Menú de Pastis Miami — Estados Unidos
380 NW 26th St, Miami, FL 33127+1 305-686-3050Consulta 191 entradas del menú de Pastis Miami. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
ALMUERZO - Frutos del Mar
Petit Plateau
$125Una selección fría de mariscos frescos servida en una bandeja.
Petit Plateau
$125Una selección fría de mariscos frescos servida en una bandeja.
Petit Plateau
$125Una pequeña bandeja fría que presenta una selección de mariscos frescos crudos y cocidos.
Gran Plateau
$195Una gran bandeja fría que presenta una variedad de mariscos frescos, crudos y cocidos.
Gran Plateau
$195Una selección fría de mariscos frescos servida en una bandeja de varios niveles, que generalmente incluye ostras, camarones, cangrejo y otros mariscos.
Gran Plateau
$195Una gran bandeja fría que presenta una variedad de mariscos frescos crudos y cocidos, como ostras, camarones, cangrejo y mejillones.
Ostras
$26Ostras frescas crudas servidas con una salsa picante de vinagre y chalota.
Ostras
$26Ostras frescas crudas servidas con una salsa clásica de vinagre y chalota.
Ostras
$26Ostras frescas crudas servidas con una salsa ácida a base de vinagre.
Camarones fríos servidos con una salsa para mojar a base de tomate y un toque ácido.
Camarones cocidos y refrigerados servidos con una salsa para mojar a base de tomate.
Camarones fríos servidos con una guarnición de salsa cóctel picante para untar.
Almejas frescas de concha dura, tamaño bocado, servidas crudas en su media concha.
Almejas frescas de concha dura pequeña servidas frías o al vapor.
Almejas frescas de concha dura pequeña servidas crudas en su media concha.
Cangrejo real recién preparado servido frío o al vapor, conocido por su carne blanca dulce, tierna y suculenta.
Patas de cangrejo real refrigeradas servidas con una guarnición de limón y salsa para mojar.
Patas de cangrejo real tiernas y refrigeradas, servidas con una guarnición de limón y salsa para mojar.
Media langosta fría servida como un aperitivo fresco de mariscos.
Una media porción de langosta fría servida como parte de nuestra selección de mariscos para el brunch.
Media langosta fría servida como una refrescante opción de almuerzo de mariscos.
ALMUERZO - Pastis Fromages
Selección de quesos 3 o 5
$7 cada unoUna selección curada de tres o cinco quesos artesanales servidos con acompañamientos.
Selección de quesos 3 o 5
$7 cada unoUna selección curada de tres o cinco quesos artesanales servidos con acompañamientos tradicionales.
Una selección curada de quesos artesanales servida como parte de nuestro menú de brunch.
Selección de quesos 3 o 5
$7 cada unoUna selección curada de tres o cinco quesos artesanales servidos con acompañamientos.
ALMUERZO - Guarniciones
Tocino
$12Tiras crujientes de panceta de cerdo curada, selladas en sartén.
Judías verdes francesas tiernas y finas ligeramente salteadas.
Tiernas y delgadas judías verdes francesas ligeramente salteadas como guarnición.
Hojas de espinaca fresca ligeramente cocinadas en sartén hasta que estén tiernas.
Una salchicha de cerdo molida, sabrosa y sazonada, servida como guarnición.
Hojas de espinaca fresca ligeramente cocinadas en una sartén con aceite o mantequilla.
Puré de patatas cremoso preparado con mantequilla.
Puré de patatas cremoso preparado con mantequilla.
Sabrosas salchichas de desayuno hechas de pavo molido.
Papas aplastadas crujientes sazonadas y selladas en sartén hasta que estén doradas.
Papas fritas
$12Tiras de papa crujientes fritas, servidas como guarnición.
Papas fritas
$12Tiras de papa crujientes y doradas servidas como guarnición.
Una selección de setas silvestres salteadas servidas como guarnición.
Una selección de setas silvestres salteadas servidas como guarnición.
Papas fritas
$12Tiras de papa crujientes y doradas servidas como guarnición.
