Menú de Birch & Barley — Estados Unidos
1360 Bishop Boulevard, Pullman, WA 99163 · 509.332.0108Consulta 210 entradas del menú de Birch & Barley. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Cócteles de verano

About Thyme
$12.5Este refrescante cóctel de bourbon presenta notas de durazno, miel y tomillo, terminado con un toque de ginger ale.

A la moda del durazno
$14.25Esta es una versión refrescante con infusión de durazno de un cóctel de whisky clásico hecho con centeno, azúcar morena y amargos aromáticos.

Tropic Like It's Hot
$15.25Este refrescante cóctel de tequila presenta néctar de mango y tamarindo, servido con un condimento salado de chile y lima en el borde.

Uno en un melón
$11.75Este refrescante cóctel de ginebra contiene jugo de lima, melón dulce, menta y albahaca.

La Suma Sacerdotisa
$13.5Este refrescante cóctel presenta una mezcla equilibrada de ron, licor de hierbas, limoncello de la casa y jugo de limón servido frío.

Felicidad de Jamaica
$12.25Este refrescante daiquiri de verano presenta una mezcla de ron Bacardi, Cointreau, jugo de lima, néctar de mango y jarabe de jamaica.

Este cóctel presenta una mezcla de whisky de centeno, mezcla agria hecha en casa, jugo de piña y jalapeño, decorado con piña a la parrilla.

Tarde Rosada
$14.5Este refrescante spritz de verano combina limoncello hecho en casa, Dichotomy Rosé, jugo de limón y agua con gas.

Passion 75
$12Este refrescante cóctel presenta una mezcla de ginebra, licor de fruta de la pasión, albahaca machacada y prosecco.

Hazlo por la Vid
$14.5Este cóctel salado presenta tequila, licor de naranja y un jarabe casero de tomate, albahaca y agave, servido con un borde de sal de albahaca y una guarnición al estilo caprese.
Almuerzo | Sabores

Cuatro pretzels recién horneados y salados, servidos con queso a la cerveza hecho en casa y mostaza a la cerveza para dipear.

Una mezcla cremosa de garbanzos y pimientos rojos asados al fuego, servida con rebanadas de baguette tostada y vegetales frescos.

Pasteles de cangrejo
$17.50Dos pasteles sellados en sartén hechos con carne de cangrejo de primera calidad, servidos con una salsa para mojar estilo criollo y una rodaja de limón fresco.

Una mezcla cremosa de queso fundido, espinacas y corazones de alcachofa marinados, servida con rebanadas de baguette tostado.

Pan plano vegetariano
$14.75Este pan plano sin gluten está cubierto con un puré de ajo asado y cebolla caramelizada, tomates secos, queso feta, rúcula fresca y un chorrito de miel.

Alitas Birch
$14.5–$18.25Alitas de pollo fritas y crujientes servidas con bastones de zanahoria, apio y aderezo de queso azul, disponibles en una variedad de salsas exclusivas hechas en casa.
- BONELESS$14.50
- BONE-IN$18.25
Almuerzo | Sopas

Este combo de almuerzo incluye una taza de sopa casera, una ensalada fresca y una baguette recién horneada.

Ternera y cebada
$6–$10Una sopa sustanciosa que contiene tiernos trozos de ternera y cebada saludable cocinados a fuego lento en un caldo sabroso.
- Cup$6.0
- Bowl$10.0

Una sopa cremosa hecha con tomates madurados en rama y hojas de albahaca fresca.
- Cup$6.0
- Bowl$10.0

Sopa de la casa semanal
$6–$10Una selección rotativa de sopa preparada fresca en casa cada semana.
- Cup$6.0
- Bowl$10.0

Gumbo
$9–$13Un guiso abundante cocinado a fuego lento, originario de Luisiana, preparado típicamente con un caldo sabroso, verduras y una combinación de carne o mariscos, servido sobre arroz.
- Cup$9.0
- Bowl$13.0
Almuerzo | Especialidades de Almuerzo

Este plato de pasta incluye pollo, camarones y salchicha Andouille mezclados con pimientos y fideos cavatappi en una cremosa salsa cajún, cubierto con queso parmesano, cebollines y tomates, servido con una guarnición de rebanadas de baguette.

Tiras de pollo de Jonesy
$16.50Tiras de pollo al estilo sureño, empanizadas a mano, servidas con su elección de papas fritas, una taza de sopa o requesón.

