Pastis Miami 美国菜单

精选新鲜贝类与海鲜，冰镇装盘呈现。

精选新鲜贝类与海鲜，冰镇装盘呈现。

一份精选新鲜生食及熟食贝类海鲜的冷盘。

一份大型冰镇拼盘，包含多种新鲜生食及熟食贝类海鲜。

精选新鲜海鲜冷盘，盛放于多层托盘中，通常包含生蚝、虾、蟹及其他贝类。

一份大型冰镇拼盘，包含多种新鲜生食及熟食贝类，如生蚝、虾、蟹和青口贝。

新鲜生蚝，配以酸味醋汁和红葱头。

新鲜生蚝，配以经典红酒醋干葱汁。

新鲜生蚝，配以酸味醋汁。

冰镇鲜虾，配以酸甜可口的番茄蘸酱。

冰镇熟虾，配以酸甜可口的番茄蘸酱。

冰镇鲜虾，配以酸甜可口的鸡尾酒酱蘸食。

新鲜、一口大小的硬壳蛤蜊，生食半壳供应。

新鲜的小型硬壳蛤，可选择冷食或清蒸。

新鲜的小型硬壳蛤，半壳生食。

新鲜烹制的帝王蟹，可选择冷食或清蒸，以其鲜甜、细嫩且多汁的雪白蟹肉而闻名。

冰镇帝王蟹腿，配柠檬和蘸酱。

冰镇鲜嫩帝王蟹腿，配柠檬和蘸酱。

一份冰镇半只龙虾，作为新鲜海鲜开胃菜供应。

作为我们早午餐海鲜精选的一部分供应的半份冰镇龙虾。

一份冰镇半只龙虾，作为清爽的海鲜午餐选择。

精选三款或五款手工奶酪，配以佐餐小食。

精选三款或五款手工芝士，配以传统佐餐小食。

精选手工芝士，作为我们早午餐菜单的一部分供应。

精选三款或五款手工奶酪，配以佐餐小食。

香脆的平底锅煎腌制猪腩肉条。

鲜嫩细长的法式青豆，轻微翻炒。

鲜嫩的法式细青豆，轻微翻炒作为配菜。

新鲜菠菜叶在锅中轻炒至软嫩。

一种风味十足、经过调味的猪肉碎香肠，作为配菜供应。

新鲜菠菜叶，用油或黄油轻微翻炒。

用黄油制作的奶油土豆泥。

用黄油制作的奶油土豆泥。

由火鸡肉末制成的风味早餐肠。

香脆的拍碎土豆，经调味后煎至金黄酥脆。

香脆的深炸土豆条，作为配菜供应。

外酥里嫩的炸土豆条，作为配菜供应。

精选炒野生蘑菇，作为配菜供应。

精选炒野生蘑菇，作为配菜供应。

外酥里嫩的炸土豆条，作为配菜供应。

焗烤通心粉，表面覆盖一层金黄融化的芝士脆皮。

焗烤通心粉，表面覆盖一层金黄融化的芝士脆皮。

精选炒野生蘑菇，作为配菜供应。

细嫩的青豆，轻微翻炒，作为配菜供应。

新鲜菠菜叶在锅中轻炒至软嫩。

新鲜蟹肉和牛油果，配以波士顿生菜及红葱头油醋汁。

薄切生金枪鱼，配以清淡的韭葱油醋汁。

一碗自制格兰诺拉麦片，配以新鲜浆果和酸奶。

新鲜葡萄柚半个，顶部覆盖一层焦糖。

新鲜蟹肉和牛油果，搭配爽脆波士顿生菜及清淡红葱头油醋汁。

薄切生金枪鱼，配以清淡的韭葱油醋汁。

切成薄片的生扇贝，配以鲜亮的百香果酱汁和酥脆榛子。

薄切生金枪鱼，配以清淡的韭葱油醋汁。

切成薄片的生扇贝，配以鲜亮的百香果酱汁和酥脆榛子。

鲜嫩韭葱冷盘，配以清爽油醋汁，撒上酥脆杏仁碎。

精选生牛肉碎，配以香料调味，佐以酥脆杏仁。