Pasta de macarrones horneada cubierta con una costra de queso dorado y fundido.
Pasta de macarrones horneada cubierta con una costra de queso dorado y fundido.
Una selección de setas silvestres salteadas servidas como guarnición.
Ejotes
$10Ejotes finos y tiernos ligeramente salteados y servidos como guarnición.
Hojas de espinaca fresca ligeramente cocinadas en sartén hasta que estén tiernas.
ALMUERZO - Entrantes
Cangrejo fresco y aguacate servidos sobre lechuga bibb con una vinagreta de chalota.
Atún crudo en láminas finas servido con una vinagreta ligera de puerro.
Un tazón de granola casera servido con bayas frescas y yogur.
Media toronja fresca cubierta con una capa de azúcar caramelizada.
Cangrejo fresco y aguacate servidos sobre lechuga bibb crujiente con una vinagreta ligera de chalota.
Atún crudo en láminas finas servido con una vinagreta ligera de puerro.
Vieiras crudas cortadas finamente servidas con un aderezo brillante de maracuyá y avellanas crujientes.
Atún crudo en láminas finas servido con una vinagreta ligera de puerro.
Vieiras crudas cortadas finamente servidas con un aderezo brillante de maracuyá y avellanas crujientes.
Puerros tiernos servidos fríos con un ligero aderezo de vinagreta y cubiertos con almendras crujientes.
Carne de res cruda finamente picada, sazonada con especias y servida con almendras crujientes.
Puerros tiernos servidos fríos con un ligero aderezo de vinagreta y cubiertos con almendras crujientes.
Tiernos puerros cocidos servidos fríos con un ligero aderezo de vinagreta y cubiertos con almendras crujientes.
Corazones de alcachofa fritos servidos con una guarnición de mayonesa infusionada con ajo.
Corazones de alcachofa fritos y crujientes servidos con una guarnición de mayonesa infusionada con ajo.
Una terrina de cerdo francesa rústica y de molido grueso, sazonada con hierbas y especias, servida típicamente fría con pan o galletas saladas.
Un bagel tostado servido con queso crema y salmón ahumado.
Una refrescante sopa fría de pepino decorada con crujientes almendras Marcona.
Vieiras crudas cortadas finamente servidas con un aderezo brillante de maracuyá y avellanas crujientes.
Una clásica sopa de cebolla francesa cubierta con una capa de queso fundido y dorado.
Un paté suave y frío hecho de hígado de pato o ganso, servido como un rico aperitivo.
Una terrina de cerdo francesa rústica y de molido grueso, sazonada con hierbas y salpicada con pistachos.
Una refrescante sopa fría de pepino decorada con crujientes almendras Marcona.
Una terrina de cerdo francesa rústica y de molido grueso, sazonada con hierbas y especias, servida típicamente fría con pan o galletas saladas.
Una crema suave y fría hecha de hígado de pato o ganso, servida como un aperitivo salado.
Carne de res cruda finamente picada y sazonada con hierbas y especias, servida habitualmente con acompañamientos.
Una crema suave y fría hecha de hígado de pato, servida típicamente con pan tostado o galletas saladas.
Una rica sopa de cebolla cubierta con una capa de queso fundido y dorado.
Una refrescante sopa fría de pepino decorada con crujientes almendras Marcona.
Corazones de alcachofa fritos y crujientes servidos con una guarnición de mayonesa infusionada con ajo.
Carne de res cruda finamente picada y sazonada con hierbas y especias, servida tradicionalmente con una yema de huevo cruda.
Escargots
$23Caracoles preparados en una sabrosa salsa de mantequilla, ajo y perejil.
Escargots
$23Caracoles preparados en una sabrosa salsa de mantequilla, ajo y perejil.
Sardinas en conserva de alta calidad servidas con limón fresco y mantequilla rica de Bordier.
Sardinas en conserva de alta calidad servidas con limón fresco y mantequilla rica de Bordier.
Una clásica sopa de cebolla francesa cubierta con una capa de queso fundido y dorado.
Burrata
$223Un queso italiano cremoso y fresco servido con tomates tradicionales y albahaca fresca.