Tazón de Gyro
$18.50Un tazón de inspiración mediterránea que incluye su elección de carne de gyro o pollo a la parrilla servido sobre arroz con vegetales frescos, queso feta, pan naan y salsa tzatziki hecha en casa.

Tazón de quinua
$17.25Este abundante tazón presenta una mezcla sazonada de quinua, frijoles negros, cebollas y pimientos, cubierto con un huevo estrellado, queso pepper jack y aguacate fresco, servido con una guarnición de salsa.

Un sándwich de churrasco marinado a la parrilla cubierto con pimientos rojos asados al fuego, cebollas caramelizadas, queso provolone y mayonesa balsámica en un pan ciabatta tostado, servido con su elección de papas fritas, sopa o requesón.

Pescado Frito
$18.50Filetes de bagre y bacalao crujientes y empanizados, servidos con salsa tártara, limón y su elección de papas fritas, sopa o requesón.

Este plato presenta pasta orecchiette mezclada con langosta salteada y una mezcla de quesos Cougar Gold y Gruyere, servido con rebanadas de baguette recién horneadas.

Rebanadas de baguette crujientes cubiertas con queso fundido, servidas junto a una sopa de tomate con albahaca hecha en casa.

Este wrap incluye frijoles negros sazonados y cebada, queso pepper jack, vegetales frescos y mayonesa de chipotle en una tortilla de tomate y albahaca, servido con una guarnición de salsa.
Almuerzo | Ensaladas

Ensalada Birch Bleu
$16.50Una ensalada fresca de mezcla de lechugas, tomates, peras, nueces confitadas y queso azul desmenuzado, servida con una vinagreta de arándanos rojos hecha en casa.

Ensalada César
$19–$21Una ensalada clásica que incluye lechuga romana crujiente, queso parmesano, crotones, tomates y cebolla roja mezclados con aderezo César, disponible como ensalada o en wrap.
- Steak$21
- Chicken$19

Esta ensalada incluye salmón a la parrilla servido sobre espinacas frescas con pepinos, cebollas rojas, tomates uva, queso parmesano y una vinagreta de miel y trufa.

Esta ensalada de hojas verdes mixtas está cubierta con tiras de pollo crujiente, tocino de corte grueso, tomate, cebollín, pimiento rojo y huevo en rodajas, servida con una guarnición de aderezo de mostaza y miel hecho en casa.

Un tazón de tortilla crujiente hecho en casa relleno de lechugas mixtas, queso cheddar, vegetales frescos y su elección de carne molida sazonada o pollo, servido con aderezo ranch y salsa.
Almuerzo | Hamburguesas

Esta hamburguesa de media libra de carne de res a la parrilla está cubierta con tocino de azúcar morena, queso gouda ahumado, cebollas caramelizadas, pimientos rojos asados, rúcula y un alioli de mostaza picante en un pan tostado.

Esta hamburguesa de carne de res de media libra a la parrilla está cubierta con queso Cougar Gold®, rodajas de manzana y salsa BBQ de miel, servida con rúcula, tomates y cebollas rojas en un pan tostado.

Hamburguesa Cougar
$17.5Una hamburguesa de carne de res de media libra asada a la parrilla, cubierta con queso cheddar blanco añejo de primera calidad, lechuga, tomate, cebolla roja y pepinillos en un pan tostado.

Esta es una selección de hamburguesas que cambia semanalmente, preparada según la receta especial actual del chef.
Almuerzo | Sándwiches

El Holandés
$18.25Este sándwich incluye pavo a la parrilla, tocino de corte grueso, queso Gouda ahumado derretido, aguacate fresco y mayonesa del suroeste servido en pan Texas tostado.

Honey Beau Beau
$16.50Este sándwich incluye queso provolone, vegetales frescos y una crema de queso al ajo sobre pan de centeno, terminado con un aderezo dulce de miel y chile.

Este sándwich presenta una generosa pila de carne en conserva cortada finamente, queso suizo, chucrut y aderezo Mil Islas casero, servido en pan de centeno marmoleado a la parrilla.

El Abbi
$18.25Este sándwich incluye pollo a la parrilla, tocino de corte grueso, aguacate, tomate, cebolla roja y lechuga romana en un pan ciabatta tostado con mayonesa de pesto de albahaca.

Pollo Frito Crujiente
$20.50Este sándwich presenta una pechuga de pollo frita, empanizada y marinada en suero de leche, cubierta con pepinillos, lechuga rallada y mayonesa de miel picante en un pan brioche.

Sándwich de Prime Rib
$19.50Prime rib asado a fuego lento y cortado finamente, cubierto con queso suizo derretido en un panecillo, servido con una guarnición de caldo de res sabroso para mojar.

