Lao Sze Chuan 美国菜单

鲜嫩且风味清淡的龙利鱼柳，烹饪方式旨在突显其细腻的口感。

此菜选用鲜嫩的五花肉，经慢火炖煮，裹上咸甜适口的浓郁酱汁，并以传统香料烹制而成。

酥脆鸭架配以干辣椒和香料爆炒而成。

酥脆的炸鸭骨，配以椒盐调味。

精选鸭胸肉切片，搭配多种新鲜蔬菜及秘制调料爆炒而成。

鸭头经过老干妈辣椒脆制成的鲜香辣味酱汁卤制而成。

酥脆的鸭头，配以干辣椒和多种香料调味。

此菜品选用您自选的蛋白质，搭配新鲜芳香的青花椒爆炒，呈现出招牌的麻辣风味。

此菜品选用龙虾或蟹，配以香气四溢的干辣椒爆炒而成。

鲜嫩蛙腿配以辛辣辣椒和香料，采用中国自贡传统风味爆炒而成。

整条鱼经过烤制，浸泡在融合了四川花椒和辣椒的香辣浓郁汤汁中。

这道菜选用鲜嫩鱼片，配以传统川味香料调制的浓郁极辣酱汁烹制而成。

鲜嫩的羊肉块用香料腌制，串在牙签上，炸至酥脆。

整鸡以秘制香料腌制，包裹在荷叶与泥土中，慢火烤制至肉质鲜嫩。

鲜嫩的烤猪排，配以咸鲜微辣的老干妈辣椒脆酱调味。

选用整条鲜鱼，配以秘制香辣调料烹制，是主厨的招牌特色菜。

新鲜小龙虾配以四川花椒及传统中式香料，以香辣酱汁爆炒而成。

鲜嫩牛肉片与香气四溢的青花椒爆炒，口感微辣鲜香。

鲜嫩鱼片浸泡在酸辣开胃的酸菜汤底中。

鲜嫩的鸡肉块，配以主厨秘制调料和酱汁烹制而成。

爽脆的有机花菜与咸香的腊肉爆炒而成。

调味羊肉末，配以松软的蒸包。

选用整条鲜鱼，配以招牌极辣酱汁烹制而成。

鲜嫩带骨鱼片，浸泡在酸辣开胃的酸菜汤底中。

鲜嫩蛙腿与香气四溢的四川花椒爆炒，呈现招牌的麻辣风味。

手工制作的肉馅饺子，配以鲜香微辣的四川风味酱汁。

这些手工饺子内馅由鲜美的调味肉末和蔬菜混合而成，可选择蒸制或煎制，口感鲜嫩。

这款生煎猪肉包底部金黄酥脆，面皮松软，内馅鲜美多汁。

这些精致的手工蒸饺内馅为调味猪肉，并包裹着鲜美多汁的汤底。

这些精致的手工蒸米粉卷内馅鲜美，配以清淡的酱油汁食用。

这是新鲜手工制作的饺子，内馅为鲜美的调味肉末和蔬菜。

这些手工制作的锅贴底部煎至金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。

松软的蒸面点，内馅为鲜美的肉类或蔬菜。

金黄酥脆的煎包，内馅包裹着鲜美的肉末与蔬菜。

外皮酥脆、层次分明的煎饼，内含鲜香葱花。

一款风味浓郁的汤品，酸辣适口，通常配有蘑菇、豆腐和竹笋。

清汤配以精致的饺子，内馅为调味肉类或蔬菜。

鲜美的浓稠肉汤，配以细腻的蛋花。

一道鲜美的汤品，选用鲜嫩鸭肉块在浓郁的汤底中慢炖而成。

一款风味浓郁的汤品，融合了酸与辣的平衡口感，通常配有蘑菇、豆腐和竹笋。

选用芳香人参与鸡肉慢火炖制，滋补养生。

一道用多种时令蔬菜在鲜美高汤中慢炖而成的浓郁汤品。

