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1429 Abbot Kinney, Venice, CA 90291+1 310-450-1429Consulta 215 entradas del menú de Gjelina LA. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Ostras y Crudos
Pargo Tai crudo en láminas finas servido con una brillante pasta cítrica de jalapeño y limón Meyer, cilantro fresco y aceite de oliva.
Row 34 (MA)
$28Seis ostras frescas Row 34 de Massachusetts servidas crudas en su media concha.
Seis ostras frescas y crudas cosechadas de las aguas de Schoodic Point, Maine.
Vegetales
Champiñones rebozuelos salteados servidos en una salsa de pimienta negra y decorados con cebollino fresco.
Remolachas asadas a la leña servidas con una costra de harina de pistacho, yogur de limón en conserva y eneldo fresco.
Berenjena japonesa asada servida con tahini cremoso, un agrodolce de cebolla roja dulce y ácido, tomates cherry y una pizca de zumaque.
Espinaca de agua carbonizada sobre llama abierta y servida con una salsa tibia y sabrosa hecha de ajo, anchoas y aceite de oliva.
Judías lengua de dragón a la parrilla servidas con una salsa romesco de chile fermentado y cubiertas con queso pecorino.
Bok choy a la parrilla servido con un sabroso alioli de ajo negro y cubierto con un condimento de furikake de bottarga rico en umami y salado.
Estas setas ostra a la parrilla están preparadas con una mantequilla infusionada con estragón y un toque de limón.
Calabaza de verano a la parrilla servida con una mayonesa especiada al curry, una mezcla de hierbas del Medio Oriente y menta fresca.
Tiernos frijoles arándano servidos en un sabroso caldo de parmesano con rapini salteado, tomates asados a fuego lento, salsa verde a base de hierbas y una cobertura crujiente de pan rallado.
Tiernas papas butterball servidas con rábano picante, cebollas rojas encurtidas, eneldo fresco y alioli de limón.
Camote japonés asado servido con una salsa de yogur y jalapeño, cubierto con cebollines frescos.
Coliflor asada a fuego abierto y sazonada con ajo, chile y vinagre.
Papas fritas
$13Papas fritas crujientes servidas con kétchup de harissa picante y un alioli de mostaza cremoso.
Ensaladas
Una ensalada fresca de hojas verdes mezcladas con cebollino, estragón, perejil, eneldo y una vinagreta de limón.
Una ensalada fresca de tomates heirloom, pepino y cebolla roja, terminada con un aderezo de aceite de oliva y vinagre de Jerez y decorada con albahaca fresca.
Una ensalada fresca que incluye hojas de diente de león, dátiles Barhi dulces, nueces confitadas y queso parmesano rallado, terminada con una vinagreta de dátiles.
Little Gem
$22Una ensalada crujiente de lechuga Little Gem cubierta con manzana fresca, prosciutto crujiente y cebollino, servida con un aderezo de queso azul.
Una ensalada refrescante de pepinos heirloom mezclados con semillas de girasol y pepitas, menta fresca, eneldo y una vinagreta brillante de cítricos en conserva.
Puntarelle
$22Crujientes hojas de puntarelle servidas con crotones calientes, queso parmesano rallado y un aderezo cremoso de anchoas.
Una ensalada de rúcula fresca cubierta con trucha ahumada, aguacate, cebolla roja y cítricos, terminada con un aderezo de limón y aceite de oliva.
Platos
Una sopa sustanciosa hecha con lentejas Le Puy, terminada con cilantro fresco, eneldo y un sabroso aceite especiado.
Ternera cruda finamente picada sazonada con mostaza de Dijon, alcaparras y chalotas, servida con pan de masa madre tostado.
Agnolotti
$30Estos delicados bolsillos de pasta están rellenos de calabaza honeynut y servidos en una sabrosa salsa de mantequilla de miso, cubiertos con una crujiente gremolata de pepitas y queso Belper Knolle rallado.
Bucatini
$27Pasta gruesa similar a una pajita, mezclada en una salsa sencilla y sabrosa de queso pecorino romano y pimienta negra recién molida.