鲜嫩韭葱冷盘，配以清爽油醋汁，撒上酥脆杏仁碎。

鲜嫩的熟韭葱，冷盘配以清淡的油醋汁，顶部撒有酥脆杏仁。

深炸洋蓟心，配以蒜味蛋黄酱。

香脆炸洋蓟心，配以蒜味蛋黄酱。

一种质朴的粗磨法式猪肉冻，以香草和香料调味，通常冷食，配以面包或饼干。

烤百吉饼配奶油奶酪和烟熏三文鱼。

清爽的冰镇黄瓜汤，配以酥脆的马可纳杏仁。

切成薄片的生扇贝，配以鲜亮的百香果酱汁和酥脆榛子。

经典的法式洋葱汤，顶部覆盖一层融化的焦香奶酪。

一种由鸭肝或鹅肝制成的细腻冷冻肉酱，作为浓郁的开胃菜供应。

一种质朴、粗磨的法式猪肉冻，以香草调味并点缀有开心果。

清爽的冰镇黄瓜汤，配以酥脆的马可纳杏仁。

一种质朴的粗磨法式猪肉冻，以香草和香料调味，通常冷食，配以面包或饼干。

一种由浓郁鸭肝或鹅肝制成的细腻冷盘抹酱，作为咸味开胃菜供应。

精选生牛肉切碎，配以香草和香料调味，通常搭配佐餐配料食用。

一种由鸭肝制成的细腻冷酱，通常搭配烤面包或饼干食用。

浓郁的洋葱汤，上面覆盖着一层融化且呈褐色的奶酪。

清爽的冰镇黄瓜汤，配以酥脆的马可纳杏仁。

香脆炸洋蓟心，配以蒜味蛋黄酱。

精细切碎的生牛肉，配以香草和香料调味，通常配有一个生蛋黄。

蜗牛配以香浓的蒜蓉欧芹黄油酱汁烹制。

蜗牛配以香浓的蒜蓉欧芹黄油酱汁烹制。

优质罐装沙丁鱼，配以新鲜柠檬和浓郁的博迪耶黄油。

优质罐装沙丁鱼，配以新鲜柠檬和浓郁的博迪耶黄油。

经典的法式洋葱汤，顶部覆盖一层融化的焦香奶酪。

一种奶油质地的意大利新鲜芝士，搭配传家宝番茄和新鲜罗勒。

一种奶油质地的意大利新鲜芝士，搭配传家宝番茄和新鲜罗勒。

一种奶油质地的意大利新鲜芝士，搭配传家宝番茄和新鲜罗勒。

优质罐装沙丁鱼，配以新鲜柠檬和奶油味博迪耶黄油。

蜗牛配以香浓的蒜蓉欧芹黄油酱汁烹制。

温热虾仁配牛油果及清淡柠檬黄油酱。

鲜嫩虾仁配以奶油牛油果及清爽柠檬黄油酱，温热上桌。

温热虾仁配牛油果及清淡柠檬黄油酱。

一款经典的法式沙拉，选用鲜嫩的油封金枪鱼，拌入风味浓郁的第戎油醋汁。

一款经典的法式沙拉，选用鲜嫩的油封金枪鱼，拌入风味浓郁的第戎油醋汁。

一款经典的法式沙拉，选用鲜嫩的油封金枪鱼，拌入风味浓郁的第戎油醋汁。

一份新鲜沙拉，包含甜菜、混合蔬菜、奶油茴香酱、山羊奶酪和酥脆榛子。

新鲜蔬菜沙拉，配以奶油茴香、浓郁山羊奶酪和酥脆榛子。

一份新鲜沙拉，包含烤甜菜、脆嫩蔬菜、奶油山羊奶酪、酥脆榛子，并配以清爽的茴香风味调味汁。

一份新鲜的绿色沙拉，配有爽脆的四季豆和切片萝卜。

一份新鲜的绿色沙拉，配有爽脆的四季豆和切片萝卜。

一份新鲜的绿色沙拉，配有爽脆的四季豆和切片萝卜。

牛排三明治，配以炒洋葱、融化的格鲁耶尔芝士和奶油蒜味蛋黄酱。

这款清爽的沙拉融合了北非小米、黄瓜和菲达奶酪，配以风味十足的柠檬胡萝卜扁豆油醋汁。