两颗煎蛋浸在温热鲜美的番茄汤中。

鲜美的汤品，选用鲜嫩肉丝与酸爽的雪里红腌菜烹制而成。

一道传统的中国汤品，以牛肉末、香菜和蛋清制成，汤底浓郁鲜美。

一道清淡鲜美的汤品，选用鲜嫩的龙利鱼片与酸爽的酸菜烹制而成。

一款鲜美的汤品，包含多种海鲜，配以酸辣浓郁的汤底。

鲜美的汤底，配以多种海鲜和嫩豆腐。

整只新鲜缅因龙虾，现点现做。

整只新鲜珍宝蟹，现点现做。

整条鱼配以姜丝、葱丝及特制清淡酱油蒸制而成。

整条鱼配以嫩豆腐，淋上香辣鲜美的川式酱汁。

整条鱼用鲜香微辣的豆瓣酱焖制而成。

鲜嫩鱼片浸泡在以酸菜调味的酸辣汤底中慢炖而成。

鲜嫩的龙利鱼柳，配以秘制香辣调料烹制而成。

鲜嫩的龙利鱼柳，配以咸鲜微辣的豆瓣酱烹制而成。

鲜嫩龙利鱼柳，配以咸香豆豉酱。

鲜嫩鱼片浸泡在浓郁、酸辣的川式酸菜汤底中。

鲜嫩鱼片与干辣椒爆炒，口感鲜香麻辣。

鲜嫩的鱿鱼块与精选蔬菜及风味调料一同爆炒而成。

鲜嫩的鱿鱼块裹上薄薄的面糊炸至酥脆，并撒上椒盐调味。

鲜嫩的鱿鱼块与酥脆花生、干辣椒及蔬菜一同爆炒，配以咸鲜微辣的酱汁。

这道菜将虾和鸡肉结合在一起烹制而成。

精选新鲜海鲜，汇聚于同一拼盘中。

一道鲜美的炒菜，精选虾仁、扇贝和鱿鱼，搭配新鲜蔬菜，以清淡酱汁翻炒而成。

一道由三种海鲜组合而成的炒菜，加入干辣椒翻炒，口感鲜香微辣。

精选虾仁、鱿鱼和带子，裹上薄浆炸制，再配以椒盐和香料翻炒而成。

一道鲜美的炒菜，精选虾仁、扇贝和鱿鱼，搭配新鲜蔬菜，以清淡酱汁翻炒而成。

精选多种海鲜与嫩豆腐放入传统砂锅中焖煮，鲜香入味。

鲜虾与蔬菜、花生一同翻炒，配以咸鲜微辣的酱汁。

虾仁、卷心菜和炒鸡蛋的快炒菜肴，配以薄面饼和海鲜酱。

鲜嫩虾仁配以咸鲜微辣、酸甜适口的蒜香酱汁爆炒而成。

鲜嫩虾仁与酥脆腰果及新鲜蔬菜一同翻炒，配以鲜美酱汁。

新鲜荷兰豆与精选时令蔬菜快炒而成。

鲜嫩虾仁与爽脆雪豆大火快炒，配以清淡鲜美的酱汁。

鲜嫩虾仁与新鲜西兰花翻炒，配以清淡鲜美的酱汁。

鲜嫩虾仁配以鲜美浓稠的蛋花芡汁。

酥脆的炸虾，配以咸香的椒盐调味。

酥脆的虾仁裹上酸甜可口的酱汁。

裹上薄浆炸至酥脆的虾，配以酸甜可口的柠檬酱。

新鲜扇贝配以鲜香蒜蓉酱爆炒。

鲜嫩带子裹上薄浆炸至酥脆，配以椒盐调味，咸香可口。

鲜嫩带子与酥脆花生、蔬菜及咸鲜微辣的酱汁一同翻炒。

五花肉切薄片，先煮后炒，配以蔬菜及鲜香微辣的豆瓣酱。

五花肉切薄片，与干辣椒及秘制调料一同煸炒，口感酥脆，风味浓郁。

五花肉切薄片，双重油炸以增加口感，拌入新鲜香菜及传统嘉州风味酱汁。

薄切五花肉与青蒜、辣椒及豆豉一同爆炒，配以鲜香微辣的酱汁。

切成薄片的猪肉与硬豆腐干丝和新鲜韭菜一起翻炒。

鲜嫩猪肉丝配以咸甜适口的甜面酱爆炒，随餐附赠四张薄饼供包裹食用。