Un sándwich de tres pisos con pavo asado al horno, jamón, tocino de corte grueso, lechuga, tomate y mayonesa, servido en pan tostado estilo Texas.
Cena | Sabores

Cuatro pretzels recién horneados y salados, servidos con queso de cerveza casero y mostaza a la cerveza para dipear.

Una cremosa mezcla de garbanzos y pimientos rojos asados al fuego, servida con rebanadas de baguette tostada y vegetales frescos.

Dos pasteles sellados en sartén hechos con carne de cangrejo de primera calidad, servidos con una salsa para mojar al estilo criollo y una rodaja de limón.

Una mezcla cremosa de queso fundido, espinacas y corazones de alcachofa marinados, servida con rebanadas de baguette tostado.

Pan plano vegetariano
$16.25Este pan plano sin gluten está cubierto con un puré de ajo asado y cebolla caramelizada, tomates secos, queso feta, rúcula fresca y un chorrito de miel.

Mejillones frescos al vapor en una salsa de mantequilla, cebolla y ajo con un toque de Chardonnay, servidos con una baguette para mojar.

Papas fritas crujientes sazonadas cubiertas con salsa de carne Guinness, queso Cougar Gold® curado, tocino en cubos y cebollines frescos.

Alitas Birch
$14.5–$18.5Alitas de pollo fritas y crujientes servidas con su elección de salsa de la casa, acompañadas de bastones de zanahoria, apio y aderezo de queso azul.
- BONELESS$14.5
- BONE-IN$18.50
Cena | Especialidades de la cena

Este plato incluye pollo, camarones y salchicha Andouille salteados con pimientos y mezclados en una cremosa salsa cajún con pasta Cavatappi, cubierto con queso parmesano, cebollines y tomates, y servido con una guarnición de rebanadas de baguette.

Pollo con champiñones
$24.75Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con una salsa cremosa de cebollas caramelizadas y champiñones cremini, servida con arroz jazmín y verduras de temporada.

Una mezcla de champiñones, pimientos, cebollas, apio, guisantes, maíz tierno y patatas cocinados a fuego lento en una salsa de curry con miel y coco, servido sobre arroz jazmín.

Este abundante tazón presenta una mezcla sazonada de quinua, frijoles negros, cebollas y pimientos, cubierto con un huevo estrellado, queso pepper jack, aguacate fresco y una guarnición de salsa.

Una chuleta de cerdo con hueso de 12 onzas asada a la parrilla y servida con puré de papas al ajo, vegetales de temporada y una guarnición de glaseado de mostaza y azúcar morena hecho en casa.
Cena | Carne

Un filete Nueva York de 12 onzas cortado a mano, asado a la parrilla y cubierto con una sabrosa mantequilla de queso azul.

Tiernas costillas de res braseadas en salsa de tomate y albahaca, servidas sobre un cremoso puré de papas a la albahaca.

Ribeye al Ajo y Hierbas
$38.75Un filete ribeye de 14 onzas a la parrilla servido con una cobertura de mantequilla de ajo y hierbas hecha en casa.

Estos trozos de tierno solomillo del tamaño de un bocado están sazonados con especias y fritos hasta quedar crujientes por fuera mientras permanecen jugosos por dentro.
Cena | Ensaladas

Ensalada Birch Bleu
$17.50Esta ensalada presenta una mezcla de lechugas cubierta con tomates, peras frescas, nueces confitadas y queso azul desmenuzado, terminada con una vinagreta de arándanos silvestres hecha en casa.

Una ensalada de lechuga romana fresca cubierta con salmón ennegrecido, crotones, cebollas rojas, tomates, queso parmesano y aderezo César.

Un filete de salmón a la parrilla servido sobre espinacas frescas con pepinos, cebollas rojas, tomates, queso parmesano y una vinagreta de miel y trufa.
Cena | Sopas

Rebanadas de baguette crujientes cubiertas con queso fundido, servidas junto a una sopa de tomate con albahaca hecha en casa.

