Menú de Sarabeth’s 40 Central Park South — Estados Unidos
40 Central Park South, New York, NY 10019+1 212-826-5959Consulta 76 entradas del menú de Sarabeth’s 40 Central Park South. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Desayuno - Comienzos frutales
Una refrescante mezcla de jugos frescos de naranja, piña, plátano y granada.
Una refrescante mezcla de jugo verde rica en nutrientes hecha con manzana, pepino, apio, col rizada, limón, jengibre y espinacas.
Zumo de naranja o pomelo recién exprimido preparado mediante un método de extracción por prensado en frío.
Un refrescante tazón de toronja, naranja, plátano y fresas en rodajas.
Desayuno - Desayuno ligero
Este plato incluye yogur griego cubierto con granola de manzana y canela, pasas doradas, coco, almendras y plátano fresco.
Un tazón de desayuno ligero que incluye quinoa cubierta con salmón ahumado, aguacate, cebollas encurtidas, semillas de calabaza y tomates cherry.
Pan tostado cubierto con aguacate cremoso, queso burrata fresco, tomates cherry de la huerta, semillas de calabaza crujientes y una guarnición de ensalada mixta.
Desayuno - Desayuno dulce - jarabe de arce 100% orgánico de la granja Doerflers
Rebanadas gruesas y esponjosas de tostada francesa servidas con fresas frescas y jarabe de arce orgánico de la granja Doerflers.
Estas tortitas de limón y ricotta se sirven con moras frescas y jarabe de arce orgánico de la granja Doerflers.
Esponjosos panqueques de suero de leche servidos con fresas frescas y jarabe de arce 100% orgánico de la granja Doerflers.
Desayuno - Acompañamientos
Papas cortadas en cubos salteadas en sartén con una mezcla de tres variedades de pimientos dulces.
Tiras crujientes de panceta de cerdo curadas y ahumadas con astillas de madera de manzano.
Salchichas de pollo saladas mezcladas con trozos de manzana dulce.
Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con aceite de trufa aromático y terminadas con una pizca de sal marina.
Salmón ahumado en frío, cortado en láminas finas y servido como un acompañamiento salado para el desayuno.
Un aguacate fresco cortado por la mitad servido como un acompañamiento sencillo.
Elija entre agua embotellada sin gas o con gas.
Huevos Extraordinarios y Tortillas - Elección de Muffin (Inglés, Salvado, Plátano, Calabaza, Maíz), Scone o Tostada con Mermelada
Una esponjosa omelette de tres huevos rellena de espinacas frescas y cremoso queso de cabra, servida con su elección de muffin, scone o tostada con mermelada.
Una sabrosa tarta de huevo horneada rellena de puerros, jamón, patatas y queso Gruyère.
Una tortilla esponjosa rellena de guisantes, calabacín, champiñones y queso cheddar fundido, servida con su elección de panecillo, bollo o tostada con mermelada.
Una tortilla esponjosa rellena de puerros salteados, jamón en cubitos, patatas tiernas y queso Gruyère fundido.
Dos huevos escalfados servidos sobre el pan de su elección con tocino canadiense, cubiertos con una cremosa salsa holandesa, pimientos y cebollino fresco.
Dos huevos escalfados servidos sobre el pan de su elección con salmón ahumado, salsa holandesa, pimientos y cebollino.
Dos huevos preparados a su preferencia, servidos con vegetales locales, su elección de salchicha de pollo o tocino ahumado con madera de manzano, y una guarnición de tostada, muffin o bollo con mermelada.
Popovers
Un popover esponjoso relleno de huevos revueltos, setas silvestres, queso Boursin, aceite de trufa y cebollino fresco.
Un popover esponjoso relleno de un revuelto de salmón ahumado y queso crema.
Un popover esponjoso relleno con un revuelto de cebollines frescos y queso cremoso.
Estos pasteles ligeros y aireados están rellenos de arándanos silvestres y cubiertos con un glaseado de queso crema infusionado con té Earl Grey.
Almuerzo - Entrantes
Una suave sopa de tomate cubierta con queso cheddar y eneldo fresco.
Carne de cangrejo fresca servida con guacamole cremoso y una guarnición de totopos hechos en casa.
Calamar ligeramente empanizado y frito, servido con salsa marinara picante y alioli de ajo.
Mitades de huevo duro rellenas con una mezcla cremosa de yema, cubiertas con alcaparras, pepinillos y perejil fresco.
Crujientes bocaditos de papa cubiertos con tierna costilla corta y servidos con una guarnición de alioli de chipotle.
Camarones grandes refrigerados servidos con una salsa de cóctel picante a base de rábano picante y una rodaja de limón.
Una selección de scones recién horneados, muffins de salvado, plátano, calabaza y maíz servidos con una guarnición de mermeladas de frutas de la casa.
Almuerzo - Ensaladas
Una ensalada crujiente que presenta cinco variedades de lechuga, cubierta con queso parmesano rallado y crotones de hierbas y ajo.
Una refrescante mezcla de verduras frescas del mercado y queso feta desmenuzado, aderezada con una ligera vinagreta de limón.
Power Bowl
$23Esta ensalada presenta una base de col rizada rallada y quinua cubierta con pistachos, manzanas frescas, remolachas y queso de cabra, terminada con una vinagreta de chalota al jerez.
Una ensalada abundante que incluye langosta de Maine, cangrejo y camarones, servida con aguacate, tocino, huevo duro, tomate, cebolla y queso azul.