由猪肉丝、卷心菜和蘑菇炒制而成的美味佳肴，配有四张薄面饼供包裹食用。

鲜嫩的猪肉片，配以浓郁芳香的蒜味酱汁翻炒而成。

一道风味浓郁的砂锅菜，选用鲜嫩肥肠与传统猪血糕，在鲜美汤底中炖煮而成。

酥脆的深炸猪大肠，拌入香辣调味料。

鲜嫩肥肠搭配招牌四川花椒与辣椒爆炒，口感麻辣鲜香。

软糯的米粉配上鲜香的调味肉末。

酥脆的猪小排，裹以椒盐调味，咸香可口。

鲜嫩猪小排与干辣椒爆炒，口感鲜香麻辣。

鲜嫩猪小排配以香气四溢的孜然，以招牌秘制方式烹饪而成。

这道家常菜选用鲜嫩牛百叶与风味浓郁的猪血糕，以传统酱汁焖制而成。

鲜嫩的猪腰切片，快速翻炒以保留其独特的口感和风味。

鲜嫩的牛肉片经过汆烫，浸泡在风味浓郁、香辣的四川风味汤底中。

鲜嫩牛肉条与酥脆花生、蔬菜及干辣椒爆炒，配以咸鲜微辣的酱汁。

鲜嫩牛柳配以浓郁黑椒酱爆炒而成。

鲜嫩的牛肉块，配以咸甜适口的橙味酱汁翻炒而成。

鲜嫩的牛肉片与葱段爆炒，配以咸鲜微甜的酱油基底酱汁。

薄切牛肉与辣椒及鲜香调料爆炒，配以湖南风味辣酱。

鲜嫩牛柳切片与新鲜青椒爆炒，配以鲜美酱汁。

鲜嫩牛肉片与多种时令蔬菜一同翻炒，配以鲜美酱汁。

鲜嫩牛肉条与蔬菜一同翻炒，配以香辣浓郁的四川风味酱汁。

鲜嫩牛肉片与爽脆雪豆大火快炒，配以鲜美酱汁。

鲜嫩牛肉片与新鲜西兰花翻炒，配以鲜美酱汁。

由薄牛肉片、卷心菜和炒鸡蛋翻炒而成，传统搭配薄面饼和海鲜酱食用。

鲜嫩的牛肉片与香气四溢的孜然粉大火翻炒，裹满浓郁孜然风味。

酥脆的牛肉条与干辣椒及秘制调料爆炒而成。

鲜嫩牛柳配以咸甜适口的蜂蜜蒜香酱汁翻炒，并带有淡淡的黑胡椒风味。

鲜嫩的羊肉块经过翻炒，撒上足量香气四溢的孜然粉调味。

鲜嫩羊肉块与多种香料及辣椒爆炒而成。

鲜嫩羊肉片配以葱姜爆炒，佐以咸鲜微甜的酱油底料。

鲜嫩羊肉与芳香的泰式九层塔大火快炒，配以浓郁酱汁。

鲜嫩羊肉片浸泡在风味十足的川式麻辣汤底中。

鲜嫩羊肉片配以辣椒和香料，以传统湘式手法爆炒而成。

酥脆的鸡块与干辣椒及香料一同翻炒而成。

这道经典台式料理选用带骨鸡块，以等比例的酱油、米酒和麻油焖煮而成，口感咸甜适中。

此菜选用鲜嫩鸡肉，配以芳香的泰国罗勒及秘制调料爆炒而成。

裹粉炸鸡块，配以酸甜可口的酱汁。

鲜嫩鸡肉与爽脆雪豆一同翻炒，配以清淡鲜美的酱汁。

鲜嫩鸡丁与酥脆腰果及蔬菜一同翻炒，配以鲜美酱汁。

鲜嫩鸡肉块与新鲜西兰花一同翻炒，配以鲜美酱汁。

鲜嫩鸡肉片与多种新鲜时令蔬菜翻炒而成。

鲜嫩的鸡肉块，配以咸鲜微甜的酱汁翻炒，通常搭配蔬菜食用。

一口大小的炸鸡块，裹上酸甜可口的橙味酱汁。

酥脆的鸡肉块裹上咸甜酱汁，撒上烤芝麻。

鲜嫩鸡块与四川花椒、干辣椒及香料一同爆炒而成。

鲜嫩鸡块与三种不同辣椒爆炒，口感辛辣。