Ternera y cebada
$6–$10Una sopa sustanciosa que contiene tiernos trozos de ternera y cebada saludable cocinados a fuego lento en un caldo sabroso.
- Cup$6.0
- Bowl$10.0

Una sopa cremosa hecha con tomates madurados en rama y hojas de albahaca fresca.
- Cup$6.0
- Bowl$10.0

Sopa de la casa semanal
$6–$10Una selección rotativa de sopa preparada fresca en casa cada semana.
- Cup$6.0
- Bowl$10.0

Gumbo
$9–$13El gumbo es un guiso abundante y sabroso de Luisiana, hecho típicamente con un caldo rico, verduras y una combinación de carne o mariscos, servido sobre arroz.
- Cup$9.0
- Bowl$13.0
Cena | Hamburguesas

Esta hamburguesa de carne de res a la parrilla de media libra está cubierta con tocino de azúcar morena, queso gouda ahumado, cebollas caramelizadas, pimientos rojos asados, rúcula y un alioli de mostaza picante en un pan tostado.

Una hamburguesa de carne de res de media libra asada a la parrilla, cubierta con queso cheddar blanco añejo de primera calidad, lechuga, tomate, cebolla roja y pepinillos en un pan tostado.

Esta es una selección semanal rotativa de hamburguesas preparada según la receta especial actual del chef.
Cena | Mariscos

Este plato presenta salmón fresco preparado según la inspiración semanal del chef; por favor, pregunte a su mesero por la receta específica del día.

Bagre sazonado y sellado a la plancha, servido sobre arroz jazmín y terminado con una salsa cremosa hecha con cebollas caramelizadas y salchicha Andouille.

Pescado Frito
$22.75Filetes crujientes y empanizados de bagre y bacalao servidos con salsa tártara, limón y su elección de guarnición de papa.

Este plato clásico del sur presenta su elección de camarones, cangrejos de río o una combinación de ambos, cocinados a fuego lento en una salsa sabrosa y especiada, servido con arroz jazmín y una baguette fresca.

Este abundante guiso de mariscos incluye camarones, cangrejo y salchicha Andouille cocinados a fuego lento con verduras y quimbombó, servido sobre arroz jazmín con una baguette recién horneada.

Este plato incluye camarones, espárragos frescos y cebollas salteados en una salsa de mantequilla con ajo y hierbas, mezclados con pasta en forma de sacacorchos, cubiertos con queso feta y servidos con una guarnición de rebanadas de baguette.

Un filete de salmón sellado cubierto con una sabrosa salsa criolla de cangrejo, servido con arroz jazmín y verduras de temporada.

Este plato presenta pasta orecchiette y langosta salteada mezclada en una cremosa combinación de quesos Cougar Gold y Gruyere, servido con rebanadas de baguette recién horneado.
Cena | Sándwiches

Este wrap contiene frijoles negros sazonados y cebada, queso pepper jack, vegetales frescos y mayonesa de chipotle en una tortilla de tomate y albahaca, servido con una guarnición de salsa.

Honey Beau Beau
$16.75Este sándwich incluye queso provolone, vegetales frescos y una crema de queso al ajo sobre pan de centeno, terminado con un aderezo dulce de miel y chile.

Prime rib asado a fuego lento y cortado en láminas finas, cubierto con queso suizo fundido en un panecillo, servido con una guarnición de caldo de res sabroso para mojar.
Menú Infantil

Fideos suaves mezclados con mantequilla, servidos con una guarnición de pan baguette crujiente.

Pescado crujiente rebozado servido con su elección de papas fritas o fruta fresca.

Tiras de pollo
$6.00Tiras de pechuga de pollo empanizadas servidas con su elección de papas fritas o fruta fresca.

Un sándwich tostado relleno de queso derretido, servido con su elección de papas fritas o fruta.

Un sándwich de crema de cacahuate y mermelada tostado, servido con su elección de papas fritas o fruta.

Macarrones con queso cremosos hechos con quesos Cougar Gold y cheddar, servidos con rebanadas de baguette.

Una clásica hamburguesa de carne cubierta con queso derretido en pan, servida con su elección de papas fritas o fruta fresca.

Mini hamburguesas
$6.00Dos mini hamburguesas de res servidas con su elección de papas fritas o fruta.
Antojitos Dulces para Niños

Una sola bola de postre helado suave y cremoso con sabor a vainilla.
Agradecimiento al personal

Esta opción le permite comprar una ronda de cervezas para que el personal del restaurante la disfrute al final de su turno.
Cócteles para principiantes

Este refrescante cóctel presenta vodka infusionado con pomelo mezclado con limón, albahaca fresca y jarabe simple, cubierto con un toque de ginger ale.

The Bradberry
$9.5Este refrescante cóctel de vodka presenta una mezcla de sabores a arándano y frambuesa, lima y limonada, cubierto con un toque de Sprite y decorado con una rodaja de limón y una cereza.

Este refrescante cóctel de ginebra presenta una mezcla de limón, conservas de mora y jarabe simple servido sobre hielo picado.

