The Hamilton 菜单

外酥里嫩的五花肉裹上海鲜酱，搭配肯尼贝克土豆、泡菜蒜香蛋黄酱及腌菜杂拌。

丝滑红薯蘸酱，搭配新鲜时蔬、风味打发菲达芝士及香脆芝麻薄饼。

新鲜贻贝与皮奎洛红椒、罗勒在白葡萄酒番茄汤中慢炖，配烤面包。

三只迷你牛肉汉堡，配融化美式芝士、咸香牛骨髓洋葱酱及烟熏甜椒番茄酱。

鲜嫩烤章鱼搭配烤土豆、咸香橄榄杂拌、微辣坚果辣椒酱及墨鱼汁乳酱。

清蒸带荚嫩毛豆，配 Maldon 海盐轻调味。

精选罗德岛 Point Judith 的酥炸鱿鱼，配腌樱桃辣椒、新鲜西洋菜及法式雷穆拉德酱。

香脆鸡翅裹以华盛顿特区招牌甜酸 Mumbo 酱。

鲜香清汤中慢煮小肉丸、绿叶蔬菜与意大利面。

选用鲜蟹肉制成的浓郁丝滑奶油浓汤。

传统日式风味汤，配豆腐、葱花、香菇及海带。

精选美式农庄芝士组合，搭配腌红洋葱、蜂蜜核桃、无花果酱及蔓越莓核桃面包。

• (1)$10
• (2)$17
• (3)$24

Asher Blue 是产自佐治亚州 Thomasville 的生牛乳蓝纹芝士，风味咸甜，口感绵密如软糖。

由马里兰州 Garrett County 的 Fire Fly Farms 出产的半软质微酸山羊奶芝士，经盐水洗浸熟成。

由佛蒙特州 Grafton Village Cheese Company 出产的牛乳切达芝士，采用传统布包陈化，口感微甜顺滑。

精选腌肉组合，搭配乡村酸种面包、自制腌菜及芥末酱。

• (1)$10
• (2)$17
• (3)$24

经18个月陈化的意式盐渍薄切火腿。

由旧金山 Columbus Craft Meats 出产的风干意式猪肉萨拉米香肠。

由密苏里州圣路易斯 Volpi 出产的薄切风干盐渍牛肉。

大份优质蟹肉饼，搭配薯条、卷心菜沙拉、塔塔酱及柠檬角。

• 单份$30.99
• 双份$52.99

8盎司纽约客牛排，配薯条、新鲜西洋菜及干葱第戎芥末奶油酱。

酥脆鸡柳配薯条、卷心菜沙拉，并可选配蜂蜜芥末酱、烧烤酱或 Mumbo 酱。

大通心粉配红酒慢炖牛小排、传统肉丸及 Grana Padano 芝士。

香煎法罗群岛三文鱼，配土豆泥及炒菠菜。

自家烘焙布里欧修面包夹单面煎蛋、培根、甜腌黄瓜、Tillamook 切达芝士及第戎蛋黄酱。

自制布里欧修汉堡胚夹酥炸鸡肉、培根、切达芝士、牛油果泥、红洋葱、生菜丝及第戎蛋黄酱。

经典芝士汉堡，可选配美式芝士、瑞士芝士、蓝纹芝士、切达芝士或胡椒杰克芝士。

温热皮塔饼卷入香脆蔬菜球、鹰嘴豆泥、打发菲达芝士、希腊黄瓜酸奶酱、腌洋葱及生菜丝。

烤潜艇堡面包夹意式肉丸、融化普罗沃洛内芝士与芳提娜芝士、樱桃辣椒碎酱、腌洋葱及新鲜芝麻菜。

百吉圈风味巧巴达面包夹烤火鸡肉、皮门托芝士、培根、生菜、番茄及青葱蒜黄酱。

特级大块蟹肉饼搭配布里欧修面包，配卷心菜沙拉及塔塔酱。

混合生菜、胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄与小红萝卜的新鲜沙拉，配柠檬罗勒油醋汁。

混合生菜与芝麻菜，配以亚洲梨片、Honeycrisp 苹果、琥珀核桃及 Jasper Hill Farm 芝士，淋以白香醋汁。

小宝石生菜与苦苣淋上风味味噌凯撒酱，饰以佩克里诺芝士薄片及香烤蒜蓉面包糠。

烤鸡肉沙拉搭配樱桃番茄、彩虹胡萝卜、牛油果酪、培根、水煮蛋及 Tillamook 切达芝士，淋以柠檬芥末油醋汁。

香脆球芽甘蓝拌入甜咸酱油焦糖汁及姜辣油醋汁，撒上五香花生。

慢煨彩虹胡萝卜淋以微辣 Calabrian 蜂蜜，搭配柔滑微焦的乳清芝士。

酥脆薯条拌入香浓迷迭香与松露油，撒上罗马佩克里诺芝士碎。

细腻顺滑的土豆泥，搅拌至轻盈蓬松。

嫩煎蘑菇搭配焦化黄油调制的浓郁玉米粥。

香浓芝士通心粉，表面撒有香脆蒜香黄油面包糠。

大通心粉配鲜嫩牛小排、番茄碎酱汁及浓郁罗马佩克里诺芝士酱。

炒饭配菜，加入鸡蛋、大蒜、葱花，撒少许日式七味唐辛子。

温热上桌的湿润海绵蛋糕，淋以浓郁太妃酱，配一球香草冰淇淋。

绵密南瓜香料芝士蛋糕，淋以焦糖酱，配糖霜南瓜籽及打发鲜奶油。

质朴的法式开放式苹果挞，撒燕麦酥粒，淋焦糖酱，配一球香草冰淇淋。

浓郁黄油杏仁挞，配梨肉蔓越莓果酱及一球香草冰淇淋。

温热巧克力面包布丁，搭配香草冰淇淋、打发鲜奶油、阿玛蕾娜野樱桃及焦糖酱。

三款经典优质口味可选：焦糖牛奶、巧克力或香草。

• 单球$5.99
• 三球$10.99

清爽无乳制品的冰品，选用芒果泥精制而成。

• 单球$3.59
• 三球$10.99

顺滑香草奶昔，融入 Disaronno 杏仁利口酒。

浓郁巧克力奶昔，融入带有草本微苦风味的 Fernet-Branca 利口酒。

顺滑浓郁的奶昔，融入压碎的巧克力夹心饼干和少许Tia Maria咖啡力娇酒。

顺滑浓郁的奶昔，融入Bailey's Irish Cream风味，顶端搭配浓郁布朗尼。

顺滑浓郁的奶昔，融入Buffalo Trace波旁奶油酒。

所有奶昔均可根据要求制作无酒精版本。