鲜嫩鸡块配以浓郁蒜香酱汁翻炒而成。

一道炒菜，选用鲜嫩鸡肉、香脆花生和蔬菜，配以咸鲜微辣的酱汁。

鲜嫩鸡肉块与多种新鲜蔬菜爆炒，配以鲜香微辣的湖南风味酱汁。

鲜嫩鸡肉块与蔬菜一同翻炒，配以咸鲜微甜的酱油基底酱汁。

鸡肉丝、卷心菜和木耳炒制而成，配以薄面饼和海鲜酱。

鸡丁与花生、干辣椒和花椒在咸鲜微辣的酱汁中翻炒而成。

蓬松的炒蛋与新鲜番茄一同翻炒，配以清淡鲜美的酱汁。

鲜嫩田鸡腿浸泡在浓郁辛辣的川式酱汁中。

鲜嫩田鸡腿配以浓郁蒜香翻炒。

新鲜蛙腿经过两次油炸，口感酥脆。

鲜嫩豆苗，可选择蒜蓉、清炒或辣椒炒制。

新鲜菠菜，烹饪方式任选：蒜蓉炒、辣椒炒或清炒。

新鲜四季豆，可选四川风味、干煸、蒜蓉或成都风味烹制。

鲜嫩茄子，可选蒜蓉味、传统京酱味或香辣酥炸口味。

鲜嫩小棠菜，可选蒜蓉或清炒做法。

新鲜大白菜，烹饪方式任选：酒香、酸辣、清炒或炝炒。

薄切土豆片，可选醋溜、酸辣、清炒、尖椒或招牌口味。

精选新鲜蔬菜，可选择川味麻辣、湘味鲜香或清蒸做法。

新鲜西兰花，按您的喜好烹饪：蒜蓉炒、辣椒炒或清炒。

新鲜生菜，烹饪方式任选：蒜蓉炒、辣椒炒或白灼。

新鲜大白菜，可选择湖南风味或四川麻辣风味快炒。

新鲜辣椒，可选择湖南风味或四川麻辣风味烹制。

芥兰，又称盖蓝，可选择清炒蒜蓉、香辣口味或蚝油炒制。

软嫩的豆腐块在鲜香微辣的酱汁中炖煮，通常配有肉末和四川花椒调味。

嫩豆腐与多种蔬菜及调味料一同翻炒，配以清淡酱汁。

酥脆豆腐块与蔬菜和花生一起翻炒，配以咸鲜微辣的酱汁。

硬豆腐与多种新鲜时令蔬菜一起翻炒，配以鲜美酱汁。

酥脆豆腐块与干辣椒及风味调料翻炒而成。

酥脆的豆腐块，拌入椒盐和芳香香料调味。

酥脆的豆腐块，裹上酸甜可口的橙味酱汁。

酥炸豆腐块，裹上甜咸适中并带有微辣口感的酱汁。

这是一款四川风味的辣味面条，配以咸鲜酱汁、肉末和碎花生。

凉面拌入风味十足且微辣的四川风味酱汁，配以新鲜蔬菜。

晶莹剔透的红薯粉浸泡在酸辣开胃的汤底中。

劲道的水晶粉配以鲜美浓郁的汤底，加入软糯入味的肥肠。

鲜嫩牛腩搭配川味微辣浓郁汤底，配以面条。

鲜美的汤面，配以软嫩的红烧牛肉和浓郁醇厚的汤底。

传统北京风味炒面，配以鲜香酱汁、蔬菜及肉类。

鲜美的汤面，配以鲜嫩的肉丝和酸爽的雪菜，汤底浓郁。

一碗暖心的汤面，配以清汤和多种新鲜时令蔬菜。

清淡的汤底，配以米粉和多种新鲜时令蔬菜。

鲜美的汤底配以面条和多种新鲜海鲜。

鲜美的汤面，配以鲜嫩的北京烤鸭片和浓郁的汤底。

大火翻炒的米饭，加入鸡蛋以及您自选的蛋白质或蔬菜。

炒面，可选择搭配鸡肉、鸭肉、牛肉、虾仁、猪肉、蔬菜或多种蛋白质组合。

细米粉与鸡蛋、咖喱粉及您自选的蛋白质或蔬菜一同翻炒。

宽河粉与您选择的蛋白质或蔬菜一起翻炒。

