Menú de The Carver's Reserve — Estados Unidos

Tocino de corte grueso cocinado a fuego lento en bourbon y jarabe de arce, terminado con un glaseado de miel dulce y picante, servido con duraznos.

Este entrante presenta queso burrata cremoso servido con prosciutto, sopressata, quesos artesanales, aceitunas, chutney de manzana y una selección de acompañamientos de temporada.

Una mezcla cremosa y caliente de quesos y carne de cangrejo servida con chips crujientes.

Camarones grandes salteados en una salsa de vino blanco y pimentón ahumado, servidos con totopos crujientes.

Pan recién tostado cubierto con una mezcla de dulce langosta y carne de cangrejo jumbo, terminado con un ligero alioli de limón Meyer y ajo tostado.

Cuatro albóndigas de carne de res Wagyu servidas en salsa marinara casera, cubiertas con queso derretido y acompañadas de focaccia fresca a la parrilla.

Una selección de almejas, camarones, salchichas y costillas de elote cocidas a fuego lento en un caldo cítrico sazonado.

Pasteles de arroz crujientes cubiertos con atún fresco, alioli de chile calabrés, verduras frescas y rábano encurtido.

Una mezcla refrescante de lechugas, tocino, tomate, maíz, pepino, rábano, huevo duro, queso cheddar y aguacate, aderezada con una vinagreta de balsámico blanco.

Una cuña fría de lechuga iceberg crujiente cubierta con tomates, tocino, cebollas crujientes y queso azul desmoronado, servida con un acompañamiento de aderezo ranch de queso azul.

Lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César, cubierta con crutones de hierbas y ajo y queso parmesano recién rallado.

Esta ensalada incluye espinacas frescas, higos secos, fresas, nueces y cebolla roja encurtida, cubierta con queso de cabra frito y un aderezo de semillas de amapola.

Esta ensalada presenta queso burrata cremoso servido con tomates reliquia, cebollas rojas encurtidas, pistachos tostados y verduras frescas, terminado con un glaseado de balsámico y aceite de oliva.

Un sabroso caldo de res lleno de cebollas caramelizadas, cubierto con pan tostado y queso Gruyere derretido.

Este filete Wagyu de 6 onzas de Snake River Farms presenta un alto nivel de marmoleo para una experiencia gastronómica tierna y rica.

Este bistec Nueva York de 14 onzas es un corte Wagyu australiano de primera calidad con un alto índice de marmoleo de 9, asado a la parrilla al gusto.

Un bistec Wagyu de 10 onzas asado a la parrilla sobre llama abierta, servido con papas fritas cortadas a mano y una salsa chimichurri de hierbas.

Un corte de carne premium y tierno de 8 onzas cocinado a fuego abierto.

Un corte premium de ribeye con hueso de 18 onzas cocinado a fuego abierto.

Este bistec New York strip premium de 14 onzas es madurado en seco para realzar su sabor y cocinado a fuego abierto.

Chuleta de ternera con hueso, sellada a la sartén y servida en una sabrosa salsa de vino Marsala con setas silvestres.

Tiernas chuletas de cordero marinadas en cítricos y hierbas, servidas con una cobertura de hierbas frescas y una refrescante salsa de yogur con limón y menta.

Este ribeye con hueso de 40 onzas se asa a la parrilla sobre llama abierta y se sirve con una selección de salsas hechas en casa, diseñado para ser compartido por dos personas.

Una salsa rica y sabrosa hecha reduciendo vino tinto y caldo de carne hasta que espese y adquiera sabor.

Una salsa oscura rica y sabrosa infusionada con el picante suave y aromático de la pimienta verde.

Una mantequilla compuesta rica y sabrosa mezclada con trufa terrosa y queso azul intenso.

Un condimento sabroso preparado en casa, elaborado para complementar y realzar el sabor del filete a la parrilla.

Una salsa suave y ácida hecha con rábano picante rallado y crema, servida típicamente como condimento para carnes.

Una vibrante salsa de hierbas crudas hecha con perejil, ajo, vinagre y aceite, servida típicamente como condimento para carnes a la parrilla.

Estos son pimientos italianos largos asados, conocidos por su picante de leve a moderado y su sabor sabroso.

Una selección de champiñones silvestres asados al horno para realzar su sabor natural y terroso.

