Homestead 美国菜单

精选橄榄，浸泡于特级初榨橄榄油中，佐以柑橘、辣椒及芳香的茴香花粉。

鲜嫩肉丸配以风味浓郁的番茄酱，顶部撒有新鲜乳清干酪和帕马森干酪碎。

温热的香草脆皮扁面包，配以风味浓郁的烤蒜豆泥，淋上陈年香醋和特级初榨橄榄油。

轻盈酥脆的炸面团枕，配以薄切腌制猪肉和少许辛辣辣椒调味料。

薄切蓝鳍金枪鱼，配以发酵本地辣椒、甜椒、葱及葱蒜风味油。

清脆的苦味红菊苣拌入自制凯撒酱，配以腌制凤尾鱼、酥脆帕玛森芝士片和烤蒜味面包糠。

奶油布拉塔芝士搭配爽脆卷心菜和胡萝卜丝，佐以安乔辣椒、葛缕子、鲜味葱蒜粉及甜葡萄浓缩汁。

新鲜沙拉，包含薄切羽衣甘蓝、花椰菜和西兰花，拌入烤榛子、羊乳酪、腌红葱头和金葡萄干，配以清爽的酸葡萄汁油醋汁。

慢炖芜菁甘蓝，配以咸味黄油乳清酱，顶部撒有酥脆鸡皮、帕玛森芝士及发酵黑蒜泥。

烤甜菜和焦香甜豆，配以搅打山羊奶酪、酥脆种子燕麦碎和雪莉酒釉，最后点缀新鲜薄荷。

自制辐射面，拌入香辣西兰花奶油酱，配以碎意大利香肠、柠檬、罗马羊乳酪和烤杏仁。

手工猫耳朵面配蟹肉及香辣番茄酱，加入烟熏腌肉、卡拉布里亚辣椒，并撒上酥脆的烤蒜面包糠。

这款自制里科塔奶酪饺配以鲜美的蘑菇和烤红葱头酱汁，最后撒上新鲜迷迭香、欧芹和佩科里诺罗马羊乳酪。

管状意面拌入肉酱，顶部覆盖融化的烟熏马苏里拉奶酪和新鲜香草。

酥脆的慢炖章鱼触须，配以珍珠状小面食、新鲜香草、焦烤柠檬和香辣香肠风味面包屑。

用酪乳腌制的烤半鸡，配以炒韭葱、羽衣甘蓝和鲜美蘑菇酱。

香煎鸭胸，配以蔬菜丁、酸甜苹果梨酱及烟熏胡萝卜泥。

这款特级西冷牛排配有酥脆千层土豆饼、油菜花青酱、烤红葱头以及红酒山羊黄油酱。

香煎大西洋鳕鱼，配以青口贝、发酵辣椒、白葡萄酒、洋葱泥及柠檬焖蔬菜。

松软的烤制意大利面包，配以奶油搅打芝士。

鲜嫩肉丸配以温和番茄酱和奶油乳清干酪。

自制烤扁面包，配以烤大蒜和帕尔马干酪。

选择您最喜爱的意面，配以黄油、番茄、肉酱、西兰花青酱或芝士通心粉酱。

新鲜苦味蔬菜沙拉，配以帕玛森芝士和酥脆蒜香面包屑。

鸡肉或牛排任选其一，搭配黄油面条或蒜蓉炒时蔬。

一款口感细腻、无饼底的巴斯克风味柠檬芝士蛋糕，淋上特级初榨橄榄油，并撒上芬芳的茴香花粉。

浓郁的巧克力奶冻，顶部配以香草鲜奶油、可可碎和少许海盐。

这款杏仁蛋糕配有摩卡风味燕麦、樱桃果酱以及枫糖印度拉茶香料冰淇淋。

精选冰镇水果雪酪和奶油质地的意式冰淇淋，提供多种轮换口味。

• $3$3
• $8$8

此菜品选用自制腌制鹅肝，搭配烤法棍面包、香料康科德葡萄果酱、碎开心果及新鲜细叶芹。

粗管状意大利面，配以传家宝番茄、慢炖大蒜和新鲜罗勒酱汁。

慢炖鸭腿，配以烤德利卡塔南瓜、奶油芹菜根泥，以及酸樱桃釉汁和腌渍樱桃。

这款手工制作的意式饺子内馅为奶油玉米和蟹肉块，配以波布拉诺辣椒、百里香和融化的黄油。

由龙舌兰酒、干库拉索橙酒、苹果酒和青柠调制而成的清爽饮品，杯口饰以肉桂糖盐边。

这款气泡鸡尾酒融合了白葡萄酒和奶油南瓜汁，带有淡淡的红糖甜味和一丝温和的辣椒辛辣感。

经典鸡尾酒的精致改良版，以黑麦威士忌为基底，融合苦甜意大利利口酒与芳香苦精，口感平衡。

这款清爽的鸡尾酒选用日本金酒，混合青瓜汁、青柠及一丝辛辣的芥末调制而成。

一款清爽且带有泡沫的鸡尾酒，可选择波本威士忌、梅斯卡尔酒或皮斯科酒作为基酒，并以柑橘、龙舌兰和芳香苦精调和而成。

这款热带鸡尾酒融合了多种朗姆酒、蓝色橙皮酒、椰浆和菠萝，最后点缀以清爽的青柠气息以及芳香的姜味和香料苦精。

这款清爽的鸡尾酒融合了伏特加、Cocchi Rosa、姜汁啤酒、青柠以及混合浆果。