一款清爽的沙拉，包含黄瓜、羊乳酪和北非小米，拌入扁豆油醋汁，并配以柠檬腌胡萝卜。

清脆的沙拉，配以酥脆的面包丁和鲜香的蒜味凤尾鱼酱。

清脆的沙拉，配以酥脆的面包丁，拌入鲜香的蒜味凤尾鱼酱。

经典的法式烤火腿芝士三明治，配以奶油白酱，可选配煎蛋。

鲜嫩的烤鸡胸肉，搭配新鲜蔬菜，盛放在烤面包中，配料任选。

鲜嫩的烤鸡胸肉，配以烤面包和您自选的配料。

经典牛肉饼配上融化的芝士，夹在汉堡胚中。

一款清爽的沙拉，包含黄瓜、羊乳酪和北非小米，配以扁豆油醋汁和柠檬腌胡萝卜。

经典的法式烤火腿芝士三明治，配以奶油白酱，“Madame”版本在顶部加了一颗煎蛋。

经典的法式烤火腿芝士三明治，配以奶油白酱，可选配煎蛋。

牛排三明治，配以焦糖洋葱、融化的格鲁耶尔芝士和奶油蒜味蛋黄酱。

牛排三明治，配以炒洋葱、融化的格鲁耶尔芝士和奶油蒜味蛋黄酱。

经典牛肉汉堡，配以融化的芝士，夹在汉堡胚中。

经典牛肉饼配上融化的芝士，以传统美式风格夹在面包中供应。

烤鸭配以经典咸甜口味的橙汁酱。

这道菜选用烤鸭，配以经典的咸甜橙味酱汁。

细面拌入芳香松露油及调味料。

细面条拌入香气浓郁的松露酱汁。

经典的法式炖牛肉，用红酒、蔬菜和香草慢炖而成。

一道经典的法式炖牛肉，用红酒慢炖而成，配有胡萝卜、洋葱和香草。

裹面包糠的鸡胸肉，内馅填入火腿和融化的瑞士芝士，作为我们周四的晚餐特供。

裹面包糠的鸡胸肉，内馅填入火腿和融化的瑞士芝士，作为我们周四的午餐特供。

一道传统的普罗旺斯鱼汤，选用多种新鲜海鲜、香草和芳香调料，浸泡在风味浓郁的汤汁中。

一道传统的普罗旺斯风味鱼汤，选用多种新鲜海鲜，配以香草风味浓郁的汤底。

整条多佛比目鱼经平底锅煎制，配以经典的黄油、柠檬和欧芹酱汁。

整条多佛比目鱼柳，以经典的黄油、柠檬和欧芹酱汁煎制而成。

一道奶油风味的意大利米饭料理，配以鲜嫩的龙虾肉。

一道奶油味浓郁的意大利烩饭，配以鲜嫩的龙虾肉，作为我们周日的午餐特色菜供应。

这款牛排配有经典的法式黄油，融合了新鲜欧芹、柠檬汁和调味料。

烤牛排，配以带有欧芹和柠檬风味的经典法式黄油酱。

炭烤纽约客牛排，配以酥脆薯条及奶油香草味伯那西酱。

纽约客牛排配以酥脆薯条及奶油香草黄油酱。

鲜嫩的牛菲力，配以经典黑胡椒酱。

鲜嫩牛排，配以经典黑胡椒酱及一份薯条。

平底锅煎三文鱼柳，配以鲜美番茄黄油酱。

慢炖鸭腿，配苦苣沙拉和捣碎土豆。

将鸡胸肉捶打至薄片后煎制，配以杏仁和皮丘林橄榄。

烤地中海鲈鱼，配以大白豆和风味橄榄酱。

鲜嫩牛排，配以新鲜香草和柠檬调味的香浓黄油。

蒸青口配白葡萄酒蒜蓉酱，附送一份脆炸薯条。

鲜嫩洋蓟配胡萝卜、洋葱和新鲜欧芹炖制而成。

烤欧洲鲈鱼，配以巨型白豆和风味橄榄酱。

香煎鳟鱼配烤杏仁和焦黄油，附带一份四季豆。

炭烤纽约客牛排，配以奶油香草味伯纳西酱。