Una tierna cola de langosta de 8 onzas proveniente de aguas frías, servida al vapor o a la parrilla como complemento de su comida.

Cuatro camarones grandes y suculentos preparados para añadir a su filete o ensalada.

Una tierna pechuga de pollo a la parrilla, sazonada y cocinada al momento.

Una tortita sellada en sartén hecha con carne de cangrejo, pan rallado y condimentos.

Un filete de salmón fresco cocinado a la parrilla, disponible como complemento para cualquier filete o ensalada.

Una tierna porción de cuatro onzas de solomillo de res premium que se puede añadir a cualquier filete o ensalada.

Una porción generosa de carne de cangrejo premium en trozos grandes que se puede añadir a cualquier filete o ensalada.

Jarrete de cerdo cocinado a fuego lento servido sobre puré de patatas cremoso con verduras rústicas, reducción de vino tinto y escarola crujiente.

Un filete de salmón a la parrilla cubierto con gremolata de hierbas frescas, servido junto a una ensalada de cuscús al limón estilo mediterráneo.

Pechuga de pollo sellada a la sartén rellena de prosciutto y queso provolone, cubierta con una salsa de salvia fresca y servida con risotto de temporada.

Vieiras grandes selladas a la plancha servidas sobre un cremoso risotto de maíz asado, terminado con albahaca fresca y queso parmesano.

Dos pasteles de cangrejo grandes y de primera calidad servidos con una ensalada de maíz asado y una salsa cremosa de lima ligeramente picante.

Arroz italiano cremoso cocinado con elote asado a la leña y terminado con queso parmesano.

Este plato incluye pasta orecchiette y pollo a la parrilla mezclados en una salsa de pesto de albahaca, cubierto con tomates asados, queso parmesano y aceite de oliva virgen extra.

Pasta gruesa y hueca mezclada con una salsa de tomate y carne de res Wagyu cocinada a fuego lento, cubierta con ricotta a las finas hierbas y queso parmesano.

Pequeños paquetes de pasta en forma de bolsa rellenos de langosta y servidos en una salsa cremosa al estilo toscano.

Papas crujientes salteadas en mantequilla de ajo y hierbas, servidas con una guarnición de alioli de chile calabrés picante.

Un platillo cremoso de elote dulce estilo natilla, cubierto con una costra de azúcar caramelizada y jalapeños asados para un toque de picante.

Elija entre nuestras clásicas papas fritas sazonadas de la casa o nuestras papas fritas exclusivas mezcladas con aceite de trufa y queso parmesano rallado.

Puré de papas cremoso y suave, preparado batiéndolo hasta que quede ligero y esponjoso.

Tiernas zanahorias asadas glaseadas con miel y mezcladas con chiles calabreses picantes.

Una selección de verduras de temporada asadas hasta que estén tiernas y cubiertas con queso feta desmenuzado.

Macarrones con queso cremosos preparados con tiernos trozos de langosta.

Este pan plano rústico está cubierto con prosciutto crujiente, mozzarella fresca, queso de cabra, duraznos asados, miel picante y albahaca.

Esta hamburguesa de carne Wagyu premium está cubierta con mermelada de tocino infusionada con café, queso azul y cebollas caramelizadas en un pan brioche, servida con una guarnición de papas fritas cortadas a mano.

Estos tacos de camarones a la parrilla se sirven en tortillas de harina y están cubiertos con una ensalada crujiente de col napa, alioli de cilantro y cilantro fresco.

Finas rebanadas de filete de costilla cubiertas con queso derretido, cebollas caramelizadas y pimientos asados, servido con una guarnición de papas fritas cortadas a mano.

Un sándwich de pollo a la parrilla cubierto con tocino, lechuga, tomate y aderezo ranch de aguacate y lima, servido con una guarnición de papas fritas cortadas a mano.

Un sándwich de filete miñón a la parrilla cubierto con cebollas crujientes, alioli de chile calabrés picante y arúgula en un pan ciabatta tostado, servido con papas fritas cortadas a mano.

Una cerveza tipo lager de estilo americano, de cuerpo ligero, crujiente y refrescante con un perfil de sabor suave.

Esta es una lager de tono azul, crujiente y refrescante, elaborada localmente en Lancaster.

