Gandy Dancer 美国菜单

新鲜生蚝配以辣根鸡尾酒酱和季节性醋汁。

• 1/2 dozen$21
• dozen$39

五只大号冰镇鲜虾，配以鸡尾酒酱。

多层拼盘，包含冰镇龙虾尾、大虾、生蚝和金枪鱼波奇饭。

• grand (serves 3-4)$95
• colossal (serves 6-8)$179

新鲜金枪鱼用酱油和姜腌制，配以牛油果莎莎酱、香辣炸弹酱和酥脆云吞皮。

香煎扇贝配以鲜美蟹肉脆皮，最后淋上草本风味油。

温热的布里干酪块裹上碎杏仁，配以苹果酸辣酱和烤面包片。

香煎蟹饼，配以温热黄油蟹肉、甜玉米沙拉及奶油芥末酱。

轻炸鱿鱼，配以甜辣酱、鲜香芝麻蒜酥及浓郁黑蒜糖蜜釉。

酥脆椰蓉裹虾，配以芒果莎莎酱和泰式甜辣黄油。

鲜嫩蜗牛配以浓郁蒜香黄油酱，佐以酥脆酥皮。

由牛肉、猪肉和小牛肉混合制成的肉丸，配以马力纳拉酱、搅打乳清干酪和新鲜罗勒。

奶油菠菜与洋蓟的混合蘸酱，搭配温热的烤佛卡夏面包。

奶油胡桃南瓜汤，配以山羊奶酪、黄油面包丁及少许焦化黄油。

• cup$9
• bowl$12

口感浓郁、奶香十足的龙虾汤，加入马斯卡彭奶酪，由服务员在餐桌旁为您现场盛入。

• cup$11
• bowl$14

这款沙拉选用混合嫩叶，配以蜜柑、蓝纹奶酪、蔓越莓干、烤杏仁和西瓜萝卜，淋上枫糖覆盆子油醋汁。

新鲜羽衣甘蓝和芝麻菜沙拉，拌入烤甜菜、奶油南瓜、烤榛子和帕玛森芝士，配以白香醋油醋汁。

清脆的罗马生菜拌入自制酱汁，配以帕玛森芝士、酥脆面包丁和凤尾鱼。

清脆的冰山生菜角，配以苹果木烟熏培根、烤葡萄番茄、腌红洋葱、蓝纹奶酪、香草油和风味十足的综合香料。

这款沙拉选用烤鸡肉，搭配红叶生菜和波士顿生菜，佐以松子、蓝纹奶酪、红洋葱及枫糖树莓油醋汁。

这款冷海鲜沙拉包含龙虾、虾和蟹肉，配以培根、牛油果、鸡蛋、蓝纹奶酪和红洋葱，最后淋上白香醋油醋汁。

经典的凯撒沙拉，配以烤鸡胸肉。

清脆的生菜楔，顶部配有切片平铁牛排、苹果木烟熏培根、番茄、红洋葱和蓝纹奶酪碎，配以蓝纹奶酪酱。

新鲜罗马生菜沙拉，配以香煎黑椒三文鱼柳、酥脆面包丁、帕玛森芝士碎及自制凯撒酱。

冷拌龙虾、虾仁和蟹肉，配以烤面包卷，佐以酥脆洋葱丝和炸薯条。

薄切特级肋眼牛肉，配以焦糖洋葱、辣根酸奶油，并附上一份鲜美牛肉清汤供蘸食。

这款鱼肉塔可配有牛油果、墨西哥莎莎酱、杰克辣椒芝士、芒果莎莎酱以及香辣炸弹酱。

半磅牛肉饼，配以培根和切达干酪，按您的喜好烤制。

蟹饼配以融化的切达干酪、番茄和塔塔酱，夹在英式松饼中。

酥脆日式面包糠炸鱼柳，配以生菜和番茄，夹在面包中。

扁面配以虾仁和洋蓟，佐以香草调味的番茄酱汁。

意大利饺配以焦黑鸡肉、蘑菇、葡萄番茄和香菜，佐以奶油酱汁。

特大虾仁配以扁意面，佐以白葡萄酒蒜香酱汁，拌入新鲜菠菜、葡萄番茄和帕玛森芝士碎。

双螺旋意面拌入以番茄为基底的鲜美酱汁，配以香菇和白蘑菇、新鲜香草及鲜味香料。

这款平底锅煎三文鱼裹有干香料擦涂层和蜂蜜是拉差辣椒酱，配以芒果莎莎酱、搅打土豆泥和新鲜蔬菜。

这道菜包含烤三文鱼、蟹饼和椰香炸虾，配以抓饭和新鲜蔬菜。

酥脆椰蓉裹虾，配以芒果莎莎酱、泰式甜辣黄油、米饭抓饭及新鲜蔬菜。

鲜嫩的烤箱焗龙虾尾，配以米饭抓饭和新鲜芦笋。