Espresso Martini
$10.50Este es un cóctel frío con sabor a café hecho con vodka y espresso, servido en una copa de martini clásica y decorado con granos de café.
Cócteles intermedios

¿Quién es Peyton?
$10.5Este cóctel presenta bourbon Bulleit mezclado con jarabe de arce real de Vermont, limón y romero machacado, servido sobre un cubo de hielo grande.

Este refrescante cóctel presenta una mezcla de ron oscuro, Campari amargo, lima y jugo de piña, servido sobre un cubo de hielo grande.

Este cóctel presenta whisky escocés Dewar’s White Label equilibrado con licor de flor de saúco, manzanilla y amargos aromáticos de cardamomo, servido sobre un cubo de hielo grande con un toque de limón.

Este cóctel presenta una mezcla de tequila Milagro Silver, licor de naranja sanguina y lima fresca.
Cócteles de Autor

Sazerac
$13Este cóctel clásico presenta whisky de centeno y amargos servidos en un vaso enjuagado con absenta con un toque de limón.

Old Fashioned
$12.5Este cóctel clásico presenta bourbon endulzado con jarabe de azúcar moreno y amargos aromáticos, servido sobre un cubo de hielo grande con una cáscara de naranja fresca y una cereza.

El Carterista
$9.5Este cóctel a base de whisky presenta una mezcla de compota de mora, canela y azúcar moreno, servido sobre un cubo de hielo grande.

Manhattan de Abedul
$12.5Este es un cóctel clásico a base de whisky elaborado con centeno, vermut dulce y amargo, servido frío en una copa de martini con una cereza.
Mules

Moscow Mule
$9.5Un cóctel refrescante hecho con vodka, jugo de lima y cerveza de jengibre, servido típicamente en una taza de cobre.

Stubborn Mule
$9.5Este es un cóctel refrescante hecho con whisky irlandés, jugo de lima y cerveza de jengibre.

Mula de Toronja
$9.5Este refrescante cóctel presenta vodka infusionado con toronja mezclado con jugo de lima y cerveza de jengibre picante.

Un cóctel refrescante que presenta una mezcla de whisky de azúcar morena y mezquite Bird Dog y Old Forester, combinado con lima y cerveza de jengibre.

Texas Mule
$12Este refrescante cóctel presenta una mezcla de tequila reposado, jugos de piña y lima, cerveza de jengibre y un toque de amargo de fuego.
Mojitos

Este refrescante cóctel contiene ron Bacardi Superior, jugo de lima fresco, conservas de mora hechas en casa y menta, cubierto con un toque de Sprite.

Mojito de Abedul
$8.5Un cóctel refrescante hecho con ron Bacardi Superior, jugo de lima fresco, jarabe simple y menta, cubierto con un toque de Sprite.

Este refrescante cóctel de ron está hecho con jugo de lima fresco, puré de fresa y menta, cubierto con un toque de Sprite.

Una refrescante mezcla de Bacardi Superior, lima fresca, jugo de toronja y menta, coronado con un toque de Sprite.

Este refrescante cóctel de ron incluye puré de naranja sanguina, zumo de lima fresco y menta, rematado con un toque de Sprite.
Whisky/Scotch/Centeno | Estados Unidos

Jack Daniel's es un whisky de Tennessee suave, suavizado con carbón, conocido por sus notas equilibradas de caramelo, vainilla y roble tostado.

Gentleman Jack es un whisky de Tennessee suave, suavizado con carbón, conocido por su perfil de sabor equilibrado con notas de caramelo y vainilla.

Bulleit Bourbon es un whisky bourbon puro de Kentucky conocido por su alto contenido de centeno, que proporciona un perfil de sabor audaz y especiado con notas de roble y vainilla.

Bulleit Bourbon 10 Años
$13.95Este es un bourbon americano premium añejado durante diez años, que ofrece un perfil de sabor suave y rico con notas de roble, vainilla y frutos secos.

Este bourbon puro de Kentucky tiene un acabado en barricas de vino de oporto rubí, lo que resulta en un licor suave con notas de frutos secos y roble tostado.

Old Forester
$8.25Old Forester es un clásico bourbon whiskey puro de Kentucky conocido por su perfil de sabor equilibrado que presenta notas de roble, especias y vainilla.

Buffalo Trace es un clásico bourbon whiskey puro de Kentucky, conocido por su perfil suave y equilibrado con notas de vainilla, roble y especias.

