresco y carne de cangrejo mezclados en un aderezo cremoso de mayonesa.
Rábanos daikon cortados en láminas finas servidos con un aderezo cremoso de mayonesa de hueva de bacalao picante.
Una selección de pescado fresco y crudo servido sobre una cama de verduras mixtas con un aderezo cítrico de yuzu y wasabi.
Aperitivos / Vegetales
Edamame
$7.5Soja joven al vapor en sus vainas y ligeramente salada.
Una ensalada refrescante de algas marinadas mezcladas con chile picante y semillas de sésamo tostadas.
Edamame Glaseado
$8.5Soja tierna al vapor salteada en una sabrosa salsa de soja y ajo.
Oshinko
$8.5Una selección de vegetales encurtidos al estilo tradicional japonés.
Kimchi
$7.5Un plato coreano tradicional de col napa fermentada con chiles, ajo y jengibre.
Repollo fresco y crujiente mezclado con un aderezo ligero y sabroso de aceite de sésamo.
Pimientos shishito ampollados servidos con una salsa sabrosa de cítricos y soja, cubiertos con hojuelas de bonito seco.
Papas fritas
$10.5Tiras de papa crujientes y fritas servidas con una porción de salsa de tomate.
Papas fritas crujientes cubiertas con una salsa sabrosa y picante de hueva de bacalao.
Bastones de camote
$10.5Tiras de camote crujientes y fritas en un rebozado ligero y aireado.
Tofu crujiente frito servido en un caldo ligero y sabroso a base de soja.
Una selección de verduras frescas ligeramente rebozadas y fritas hasta quedar crujientes.
Cuatro rollitos de verduras crujientes fritos, servidos con una guarnición de salsa ponzu cítrica y ácida.
Un filete de tofu a la parrilla glaseado con salsa teriyaki, cubierto con queso mozzarella derretido y champiñones salteados.
Yasai Itame
$15Una selección de vegetales frescos salteados en una salsa sabrosa.
Dos tortitas de puré de patata crujientes y fritas, sazonadas con especias de curry aromáticas.
Aperitivos / Carnes
Una sabrosa salchicha hecha de cerdo Berkshire de primera calidad.
Gyoza
$13Empanadillas rellenas de cerdo sabroso, fritas en sartén hasta que quedan doradas y crujientes.
Karaage
$13Trozos de pollo marinado al estilo japonés, ligeramente empanizados y fritos hasta quedar crujientes.
Pollo Namban
$17Pollo crujiente frito cubierto con una salsa tártara cremosa y ácida.
Crujientes trozos de cartílago de pollo frito del tamaño de un bocado, servidos como un sabroso aperitivo.
Muslos de pollo deshuesados y crujientes sazonados con un rebozado picante.
Finas láminas de res a la parrilla con cebollas y brotes de soja.
Bara Ninniku
$17Panceta de cerdo en rodajas finas salteada con brotes de ajo crujientes y brotes de soja.
Tiernas rebanadas de panceta de cerdo salteadas con col fermentada picante.
Perro Hagi
$9.5Una salchicha grande al estilo japonés cubierta con salsa okonomi salada, mayonesa picante y alga verde.
Cuatro piezas de costillas de res con hueso, cortadas gruesas, asadas con un glaseado de teriyaki salado y servidas con cebolla en rodajas.
Cinco rebanadas de lengua de res a la parrilla cortadas finamente, servidas con una salsa ponzu ácida, cebolla en rodajas y cebollines.
Una sabrosa tortita japonesa con capas de cerdo, asada hasta quedar dorada.
Una sabrosa tortita japonesa rellena con una variedad de mariscos.
Brochetas a la parrilla
Una selección de cinco brochetas a la parrilla al estilo japonés que incluye pechuga, alita, muslo, albóndiga de pollo y pimiento shishito.
Este set incluye una selección de cinco brochetas a la parrilla, que incluyen pechuga de pollo, carne de res, muslo de pollo, camarones y panceta de cerdo.