Espaguetis infusionados con azafrán salteados con huevas de pescado curadas, tomates cocinados a fuego lento, ajo, chiles picantes de Calabria y pan rallado tostado.
Orecchiette
$32Pasta orecchiette servida con un ragú de carrillera de ternera Wagyu cocinado a fuego lento y una cucharada de queso ricotta batido.
Una tierna albóndiga de cerdo braseada servida en salsa de tomate con queso parmesano y una guarnición de pan de masa madre tostado.
Calamar a la parrilla servido con melón encurtido, rúcula, tomates cherry y una salsa verde de hierbas vibrante.
Mejillones negros frescos y almejas Asari cocinados a fuego lento en un caldo de tomatillo y ajo confitado, servidos con una guarnición de baguette a la parrilla.
Bacalao negro sellado en sartén servido con alubias, una base de sofrito sabroso, salsa aromática de huacatay y un brillante condimento de limón Meyer.
Un muslo de pato crujiente servido con repollo estofado, una chalota confitada y una guarnición de mostaza de Dijon, terminado con una salsa de cerezas.
Medio pollo asado servido con col rizada negra salteada y una salsa picante de harissa roja.
Este filete de solomillo a la parrilla se sirve con cebollas cipollini asadas y una salsa chimichurri a base de hierbas frescas.
Sándwiches
Vegetales
$19Un sándwich de vegetales frescos que incluye aguacate, nabo encurtido, pimiento, brotes e hinojo, terminado con una cremosa crema de tahini.
Este sándwich presenta pargo de roca ennegrecido cubierto con ensalada de col de Napa y un alioli de chile fermentado picante.
Un sándwich de filete de res a la parrilla servido en una baguette con vegetales encurtidos, cilantro fresco y alioli de rábano picante.
BLT
$19Un sándwich clásico que incluye tocino crujiente, rúcula fresca y tomate en rodajas, terminado con una brillante mayonesa infusionada con limón.
Una hamburguesa de cordero cubierta con queso Comté y alioli de limón, servida en pan.
Pizza
Pomodoro
$22Una pizza cubierta con tomates confitados cocinados a fuego lento, orégano, albahaca fresca y aceite de oliva.
Una pizza cubierta con queso burrata cremoso, tomates cherry frescos, ajo confitado y aceite de oliva.
Una pizza cubierta con una variedad de champiñones, romero, ajo confitado y aceite de oliva.
Esta pizza presenta una mezcla de queso de cabra, Asiago y parmesano, cubierta con tomillo fresco y cuatro variedades de cebolla.
Gruyère
$24Esta pizza cuenta con una base de queso crema (fromage blanc) cubierta con cebollas caramelizadas dulces y rúcula fresca.
Blanco
$24Una pizza blanca cubierta con mozzarella, parmesano, ajo confitado y aceitunas Castelvetrano.
Champiñones
$27Una pizza cubierta con champiñones infusionados con trufa, queso fontina cremoso y tomillo fresco.
Esta pizza está cubierta con delicadas flores de calabaza, calabacines tiernos, tomates cherry, ajo confitado, queso fontina cremoso y queso burrata fresco.
Esta pizza incluye chorizo casero, mozzarella ahumada, tomates confitados, rúcula fresca y jalapeños.
Guanciale
$29Esta pizza incluye mozzarella, salsa de tomate, aceitunas Castelvetrano y chiles Fresno, cubierta con papada de cerdo curada.
Una pizza de mozzarella cubierta con salsa de tomate, hinojo en rodajas finas y chiles calabreses picantes.
Una pizza cubierta con chorizo curado, mozzarella, salsa de tomate, chiles picantes de Calabria y cebolla roja.
Esta pizza está cubierta con salchicha de cordero, queso Asiago cremoso, tomates confitados cocinados a fuego lento, rapini amargo y queso Pecorino salado.
Charcutería y Quesos
Una selección de aceitunas curadas en una mezcla de hierbas, especias y aceite.
Una selección de vegetales de temporada conservados en una salmuera de vinagre agridulce.
Una selección curada de carnes curadas servidas con encurtidos, mostarda de frutas dulces y pan de masa madre.