这款蟹饼配有温热的黄油蟹肉顶料、全麦芥末酱、甜玉米乳液，并附带甜玉米沙拉、抓饭和芦笋。

清蒸帝王蟹腿，配以抓饭和新鲜蔬菜，价格按当日市价计算。

• 1 lb.$85
• 2 lb.$155

酥脆啤酒面糊炸鱼，配以炸薯条和凉拌卷心菜。

帕尔马干酪脆皮鲷鱼柳，配以蒜香草本炒虾、抓饭和芦笋。

这款蟹饼配有甜玉米乳液、全麦芥末酱，并附带玉米沙拉、米饭抓饭和芦笋。

此菜品选用在雪松木板上烤制的三文鱼，配以龙蒿芥末釉，佐以土豆泥和芦笋。

香煎海鲈鱼配奶油帕玛森芝士烩饭，淋上香甜波本威士忌浓缩汁，点缀爽脆青苹果和日晒樱桃。

新鲜三文鱼柳，每日现制，作为我们时令鱼类精选的一部分供应。

一种鲜嫩且带有黄油香气的白肉鱼，以其浓郁的风味和细腻、片状的口感而闻名。

一种口感温和、肉质紧实的白肉鱼，可选择烤制或香煎。

一种产自五大湖的温和、片状淡水鱼，以当日渔获的形式烹饪并供应。

鲜嫩的牛里脊牛排，配以香草黄油、奶油土豆泥和芦笋。

• 6oz$44
• 8oz$52

此款慢烤优质肋眼牛排仅于周五、周六及周日供应，配以搅打土豆泥、秘制肉汁及一份辣根酸奶油。

• 10oz$40
• 14oz$51
• 18oz$57
• 10oz with crab cake$56
• 10oz with scampi shrimp$52

香酥鸭配红薯泥及柑曼怡橙酒浓缩汁。

此烤鸡配有土豆泥、焦糖洋葱、刺山柑、葡萄番茄及棕色黄油酱。

14盎司纽约客牛排，配以香草黄油，佐以土豆泥和芦笋。

这款22盎司的美国农业部特级带骨肋眼牛排配有主厨特制黄油、酥脆洋葱丝和搅打土豆泥。

这款香煎鲯鳅鱼配有蟹肉脆皮，淋上香草油，并配以芦笋和抓饭。

这道菜选用帕尔马干酪脆皮鲷鱼柳，配以蟹肉块和柠檬黄油酱，佐以抓饭和芦笋。

香煎海鲈鱼，配以奶油帕玛森芝士烩饭，淋上甜味波本威士忌浓缩汁，点缀青苹果丁和日晒樱桃干。

新鲜三文鱼置于雪松木板上烘烤，配以龙蒿芥末釉、搅打土豆泥和芦笋。

一种奢华的配料，包含整块蟹肉、鲜嫩的芦笋尖以及浓郁顺滑的伯纳斯酱。

一种鲜美、风味十足的蟹肉配料，作为佐餐食用。

烤制或黑椒风味的串烤鲜虾。

一份鲜嫩的蟹肉，可作为餐点添加，提升您的用餐体验。

鲜嫩的龙虾尾经烤箱烘烤，火候恰到好处。

大虾用蒜蓉、黄油和白葡萄酒酱炒制，作为餐点的额外添加。

一种浓郁鲜美的黄油，注入了黑松露的泥土芳香和独特风味。

一种浓郁鲜美的抹酱，由烤骨髓与黄油混合而成，通常作为配菜，用于提升面包或烧烤菜肴的风味。

一份新鲜的田园沙拉，选用时令蔬菜，通常搭配当地食材，如蔓越莓干、坚果和碎奶酪。

爽脆罗马生菜拌以奶油凯撒酱、酥脆面包丁和帕玛森芝士碎。

由烤胡桃南瓜制成的顺滑奶油汤，以杯装形式供应。

新鲜大西洋鲑鱼柳，作为我们三道菜套餐的一部分供应。

鲜嫩鸡胸肉，配以明亮鲜美的柠檬酱汁。

由整块蟹肉、面包屑和调味料制成的煎饼。

酥脆的金黄炸虾，裹上香甜的椰蓉面包糠，作为主菜供应。

奶酪馅意大利饺配以鲜嫩鸡肉，拌入微辣的卡真奶油酱。

一道经典的小酒馆菜肴，选用鲜嫩的煎牛排，配以酥脆金黄的炸薯条。

鲜嫩虾仁配以蒜蓉、柠檬和白葡萄酒黄油酱汁翻炒，铺在意大利面上。

浓郁的香草籽卡士达酱，顶部覆盖一层硬脆的焦糖。

一款清爽冰凉的甜点，选用当季水果制成。

一款使用真实香草豆制作的经典奶油冷冻甜点。