Kushi Yaki - Kushi Yaki/A la carta
Son pequeños pimientos verdes japoneses suaves que generalmente se asan a la parrilla y se sirven como un aperitivo sencillo.
Son tiernas albóndigas de pollo a la parrilla servidas en brochetas.
Espárragos
$3.5Puntas de espárragos frescos asadas a la parrilla en brocheta.
Panceta de cerdo
$4.5Una brocheta de tierna panceta de cerdo a la parrilla, sazonada y cocinada a fuego abierto.
Calabacín
$3.5Brochetas de calabacín a la parrilla sazonadas y cocinadas al estilo tradicional japonés.
Ternera
$6.5Una brocheta de ternera a la parrilla sazonada y cocinada al estilo tradicional japonés.
Muslo de pollo
$4.5Tiernos trozos de muslo de pollo a la parrilla en brocheta.
Camarón
$6.5Camarón a la parrilla servido en brocheta.
Alitas de pollo
$4.5Son alitas de pollo al estilo japonés asadas en brochetas.
Tomates cherry ensartados envueltos en tocino crujiente y asados a la parrilla.
Son trozos de molleja de pollo del tamaño de un bocado, ensartados en brochetas y asados al estilo tradicional japonés.
Puntas de espárragos frescos envueltas en tocino sabroso y asadas a la parrilla en una brocheta.
Tiernos corazones de pollo asados a la parrilla en brocheta y sazonados con sal o salsa sabrosa.
Tocino crujiente envuelto alrededor de delicados y suaves champiñones enoki, asados a la parrilla en una brocheta.
Piel de pollo
$4.5Brochetas de piel de pollo a la parrilla, crujientes y sazonadas con sal o salsa salada.
Aperitivos / Mariscos
Takowasa
$8.5Pulpo crudo en rodajas finas marinado en una salsa de wasabi picante y penetrante.
Un aperitivo frío que incluye hígado de rape al vapor y salmón fresco, servido con una salsa cítrica de soja.
Takoyaki
$10.5Bocaditos de masa frita salada rellenos con trozos de pulpo y cubiertos con condimentos tradicionales.
Ebi Shumai
$13Delicadas empanadillas al vapor rellenas de camarón picado.
Seis empanadillas caseras a la plancha rellenas de camarones y cebollino.
Patas de calamar fritas y crujientes servidas con una guarnición de mayonesa picante.
Tres piezas de jurel empanizado y frito hasta quedar dorado y crujiente.
Ostras empanizadas crujientes servidas con una guarnición de salsa tártara.
Un cangrejo de concha blanda entero ligeramente rebozado y frito, servido con una salsa para mojar de soja a base de cítricos.
Camarón Tempura
$3.5Una pieza de camarón ligeramente rebozada y frita hasta quedar crujiente, servida con una porción de salsa para tempura.
Este aperitivo incluye tres piezas de camarón y tres vegetales de temporada, todo ligeramente rebozado y frito hasta quedar crujiente.
Un filete de caballa a la parrilla servido con una guarnición de rábano recién rallado.
Un filete de salmón a la parrilla servido con una cobertura de rábano rallado.
Collar de jurel a la parrilla servido con rábano rallado.
Una caballa de Atka entera a la parrilla servida con una guarnición de rábano daikon rallado refrescante.
Tierno calamar a la parrilla glaseado con una salsa teriyaki agridulce.
Tres croquetas crujientes fritas, rellenas de una rica y cremosa salsa bechamel y tierna carne de cangrejo.
Atún en láminas finas ligeramente sellado, servido con una salsa de cítricos y soja brillante y ácida.
Láminas finas de jurel servidas con una salsa cítrica de yuzu y wasabi, acompañadas de rodajas de jalapeño fresco.
Bonito ligeramente sellado servido frío con una salsa cítrica de soja.
Una selección de cinco variedades de pescado fresco y crudo elegido por el chef.
Seis rebanadas de pescado jurel fresco y crudo servidas como aperitivo.