Esta es una cerveza de trigo tradicional al estilo alemán que presenta notas ligeras y refrescantes de plátano y clavo.

Una clásica India Pale Ale con predominio de lúpulo que presenta una mezcla equilibrada de notas cítricas y florales.

Una cerveza negra irlandesa suave y oscura servida con nitrógeno para obtener una textura cremosa y una espuma espesa y aterciopelada.

Kona Big Wave es una cerveza rubia, ligera, con un sabor suave y refrescante y sutiles notas de lúpulo tropical.

Este cóctel cremoso presenta una mezcla de vodka de vainilla, leche de coco y matcha, terminado con una dulce espuma de frambuesa.

Este refrescante mojito contiene ron blanco, lima, menta y un jarabe artesanal de fresa y tomillo.

Este refrescante cóctel combina ginebra con jarabe de arándanos, zumo de limón y una espuma de origen vegetal para una bebida ligera y de temporada.

Este cóctel es una mezcla equilibrada y cítrica de bourbon, licor de hierbas y Aperol, terminado con una textura suave y espumosa.

Este es un cóctel de whisky clásico elaborado con centeno, jarabe infusionado con chardonnay y amargo de naranja, terminado con una infusión de humo de madera de arce y nuez.

Este martini salado presenta vodka infusionado con granos de pimienta, vermut seco y un toque de sal, terminado con una guarnición de aceituna.

Este refrescante cóctel combina las notas terrosas del tequila reposado con el sabor cítrico agridulce del Aperol, equilibrado con miel y lima.

Este refrescante cóctel espumoso combina vodka de cítricos, licor de naranja, limoncello y jugo de limón, cubierto con prosecco, agua con gas y un toque de romero.

Este refrescante cóctel combina ginebra Hendrick's con jarabe de pepino, jugo de lima y menta para una versión fresca e inspirada en el jardín de un gimlet clásico.

Un cóctel frío y con cafeína elaborado con vodka de vainilla, espresso recién hecho y licor de café.

Un cóctel refrescante y ligero hecho con tequila blanco, lima, miel, pepino y agua con gas.

Este es un cóctel personalizado seleccionado por el barman; los detalles están disponibles bajo petición.

Una mezcla cremosa y sin alcohol de matcha terroso y leche de coco, ligeramente endulzada con jarabe floral de lavanda.

Una refrescante mezcla sin alcohol de jugos de piña, naranja y guayaba cubierta con agua de coco.

Una refrescante mezcla sin alcohol de maracuyá, cremosa leche de coco, jarabe de arándanos y lima.

Una refrescante mezcla sin alcohol de maracuyá y lima, endulzada con agave y terminada con un toque de sazonador de chile y lima.

Este es un vino espumoso italiano fresco y refrescante elaborado con uvas Glera en la región del Véneto.

Este es un Chardonnay espumoso y seco de la región de Piamonte, Italia.

Este es un vino espumoso seco de añada de la región de Champaña en Francia, elaborado a partir de una mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir.

Este clásico champán francés es una mezcla seca y espumosa de uvas Pinot Noir y Chardonnay.

Este es un champán rosado espumoso y seco de Francia, elaborado a partir de una mezcla de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.

Un vino blanco dulce y ligeramente espumoso de la región del Piamonte en Italia.

Este vino rosado italiano seco de la Toscana ofrece un perfil fresco y refrescante.

Este es un Chardonnay fresco y equilibrado de la región del Valle de Napa en California.

Este es un vino blanco fresco y refrescante del condado de Monterey, California, conocido por su acidez equilibrada y sus brillantes notas frutales.

Este vino blanco seco y fresco de Marlborough, Nueva Zelanda, es conocido por su acidez vibrante y sus refrescantes notas cítricas.

Este vino blanco fresco y refrescante de Marlborough, Nueva Zelanda, es conocido por su acidez vibrante y sus brillantes notas cítricas.

Este vino blanco seco y fresco de la región de Las Marcas en Italia ofrece una acidez brillante y refrescantes notas cítricas.

Este es un vino blanco italiano fresco y aromático de la región de Alto Adige, conocido por su acidez brillante y notas de cítricos y hierbas.

Este es un vino blanco rico y elegante de la región de Alto Adige en Italia, conocido por su acidez equilibrada y su complejo perfil de sabor.

