Town Hearth 美国菜单

切成薄片的生顶级西冷牛排，配以辣根奶油酱。

精选上等牛里脊肉切碎，配以风味十足的红草本酱汁，佐以烤面包片。

薄切鰤鱼，配以塞拉诺辣椒、红弗雷斯诺辣椒、细香葱、柚子油醋汁及烟熏鳟鱼籽。

五只冰镇虾，配以冰块和一份三角洲酱。

酥脆玉米片，配以新鲜生金枪鱼塔塔、奶油牛油果、芒果莎莎酱和香辣脆辣椒油。

新鲜生蚝，按半打或十三只供应，配鸡尾酒酱和红酒醋汁。

• half doz$24
• baker's doz$48

厚切木烤培根，淋上波本威士忌枫糖浆。

鲜嫩的地中海章鱼，搭配奶油牛油果和烤菠萝哈瓦那辣椒莎莎酱。

木火烤制肉丸，配以番茄酱，顶部覆盖融化的烟熏波萝伏洛干酪及新鲜香草装饰。

酥脆岩石虾裹以风味酱汁，点缀芝麻、红弗雷斯诺辣椒片及新鲜豌豆苗。

精选红蟹肉与帝王蟹肉，淋上浓郁的荷兰酱，并点缀少许温和的埃斯佩莱特辣椒。

薄切炙烤牛里脊，配以酸爽柑橘酱油、芝麻及腌姜沙拉。

鲜美的洋葱汤，顶部覆盖融化的格鲁耶尔芝士和烟熏波萝伏洛芝士，趁热供应。

一种由龙虾高汤和精细过滤的贝类制成的浓郁奶油汤。

清脆的罗马生菜拌入凯撒酱，撒上帕玛森芝士碎和风味十足的香草格雷莫拉塔酱。

• half$10
• full$19

新鲜菠菜沙拉，配以培根、烤蘑菇、红洋葱和水煮蛋，佐以风味十足的香草碎和雪莉酒第戎芥末酱。

• half$11
• full$20

清脆的冰山生菜沙拉，可选择整块或切碎，配以培根、番茄，以及您选择的雷耶斯角蓝纹奶酪或俄罗斯沙拉酱。

• half$12
• full$21

一份新鲜沙拉，包含奶油布拉塔奶酪和番茄，配以西洋菜、红葱头和白香醋草本调味汁。

我们的自制意面以创意手法诠释传统食谱。

厚切烤花菜排，配以甜椒沙拉、风味索夫里托酱和香醋釉。

粗管通心粉配以浓郁肉酱，顶部点缀奶油布拉塔芝士及鲜亮香草装饰。

10盎司和牛牛肉饼，配以蒂拉穆克切达干酪和蛋黄酱，夹在芝麻面包中，配以撒有埃斯佩莱特海盐的褐皮薯条。

香煎北海道扇贝，配以墨西哥风味街头玉米和温和的瓜希柳辣椒油。

香煎金枪鱼，配以腌姜沙拉和柑橘风味橙醋酱。

这款来自新斯科舍省克拉克港的香煎大比目鱼，配以柠檬刺山柑黄油酱。

厚切新鲜捕捞鳕鱼，经木火烘烤，配以焦香番茄棕黄油酱。

一整只3.5磅重的缅因州龙虾，经明火烤制，配以足量黄油。

这只3.5磅重的缅因州龙虾经油炸处理，配以柑橘味橙醋酱和鲜香的炸弹酱顶料。

8盎司中心部位牛里脊，经过至少28天的湿式熟成，口感更加鲜嫩。

这款14盎司的纽约客牛排经过至少28天的湿式熟成，以提升其风味和嫩度。

16盎司去骨肋眼牛排，经过至少28天的湿式熟成，以提升肉质的鲜嫩度与风味。

这款12盎司的菲力牛排中心部位经过至少28天的湿式熟成，以确保肉质鲜嫩。

24盎司带骨肋眼牛排，经过至少28天的湿式熟成处理。

这款经过28天湿式熟成的带骨顶级肋眼牛排采用明火烤制，现点现切，配以肉汁、西洋菜和辣根奶油。

这款24盎司带骨干式熟成纽约客牛排经过至少45天的熟成，切片后供您分享。

这款32盎司的长骨肋眼牛排经过至少45天的干式熟成，切片后供分享食用。

这款42盎司的红屋牛排经过至少45天的干式熟成，并预先切片以供分享。

九盎司牛里脊排，配以风味草本黄油。

16盎司干式熟成杜洛克猪排，配以日晒樱桃调味酱。

10盎司罗斯伍德德克萨斯和牛西冷牛排，切成薄片并以传统的日式塔塔基风格轻煎。

12盎司罗斯伍德德克萨斯和牛肋眼牛排，在平底烤架上煎制而成。

酥脆薯条，撒上温和的埃斯佩莱特辣椒海盐调味。

新鲜菠菜配以奶油酱烘烤，顶部覆盖融化的格鲁耶尔芝士和帕尔马干酪。

口感细腻的土豆泥，淋上以现磨黑胡椒调味的鲜美肉汁。

新鲜芦笋经木火烤制，配以清爽的柠檬和香草装饰。

烤花椰菜，拌入棕色黄油，撒上帕尔马干酪。

香脆炸抱子甘蓝，裹以蜂蜜芥末酱。

新鲜的番茄和芝麻菜沙拉，配以红洋葱、帕玛森干酪碎和意大利香醋汁。

甜玉米配以黄油、青柠和墨西哥风味奶油。

烤蘑菇，配以鲜香的小牛肉浓缩汁和黄油。

酥脆薯条，配以烤牛排、奶油白酱、融化的切达干酪、新鲜墨西哥莎莎酱和香辣炸药酱。

烤通心粉，拌入奶油白切达干酪酱。

一款奶油风味意面，选用贝壳面，配以培根、龙虾及少许松露油。

这是一辆1974年的复古杜卡迪运动摩托车，经过专业修复，品相完美，现可供购买。