Cinco láminas de vieira fresca y cruda servidas frías.
Seis láminas de pescado pez limón crudo, cortadas finamente y servidas como aperitivo.
Seis rebanadas de pulpo crudo, cortadas finamente y refrigeradas, servidas como un aperitivo ligero.
Seis rebanadas de salmón fresco y crudo servidas como aperitivo.
Huevas de salmón frescas servidas como un delicado aperitivo frío.
Rolls y Bowls de Sushi
Este rollo de sushi incluye crujiente camarón tempura, mango fresco y aguacate, terminado con un toque de mayonesa picante.
Sushi prensado cubierto con salmón, aguacate y trozos crujientes, terminado con un chorrito de mayonesa picante.
Una selección curada de piezas de sushi fresco elegidas diariamente por el chef.
Rollo Araña
$13Un rollo de sushi que incluye cangrejo de concha blanda crujiente y frito.
Este rollo de sushi incluye salmón frito, queso crema, aguacate y hoja de shiso, cubierto con mayonesa picante.
Un rollo California cubierto con atún de aleta azul, huevas de pez volador negras y mayonesa picante.
Pasteles de arroz fritos y crujientes cubiertos con atún picante y rociados con una salsa de anguila dulce y salada.
Este rollo de sushi presenta pescado jurel fresco combinado con jalapeño en rodajas para un toque suave y picante.
Un rollo de sushi que incluye tempura de camarón crujiente y frita, envuelto en arroz sazonado y alga marina.
Un rollo de sushi que presenta camote crujiente frito, envuelto en arroz sazonado y alga marina.
Un rollo de atún fresco sazonado con una salsa de mayonesa picante.
Un rollo de sushi que contiene atún y trozos de tempura crujientes, cubierto con una salsa de mayonesa picante.
Un rollo de sushi que incluye salmón fresco y aguacate cremoso envuelto en arroz sazonado y alga marina.
Un rollo de sushi relleno de aguacate, palito de cangrejo y pepino.
Un rollo de sushi fresco relleno de verduras mixtas, aguacate y pepino.
Atún fresco envuelto en arroz sazonado y alga marina.
Un tazón de arroz para sushi sazonado cubierto con rebanadas de salmón fresco y huevas de salmón.
Barachirashi
$26.5Un tazón de arroz para sushi sazonado cubierto con una variedad de atún, salmón, jurel y huevas de salmón cortados en cubitos.
Sushi Rolls y Bowls - Ingredientes adicionales
Pimientos jalapeños frescos cortados en rodajas finas servidos como un ingrediente crujiente para rollos de sushi o bowls.
Son palitos de pescado blanco procesado, suaves, con forma y sabor a carne de cangrejo.
Hoja de Ohba
$1.5La hoja de Ohba es una hierba japonesa, también conocida como shiso, que ofrece un sabor fresco y aromático similar a una mezcla de menta y albahaca.
Mayonesa picante
$1.5Una salsa cremosa a base de mayonesa ligeramente picante, utilizada a menudo para añadir sabor y un toque de picante a los rollos de sushi y bowls.
Son huevos de pescado pequeños, crujientes y ligeramente salados que se utilizan como un ingrediente sabroso para el sushi.
Aguacate
$2.5Rebanadas frescas y cremosas de aguacate maduro.
Una salsa cremosa y sabrosa hecha de una mezcla de hueva de bacalao picante y mayonesa.
Fideos y Arroz
Espaguetis mezclados en una salsa cremosa hecha con hueva de bacalao marinada, sabrosa y ligeramente picante.
Omu Soba
$18Este plato consiste en fideos salteados con cerdo y verduras, servidos envueltos en una tortilla fina.
Yakisoba
$17Fideos de huevo salteados con cerdo, verduras variadas y una salsa de estilo japonés sabrosa y ligeramente dulce.
Yakiudon
$17Fideos gruesos de trigo salteados con cerdo, verduras variadas y una salsa sabrosa y ligeramente dulce.