Una selección curada de quesos servida con pan de frutas y nueces, mantequilla de miel y conservas de frutas.
Una mezcla suave de hígado de pollo y pato servida sobre baguette tostada, terminada con vinagre balsámico añejo y berros morados frescos.
Queso burrata cremoso y anchoas saladas servidas sobre pan tostado, cubierto con un guiso de pimientos dulces, perejil fresco y aceite de oliva.
Queso burrata cremoso servido con duraznos a la parrilla, achicoria amarga, prosciutto salado y un chorrito de vinagre balsámico añejo.
Crudo
Pargo Tai crudo en láminas finas servido con una brillante pasta cítrica de jalapeño y limón Meyer, cilantro fresco y aceite de oliva.
Row 34 (MA)
$28Seis ostras frescas y crudas cosechadas en las aguas de Massachusetts.
Seis ostras frescas y crudas cosechadas en Schoodic Point, Maine.
Platos (Cena)
Una sustanciosa sopa de lentejas sazonada con una mezcla de especias y terminada con cilantro y eneldo fresco.
Carne de ternera cruda finamente picada, sazonada con mostaza de Dijon, alcaparras y chalotas, servida con pan de masa madre tostado.
Champiñones salteados servidos sobre pan tostado con una salsa cremosa de ajo, vino blanco y tomillo.
Agnolotti
$30Pasta artesanal rellena de calabaza honeynut, servida en una salsa de mantequilla y miso, cubierta con semillas de calabaza tostadas y queso Belper Knolle rallado.
Bucatini
$27Pasta gruesa similar a una pajita mezclada en una salsa sencilla y cremosa hecha de queso Pecorino Romano y pimienta negra recién molida.
Espaguetis infusionados con azafrán salteados con huevas de pescado curadas, tomates cocinados a fuego lento, ajo, chiles picantes de Calabria y pan rallado tostado.
Orecchiette
$32Pasta pequeña en forma de oreja servida con una salsa de carne de mejilla de res Wagyu cocinada a fuego lento y una cucharada de ricotta batida cremosa.
Calamar a la parrilla servido con melón encurtido, rúcula, tomates cherry y una salsa verde vibrante a base de hierbas.
Vieiras de bahía selladas a la plancha servidas en una sabrosa salsa de mantequilla con chile, ajo negro fermentado, cebolla roja y albahaca fresca.
Mejillones y almejas frescos cocinados a fuego lento en un sabroso caldo de tomatillo y ajo confitado, servidos con una guarnición de baguette a la parrilla.
Bacalao negro sellado a la sartén servido con alubias, una base de sofrito sabroso, salsa aromática de huacatay y un toque brillante de relish de limón Meyer.
Medio pollo asado servido con col rizada negra salteada y una salsa picante de harissa roja.
Muslo de pato cocinado a fuego lento servido con repollo braseado, cerezas, mostaza de Dijon y una reducción de vino de Oporto.
Una chuleta de cerdo con hueso a la parrilla sazonada con hierbas de Sichuan y manteca, terminada con un toque de limón.
Un corte premium de ribeye con hueso madurado en seco, servido con mantequilla de hierbas y porcini y un limón a la parrilla.
Pizza (Cena)
Pomodoro
$22Una pizza clásica cubierta con tomates confitados cocinados a fuego lento, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva.
Esta pizza está cubierta con queso burrata cremoso, tomates cherry frescos, ajo confitado y aceite de oliva.
Una pizza cubierta con una variedad de champiñones, romero, ajo confitado y aceite de oliva.
Champiñones
$27Una pizza cubierta con champiñones infusionados con trufa, queso fontina cremoso y tomillo fresco.
Blanco
$24Esta pizza blanca está cubierta con una mezcla de quesos mozzarella, fromage blanc y parmesano, terminada con ajo confitado y aceitunas Castelvetrano.
Esta pizza presenta una mezcla de queso de cabra, asiago y parmesano cubierta con tomillo fresco.
Gruyère
$25Esta pizza presenta una base de queso crema (fromage blanc) cubierta con cebollas caramelizadas dulces y rúcula fresca.
