Menú de New Day Eatery — Estados Unidos

Este abundante burrito de desayuno incluye huevos, cerdo deshebrado, papas, frijoles negros y queso envueltos en una tortilla de trigo integral, cubierto con salsa verde, crema fresca y aguacate.

Este plato incluye pan de masa madre tostado cubierto con aguacate, salmón curado, cebolla roja encurtida, tomates deshidratados al horno, sazonador de bagel y un toque de crème fraîche.

Este sándwich de desayuno incluye su elección de tocino o salchicha de manzana e hinojo, un huevo frito, pimientos y cebollas salteados, y queso cheddar jack con alioli de ajo asado en pan focaccia, servido con rodajas de papa.

Este plato de desayuno incluye pan de masa madre tostado cubierto con salmón ahumado, cebollas rojas encurtidas, tomates secados al horno, sazonador de bagel y un toque de crème fraîche.

Un biscuit recién horneado cubierto con salsa de salchicha, servido con una guarnición de rodajas de papa crujientes.

Un biscuit hecho en casa cubierto con jamón en láminas, espinacas, huevos escalfados y una cremosa salsa bechamel, servido con una guarnición de rodajas de papa.

Esta frittata a base de huevo incluye col rizada, queso de cabra y una mezcla de setas, cubierta con salmón ahumado, crème fraîche y rúcula, servida con una guarnición de raíces vegetales asadas y calabaza delicata.

Este plato incluye rodajas de patata crujientes cubiertas con cuajada de queso cheddar blanco de Ellsworth Creamery, salsa de cebolla sabrosa y dos huevos.

Totopos crujientes bañados en salsa verde, cubiertos con pimientos y cebollas salteados, queso cheddar y jack derretido, crema fresca y su elección de huevos o huevos veganos.

Este plato presenta yogur griego endulzado con miel, cubierto con una compota de arándanos y manzanas escalfadas en miel y granola crujiente de quinua, almendras y vainilla.

Dos huevos escalfados suavemente en una sabrosa salsa especiada de tomate y pimiento rojo, servidos con pan plano de batata hecho en casa.

Pan brioche grueso remojado en natilla especiada, cubierto con una compota de manzana y arándanos escalfados en miel, crema batida y un jarabe de cítricos y canela.

Una abundante sartén que incluye vegetales de raíz asados, calabaza y espinacas servida sobre rodajas de papa crujientes con su elección de huevos o una alternativa de huevo vegana.

Este sándwich de desayuno vegetariano incluye un huevo frito, pimientos salteados, cebollas, espinacas y una mezcla de queso cheddar y Monterey Jack en pan focaccia con alioli de ajo asado, servido con rodajas de papa.

Este parfait vegano incluye yogur de leche de coco con vainilla, cubierto con una compota de manzana y arándanos escalfados en miel y granola de quinoa con almendras y vainilla.

Esta versión vegana de los huevos Benedictinos presenta un bizcocho cubierto con pimientos salteados, cebollas, espinacas, tofu, aguacate y una salsa cremosa a base de anacardos, servido con rodajas de patata.

Este burrito vegano incluye revuelto de tofu, pollo a base de plantas, papas, frijoles negros y mozzarella vegana envueltos en una tortilla de trigo, cubierto con salsa de tomatillo verde y aguacate.

Rodajas de patata crujientes cubiertas con mozzarella vegana, salsa de cebolla sabrosa y huevos de origen vegetal.

Una rebanada de pan de masa madre a la parrilla cubierta con aguacate machacado, cebolla roja encurtida, tomates cherry deshidratados al horno, microvegetales, semillas de cáñamo y una salsa chimichurri de hierbas vibrante.

Este sándwich de desayuno a base de plantas incluye revuelto de tofu, salchicha de manzana e hinojo hecha en casa, mozzarella vegana y alioli de pimiento rojo en pan focaccia, servido con una guarnición de rodajas de papa.

Un biscuit vegano salado con infusión de hierbas cubierto con una abundante salsa a base de tempeh, servido con una guarnición de rodajas de papa crujientes.

Papas fritas crujientes sazonadas con sal y aceite de trufa, servidas con una guarnición de salsa vegana de ajo negro.

Una tortita de falafel salteada en sartén servida con coles de Bruselas salteadas sobre rúcula silvestre, terminada con una salsa de pimiento rojo ahumado y un aderezo de sésamo, limón y menta.

