餐厅与菜单术语
Bistro 是什么餐厅？常见餐厅类型与点菜方式
Bistro 通常指规模较小、氛围随意的餐厅；它描述的是餐厅风格，并不能保证某一种菜系或固定菜单。[1] 点菜时仍要看实际菜名、套餐和服务说明，再决定点一份主菜还是几道共享菜。
Bistro 与 brasserie：先看菜，再看招牌
Brasserie 通常是供应朴实、丰盛食物的休闲法式餐厅。[2] 今天使用这两个名称的餐厅，菜单可能很不一样。名字不能说明价格、配菜是否包含，或当天有哪些菜。
在 bistro 先找到主菜，再看前菜是可选还是套餐的一部分。在 brasserie 也一样：单点还是完整套餐，比名称更能帮助你安排这顿饭。午餐和晚餐是否共用菜单，最好直接问。
Trattoria 与居酒屋：菜怎样组合
Trattoria 指意大利餐厅，尤其是小型餐厅。[3] 如果菜单分 primi 和 secondi，可先看具体菜品，问一份意面能不能当一顿饭，不必因为有多个栏目就每栏都点。
Izakaya 是日本的休闲酒馆，日本国家旅游局介绍的居酒屋菜品通常适合共享。[4] 多人用餐可先问哪些菜容易分，再点一轮，看到实际份量后决定要不要加。烤物配冷盘能提供不同口感，不必一开始就每人定一份主菜。
Diner 与 gastropub：栏目比名称更有用
Diner 既可以指用餐者，也可以指休闲餐馆；gastropub 则是在酒馆环境中注重餐食的场所。[5][6] 看清早餐、三明治、正餐或酒吧小食的栏目，再判断自己要什么。
点汉堡或三明治前确认是否含配菜。酒馆的小盘菜要问是前菜还是适合共享。Gastropub 不是评级，diner 也不意味着任何时候都有早餐。
Al fresco：说的是户外座位
Al fresco 指在户外进行，用在餐饮上就是在户外用餐。[7] 它不是菜系。选露台前可问室外是否供应相同菜单，以及预约能否确保户外座位。
如果想坐室外，提前了解遮阳、遮雨和能否移到室内，能帮助你选合适的桌位。仅凭 al fresco 不能推断餐厅的天气安排或无障碍条件。
在菜单上看到它时
餐厅名称提供初步线索；菜单中的上菜顺序、共享说明和“包含什么”更能说明最后会吃到什么。
怎么点
先选喜欢的菜和用餐形式，再确认配菜、份量与分食方式。多人共享时，问清一份有几块，避免一次点太多重复菜。
可以问工作人员的问题
- 这道菜适合一人吃，还是大家分？
- 主菜带配菜吗，还是要另点？
- 户外桌位也供应这份菜单吗？
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结合眼前的菜单做选择
SeEat 帮你理解菜品、按口味比较。实际食材、做法和服务安排仍请向餐厅确认。