Este es un bourbon whiskey americano premium conocido por su perfil de sabor suave y complejo, y por ser embotellado a partir de una sola barrica individual.

Eagle Rare
$11.75Eagle Rare es un bourbon whiskey puro de Kentucky conocido por su perfil de sabor complejo que presenta notas de roble tostado, vainilla y frutos secos.

Old Weller Antique 107
$12.25Este es un bourbon de trigo de alta graduación proveniente de Kentucky, conocido por su perfil de sabor audaz con notas de vainilla, roble y especias.

Evan Williams
$5.25Evan Williams es un clásico bourbon whiskey puro de Kentucky conocido por su perfil de sabor suave y equilibrado con notas de vainilla y caramelo.

Este es un whisky bourbon americano premium añejado en un solo barril de roble, que ofrece un perfil de sabor distintivo y consistente.

Skrewball
$8.5Skrewball es un whisky con sabor a mantequilla de maní producido en los Estados Unidos.

Este es un whisky americano mezclado conocido por su perfil suave y equilibrado, con notas de vainilla y roble.

El Bourbon Michter's es un whisky estadounidense suave elaborado a partir de una mezcla de maíz, centeno y cebada, conocido por su perfil de sabor rico y equilibrado.

Basil Hayden's
$15.5Basil Hayden's es un whisky bourbon puro de Kentucky conocido por su mezcla de granos con alto contenido de centeno, lo que le otorga un perfil de sabor ligero, especiado y accesible.

Elijah Craig es un whisky bourbon puro de Kentucky conocido por su perfil de sabor cálido y equilibrado con notas de roble tostado, vainilla y especias.

Maker's Mark
$9.70Maker's Mark es un bourbon de trigo suave de Kentucky, conocido por su perfil de sabor distintivamente dulce y equilibrado.

Maker's 46
$12.5Maker's 46 es un bourbon whiskey puro de Kentucky premium, terminado con duelas de roble francés tostado para un perfil de sabor más rico y audaz.

Woodford Reserve
$13.25Woodford Reserve es un whisky bourbon puro de Kentucky de primera calidad, conocido por su perfil de sabor suave y equilibrado con notas de vainilla, roble tostado y especias.

Este es un bourbon de pequeña producción del estado de Washington, conocido por su perfil suave con notas de caramelo, vainilla y roble tostado.

Este es un whisky de centeno audaz, de producción limitada, proveniente del estado de Washington, conocido por sus notas especiadas y su final suave añejado en roble.

Wild Turkey 101 es un bourbon whiskey puro de Kentucky de alta graduación, conocido por su perfil de sabor audaz y especiado con notas de vainilla y roble.

Jim Beam
$7Jim Beam es un clásico bourbon whiskey puro de Kentucky, conocido por su perfil de sabor suave y meloso con notas de vainilla y roble.

Seagram's 7 Crown es un whisky americano mezclado conocido por su perfil de sabor suave y ligero.

Este whisky estadounidense es añejado en dos tipos diferentes de barricas de roble carbonizado para crear un perfil de sabor complejo y robusto.

Este es un whisky infusionado con canela producido en los Estados Unidos.

Este whisky estadounidense está infusionado con sabores a humo de mezquite y azúcar morena.

Este bourbon de trigo de los Estados Unidos ofrece un perfil de sabor suave y accesible con notas de miel y caramelo de mantequilla.
Whisky/Scotch/Centeno | Canadá

Pendleton
$9.25Pendleton es un whisky canadiense conocido por su perfil de sabor suave y accesible, con notas de caramelo y especias.

Crown Royal
$8.75Crown Royal es un whisky canadiense mezclado y suave, conocido por su perfil de sabor equilibrado con notas de vainilla y roble.

Crown Royal Apple
$8.75Este es un whisky canadiense infusionado con el sabor fresco y natural de las manzanas Regal Gala.
Whisky/Scotch/Centeno | Irlanda

Jameson
$8Jameson es un whisky irlandés suave, de triple destilación, conocido por su perfil de sabor ligero y equilibrado con notas de madera tostada y especias.

Una suave mezcla de whisky irlandés envejecido en barricas de jerez, que ofrece notas ricas de frutos secos y nueces tostadas.

Tullamore D.E.W.
$8.25Tullamore D.E.W. es un whisky irlandés suave, de triple destilación, conocido por su mezcla equilibrada de grano, malta y destilados de alambique.

Dubliner
$6.50El Dubliner es un cóctel a base de whisky irlandés que típicamente presenta una mezcla de whisky, vermut dulce y licor de hierbas.