Esta pizza está cubierta con delicadas flores de calabaza, calabacín tierno, tomates cherry, ajo confitado, queso fontina cremoso y queso burrata fresco.
Esta pizza cuenta con una base de tomate cubierta con mozzarella, hinojo en rodajas finas y chiles picantes de Calabria.
Esta pizza incluye chorizo casero, salsa de tomate, queso fontina, hinojo, chile y albahaca fresca.
Guanciale
$29Esta pizza incluye mozzarella, salsa de tomate, aceitunas Castelvetrano y chiles Fresno.
Esta pizza incluye mozzarella, salsa de tomate, chorizo curado, chiles picantes de Calabria y cebolla roja.
Esta pizza está cubierta con sabrosa salchicha de cordero, tomates confitados a fuego lento, rapini amargo y una mezcla de quesos Pecorino y Asiago.
Ostras y crudos (Brunch)
Pargo crudo en láminas finas servido con una pasta cítrica brillante de jalapeño y limón Meyer, cilantro fresco y aceite de oliva.
Estas son ostras frescas y crudas recolectadas de las aguas de la Isla del Príncipe Eduardo, Canadá.
Row 34 (MA)
$28Seis ostras frescas Row 34 de Massachusetts servidas crudas en su media concha.
Desayuno
Una selección de frutas frescas cortadas de temporada.
Un pastel de arándanos horneado y quebradizo, servido con mantequilla y mermelada de frutas.
Una rebanada de pan de trigo sarraceno, plátano y nueces tostado, servido con mantequilla y mermelada de frutas.
Yogur griego
$16Cremoso yogur griego servido con granola crujiente, fruta fresca de temporada y un chorrito de miel.
Yogur cremoso colado servido sobre pan tostado, cubierto con conservas de frutas, polen de abeja, sal marina y aceite de oliva.
Un tazón caliente de cereal de grano entero cubierto con fruta fresca de temporada y un chorrito de miel.
Un panqueque abundante hecho con una mezcla de nueve granos diferentes, servido con mantequilla cultivada y jarabe de arce.
Estas tortitas de trigo sarraceno están infusionadas con limón y ricotta, servidas con una compota de arándanos y una cucharada de crème fraîche.
Huevos revueltos esponjosos terminados con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de hierbas frescas.
Omelette
$25Esta omelette de desayuno está rellena de flores de calabaza, calabacín tierno y puerros confitados, cubierta con queso ricotta salata y rúcula fresca.
Salmón ahumado servido sobre pan de masa madre con queso de cabra a las finas hierbas y pepinillos.
Un huevo escalfado servido sobre sémola cremosa al estilo oaxaqueño con chorizo picante y col rizada braseada.
Hash de pato
$24Una sabrosa mezcla de pato en cubos y papas cubierta con un huevo crujiente y un toque de mostaza de grano entero.
Huevos horneados en una salsa de tomate especiada con salchicha de cordero, cubiertos con cilantro fresco y una cucharada de yogur.
Un huevo frito crujiente servido con calabaza de verano salteada, cebolla roja, chiles Fresno, ajo confitado y una salsa chermoula a base de hierbas.
Un sándwich tostado con prosciutto, queso, cebollas caramelizadas, mostaza y pepinillos.
Papas fingerling pequeñas y crujientes sazonadas con romero fresco y queso parmesano rallado.
Una rebanada gruesa de tocino barnizada con un dulce glaseado de arce.
Platos (Brunch)
Una selección de vegetales de temporada conservados en una salmuera de vinagre hecha en casa.
Una selección curada de carnes curadas servidas con encurtidos, mostaza de frutas dulces y pan de masa madre.
Una selección de quesos servidos con mantequilla de miel, conservas de frutas y pan tostado de frutas y nueces.
Pan tostado cubierto con queso burrata cremoso, anchoas saladas y un guiso dulce de pimientos, terminado con perejil fresco y aceite de oliva.
Este plato de brunch presenta queso burrata cremoso servido con duraznos a la parrilla, achicoria amarga, prosciutto salado y un chorrito de vinagre balsámico añejo.
