Menú de Nixta Taqueria — Estados Unidos

Totopos de maíz criollo crujientes servidos con salsa de morita ahumada y frijoles refritos con grasa de pato, cubiertos con queso fresco; opción vegana disponible.

Esta fresca ensalada de tomate presenta un aderezo de chileatole salado, un crujiente de chile picante, verdolagas y tomates verdes encurtidos.

Calabaza a la parrilla servida con yogur de cilantro, polvo de tomate deshidratado, queso fresco, verdolagas y ralladura de lima.

Una tortilla de harina de seis pulgadas rellena de queso panela derretido, cubierta con mayonesa de chipotle y aguacate fresco.

Un taco suave relleno de queso panela cremoso y frijoles refritos preparados en grasa de pato.

Coliflor asada servida en un taco con una salsa sabrosa de pimiento rojo y nueces, cubierta con cilantro fresco y queso desmoronado.

Dos tacos pequeños rellenos de puré de papa con chorizo, servidos con frijoles refritos en grasa de pato, repollo rallado, salsa potosina asada y queso Latteria Vecchio.

Pato cocinado a fuego lento servido en una tortilla y cubierto con rábano sandía crujiente, cebolla blanca, salsa fresca y cilantro.

Una tortilla de maíz crujiente cubierta con atún ahi curado en cítricos, aguacate, alioli de chipotle, microvegetales y sazón de sésamo.

Una tortilla de maíz crujiente cubierta con remolacha en cubos, aguacate cremoso, salsa macha picante y rábano picante, terminada con microvegetales y un toque de lima.

Un taco crujiente a base de papa cubierto con hueva de trucha ahumada, crème fraîche, cebollino y polvo de cebolla tierna.

Un taco de desayuno con huevos revueltos y tiras de tortilla crujientes, servido con frijoles refritos en grasa de pato, chorizo, cilantro, crema de aguacate, queso fresco y salsa fresca.

Una tortilla de harina suave rellena de huevos revueltos, papas fingerling asadas y queso cheddar Tillamook, terminada con una salsa picante fermentada y ácida.

Un fragante arroz con leche persa infusionado con cardamomo y cúrcuma, decorado con pistachos, canela y polvo de fresa.

Una natilla fría a base de maíz servida con crema fresca hecha en casa, caramelo de frutas de temporada, nibs de cacao y ralladura de naranja.

Una refrescante paleta de fruta congelada hecha con ingredientes frescos de temporada.

Una muestra de cuatro porciones de una onza de distintas salsas caseras y salsas picantes, servidas sin totopos.

Una media porción de nuestras papas fritas estándar servidas con una salsa para untar.

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