Tatiana by Kwame Onwuachi 菜单

薄切生比目鱼，配以腌制阳光金番茄、胡萝卜高汤以及风味十足的加勒比风味酸辣酱。

烤南瓜裹上糖醋酱汁，配以腌洋葱、伍斯特酱和新鲜香菜。

手工意大利饺，内馅为邓杰内斯蟹肉，配以传统的尼日利亚红炖菜，并以新鲜欧芹装饰。

一款清爽的沙拉，选用蜂蜜坚果南瓜、波斯黄瓜和酥脆藜麦，最后淋上奶油杏仁酱。

脆炸秋葵，配以黄瓜酸奶，淋上野花蜂蜜和混合芥末香料。

这些风味十足的山羊肉馅饼配有香草风味蒜泥蛋黄酱和甜味芒果酸辣酱。

这款鲜美的蟹肉牛尾饼配有加勒比风味多香果蒜泥蛋黄酱和浓郁的京式蘸酱。

新鲜的奶油生菜沙拉，配以酥脆炸凤尾鱼和腌制玉米。

这道菜选用烟熏牙买加风味调料鳕鱼，搭配奶油酪乳洋葱酱和新鲜茴香。

香脆葱油饼，配以鲜美蘑菇、梅子酱和腌姜。

脆皮茄子配青咖喱酱，佐以香料辣椒和手指青柠。

慢炖牛尾，配以软糯胡萝卜、佛手瓜，以及一份米饭和豌豆。

整虾配以浓郁的克里奥尔风味黄油酱，佐以烤布里欧修面包。

整条炸鲈鱼，配以米饭和豌豆，点缀新鲜香菜和洋葱。

烤鸡配姜黄调味羊肉饭，附带白酱和辣酱。

鲜嫩的香料腌制牛小排，搭配葛缕子风味面包、炒红卷心菜及风味芥末酱。

这款甜点包含巧克力布朗尼，搭配糖粉甜甜圈冰淇淋及酸模装饰。

这款朗姆酒浸泡蛋糕配以蜂蜜甜奶油、烤醋栗和新鲜泰国罗勒。

一款温热香甜的糕点，淋上野花蜂蜜糖霜，并配有一球咖啡冰淇淋。

一种冷藏的层叠甜点，配以罗望子风味焦糖和鲜奶油。