Una sustanciosa sopa de lentejas sazonada con una mezcla de especias y terminada con cilantro y eneldo fresco.
Mejillones negros frescos y almejas Asari cocidos a fuego lento en un caldo de tomatillo y ajo confitado, servidos con una guarnición de baguette a la parrilla.
Ternera cruda finamente picada sazonada con mostaza de Dijon, alcaparras y chalotas, servida sobre pan de masa madre tostado.
Una tierna albóndiga de cerdo braseada servida en salsa de tomate con queso parmesano y una guarnición de pan de masa madre tostado.
Un sándwich de brunch que incluye aguacate, nabo encurtido, brotes e hinojo, terminado con una crema de tahini.
BLT
$19Un sándwich clásico que incluye tocino crujiente, rúcula fresca y tomate en rodajas, terminado con un alioli de limón picante.
Este sándwich de pez roca ennegrecido se sirve en un panecillo cubierto con ensalada de col china crujiente y un alioli de chile fermentado picante.
Un sándwich de filete de falda a la parrilla servido en una baguette con vegetales encurtidos, cilantro fresco y alioli de rábano picante.
Una hamburguesa de cordero cubierta con queso Comté, pepinillos y alioli de limón, servida como plato de brunch.
Pizza (Brunch)
Pomodoro
$22Una pizza de brunch cubierta con tomates confitados cocinados a fuego lento, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva.
Esta pizza de brunch está cubierta con queso burrata cremoso, tomates cherry frescos, ajo confitado y aceite de oliva.
Una pizza de brunch cubierta con una variedad de champiñones, romero, ajo confitado y aceite de oliva.
Champiñón
$27Una pizza de brunch cubierta con trufa terrosa, queso fontina cremoso y tomillo fresco.
Una pizza de brunch cubierta con una mezcla de queso de cabra, asiago y parmesano, terminada con tomillo fresco.
Gruyère
$24Esta pizza de brunch presenta una base de cremoso fromage blanc cubierta con cebollas caramelizadas dulces y rúcula fresca.
Blanco
$24Una pizza de brunch cubierta con mozzarella, queso parmesano y aceitunas Castelvetrano.
Esta pizza de brunch está cubierta con calabacín tierno, tomates cherry, ajo confitado, queso fontina y queso burrata cremoso.
Anchoa
$28Esta pizza de brunch incluye anchoas cubiertas con ortiga, burrata cremosa, chiles Fresno encurtidos y ajo confitado.
Esta pizza de brunch incluye chorizo casero, crema de tomate, queso fontina, hinojo, chile y albahaca fresca.
Guanciale
$29Esta pizza de brunch incluye mozzarella, salsa de tomate, papada de cerdo curada, aceitunas Castelvetrano y chiles Fresno.
Esta pizza de brunch cuenta con una base de tomate cubierta con mozzarella, sabroso salami de hinojo y un toque de chile calabrés picante.
Una pizza de brunch cubierta con chorizo curado, mozzarella, chile calabrés picante y cebolla roja.
Esta pizza de brunch incluye salchicha de cordero, quesos cremosos Asiago y Pecorino, tomates confitados a fuego lento y grelos salteados.
Bebidas sin alcohol
Agua embotellada premium proveniente de las montañas Ouachita, disponible en variedades sin gas o carbonatada.
Un vaso de zumo hecho de naranjas recién exprimidas.
Una bebida refrescante sin alcohol hecha con fruta de temporada, azúcar y vinagre.
Una bebida refrescante y sin alcohol con gas, hecha con jengibre fresco y jugo de limón.
Una bebida refrescante y carbonatada hecha con jugo de lima fresco y endulzada al gusto.
Un café suave y refrescante infusionado en agua fría durante un periodo prolongado para reducir su acidez.
Una bebida refrescante y fría hecha mediante la infusión de hojas de té negro y servida con hielo.
Un refrescante té verde japonés mezclado con arroz integral tostado, servido frío.
Una refrescante mezcla de té helado y limonada.
Un jugo refrescante y sin alcohol elaborado con uvas 100% Moscatel provenientes de Austria.
Mixtos
Mimosa
$15Una refrescante mezcla de champán frío y zumo de naranja natural.
