Menú de The Sunset Restaurant — Estados Unidos

Bolitas de risotto crujientes y fritas rellenas de mozzarella y guisantes, servidas con una guarnición de salsa marinara picante.

Bolitas de risotto crujientes y fritas rellenas de mozzarella, guisantes y carne, servidas con una guarnición de salsa marinara picante.

Una sopa abundante de origen vegetal que incluye una mezcla de lentejas, zanahorias, apio y cebollas.

Un dip de aguacate fresco y troceado mezclado con maíz tostado, cebolla morada y cilantro, servido con totopos crujientes.

Coles de Bruselas ralladas y crujientes mezcladas con cilantro fresco y una salsa de chile dulce.

Tierno pulpo a la parrilla servido con tomates cherry asados a fuego lento, puré de alubias blancas cremoso y un chorrito de aceite infusionado con hierbas.

Tiernas albóndigas de carne Wagyu servidas en una salsa de tomate infusionada con ajo y espinacas, cubiertas con queso parmesano rallado y acompañadas de crostini tostado.

Calamar ligeramente empanizado y frito, servido con una guarnición de salsa marinara picante a base de tomate.

Una selección de quesos parmesano, manchego y brie servidos con crocante de nuez pecana, mermelada casera, manzanas frescas, frutos secos, miel y pan tostado de nueces y pasas.

Queso burrata cremoso servido con tomates reliquia frescos, terminado con perlas de balsámico, orégano, micro albahaca y aceite de oliva.

Lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César hecho en casa, cubierta con crutones de brioche a la mantequilla y queso parmesano rallado.

Una ensalada refrescante de berros, endivias belgas, palmitos y aguacate, cubierta con piñones tostados y un aderezo ligero de limón y parmesano.

Una ensalada picada abundante que incluye lechuga romana, pollo, tocino, huevo, aguacate, tomates, remolacha y queso cheddar añejo, servida con una vinagreta balsámica.

Esta ensalada presenta alcachofas baby importadas en rodajas y rúcula silvestre fresca mezcladas con un aderezo de aceite de oliva y limón, cubiertas con queso parmesano en lascas.

Una ensalada fresca que presenta una combinación vibrante de ingredientes que representan los tres colores de la bandera italiana.

Almejas little neck frescas, crudas y de captura silvestre, servidas frías.

Ostras frescas y crudas servidas frías y acompañadas de guarniciones tradicionales.

Cinco camarones fríos servidos con nuestra exclusiva salsa cóctel hecha en casa.

Atún Ahi fresco y crudo servido con pepino, algas, aguacate y wasabi, acompañado de chips de wonton de sésamo crujientes.

Este plato incluye seis ostras, seis almejas pequeñas silvestres, tartar de atún ahi y cinco piezas de cóctel de camarones.

Ramilletes de brócoli fresco ligeramente salteados con ajo picado.

Tiras de papa crujientes y fritas servidas como guarnición.

Tiras de batata crujientes y fritas servidas como guarnición.

Gajos de papa crujientes asados al horno, sazonados con hierbas y sal.

Hojas de espinaca fresca salteadas rápidamente con ajo aromático.

Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con sabroso queso parmesano y aceite de trufa aromático.

Espárragos frescos cocinados a la parrilla hasta que estén tiernos.

Papas hervidas que han sido trituradas y mezcladas hasta obtener una textura suave y cremosa.

Pechuga de pollo marinada servida con mostaza de grano entero picante, crema de tomates secos, rodajas de tomate y lechuga francesa en pan de pizza hecho en casa.

Un filete de lubina australiana a la parrilla servido en un pan brioche tostado con berenjena marinada, rodajas de tomate, cebollas caramelizadas y alioli de ajo.

Una hamburguesa de carne Wagyu cubierta con cebollas caramelizadas, rúcula, tomate y alioli de ajo, servida en un pan brioche tostado.

Pasta rigatoni servida con una salsa de carne tradicional hecha de carne Wagyu y cubierta con queso parmesano.

Pasta linguine servida con almejas Manila en una salsa ligera de ajo, vino blanco, perejil y hojuelas de chile.

Estas pastas rellenas de calabaza se sirven en una sabrosa salsa de mantequilla tostada y parmesano, cubiertas con salvia crujiente.

Dos tacos servidos con su elección de lubina australiana o camarón, cubiertos con repollo, cilantro, pico de gallo y alioli de chipotle.

Este plato fuerte incluye dos tacos al estilo Cabo, uno preparado con lubina australiana y el otro con camarones, cubiertos con repollo, cilantro, pico de gallo y alioli de chipotle.

Pasta linguine mezclada con una variedad de mariscos, incluyendo mejillones, almejas, camarones, calamares y vieiras, en una salsa de tomate ligeramente picante con tomates cherry y perejil.

Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con una variedad de setas silvestres, vino blanco, mantequilla y queso parmesano.

Pechuga de pollo sellada en sartén, marinada en una salsa suave y picante de mostaza en grano, servida con espinacas salteadas y papas asadas.

Salmón real salvaje de Nueva Zelanda servido con una salsa de limón y alcaparras, espinacas salteadas y puré de patatas.

Una entraña marinada a la parrilla servida con una guarnición de papas fritas y una salsa chimichurri tradicional a base de hierbas.

Lubina australiana sellada a la plancha servida en una sabrosa salsa de tomate con ajo, alcaparras, orégano, cebollas, perejil y aceitunas negras, acompañada de brócoli salteado.

Un bizcocho ligero bañado en tres tipos de leche y cubierto con una crema de pistacho.

Un pastel de chocolate rico, denso y caliente hecho sin harina.

Un pastel húmedo especiado hecho con zanahorias ralladas y cubierto con un suave glaseado de queso crema.

Un postre italiano clásico que presenta capas de bizcochos empapados en café y un rico y cremoso relleno de mascarpone, espolvoreado con cacao en polvo.

Tres bolas de nuestro postre helado a base de fruta recién preparado, con el sabor del día.

Tres bolas de nuestro helado al estilo italiano recién preparado y que cambia diariamente.

Una bola de helado de vainilla cubierta con un chorrito de espresso caliente.