Breakwater 菜单

四分之一磅鲜虾裹上酥脆饼干碎面衣，配以一份鸡尾酒酱。

一种由黄油豆制成的奶油状抹酱，配以特级初榨橄榄油和烤皮塔饼。

温热金黄的玉米面包，融入坚果风味的焦香黄油，配以一份搅打高粱黄油。

裹上玉米粉炸至酥脆的牡蛎，配塔塔酱。

香脆鸡肉配亚洲梨沙拉和花生辣椒脆，搭配新鲜波士顿生菜叶包裹食用。

一种奶油质地的南方风味芝士抹酱，内含甜椒，配以腌秋葵和芝麻饼干。

新鲜生金枪鱼配以青柠、酱油和芝麻调味，佐以香辣哈里萨辣酱蛋黄酱、新鲜香草和酥脆云吞片。

纽扣蘑菇内填奶油奶酪和乡村香肠的鲜美混合馅料，最后淋上香醋釉。

烤罗马生菜心，配以阿齐亚戈帕尔马干酪、蒜味面包糠、培根丁和凯撒酱。

一款冰镇哈密瓜汤，配以芳香龙蒿油、辛辣天堂椒粒和精致辣椒丝。

酥脆的炸青番茄片，顶部配以奶油甜椒芝士，并淋上香醋釉。

鲜嫩虾仁以黄油慢煮，配以奶油石磨玉米粥，淋上由香料塔索火腿制成的风味肉汁。

酥脆酪乳炸鸡，配以乡村风味土豆泥、炖羽衣甘蓝，以及纳什维尔辣酱或南方风味肉汁（二选一）。

这款香煎苏格兰三文鱼配以烤红皮土豆，以及含有韭葱和波布拉诺辣椒的美味玉米浓汤。

这款带骨杜洛克猪排配以乡村风味土豆泥、香脆抱子甘蓝、桃子酸辣酱及波本威士忌桃子烧烤酱。

慢烤猪肉配石磨玉米粥，佐以青番茄莎莎酱、蓝莓墨西哥辣椒奶油、腌洋葱和科蒂哈奶酪。

这款羊肉肉饼配有乡村风味土豆泥、烤芦笋以及风味浓郁的番茄培根果酱。

炭烤牛里脊，配奶油菠菜、烤褐菇、脆炸土豆丝及黑蒜浓缩汁。

香煎虾配鹰嘴豆炖菜、南瓜、西葫芦、甜豆荚以及芝麻菜山核桃青酱。

这款8盎司和牛牛肉汉堡配有胡椒培根和自制甜椒芝士，附带手工切制薯条。

这道菜选用烤剑鱼，搭配传统的南方风味什锦饭（包含卡罗莱纳金米、海岛红豆、培根和芥菜），最后淋上鲜美的“红眼”肉汁。

8盎司和牛牛肉饼，配以乡村风味土豆泥、四季豆和自制A-1酱汁。

8盎司横膈膜牛排，配以四季豆、手工切制薯条及风味浓郁的巴黎咖啡风味半釉汁。