Un refrescante cóctel italiano elaborado con aperitivo Cappelletti, vino espumoso y un toque de agua con gas.
Michelada
$10Una refrescante bebida mexicana hecha con cerveza, jugo de lima, salsas variadas, especias y chiles, servida con hielo en un vaso con borde de sal.
Café
Café
$7Una bebida caliente preparada a partir de granos de café tostados.
Espresso
$7Una porción pequeña y concentrada de café preparada forzando agua caliente a través de granos de café finamente molidos.
Un trago de espresso cubierto con una pequeña cantidad de leche al vapor.
Un Americano es una bebida de café hecha diluyendo un trago de espresso con agua caliente.
Un café suave a base de espresso servido con una fina capa de leche vaporizada aterciopelada.
Una suave bebida de espresso servida sobre hielo con una fina capa de leche vaporizada aterciopelada.
Un café suave y refrescante infusionado en agua fría durante un periodo prolongado para reducir la acidez.
Ostras, Crudos, Charcutería y Quesos
Ostras
$28Seis ostras frescas y crudas servidas en su media concha.
Una selección de aceitunas curadas en una mezcla de hierbas, especias y aceite.
Una selección de vegetales de temporada conservados en una salmuera de vinagre hecha en casa.
Una selección diaria de pescado crudo cortado finamente servido con acompañamientos frescos de temporada.
Una selección curada de quesos servida con pan de frutas y nueces, mantequilla de miel y conservas de frutas.
Una selección curada de carnes curadas servidas con encurtidos, mostarda de frutas y pan de masa madre.
Una crema suave de hígado de pollo y pato servida sobre baguette tostada, terminada con vinagre balsámico añejo y berros morados frescos.
Queso burrata cremoso y anchoas saladas servidas sobre pan tostado, cubierto con un guiso de pimiento dulce, perejil fresco y aceite de oliva.
Carne de ternera cruda finamente picada, sazonada con mostaza de Dijon, chalotas y alcaparras, servida con pan de masa madre tostado.
Queso burrata cremoso servido con melocotones a la parrilla, achicoria amarga, prosciutto salado y un chorrito de vinagre balsámico añejo.
Ensaladas (Tarde)
Una ensalada fresca de hojas verdes mixtas, rábano y hierbas variadas aliñadas con una vinagreta de limón.
Una ensalada fresca que incluye dátiles Barhi dulces, nueces confitadas y queso parmesano rallado, terminada con una vinagreta de dátiles.
Little Gem
$22Esta ensalada presenta lechuga little gem crujiente cubierta con pera asiática en rodajas, prosciutto crujiente, cebollino y un aderezo de queso azul.
Esta refrescante ensalada presenta rodajas de pepino heirloom mezcladas en una brillante vinagreta de cítricos en conserva, terminada con menta fresca, eneldo y una mezcla crujiente de semillas de girasol y pepitas.
Puntarelle
$22Hojas de puntarelle crujientes servidas con un aderezo cremoso de anchoas, cubiertas con crutones calientes y queso parmesano.
Una ensalada refrescante de tomates heirloom, pepino y cebolla roja, terminada con albahaca fresca, aceite de oliva y vinagre de Jerez.
Pizza (Tarde)
Pomodoro
$22Una pizza cubierta con tomates confitados cocinados a fuego lento, orégano, albahaca fresca y aceite de oliva.
Esta pizza está cubierta con queso burrata cremoso, tomates cherry frescos, ajo confitado y aceite de oliva.
Una pizza cubierta con una variedad de champiñones, romero, ajo confitado y aceite de oliva.
Blanco
$24Esta pizza blanca está cubierta con mozzarella, parmesano, ajo confitado y aceitunas Castelvetrano.
Esta pizza presenta una mezcla de queso de cabra, asiago y parmesano cubierta con tomillo fresco.
Esta pizza está cubierta con calabacín tierno, flores de calabaza, tomates cherry, ajo confitado, queso fontina y queso burrata cremoso.
Champiñones
$27Esta pizza está cubierta con una mezcla de champiñones, queso fontina cremoso y tomillo fresco.