Este es un vino blanco seco y fresco de la región del Véneto en el norte de Italia.

Este vino blanco seco y fresco de la Toscana ofrece notas cítricas refrescantes y un final brillante y limpio.

Este es un vino rosado seco y refrescante de la región de Provenza, Francia.

Este es un vino tinto con cuerpo del Valle de Napa, California, que presenta las características clásicas de la uva Cabernet Sauvignon.

Este es un vino tinto de cuerpo medio del Valle del Río Ruso de California, conocido por sus brillantes sabores frutales y su final suave.

Este es un Cabernet Sauvignon de California con cuerpo, proveniente del Valle de Alexander, conocido por su rico sabor y estructura firme.

Esta mezcla tinta de Napa Valley de 2018 de California ofrece un perfil equilibrado y accesible característico de la región.

Este es un vino tinto con cuerpo del Valle de Napa, California, que presenta los sabores audaces típicos de un Cabernet Sauvignon de 2018.

Este es un vino tinto con cuerpo del Valle de Napa, California, conocido por sus sabores audaces y taninos estructurados.

Este es un Cabernet Sauvignon con cuerpo del Valle de Napa, California, conocido por su rico sabor y taninos estructurados.

Este es un vino tinto Zinfandel audaz y afrutado producido en la región de Borden Ranch en California.

Este es un vino tinto francés de cuerpo ligero elaborado con la uva Gamay, conocido por sus brillantes sabores frutales y su final suave.

Este Pinot Noir 2022 del Condado de Monterey, California, es un vino tinto de cuerpo ligero conocido por sus brillantes sabores frutales y su final suave.

Este es un vino tinto suave y de cuerpo medio del condado de Sonoma con notas de frutos oscuros.

Este vino tinto de California con cuerpo ofrece ricos sabores a frutos oscuros y taninos estructurados típicos de un Cabernet Sauvignon del Valle de Napa.

Este es un prestigioso vino tinto de la Toscana, Italia, conocido por su complejo perfil de sabor y su mezcla de variedades de uva tradicionales e internacionales.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la región del Piamonte, elaborado con la uva Nebbiolo.

Este ensamblaje tinto toscano presenta una combinación equilibrada de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese.

Este Cabernet Sauvignon 2018 de la Toscana, Italia, es un vino tinto seco con un perfil de cuerpo completo.

Este es un vino tinto italiano de cuerpo medio de la Toscana elaborado con la uva Sangiovese, conocido por su acidez brillante y notas de frutos rojos.

Este es un vino tinto italiano de cuerpo medio proveniente de la Toscana, elaborado principalmente con la uva Sangiovese.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la Toscana, elaborado con uvas Cabernet Sauvignon.

Este es un vino tinto audaz y con cuerpo de la región de Umbría en Italia, conocido por sus sabores profundos y su estructura firme.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la Toscana, elaborado a partir de una mezcla de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon.

Este es un vino tinto italiano seco y de cuerpo medio de la Toscana, elaborado a partir de una mezcla de uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon.

Este es un vino tinto italiano de cuerpo ligero proveniente de la Toscana con sutiles sabores a fruta.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la región del Véneto, elaborado a partir de una mezcla de uvas Corvina, Rondinella y Corvinone.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la región del Véneto, elaborado a partir de una mezcla de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella.

Este es un vino tinto elegante y de cuerpo ligero de la región de Alto Adige en el norte de Italia, conocido por sus sabores refinados y su final suave.

Este vino tinto con cuerpo de la región de Campania en Italia está elaborado completamente con uvas Aglianico.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo y añejado, elaborado con uvas Sangiovese cultivadas en la región de la Toscana.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la región del Piamonte, elaborado con la uva Nebbiolo.

Un vino tinto italiano de cuerpo medio de la región de Abruzzo, conocido por sus ricos sabores a frutas y su final suave.

Este es un vino tinto seco de cuerpo medio de la Toscana, Italia, elaborado principalmente con la uva Sangiovese.

Este es un vino tinto italiano con cuerpo de la Toscana, elaborado con uvas 100% Sangiovese.

Este es un vino tinto dulce y ligeramente espumoso de la región del Piamonte en Italia, con notas de frutos rojos frescos.