香煎鳟鱼配烤杏仁和焦黄油，附带一份四季豆。

鲜嫩洋蓟配胡萝卜、洋葱和新鲜欧芹炖制而成。

蒸青口配白葡萄酒蒜蓉酱，附送一份脆炸薯条。

意式细面配以鲜美的番茄肉酱。

香煎鳟鱼配烤杏仁和焦黄油，附带一份四季豆。

意面拌入清爽柠檬酱汁，顶部撒有传统腌制鱼子酱薄片。

慢炖鸭腿，配以捣碎的土豆。

烤地中海鲈鱼，配以大白豆和风味橄榄酱。

半只烤鸡，配以奶油土豆泥。

意式细面配以鲜美的番茄肉酱。

半只烤鸡，配以奶油土豆泥。

意面拌入清爽柠檬酱汁，顶部撒有鲜香的腌制鱼籽。

整只龙虾配酥脆炸薯条。

蒸青口配白葡萄酒蒜蓉酱，附送一份脆炸薯条。

将鸡胸肉捶打至薄片，配以杏仁和皮丘林橄榄。

将鸡胸肉捶打至薄片，配以杏仁和皮丘林橄榄。

蓬松的欧姆蛋，内馅填满融化的格鲁耶尔芝士和混合新鲜香草。

蓬松的煎蛋卷，内馅填满融化的格鲁耶尔芝士和新鲜香草。

一种法式咸味薄饼，内馅包含火腿、孔泰奶酪和煎蛋。

扁面配以新鲜蛤蜊，佐以清淡的蒜香白葡萄酒橄榄油酱汁。

意式细面配以鲜美的肉酱番茄汁。

意面拌入清爽柠檬酱汁，顶部撒上鲜香的腌制鱼籽。

一种由多层酵母发酵面团制成的黄油味、酥脆、新月形糕点。

一款黄油味浓郁、层次分明的法式酥皮点心，内馅包裹着醇厚的黑巧克力。

黄油味浓郁的酥皮点心，内馅为香甜的杏仁奶油，表面撒有烤杏仁片。

一款金黄色的螺旋状酥点，采用黄油起酥面团制作，内馅填满香甜的卡仕达酱和饱满的葡萄干。

一种口感浓郁、微甜的法式面包，含有高比例的黄油和鸡蛋，质地柔软蓬松。

精选各式法式糕点，配以果酱。

一种轻盈的长条形糕点，内馅可选香草或咖啡味奶油。

松软的煎饼，由酪乳制成，配以枫糖浆。

厚切面包裹上蛋液煎至金黄，配以新鲜草莓和甜味鲜奶油。

两枚按您喜好烹制的鸡蛋，配以自选肉类和捣碎土豆。

两颗水波蛋配英式马芬、巴黎火腿及奶油荷兰酱。

一种法式咸味蛋挞，内含培根、格鲁耶尔芝士和洋葱烘烤而成。

烤英式松饼配烟熏三文鱼、水波蛋及奶油荷兰酱。

一款开放式三明治，配以牛油果、水波蛋和慢炖番茄。

蓬松的煎蛋卷，内馅填满融化的格鲁耶尔芝士和混合新鲜香草。

蓬松的蛋白欧姆蛋，内馅填满融化的格鲁耶尔芝士和风味蔬菜炖菜。

一款法式咸味薄饼，内馅包含火腿、坚果风味的孔泰奶酪以及一颗现煎鸡蛋。

轻盈蓬松的酥皮泡芙，内填香草冰淇淋，淋上苦甜巧克力酱。

浓郁的香草籽卡士达酱，顶部覆盖一层硬脆的焦糖，配以温热的玛德琳蛋糕。

酥脆的杏仁塔皮，内馅填满酸甜的百香果凝乳，顶部饰以微甜的鲜奶油。

一款口感轻盈、蓬松的冷藏甜点，选用浓郁黑巧克力制成。

一款温热湿润的海绵蛋糕，加入黑朗姆酒制作，配有一球香草冰淇淋。

清爽的柠檬雪酪，盛装在掏空的柠檬壳中。

精选手工小批量制作的冷冻甜点，包括水果雪酪和奶油冰淇淋。

精选手工奶酪，可任选三种或五种。