Fighting 69
$10Este es un whisky irlandés mezclado nombrado en honor al histórico 69º Regimiento de Infantería.
Whisky/Scotch/Centeno | Japón

Este whisky japonés se destila a partir de maíz en alambiques tradicionales Coffey, lo que resulta en un perfil de sabor suave, dulce y meloso.

Este whisky japonés es un destilado suave a base de grano, conocido por su perfil de sabor ligero, delicado y sutilmente dulce.

Hibiki Japanese Harmony es un whisky japonés mezclado conocido por su perfil equilibrado y suave con notas de miel, naranja y roble ligero.

Yamazaki 12 Años
$35.50Este es un whisky de malta japonés suave y bien equilibrado, añejado durante 12 años, conocido por sus complejas notas de fruta, especias y un sutil toque de roble.

Suntory Toki
$10.50Suntory Toki es un whisky japonés mezclado conocido por su perfil ligero y equilibrado con notas de manzana verde, miel y especias sutiles.
Whisky/Scotch/Centeno | Centeno

Pendleton 1910
$12.25Pendleton 1910 es un whisky de centeno canadiense de 12 años conocido por su perfil de sabor suave y rico con notas de especias y roble.

Este whisky de centeno es terminado en barricas de ron del Caribe, resultando en un licor suave con notas de especias y dulzura.

Sazerac
$9.25Un cóctel clásico de Nueva Orleans que incluye whisky de centeno, un terrón de azúcar, amargos y un enjuague de absenta.

Knob Creek
$13.25Knob Creek es un whisky bourbon puro de Kentucky conocido por su sabor rico y con cuerpo, con notas de roble, vainilla y caramelo.

Bulleit
$9Bulleit es un whisky de centeno puro de Kentucky conocido por su alto contenido de centeno, que ofrece un perfil de sabor audaz y especiado.

Este es un whisky de centeno elaborado en Kentucky, conocido por su perfil de sabor audaz y especiado y su acabado suave.

Este es un whisky de centeno puro caracterizado por su perfil de sabor audaz y especiado y un final suave.
Whisky/Escocés/Centeno | Escocés

Este whisky escocés de malta única sin turba de la isla de Islay ofrece un perfil de sabor floral y elegante con notas de miel, cítricos y sal marina.

Un whisky escocés de malta única premium envejecido durante dieciocho años, que ofrece un perfil equilibrado de frutos secos, especias y roble.

Este whisky escocés de malta única se añeja durante 14 años y se termina en barricas de roble americano carbonizado que contuvieron bourbon, lo que resulta en notas de vainilla, azúcar moreno y roble tostado.

Este es un whisky escocés de malta única de las Islas Orcadas, conocido por su perfil equilibrado de dulzura de miel y un sutil humo de turba.

Este whisky escocés de malta única se añeja durante doce años en dos tipos diferentes de barricas de madera, lo que resulta en un sabor suave con notas de miel, vainilla y especias.

Este whisky escocés de malta única se añeja durante 14 años y se termina en barricas que anteriormente contuvieron ron caribeño, lo que resulta en un sabor suave con notas de frutas tropicales y vainilla.

Un whisky escocés de malta única envejecido durante doce años, conocido por su perfil suave con notas de frutos secos, especias y roble.

The Glenlivet 12 Años
$12.45Un whisky de malta escocés suave y accesible de la región de Speyside, conocido por sus notas equilibradas de miel, vainilla y frutas de huerto.

Un whisky escocés mezclado y suave, añejado durante 12 años, que presenta notas equilibradas de miel, fruta y un toque sutil de especias.

Un whisky escocés de malta audaz de la isla de Islay, conocido por su perfil de sabor distintivamente ahumado y turboso.

Johnnie Walker Black
$12.25Johnnie Walker Black es un whisky escocés mezclado conocido por su perfil de sabor suave y complejo con notas de humo, fruta y vainilla.

Un whisky escocés mezclado, suave y accesible, con notas de vainilla, miel y roble especiado.

Bladnoch
$10.5Bladnoch es un whisky escocés de malta única producido en la región de las Tierras Bajas de Escocia, conocido por su perfil de sabor ligero, floral y herbáceo.
Degustaciones de Whisk(e)y/Scotch/Rye

Elija tres selecciones de nuestra lista curada de whiskies, scotches y ryes, servidos como tres porciones individuales de 0.75 onzas.

Seleccione tres whiskies de esta lista seleccionada para disfrutar como un vuelo de degustación, con cada porción de 0.75 onzas.