Burrata
$23Un queso italiano fresco y cremoso servido con tomates reliquia y albahaca fresca.
Burrata
$23Un queso italiano fresco y cremoso servido con tomates reliquia y albahaca fresca.
Sardinas en conserva de alta calidad servidas con limón fresco y mantequilla cremosa Bordier.
Escargots
$23Caracoles preparados en una sabrosa salsa de mantequilla, ajo y perejil.
ALMUERZO - Ensaladas y Sándwiches
Camarones tibios servidos con aguacate y una ligera salsa de mantequilla al limón.
Tiernos camarones servidos tibios con aguacate cremoso y una ligera salsa de mantequilla al limón.
Camarones tibios servidos con aguacate y una ligera salsa de mantequilla al limón.
Una ensalada francesa clásica que incluye tierno atún confitado mezclado con una vinagreta de Dijon picante.
Una ensalada francesa clásica que incluye tierno atún confitado mezclado con una vinagreta de Dijon picante.
Una ensalada francesa clásica que incluye tierno atún confitado mezclado con una vinagreta de Dijon picante.
Una ensalada fresca que incluye remolachas, mezcla de lechugas, aderezo cremoso de hinojo, queso de cabra y avellanas crujientes.
Una ensalada fresca de hojas verdes cubierta con hinojo cremoso, queso de cabra ácido y avellanas crujientes.
Una ensalada fresca que incluye remolachas asadas, verduras crujientes, queso de cabra cremoso, avellanas crujientes y un aderezo ligero con infusión de hinojo.
Una ensalada verde fresca que incluye judías verdes crujientes y rábanos en rodajas.
Una ensalada verde fresca que incluye judías verdes crujientes y rábanos en rodajas.
Una ensalada verde fresca que incluye judías verdes crujientes y rábanos en rodajas.
Un sándwich de filete servido con cebollas salteadas, queso Gruyère fundido y un alioli cremoso de ajo.
St-Tropez
$22Esta refrescante ensalada presenta una mezcla de cuscús, pepino y queso feta, terminada con una vibrante vinagreta de zanahoria, limón y lentejas.
St-Tropez
$22Una ensalada refrescante que incluye pepino, queso feta y cuscús, mezclada en una vinagreta de lentejas y servida con zanahorias marinadas al limón.
Una ensalada crujiente servida con picatostes y un sabroso aderezo de ajo y anchoas.
Una ensalada fresca con crujientes crotones mezclados en un sabroso aderezo de ajo y anchoas.
Un clásico sándwich francés de jamón y queso a la plancha, servido con una cremosa salsa bechamel y opcionalmente cubierto con un huevo frito.
Una tierna pechuga de pollo a la parrilla servida en un pan tostado con verduras frescas y su elección de ingredientes.
Una tierna pechuga de pollo a la parrilla servida en un pan tostado con los ingredientes de su elección.
Una clásica hamburguesa de carne cubierta con queso fundido, servida en pan.
St-Tropez
$22Una ensalada refrescante que incluye pepino, queso feta y cuscús, terminada con una vinagreta de lentejas y zanahorias marinadas al limón.
Un clásico sándwich francés de jamón y queso a la plancha, servido con una cremosa salsa bechamel; la versión "Madame" incluye un huevo frito encima.
Un clásico sándwich francés de jamón y queso a la plancha, servido con una cremosa salsa bechamel y opcionalmente cubierto con un huevo frito.
Un sándwich de filete servido con cebollas caramelizadas, queso Gruyère fundido y un alioli cremoso de ajo.
Un sándwich de filete servido con cebollas salteadas, queso Gruyère fundido y un alioli cremoso de ajo.
Una hamburguesa de res clásica cubierta con queso fundido, servida en pan.
Una clásica hamburguesa de carne cubierta con queso fundido, servida en pan al estilo tradicional americano.
ALMUERZO - Plato del Día
Pato asado servido con una clásica salsa de naranja agridulce.
Este plato presenta pato asado servido con una clásica salsa de naranja agridulce.