Almuerzo - Platos principales
Carne de langosta fría servida en un pan tostado con salsa remoulade y ensalada de col, acompañada de una porción de papas fritas.
Una mezcla de tres quesos servida en pan de pretzel tostado, acompañada de pepinillos caseros y una guarnición de sopa de tomate.
Esta hamburguesa está cubierta con queso cheddar añejo, cebollas salteadas, tomates verdes encurtidos, mermelada de jalapeño y tocino, y se sirve con una guarnición de papas fritas cortadas a mano.
Un sabroso pastel de pollo relleno de setas silvestres, zanahorias arcoíris y patatas pequeñas en una cremosa salsa de hierbas.
Este sándwich incluye tomates heirloom, tocino, aguacate y alioli de pesto de albahaca servido en un croissant, acompañado de una ensalada de rúcula.
Un filete tierno servido con papas fritas cortadas a mano y una guarnición de salsa bearnesa cremosa.
Salmón de las Islas Feroe sellado a la sartén servido con sucotash de maíz dulce, alcaparras y una vinagreta de tomate.
Cena - Ensaladas
Una mezcla fresca de verduras de mercado, garbanzos y queso feta, aderezada con una vinagreta de limón y orégano.
Power Bowl
$23Esta ensalada presenta una base de col rizada picada y quinua cubierta con pistachos, manzanas, remolachas y queso de cabra, terminada con una vinagreta de chalota y jerez.
Una ensalada abundante que incluye langosta de Maine, cangrejo y camarones, cubierta con aguacate, tocino, huevo, tomate, cebolla y queso azul.
Cena - Sándwiches
Un pastel de cangrejo servido en un pan con sésamo con salsa tártara, acompañado de papas fritas cortadas a mano.
Langosta fría servida en un pan tostado con salsa remoulade y ensalada de col, acompañada de una porción de papas fritas.
Una mezcla de tres quesos servida en pan de pretzel tostado, acompañada de pepinillos caseros y una porción de sopa de tomate.
Esta hamburguesa está cubierta con tocino, tomates verdes encurtidos, cebollas salteadas, mermelada de jalapeño y queso cheddar añejo, y se sirve con papas fritas cortadas a mano.
Elija entre agua embotellada sin gas o con gas para acompañar su comida.
Cena - Entrantes
Una suave sopa de tomate cubierta con queso cheddar y eneldo fresco.
Una ensalada crujiente que incluye cinco variedades de lechuga, cubierta con queso parmesano rallado y crotones de hierbas y ajo.
Albóndigas
$19Tiernas albóndigas servidas en una salsa de tomate y albahaca con una guarnición de pan focaccia.
Remolachas asadas en láminas finas servidas con queso de cabra batido, frambuesas frescas y pistachos triturados, terminado con una vinagreta de limón y eneldo y hierbas frescas.
Este aperitivo presenta tomates heirloom y queso burrata cremoso servido con duraznos frescos, almendras Marcona crujientes, berros baby y un glaseado de miel y balsámico.
Cena - Platos principales
Un filete tierno servido con papas fritas cortadas a mano y una guarnición de salsa bearnesa cremosa.
Salmón de las Islas Feroe sellado a la sartén, servido con sucotash de maíz dulce, alcaparras y una vinagreta de tomate.
Una croqueta de pollo crujiente cocinada a fuego lento, servida con un salteado de verduras de verano, brotes de guisante frescos y un puré cremoso de coco y maíz.
Camarones grandes servidos sobre pasta gruesa y hueca con tomates cherry sungold, alcaparras, cebolletas y una cobertura de pan rallado con hierbas picantes.
Atún ahi a la parrilla servido con bok choy tierno y setas maitake, terminado con un glaseado de jengibre y soja y alioli de wasabi.
Un sabroso pastel de pollo relleno de setas silvestres, zanahorias arcoíris y patatas fingerling en una cremosa salsa de hierbas.
Lubina sellada a la plancha servida con un sabroso condimento de berenjena japonesa y terminada con aceite infusionado con albahaca.
Cena - Aperitivos para compartir
Mitades de huevo duro rellenas con una mezcla cremosa de yema, cubiertas con alcaparras, pepinillos y perejil fresco.
Crujientes tater tots de papa cubiertos con tierna costilla corta y servidos con una salsa ahumada de chipotle.
Calamar ligeramente empanizado y frito, servido con salsa de tomate picante y mayonesa de ajo.
Atún fresco crudo servido con pepino, aguacate y micro cilantro, acompañado de chips de wonton crujientes.
Carne de cangrejo fresca servida con guacamole cremoso y una guarnición de totopos hechos en casa.
Camarones grandes fríos servidos con una salsa de cóctel picante de rábano picante y limón fresco.
Cena - Acompañamientos
Ejotes tiernos salteados con mantequilla y láminas de almendras tostadas.
Papas fritas crujientes mezcladas con romero y parmesano, servidas con una guarnición de alioli de ajo.
Espinacas baby frescas ligeramente salteadas con ajo asado.
Un sabroso guiso de verduras al estilo italiano hecho con tierna berenjena japonesa, tomates, cebollas y alcaparras.
Sobre este menú
El menú incluye Jugo de Cuatro Flores, Vita Verde de Sarabeth, Zumo de naranja o pomelo prensado en frío.
Menú recopilado de https://images.getbento.com/accounts/6bd845b13f0d811fe6d3f4a7336db1b0/media/YyK3uPbgTVimoFxIbHbb_CPS%20Lunch%20AUG%202026.pdf,
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