Olivine 美国菜单

一种奶油质地的意大利新鲜奶酪，配以火山盐、现磨黑胡椒和烤木火面包。

这款注入迷迭香的意大利扁面包配以搅打香草乳清干酪，并以西西里火山岩盐点缀。

薄切生金枪鱼，配以卡斯特尔韦特拉诺橄榄、烤开心果和罗勒迈耶柠檬油醋汁。

烟熏青口贝慢炖于藏红花白葡萄酒汤底中，加入卡拉布里亚辣椒和新鲜罗勒，配以烤佛卡夏面包。

酥脆的面包糠藏红花米饭团，内馅为意大利芝士，配番茄酱食用。

精致的南瓜花，内馅填入香草乳清干酪和芳提娜奶酪，裹上轻薄天妇罗面糊炸制，配以烤红椒酱。

清脆的小宝石生菜配以咸香意式培根，拌入香辣凯撒酱，顶部点缀炸热香蕉辣椒和烤意式佛卡夏面包。

粗空心面配奶油佩科里诺干酪酱，顶部撒有新鲜黑松露。

这款沙拉选用火烤甜菜，搭配香脆意式培根、奶油山羊奶酪和新鲜芝麻菜，最后淋上香醋酱汁。

烤羊排，配火烤胡萝卜泥、薄荷萨莫里格里奥酱及烤西葫芦。

水管面拌入融合了卡拉布里亚辣椒的奶油番茄酱，最后撒上帕马森干酪和炸罗勒叶。

宽扁面条，配以蓝蟹肉、虾、意式培根、日晒番茄和狮子椒，拌入奶油阿齐亚戈奶酪酱及龙蒿草。

一款海鲜炖汤，包含鲜虾和青口贝，配以藏红花柠檬奶油酱、菠菜和香辣恩杜加香肠，搭配墨鱼汁意面。

这款蘑菇馅意式饺子配以奶油菠菜酱，淋上少许辣椒油，并撒上阿齐亚戈奶酪。

8盎司牛里脊肉，配以烟熏番茄烩饭、西兰花苗及风味浓缩肉汁。

香煎金枪鱼，配托斯卡纳白豆沙拉及风味黑蒜乳化酱。

来自海湾的新鲜捕获鱼类，配以风味番茄酱、奶油玉米糊和烤西兰花苔。

香煎带子配奶油帕玛森芝士烩饭，淋上少许香辣卡拉布里亚辣椒油，点缀新鲜微型韭葱。

这道菜选用烤制传承品种半只鸡，配以迷迭香、烤手指土豆、苦味蔬菜和鲜美煎锅酱汁。

奶油芝士蛋糕配以碧根果饼底，顶部铺有朗姆酒火焰炙烤桃子和糖渍碧根果。

冰镇柠檬风味卡仕达酱，顶部覆盖一层焦糖，配以鲜奶油、精致花香饼干及柠檬皮装饰。

经典的意大利甜点，由浸泡过浓缩咖啡的海绵手指饼干和奶油马斯卡彭芝士层层叠制而成，表面撒有可可粉和巧克力碎。

一款口感浓郁的无面粉巧克力蛋糕，配以酸味意大利樱桃和香草豆冰淇淋。

一款冰镇鸡尾酒，由伏特加、咖啡味阿玛罗阿维纳利口酒、冷萃咖啡和德梅拉拉糖调制而成。

这是一款口感浓郁、以烈酒为主导的鸡尾酒，选用棕色黄油洗过的朗姆酒，以德梅拉拉糖调甜，并以黑胡桃苦精收尾。

一种传统的意大利草本利口酒，以其复杂而苦涩的风味而闻名，常在餐后饮用以帮助消化。

蒙特内哥罗苦味酒是一款意大利草本利口酒，具有苦甜平衡的风味，传统上在餐后饮用以帮助消化。

一种苦甜参半的意大利草本利口酒，传统上在餐后饮用以帮助消化。

阿玛罗·阿维纳是一款传统的意大利草本利口酒，具有苦甜交织的风味，通常在餐后饮用以帮助消化。

卡纳尔是一款意大利苦甜利口酒，以洋蓟及多种草本植物调配而成，通常作为餐后酒饮用。

一种浓缩的小份咖啡，通过将热水高压冲过细研磨的咖啡豆萃取而成。

美式咖啡是一种通过将一份浓缩咖啡与热水稀释而成的咖啡饮品，其浓度与滴滤咖啡相似。

卡布奇诺是一种以浓缩咖啡为基底的咖啡饮品，顶部覆盖着一层厚厚的蒸牛奶奶泡。

多种热泡茶饮，按杯供应。