Gruyère
$24Esta pizza presenta una base de queso crema (fromage blanc) cubierta con cebollas caramelizadas dulces y rúcula fresca.
Esta pizza incluye chorizo casero, salsa de tomate, queso fontina cremoso, hinojo, chile y albahaca fresca.
Una pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, hinojo en rodajas finas y chile calabrés picante.
Una pizza cubierta con salsa de tomate, chorizo curado, chile calabrés picante, cebolla roja y queso mozzarella.
Esta pizza está cubierta con sabrosa salchicha de cordero, tomates confitados a fuego lento, rapini amargo y una mezcla de quesos Pecorino y Asiago.
Guanciale
$29Esta pizza incluye mozzarella, salsa de tomate, aceitunas Castelvetrano y chiles Fresno.
Postres
Una rica natilla fría de caramelo cubierta con caramelo salado y una cucharada de crème fraîche ácida.
Una rica tarta de chocolate cubierta con pistachos triturados, servida con una cucharada de crème fraîche ácida y un chorrito de aceite de pistacho.
Una crema de yogur fría y suave servida con una cobertura de fruta fresca de temporada.
Un postre de fruta horneado y caliente que combina fresas y ruibarbo cubierto con una capa crujiente, servido con una bola de helado con sabor a almendra.
Una selección rotativa de helados al estilo italiano y postres helados a base de frutas hechos en casa.
Una refrescante selección de frutas frescas cortadas actualmente en temporada.
Una selección de quesos servidos con pan de frutas y nueces, mantequilla de miel y conservas de frutas.
Vinos de postre
Gianni Doglia
$14–$75Este es un vino blanco dulce y ligeramente espumoso de la región del Piamonte en Italia.
- Glass$14
- Bottle$75
Albert Mann
$16–$95Este es un vino blanco dulce de cosecha tardía de la región de Alsacia en Francia.
- Glass$16
- Bottle$95
Moulin Touchais
$25–$225Este es un vino blanco dulce y añejo del Valle del Loira en Francia, elaborado con uvas Chenin Blanc.
- Glass$25
- Bottle$225
G.D. Vajra
$25–$225Este es un vino de postre italiano fortificado de Piamonte, infusionado con una mezcla de hierbas aromáticas y especias.
- Glass$25
- Bottle$225
D'oliveiras
$30–$330Este es un vino blanco fortificado con añada de Madeira, Portugal, conocido por su acidez equilibrada y su perfil de sabor complejo y a nuez.
- Glass$30
- Bottle$330
Café (Postres)
Café
$6Una bebida caliente preparada a partir de granos de café tostados, servida como un final clásico para su comida.
Espresso
$6Una porción pequeña y concentrada de café preparada forzando agua caliente a través de granos finamente molidos.
Un Americano es una bebida de café hecha diluyendo un trago de espresso con agua caliente, lo que resulta en una intensidad similar a la del café de filtro.
Un trago de espresso cubierto con una pequeña cantidad de leche al vapor.
Un café suave a base de espresso servido con una fina capa de leche vaporizada aterciopelada.
Un café frío a base de espresso servido con una capa suave de leche microespumada.
Un café suave y frío elaborado mediante la infusión de granos molidos en agua fría durante un período prolongado.
Té
Una mezcla de té negro aromatizada con la esencia cítrica y floral del aceite de bergamota.
Una infusión herbal sin cafeína hecha de flores de manzanilla secas, conocida por su sabor suave y floral.
Una bebida caliente relajante y sin cafeína hecha al infusionar rodajas de raíz de jengibre fresco en agua caliente.
Una mezcla de té negro robusta y con cuerpo, perfecta para comenzar el día.
Un té verde tostado en sartén proveniente de China, conocido por sus hojas planas en forma de aguja y un sabor suave y tostado.
Menta
$6Una infusión de hierbas sin cafeína preparada con hojas de menta frescas o secas.
Sobre este menú
El menú incluye Crudo de pargo Tai, Row 34 (MA), Schoodic Point (ME).
Menú recopilado de https://www.gjelina.com/los-angeles-menus/,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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