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Destilados | Mezcal/Tequila

Herradura
$14.5–$18.25Herradura es una marca premium de tequila producida en México, conocida por su proceso de destilación tradicional y el uso de 100% agave azul.
- Blanco$14.5
- Reposado$16
- Añejo$18.25

Milagro
$9.25–$13Milagro es un licor mexicano premium elaborado con agave azul, conocido por su perfil de sabor suave y limpio.
- Silver$9.25
- Reposado$11
- Añejo$13

Cazadores
$7.5–$8Cazadores es una marca de tequila conocida por sus métodos de producción tradicionales y su perfil de sabor suave con notas predominantes de agave.
- Blanco$7.5
- Reposado$8

Conciere Silver es un tequila transparente y sin añejar, conocido por su perfil de sabor fresco y limpio.

Mal Bien es un destilado de agave tradicional mexicano conocido por su perfil de sabor ahumado y complejo, y por sus métodos de producción artesanales.
Licores | Vodka

Grey Goose es un vodka francés premium conocido por su sabor suave y limpio con sutiles toques de almendra.

Ketel One
$8.50Ketel One es un vodka holandés premium conocido por su sabor fresco y limpio y su acabado suave.

Tito's
$7Tito's es un vodka suave, sin gluten, destilado de maíz.

Stolichnaya
$8.25Stolichnaya es un vodka ruso clásico y transparente, conocido por su textura suave y su perfil de sabor limpio y neutro.

Svedka
$5Svedka es un vodka sueco suave y de sabor neutro destilado de trigo de invierno.
Licores | Absenta

St. George
$17St. George es una absenta con predominio de notas botánicas, elaborada con una mezcla de ajenjo, anís estrellado e hinojo.
Licores | Ginebra

Tanqueray es una ginebra seca clásica de Londres conocida por su perfil de sabor equilibrado y fresco, con notas prominentes de enebro.

Hendrick's
$15Hendrick's es una ginebra premium destilada con infusiones únicas de pepino y pétalos de rosa.

Esta ginebra es añejada en barricas de bourbon, resultando en un licor que combina sabores botánicos tradicionales con notas de roble y vainilla.

Bombay Sapphire
$6.25Bombay Sapphire es una ginebra seca estilo Londres conocida por su perfil de sabor botánico equilibrado que presenta notas de enebro, cítricos y especias.

Seagram's es una ginebra seca americana clásica conocida por su perfil botánico equilibrado y su acabado suave y versátil.

Ginebra Gun Powder
$11.75Esta es una ginebra premium destilada con una mezcla de botánicos, incluyendo té de pólvora, para un perfil de sabor distintivamente suave y aromático.

La ginebra Empress es una ginebra premium infusionada con botánicos, conocida por su distintivo color índigo y su perfil de sabor suave y floral.
Licores | Ron

Bacardi Superior es un ron blanco transparente y de cuerpo ligero, conocido por su perfil de sabor suave y versátil.

Gosling's Black Seal
$6.75Gosling's Black Seal es un ron oscuro y con cuerpo de Bermudas, conocido por sus ricas notas de caramelo, vainilla y especias.

Captain Morgan
$5.75Captain Morgan es un ron especiado conocido por sus notas de vainilla y caramelo.

Castillo
$5Castillo es un ron blanco ligero y versátil con un acabado limpio y suave.
Licores | Coñac

Courvoisier
$11Courvoisier es un coñac francés conocido por su perfil de sabor suave y refinado, con notas de roble y frutas.
Licores | Brandy

Odessa
$7Un brandy suave y tradicional producido en la región de Odesa, conocido por su perfil de sabor rico y equilibrado.
Destilados | Amaro

Montenegro
$8.75Amaro Montenegro es un licor de hierbas italiano tradicional conocido por su perfil de sabor equilibrado y agridulce con notas de cítricos y botánicos.

Fernet-Branca es un licor de hierbas italiano tradicional conocido por su perfil de sabor complejo, amargo y aromático.

Aperol
$7.25Aperol es un aperitivo italiano de color naranja brillante con un perfil de sabor agridulce que presenta notas de cítricos y raíz de genciana.

Campari
$8.25Campari es un licor italiano de color rojo vibrante, conocido por su perfil de sabor distintivamente amargo y herbal.
Sobre este menú
El menú incluye Pretzels de Birch Pub, Hummus de pimiento rojo asado, Pasteles de cangrejo.
Menú recopilado de https://www.birchbarley.com/_files/ugd/cf26fb_f2d73ca3352b4847a8f7e96bc52f9aed.pdf,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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