Este plato presenta pasta en forma de sacacorchos mezclada en una cremosa salsa de tres quesos infusionada con trufa y cubierta con una crujiente capa de pan rallado.

Este sándwich incluye falda de carne en conserva hecha en casa, queso suizo, chucrut de col roja y aderezo ruso, servido en pan de centeno marmoleado tostado con una guarnición de pepinillos.

Este sándwich de masa madre a la parrilla incluye cerdo desmenuzado ahumado en casa, tocino de la Selva Negra, queso suizo, pepinillos, un glaseado dulce y picante, y alioli de mostaza a la piedra.

Este sándwich incluye pollo marinado en hierba limón, salsa de cilantro y lima, pepinos, y zanahorias y daikon encurtidos, servido en una baguette tostada.

Este sándwich presenta pan italiano a la parrilla relleno de panceta glaseada al estilo coreano, col fermentada picante, un huevo frito y alioli de ajo negro.

Este sándwich incluye pavo asado al horno, pesto, alioli de ajo, tomate y queso havarti, servido en pan de masa madre a la parrilla.

Cerdo desmenuzado ahumado en casa y cocinado a fuego lento, cubierto con una ensalada de col agridulce con semillas de amapola y naranja, servido en un pan brioche tostado.

Este sándwich incluye pavo ahumado, queso suizo y pepinillos agridulces servidos en pan de centeno marmoleado con un alioli de mostaza a la piedra.

Ofrecemos tres opciones de sopa rotativas diariamente, incluyendo una opción vegana, una sin gluten y una selección de carne o mariscos; por favor pregunte a su mesero por las opciones del día.

• Cup (8 oz)$8.00
• Bowl (12 oz)$10.00

Una selección fresca de verduras de temporada crujientes servida con el aderezo de su elección.

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César, queso parmesano y crutones crujientes.

Una ensalada de acompañamiento crujiente que incluye lechuga romana mezclada con un aderezo César cremoso sin lácteos.

Elija cualquier sopa acompañada de su elección de ensalada de la casa o César, con opciones veganas disponibles.

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César vegano, mozzarella vegana, crotones y su elección de pollo ahumado a base de plantas o alcachofas fritas sin gluten.

Lechuga romana crujiente cubierta con pollo a la parrilla, crutones crujientes, queso parmesano y un aderezo César vegano.

Esta ensalada presenta una mezcla de lechugas tiernas cubierta con brisket ahumado en casa, tocino Selva Negra, manzanas frescas, pepinos, cebollas encurtidas, nueces con especias cajún y queso azul ahumado, servida con un aderezo cremoso de gorgonzola.

Esta ensalada incluye vegetales de raíz asados, brotes tiernos, nueces confitadas, cerezas secas y rodajas de manzana fresca, servida con un aderezo balsámico de arce.

Esta ensalada presenta una mezcla de lechuga romana, pollo en cubos, tocino, huevo, tomate, pepino, rodajas de manzana, pasas y queso azul ahumado, servida con un aderezo de hierbas y suero de leche.

Esta ensalada presenta brotes verdes cubiertos con salmón ahumado en caliente, manzanas escalfadas en miel, arándanos, nueces pecanas con especias cajún, pimientos encurtidos y queso azul ahumado, servida con una vinagreta de cebolla roja.

Esta hamburguesa incluye una carne de res cubierta con mermelada de tocino y cebolla, un huevo frito, queso cheddar jack, alioli de ajo asado, rúcula y tomate.

Esta hamburguesa incluye una carne de res cubierta con mermelada de tocino y cebolla, queso havarti cremoso, alioli de ajo asado, rúcula fresca y tomate.

Esta hamburguesa incluye una carne de res cubierta con queso suizo, champiñones asados, rúcula fresca y un alioli de pimiento rojo.

Esta hamburguesa incluye pesto a base de plantas, queso Havarti, alioli de ajo asado, rúcula fresca y un tomate a la parrilla.

Esta hamburguesa presenta una selección rotativa que cambia regularmente; por favor, pregunte a su mesero por la opción de hoy.

Este sándwich vegano al estilo vietnamita incluye tofu marinado en hierba limón servido en una baguette tostada con salsa de cilantro y lima, zanahorias encurtidas, daikon y pepinos en láminas.

Este sándwich de pollo ahumado a base de plantas está cubierto con salsa barbacoa y una ensalada de col con semillas de amapola y naranja, servido en un pan brioche tostado.