Pasta de espagueti fino salteada con aceite de trufa aromático y condimentos.
Pasta fina salteada en una fragante salsa infusionada con trufa.
Un clásico estofado de ternera francés cocinado a fuego lento en vino tinto con verduras y hierbas.
Un clásico estofado de ternera francés cocinado a fuego lento en vino tinto con zanahorias, cebollas y hierbas.
Pechuga de pollo empanizada rellena de jamón y queso suizo fundido, servida como nuestro especial de cena de los jueves.
Pechuga de pollo empanizada rellena de jamón y queso suizo fundido, servida como nuestro especial de almuerzo de los jueves.
Un estofado de pescado tradicional de la Provenza elaborado con una variedad de mariscos frescos, hierbas y aromáticos, servido en un caldo lleno de sabor.
Un estofado de pescado tradicional de la Provenza servido con una variedad de mariscos frescos en un caldo sabroso infusionado con hierbas.
Un lenguado de Dover entero sellado en sartén con una clásica salsa de mantequilla, limón y perejil.
Un filete entero de lenguado de Dover sellado en sartén con una clásica salsa de mantequilla, limón y perejil.
Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con tiernos trozos de langosta.
Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con tiernos trozos de langosta, servido como nuestro especial de almuerzo dominical.
ALMUERZO - Steak Frites
Este filete se sirve con una clásica mantequilla al estilo francés aromatizada con perejil fresco, jugo de limón y condimentos.
Un filete a la parrilla servido con una clásica salsa de mantequilla francesa aromatizada con perejil y limón.
Un bistec New York a la parrilla servido con papas fritas crujientes y una cremosa salsa bearnesa con infusión de hierbas.
Un bistec New York strip servido con papas fritas crujientes y una salsa de mantequilla cremosa con infusión de hierbas.
Filete
$68Un tierno filete de res servido con una clásica salsa de pimienta.
Filete
$68Un filete tierno servido con una clásica salsa de pimienta y una guarnición de papas fritas.
ALMUERZO - Platos principales
Filete de salmón sellado en sartén servido con una salsa de mantequilla de tomate.
Muslo de pato cocinado a fuego lento servido con ensalada de escarola rizada y patatas machacadas.
Pechuga de pollo finamente machacada y sellada a la plancha, servida con almendras y aceitunas picholine.
Lubina mediterránea a la parrilla servida con alubias blancas grandes y una sabrosa pasta de aceitunas.
Un filete tierno servido con una mantequilla sabrosa aromatizada con hierbas frescas y limón.
Mejillones al vapor cocinados en una salsa de vino blanco y ajo, servidos con una guarnición de patatas fritas crujientes.
Tiernas alcachofas braseadas con zanahorias, cebollas y perejil fresco.
Branzino a la parrilla servido con frijoles gigantes y un sabroso tapenade de aceitunas.
Trucha a la plancha cubierta con almendras tostadas y mantequilla noisette, servida con una guarnición de judías verdes.
Un filete New York strip a la parrilla servido con una cremosa salsa bearnesa infusionada con hierbas.
Trucha a la plancha cubierta con almendras tostadas y mantequilla noisette, servida con una guarnición de judías verdes.
Tiernas alcachofas braseadas con zanahorias, cebollas y perejil fresco.
Mejillones al vapor cocinados en una salsa de vino blanco y ajo, servidos con una guarnición de patatas fritas crujientes.
Espaguetis servidos con una sabrosa salsa de tomate a base de carne.
Trucha a la plancha cubierta con almendras tostadas y mantequilla noisette, servida con una guarnición de judías verdes.
Espaguetis mezclados en una ligera salsa de limón y cubiertos con bottarga rallada, una hueva de pescado curada tradicional.
Muslo de pato cocinado a fuego lento servido con patatas machacadas.
Lubina mediterránea a la parrilla servida con alubias blancas grandes y una sabrosa pasta de aceitunas.
Medio pollo asado servido con puré de papas cremoso.
Espaguetis servidos con una sabrosa salsa de tomate a base de carne.
Medio pollo asado servido con puré de papas cremoso.