Udon Chige
$18Fideos gruesos de trigo servidos en un caldo picante a base de kimchi con cerdo, huevo y verduras.
Un reconfortante plato de olla caliente que incluye gruesos fideos udon en un sabroso caldo dashi, cubierto con tempura de camarones, pollo, huevo y verduras.
Fideos de trigo gruesos y masticables servidos en un caldo sabroso cubiertos con tiernas láminas de ternera sazonada.
Este ramen presenta un caldo rico y cremoso de cerdo y mariscos servido con cerdo chashu, un huevo cocido, cebolletas, brotes de soja, jengibre rojo y hojas de mostaza encurtidas.
Esta sopa de fideos a base de miso picante se sirve con cerdo chashu, un huevo cocido, kimchi, brotes de soja y cebolletas.
Una sopa de fideos clásica al estilo Tokio que presenta un sabroso caldo de pollo a base de soja, cubierto con un huevo cocido, brotes de bambú y tiernas rodajas de cerdo braseado.
Un caldo rico y cremoso de cerdo y mariscos servido con fideos, verduras frescas y una porción extra de tierno cerdo chashu.
Un sabroso plato de arroz frito preparado con hojas de mostaza encurtidas, panceta de cerdo tierna, huevo y cebollines frescos.
Un sabroso plato de arroz frito preparado con pollo, chips de ajo crujientes, huevo y cebollines frescos.
Arroz Omu
$19Un sabroso plato de arroz frito con salchicha, envuelto en una delicada y fina tortilla de huevo.
Ternera cortada en láminas finas cocinada a fuego lento en una salsa sabrosa y servida sobre un cuenco de arroz al vapor.
Una-Don
$21Un tazón de arroz al vapor cubierto con filetes de anguila a la parrilla glaseados con una salsa a base de soja dulce y salada.
Arroz al vapor servido en un caldo dashi sabroso, cubierto con hojas de mostaza encurtidas, algas y galletas de arroz crujientes.
Arroz al vapor servido en un sabroso caldo dashi, cubierto con salmón en lascas, hojas de mostaza encurtidas, algas y galletas de arroz crujientes.
Arroz al vapor servido en un sabroso caldo dashi, cubierto con hueva de bacalao picante, hojas de mostaza encurtidas, algas y galletas de arroz crujientes.
Una bola de arroz a la parrilla rellena de sabrosa ciruela encurtida.
Una bola de arroz a la parrilla rellena de salmón y servida con una guarnición de vegetales encurtidos.
Una bola de arroz a la parrilla rellena de hueva de bacalao picante, cremosa y sabrosa.
Sopa de miso
$3.5Una sopa tradicional japonesa hecha con un sabroso caldo de soja fermentada, servida con tofu suave y cebolletas frescas.
Arroz
$3.5Una porción de arroz blanco al vapor.
Postres
Helado
$4.5Elige entre tres sabores clásicos: té verde terroso, sésamo negro con sabor a nuez o vainilla cremosa.
Helado Mochi
$5.5Masa de arroz suave y masticable que envuelve su elección de helado de té verde, frijol rojo o fresa.
Un pastel caliente con forma de pez relleno de pasta dulce de judías rojas, servido con su elección de helado de té verde, sésamo negro o vainilla.
Un pastel de gelatina translúcido y frío servido con un almíbar dulce de azúcar moreno.
Sueño de Hagi
$9.5Este postre presenta un pastel de té negro y plátano servido con mousse de coco y pudín de mango.
Un postre delicado que presenta muchas capas finas de crepas rellenas con crema de té verde matcha.
Un cremoso pastel de queso estilo Nueva York infusionado con los cálidos sabores especiados del camote.
Sobre este menú
El menú incluye Ensalada verde de cebolla y limón, Ensalada de aguacate, Ensalada de Daikon y Mentai.
Menú recopilado de https://sakebar-hagi.com/wp-content/uploads/2023/01/foodmenu2023.pdf,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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