这款清爽的金酒鸡尾酒融合了石松、荔枝和柠檬的风味，顶部覆盖着丝滑的蛋白泡沫，并带有一丝罗勒的香气。

一款清爽的无酒精气泡饮品，融合了捣碎的欧芹、白开胃酒、青柠以及一丝黑胡椒风味。

这款鸡尾酒融合了烟熏梅斯卡尔酒、草本黄查特酒、苦味阿佩罗开胃酒以及明亮清新的柑橘风味。

这款清爽的无酒精鸡尾酒融合了葡萄柚、黄瓜、薰衣草和柠檬，并以少许龙舌兰糖浆和粉红盐边点缀。

这款以伏特加为基酒的鸡尾酒融合了干库拉索橙酒、青柠和蔓越莓，顶部覆盖着一层清爽的柚子泡沫。

一款带有烟熏味和苦甜口感的鸡尾酒，由梅斯卡尔酒、朝鲜蓟利口酒和金巴利调制而成，最后加入少许苏打水。

这款精致的鸡尾酒融合了苹果白兰地、草本利口酒和芳香苦精。

这是一款口感干爽、酒精度为5.4%的苹果酒，产自马萨诸塞州弗洛伦斯，以12盎司杯装供应。

这是一款来自纽约布鲁克林的传统德式小麦啤酒，以其轻盈的酒体以及丁香和香蕉的香气而闻名。

这是一款酒精度为7%的美国印度淡色艾尔啤酒，产自缅因州弗里波特，以其平衡且突出的啤酒花风味而闻名。

这是一款平衡且易饮的美国淡色艾尔啤酒，酿造于马萨诸塞州南迪尔菲尔德。

一款来自克罗伊茨塔尔的清爽德国皮尔森啤酒，酒精含量为4.8%。

这是一款来自缅因州韦斯特布鲁克的顺滑深色牛奶世涛，添加了乳糖以带来奶油般的口感和微妙的甜味。

这是一款来自意大利比耶拉的顺滑琥珀色拉格啤酒，酒精含量为5%。

这是一款来自马萨诸塞州特纳斯福尔斯的浑浊、未经过滤的新英格兰风格印度淡色艾尔啤酒，酒精含量为 6.5%。

这是一款口感顺滑、琥珀色的德国拉格啤酒，具有均衡的麦芽风味和清爽的余味。

这是一款来自缅因州波特兰的12盎司新英格兰风格双倍IPA，酒精含量为8.5%。

这是一款来自马萨诸塞州西斯普林菲尔德的酸艾尔啤酒，酿造时加入了枫糖浆和蓝莓煎饼的风味。

这是一款来自马萨诸塞州南迪尔菲尔德的深色、温和的英式波特啤酒，酒精含量较低，为3.5%。

这是一款来自缅因州波特兰的无麸质硬苏打酒，酒精度为5%，带有覆盆子和大黄的风味。

这是一款由华盛顿州西雅图市幽灵鱼酿酒公司酿造的12盎司无麸质淡拉格啤酒。

这是一款无麸质的比利时风格白啤酒，口感清爽，酒精度为 4.5%。

这是一款来自意大利威尼托产区的清脆爽口起泡酒，由歌蕾拉葡萄酿制而成。

这款来自西班牙加利西亚的桃红起泡酒由歌海娜葡萄酿制而成。

我们精选的轮换供应白葡萄酒，口感清新，易于入口。

这款来自西班牙里奥哈的清爽白葡萄酒，由维奥娜和霞多丽葡萄混合酿制而成。

这是一款来自意大利撒丁岛的清脆干白葡萄酒，由维蒙蒂诺葡萄酿制而成。

这是一款来自加利福尼亚州帕索罗布尔斯柳溪产区的清脆干型霞多丽。

这款来自新西兰马尔堡的白葡萄酒口感清脆干爽，以其活泼的酸度以及清新的柑橘和热带水果风味而闻名。

这款来自法国尼姆丘产区的干型桃红葡萄酒，由歌海娜和西拉葡萄混酿而成。

这款来自俄勒冈州的干型清爽桃红葡萄酒，带有明亮的红浆果香气，口感清脆。

这是我们精选的店酒，会定期更换以提供不同的品种。

这是一款来自西班牙杜埃罗河岸产区的中等酒体红葡萄酒，由丹魄葡萄酿制而成。

这是一款来自俄勒冈州威拉米特谷的酒体轻盈的红葡萄酒，以其明亮的果味和顺滑的余味而闻名。

这是一款来自加利福尼亚州纳帕谷的醇厚红葡萄酒，以其浓郁的风味和结构分明的单宁而闻名。

这是一款来自意大利威尼托产区的干型中等酒体红葡萄酒，由科维纳葡萄酿制而成。

这是一款来自西班牙曼楚埃拉产区的橙酒，由马卡贝奥葡萄品种酿制而成。

这款来自意大利托斯卡纳的冰镇红葡萄酒，由桑娇维塞和赤霞珠葡萄混合酿制而成。

这是一款来自意大利萨伦托产区的清爽天然白葡萄酒，由菲亚诺葡萄酿制而成。