面条搭配您自选的蛋白质或蔬菜，佐以鲜香辣味酱汁翻炒而成。

炒面，配有鸡肉、鸭肉、牛肉、虾、猪肉、蔬菜或多种食材组合供您选择。

炒饭配以鲜香肉末、酸爽泡菜及秘制调料。

一款风味十足的炒饭，配以蔬菜和鸡蛋，并用秘制香辣调料翻炒而成。

经典的中国风味炒饭，配以虾仁、猪肉丁、鸡蛋和什锦蔬菜翻炒而成。

薄切牛肉和牛肚，配以麻辣鲜香的四川风味辣椒油，冷盘呈现。

薄切牛肉，以五香粉调味，冷盘上桌。

薄切牛筋，配以鲜香麻辣的酱汁冷盘呈现。

鲜嫩鸡丝配以咸鲜微辣的芝麻酱汁，冷盘供应。

精选鲜嫩猪肉切薄片，冷盘呈现，淋上秘制蒜香酱汁。

鲜嫩的鱿鱼块拌入风味十足的酸辣酱汁，冷盘供应。

焯水后的菠菜冷却后，淋上鲜美的姜味酱汁。

一道凉菜，选用香脆烤花生与口感扎实的五香豆干丝拌制而成。

冰镇透明绿豆淀粉凉粉，配以鲜香麻辣的川式酱汁。

爽脆的黄瓜片拌入鲜蒜末调制的风味酱汁中。

一道清凉爽口的自制白菜料理，配以多种辛香料调味。

爽脆的木耳拌入鲜香、麻辣且酸爽的成都风味酱汁。

香脆烤花生，配以传统香料和草本植物调味。

切成薄片的冰镇猪肚，配以鲜香麻辣的川式酱汁。

鲜嫩猪排配以五香调料，冷盘呈现。

薄切烤猪耳，以芳香五香粉调味，冷盘上桌。

猪耳切薄片，浸泡在鲜美的醋味卤汁中，冷盘供应。

鲜嫩猪蹄浸泡在风味浓郁的中式卤汁中慢炖而成，冷食风味更佳。

鲜嫩排骨经冷制处理，配以芳香青花椒调味。

冰镇鸡爪，浸泡在酸爽的醋味卤汁中，并加入芳香香料调味。

精选鸭掌，以五种香料腌制并烤制至软糯，口感冰爽。

精选鸭翅，以五种香料腌制后烤至软嫩，冷食风味更佳。

精选鸭头，以传统中式香料秘制卤汁浸泡入味，口感鲜香，冷食风味更佳。

冰镇鸡肉配以鲜香青花椒酱汁。

冰镇薄切鸭肉，配以传统乐山风味香料和调味品。

精选冷盘拼盘，适合五人分享。

精选各式凉菜，份量适合六人享用。

精选各式凉菜拼盘，适合八人共享。

两根酥脆的油炸春卷，内馅为鲜美的蔬菜和肉类混合物。

两根酥脆的炸春卷，内馅为调味鸡肉和蔬菜。

六个煎饺，内馅为调味猪肉末。

四只酥脆的炸云吞，内馅为奶油芝士和蟹肉的鲜美混合物。

六只特大虾，热食。

鲜嫩四季豆配以咸鲜香辣的豆豉酱翻炒而成。

软糯Q弹的糯米圆子，浸泡在香甜的酒酿汤底中，点缀着芬芳的桂花和干枸杞。

一种油炸的糯米面团球，外层裹满烤芝麻，内馅为甜豆沙。

一种清爽的果冻状甜点，冷藏后配以水果、坚果和红糖浆等多种甜味配料食用。

一款口感细腻、无饼底的巴斯克风味芝士蛋糕，融合了经典的浓缩咖啡与可可风味。

浓郁的巧克力蛋糕，夹层铺满奥利奥饼干碎，并以少许海盐点缀。

一款用酸奶和新鲜草莓制作的湿润蛋糕。

口感轻盈蓬松的海绵蛋糕，夹层铺满新鲜草莓，并涂抹微甜的鲜奶油。

一款酥脆金黄的饼干，带有杏仁风味，顶部装饰有一颗完整的杏仁。