Amber Ox 525 Prince George Street 美国菜单

精选自制落饼，配以黄油、果酱和蜂蜜搅打乳清干酪。

此拼盘精选多种腌制及烹饪火腿，搭配甜椒芝士、小圆饼、亚美尼亚薄脆饼、糖渍坚果、腌菜及果酱。

鲜嫩的炭烤章鱼，配以香辣辣椒酱、酸甜石榴糖浆、烤芝麻和风味十足的辣椒调味酱。

奶油烟熏切达干酪酱，顶部配以焦香甜椒果酱，搭配万能调味脆饼，适合分享。

精选鸡翅经店内烟熏，炸至酥脆，配以白脱牛奶酱及自制黄油酸黄瓜。

香脆抱子甘蓝，配以培根、发酵苹果、焦香蜂蜜油醋汁及登山者奶酪。

一款冰镇混合汤，由草莓制成，点缀烟熏橄榄油、黑胡椒和酥脆蜂蜜威化饼。

这道菜选用时令蔬菜，在番茄咖喱酱中慢炖而成，配以一勺法式酸奶油、腌芥末籽和酥脆玉米粒。

精选时令本地蔬菜，搭配多种自制酱料。

这道菜选用平菇、舞茸和腌制白灵菇，搭配酸种面包吐司，并抹上搅打山羊菲达奶酪。

新鲜羽衣甘蓝沙拉，拌入法罗小麦、时令本地蔬菜和奶油蒜香酱。

这款沙拉精选新鲜嫩叶、烤黄甜菜与红甜菜、酥脆碧根果，搭配口感细腻的洪堡雾山羊奶酪。

烤鸡胸肉配焦香四季豆，淋上风味浓郁的香料番茄酱汁。

带骨猪排，配以石磨玉米粥、培根炖羽衣甘蓝和桃子果酱。

16盎司带骨特级安格斯纽约客牛排，配以时令蔬菜、腌制萝卜及浓郁的富瑶酱。

鲜嫩的北卡罗来纳州绿尾虾，搭配石磨玉米粥，佐以风味塔索香肠和鲜虾黄油酱。

新鲜时令鱼配夏季什锦蔬菜，淋上柠檬黄油酱，并以萝卜片装饰。

香煎带子，配以奶油昆布玉米、酸味青番茄玉米调味酱及鲜香XO酱。

卡瓦泰利面配蚝油、新鲜四季豆、腌制猪脸肉和舞茸。

10盎司鲜嫩牛排，搭配松露风味薯条，顶部配以秘制黄油和佩科里诺干酪，并附松露蒜泥蛋黄酱。

八盎司炭烤安格斯牛肉汉堡，配以第戎蛋黄酱、切达干酪和焦糖洋葱，附带手工切制薯条。

新鲜捕获的北卡罗来纳州虾，作为配菜供应。

鲜嫩多汁的调味鸡胸肉，经炭火烧烤而成。

精选当季新鲜鱼类或海鲜，现点现做。

奶油通心粉拌入由切达干酪和甜椒制成的风味抹酱。

一种由玉米粉制成的温热顺滑粥品，作为经典的南方风味配菜供应。

两片酸种面包在烤架上烤至金黄酥脆。

慢火炖煮的绿叶蔬菜，加入鲜香培根煨制而成。

新鲜切片的土豆，炸至金黄酥脆。

一份温热、酥脆的烘焙比司吉，配有一份黄油。

这道菜选用来自弗吉尼亚州萨里市爱德华兹烟熏屋的优质烟熏肉。

此菜品选用来自弗吉尼亚州祖尼市Pair-A-Dice农场的新鲜本地食材。

直接采购自弗吉尼亚州海耶斯马西森牡蛎公司的新鲜牡蛎。

这道菜采用由弗吉尼亚州马斯科特山核桃之心农场提供的本地新鲜食材制作而成。

这款本地烘焙的咖啡采购自弗吉尼亚州汉普顿的流氓象咖啡。

这道菜采用由弗吉尼亚州科隆市戴斯普林斯农场提供的本地新鲜食材制作而成。

这些本地采购的蘑菇种植于弗吉尼亚州古奇兰。

此精选系列包含来自威廉斯堡“香料与茶交易所”的优质茶叶和手工混合香料。

这道菜采用来自弗吉尼亚州查尔斯市雷肯英亩农场的新鲜本地食材制作而成。

这道菜采用由弗吉尼亚州查尔斯市和平山农场提供的本地新鲜食材制作而成。

这道菜采用来自弗吉尼亚州波瓦坦市 Manakintowne 特色种植园的新鲜本地食材制作而成。

这道菜选用弗吉尼亚州罗斯兰市 Deep Roots Milling 公司生产的本地谷物和面粉。