Espaguetis mezclados en una brillante salsa de limón y cubiertos con sabrosas huevas de pescado curadas.
Una langosta entera servida con una guarnición de papas fritas crujientes.
Mejillones al vapor cocinados en una salsa de vino blanco y ajo, servidos con una guarnición de patatas fritas crujientes.
Pechuga de pollo fileteada finamente servida con almendras y aceitunas picholine.
Pechuga de pollo aplanada servida con almendras y aceitunas picholine.
Una tortilla esponjosa rellena de queso Gruyère fundido y una mezcla de hierbas frescas.
Una omelette esponjosa rellena de queso Gruyère derretido y hierbas frescas.
Un crepe salado al estilo francés relleno de jamón, queso Comté y un huevo frito.
CENA - Pastas
Pasta linguine servida con almejas frescas en una salsa ligera de ajo, vino blanco y aceite de oliva.
Espaguetis servidos con una sabrosa salsa de tomate a base de carne.
Espaguetis mezclados en una brillante salsa de limón y cubiertos con sabrosas huevas de pescado curadas.
BRUNCH - Bollería
Cruasán
$4Un pastel de mantequilla, hojaldrado y en forma de media luna, hecho de masa fermentada con levadura en capas.
Un hojaldre francés mantecoso y escamoso relleno de intenso chocolate negro.
Un hojaldre mantecoso y crujiente relleno de crema dulce de almendras y cubierto con láminas de almendras tostadas.
Un hojaldre dorado en forma de espiral hecho con masa de mantequilla crujiente, relleno de crema pastelera dulce y pasas jugosas.
Brioche
$5Un pan francés rico y ligeramente dulce, elaborado con una alta proporción de mantequilla y huevos para obtener una textura suave y aireada.
Una selección de pasteles variados al estilo francés servidos con mermelada.
Éclairs
$10Un pastel ligero y alargado relleno con su elección de crema de vainilla o café.
BRUNCH
Panqueques esponjosos hechos con suero de leche y servidos con jarabe de arce.
Pan francés
$17Pan en rebanadas gruesas bañado en mezcla de huevo y frito a la sartén, servido con fresas frescas y crema batida endulzada.
Dos huevos preparados a su preferencia, servidos con su elección de carne y papas machacadas.
Dos huevos escalfados servidos sobre un panecillo inglés con jamón de París y una cremosa salsa holandesa.
Una tarta de huevo francesa salada horneada con tocino, queso Gruyère y cebollas.
Un muffin inglés tostado cubierto con salmón ahumado, huevos escalfados y una cremosa salsa holandesa.
Un sándwich abierto cubierto con aguacate, huevos escalfados y tomates cocinados a fuego lento.
Una omelette esponjosa rellena de queso Gruyère derretido y una mezcla de hierbas frescas.
Una esponjosa tortilla de claras de huevo rellena de queso Gruyère fundido y un sabroso ratatouille de verduras.
Un crepe salado al estilo francés relleno de jamón, queso Comté de sabor a nuez y un huevo recién cocinado.
POSTRES
Profiteroles
$17Pastelitos ligeros y esponjosos rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate agridulce.
Una rica crema pastelera de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizada endurecida, servida con una galleta madeleine tibia.
Una base de masa quebrada de almendras rellena con una crema ácida de maracuyá y cubierta con nata montada ligeramente endulzada.
Un postre frío, ligero y aireado, elaborado con rico chocolate oscuro.
Un bizcocho cálido y húmedo hecho con ron oscuro, servido con una bola de helado de vainilla.
Limón Helado
$11Un refrescante sorbete de limón servido dentro de una cáscara de limón vaciada.
Una selección de postres helados artesanales hechos en pequeños lotes, que incluye sorbetes a base de fruta y cremosos helados.
Pastis Fromages
$7 cada unoUna selección curada de quesos artesanales, disponible a su elección en tres o cinco variedades.
Sobre este menú
El menú incluye Petit Plateau, Petit Plateau, Petit Plateau.
Menú recopilado de https://pastismiami.com/#menu-section,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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