Yunnan Kitchen (彩雲之南) 菜单

冷盘。素食沙拉配手切土豆条。辣味。（类似波纹薯条）

独家山羊奶酪两面煎。配蜂蜜（10块）

招牌云南小吃。炸蘑菇口感酥脆，配辣椒粉蘸料。

云南风味糯米煎饼。每份4块，配炼乳。

冷盘。含坚果。

传统大理街头美食。脆皮豌豆粉果冻。配辣椒粉蘸料。

脆炸土豆丝饼。现点现做。

源自云南当地人的传统食谱。粗捣土豆泥，配以当地调料翻炒。

YK畅销菜。切片年糕与酸菜、猪肉末、鸡蛋和西红柿一起翻炒。

切片土豆与酸菜一起翻炒。

调味猪肉末包裹糯米。蒸制完美。顶部点缀枸杞。

清爽冷开胃菜，干黑木耳拌辣椒油和香草。

炸豆腐与切片长角椒火焰翻炒。

蒜蓉快炒鲜嫩豆苗。

慢炖猪肋排（带骨）包裹糯米。蒸制完美。

冷盘。傣族菜肴，手撕鸡，柠檬，辣椒油，香草。

外酥里嫩的鱼片，淋上特制酸甜酱。

猪里脊，淋上特制酸甜酱。

牛眼肉，薄切，与新鲜长角椒一起翻炒。辣！

牛眼肉，薄片，与酸菜一起翻炒。微辣。

牛眼肉，薄片，与手选新鲜薄荷叶一起翻炒。

风味浓郁的风干牛肉，浸透香料、调味料、薄荷叶和海盐。源自云南穆斯林。

招牌西南中国菜。水煮肉片配杂蔬，顶部撒蒜末、葱、芝麻和花椒。

优质牛肉，与香料和手选蔬菜一起翻炒。

招牌西南中国菜。水煮鱼片配杂蔬，顶部撒蒜末、葱、芝麻和花椒。

酸辣鱼片配酸菜、香料、花椒。辣椒油上桌。

巨型虾（带壳）与香料和手选蔬菜一起翻炒。

正宗永平黄焖鸡（带骨）。富含大蒜、草果（类似姜的草本植物）、葱和整辣椒。盛在滋滋作响的砂锅中。香气浓郁且味道醇厚！

供2-3人食用。来自西双版纳地区的正宗傣族菜肴。（带骨）活整鱼填入辣椒香草酱、墨西哥辣椒、碎蒜、香茅和柑橘成分。烤制完美。这道菜极具东南亚风味！（烹饪时间较长，每日限量）

供2人食用。汤底。（带骨）使用陶瓷砂锅烹饪鸡肉，锁住风味，含有草药、生姜、枸杞，蒸汽在锅内循环以提取所有芳香汁液。巧妙的烹饪方法！

八只酥脆炸鸡翅，经典开胃菜。

带荚嫩毛豆，轻撒食盐调味。

三根金黄酥脆的炸春卷，内馅为鲜香蔬菜，是经典的开胃菜。

蒸或煎

外酥里嫩的葱油饼，层层叠叠，搭配鲜香蘸料，风味十足。

外酥里嫩的鸡块裹上咸甜适口的酱汁，通常搭配蒸米饭食用。

鲜嫩牛肉片与新鲜西兰花爆炒，佐以浓郁鲜香的酱汁。

鲜嫩鸡肉搭配爽脆西兰花，以浓郁酱汁爆炒而成。

鲜美虾仁，佐以浓郁蒜香黄油酱汁翻炒而成。

新鲜西兰花小朵，轻煎至软嫩。

蒜蓉炒菜心

鲜嫩甜豆，大火快炒，清脆爽口。

宣威干腌火腿（250年历史），手切土豆，米饭，石锅烹制。

鲜嫩牛肉搭配青椒丁与秘制调料翻炒而成的炒饭。

鲜嫩牛肉搭配时蔬与秘制调料炒制的香浓炒饭。

鲜嫩鸡肉搭配时蔬与秘制调料翻炒而成的炒饭。

虾仁蔬菜炒饭，配以鲜美调味。

土豆青椒炒饭。

这是一款由米饭、什锦蔬菜和鲜美调料翻炒而成的菜肴。

清蒸长粒白米饭，简单配菜。

劲道十足的厚切小麦面，搭配鲜嫩牛肉与墨西哥辣椒片，裹以浓郁酱汁翻炒而成。

劲道十足的粗麦面，搭配鲜嫩牛肉与浓郁酱汁翻炒而成。

劲道十足的粗麦面，搭配鲜嫩鸡肉与什锦蔬菜，佐以浓郁酱汁翻炒而成。

劲道十足的粗麦面，搭配多种新鲜蔬菜，以浓郁酱汁翻炒而成。

三种红色：红甜椒、红番茄和红肉（猪肉）。切成细末，用草果粉调味，炖至酱汁状。撒上葱花。与米饭的完美搭配！

炸豆腐、韭菜、大蒜，与发酵辣椒豆瓣酱一起翻炒。Yisha的家传食谱。

嫩滑的牛腩块，土豆丁和番茄，在美味高汤中慢炖。

猪肉丝、胡萝卜、木耳、小米椒，用鱼香酱翻炒。撒上葱花。

炸猪排骨和薄荷叶。带骨。丰盛美味的菜肴。配青柠角。

我们的版本是优质牛肉和酱汁大虾。配杂蔬。

大虾在锅中加热上釉，覆盖豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒和洋葱。一道毫不妥协的融合菜。

鲜嫩白鱼片搭配清脆青椒，以浓郁酱汁爆炒而成。

鲜嫩豆腐块配以肉末和四川花椒，在香辣浓郁的酱汁中慢炖而成。

鲜嫩牛肉与酥脆炸豆腐在浓郁酱汁中慢火煨炖而成。

鲜嫩虾仁与清脆西兰花，佐以浓郁鲜香的酱汁翻炒至恰到好处。

（冷甜点）

（热甜点）