Una hamburguesa a base de garbanzos cubierta con salsa barbacoa, cebollas fritas, rúcula y tomate, servida en un pan brioche vegano tostado.

Una sabrosa hamburguesa de garbanzos cubierta con mozzarella vegana, pesto, alioli de pimiento rojo, rúcula y tomate a la parrilla, servida en un pan brioche tostado.

Un muffin húmedo y especiado, relleno de zanahorias ralladas, manzanas, nueces y pasas.

Un panecillo de levadura suave y dulce horneado con un glaseado de azúcar morena caramelizada y canela.

Una masa de hojaldre suave y enrollada rellena de azúcar con canela y cubierta con un glaseado dulce.

Un rico brownie de chocolate cubierto con una capa dulce y masticable de coco rallado.

Un rico brownie de chocolate con remolinos de cremosa mantequilla de maní, horneado hasta quedar suave.

Un hojaldre mantecoso y crujiente relleno de una suave crema infusionada con frambuesa.

Un hojaldre francés mantecoso y escamoso relleno de rico chocolate oscuro.

Un hojaldre mantecoso y escamoso relleno de chocolate intenso e infusionado con un toque de ralladura de naranja.

Estas galletas hechas en casa presentan una masa clásica de chispas de chocolate cubierta con una pizca de sal marina para un equilibrio de sabores dulces y salados.

Estos son bizcochos densos, ligeramente dulces o salados, servidos en una variedad de sabores con infusión de frutas y hierbas.

Nuestro pastel de café hecho en casa está disponible en sabores de fresa con ruibarbo, rollo de canela o manzana con canela.

Un pudín de pan caliente hecho en casa, elaborado con croissants de mantequilla, cubierto con crema batida y su elección de salsa de chocolate tipo tortuga, arándanos o caramelo.

Ofrecemos una variedad de rebanadas de pastel hechas en casa, incluyendo opciones veganas y sin gluten en sabores como chocolate con mantequilla de maní, zanahoria, champán y espresso.

Una galleta suave y masticable horneada con trozos de chocolate, trozos de galleta graham y malvaviscos tostados.

Una galleta grande, hecha en casa y horneada fresca todos los días.

Un muffin húmedo horneado con plátanos frescos y ricas chispas de chocolate.

Galletas italianas de almendra horneadas dos veces, crujientes y perfectas para remojar en café o té.

Un pan plano italiano suave horneado al horno, cubierto con aceite de oliva y hierbas.

Dos huevos preparados a su gusto.

Dos rebanadas de pan de masa madre tostado servidas solas.

Una sabrosa salchicha de cerdo hecha en casa, sazonada con hinojo fresco y manzanas dulces.

Tocino de corte grueso curado utilizando métodos tradicionales de la Selva Negra para un sabor rico y ahumado.

Crujientes rodajas de papa del tamaño de un bocado, fritas hasta quedar doradas.

Un panecillo horneado, cálido y hojaldrado, disponible en opciones tradicionales de suero de leche o veganas.

Una salsa sabrosa hecha con su elección de salchicha o cebolla.

Una salsa blanca cremosa y suave hecha de mantequilla, harina y leche.

Un aguacate fresco en rodajas servido solo.

Una porción fresca de manzanas y naranjas en rodajas.

Una sabrosa salchicha a base de plantas elaborada en casa utilizando una mezcla de vegetales, granos y especias.

Un acompañamiento crujiente hecho de col morada rallada mezclada con un aderezo ligero y ácido.

Tiras de papa fritas, crujientes y doradas.

Una selección de salsas caseras para dipear, que incluye varios aliolis saborizados, barbacoa y aderezos cremosos clásicos.

Una pechuga de pollo tierna y preparada de forma sencilla, servida sola.

Salmón curado en sal, cortado en láminas finas, servido tradicionalmente sobre un bagel con queso crema.

Corazones de alcachofa crujientes y fritos, servidos como guarnición individual.

Un filete de salmón cocinado a fuego lento y aromatizado con humo de leña.

Pecho de res cocinado a fuego lento servido como una porción individual.

Un pan plano recién preparado y horneado, hecho con masa de camote.

Un panecillo suave, libre de trigo, adecuado para personas con sensibilidad al gluten.

Papas fritas crujientes de corte grueso, cocinadas en pequeños lotes para obtener una textura crujiente.