Menú de Gjelina Take Away — Estados Unidos

Una refrescante mezcla de rábanos crujientes y hierbas frescas, aderezada con una ligera vinagreta de limón.

Una ensalada de atún en conserva, achicoria, cebolla roja, alcaparras y huevo cocido, servida con un aderezo de suero de leche.

Una ensalada crujiente de lechuga Little Gem y tomates cherry, cubierta con prosciutto crujiente y un aderezo cremoso de queso azul Shropshire.

Esta ensalada incluye col rizada fresca, hinojo en láminas y rábano mezclados en una vinagreta de vino tinto, cubiertos con pan rallado crujiente y queso ricotta salata salado.

Camote japonés asado servido con una salsa de yogur y jalapeño, cubierto con cebollines frescos.

Coliflor asada en horno de leña y sazonada con ajo, chile y vinagre.

Esta ensalada incluye pollo servido sobre una mezcla de verduras frescas, col roja, zanahorias encurtidas y pepino, terminado con un aderezo cremoso de tahini.

Una sustanciosa sopa de lentejas sazonada con una mezcla de especias, cilantro fresco y eneldo, terminada con un chorrito de aceite de oliva.

Un sándwich de trigo integral con aguacate, nabos encurtidos, hinojo y brotes, terminado con una cremosa crema de tahini.

Este sándwich incluye pavo en rodajas, aguacate, pepinillo encurtido y cebolla roja con una salsa cremosa de mostaza Dijon.

Un sándwich de pan de masa madre tostado relleno de atún en conserva y alioli cremoso, cubierto con rúcula fresca.

Una milanesa de pollo empanizada cubierta con queso derretido, burrata cremosa y pesto de albahaca, servida en una baguette de ciabatta tostada.

Este sándwich presenta tiernas albóndigas de cerdo braseadas servidas en una baguette de ciabatta tostada con queso fontina derretido y pesto de albahaca.

Este sándwich presenta tierno pecho de Wagyu cubierto con zanahorias encurtidas, cilantro fresco, rodajas de chile fresno, alioli cremoso y una vibrante vinagreta de jalapeño.

Una hamburguesa de cordero cubierta con queso Comté, alioli y pepino encurtido servida en pan.

Pasta pequeña en forma de oreja servida con una salsa de carne de mejilla de res cocinada a fuego lento y una cucharada de queso ricotta cremoso batido.

Espaguetis infusionados con azafrán salteados con hueva de pescado curada, tomates cocinados a fuego lento, ajo, chile calabrés picante y una cobertura de pan rallado tostado.

Medio pollo asado servido con col rizada braseada y una salsa harissa picante del norte de África.

Muslo de pato cocinado a fuego lento con piel crujiente, servido con col lombarda estofada, cerezas y mostaza de Dijon.

Una pechuga de pollo empanizada cubierta con queso parmesano derretido, servida con una guarnición de queso burrata cremoso y pesto de albahaca.

Este plato incluye tiernas albóndigas de cerdo braseadas cubiertas con queso fontina derretido y perejil fresco, servido con pesto de albahaca a un lado.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con tomates cocinados a fuego lento, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva verde.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con tomates cocinados a fuego lento, albahaca fresca, orégano, aceite de oliva verde y queso burrata cremoso.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con una variedad de champiñones, romero fresco, ajo confitado y aceite de oliva.

Esta pizza personal de 12 pulgadas está cubierta con champiñones, queso fontina, queso de cabra truffle tremor y tomillo fresco.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con mozzarella, parmesano, queso crema blanco y aceitunas Castelvetrano mantecosas.

Esta pizza personal de 12 pulgadas está cubierta con queso Gruyere, cebollas caramelizadas, forage blanc y rúcula fresca.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con salami de hinojo, salsa de tomate, hinojo fresco, chile calabrés picante y queso mozzarella.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con chorizo casero, salsa de crema de tomate, hinojo, chile y albahaca fresca.

Esta pizza personal de 12 pulgadas cuenta con una base de tomate cubierta con carrillera de cerdo curada, mozzarella, aceitunas Castelvetrano y chiles Fresno picantes.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con chorizo curado, salsa de tomate, chile calabrés picante, cebolla roja y queso mozzarella.

Una pizza personal de 12 pulgadas cubierta con salchicha de cordero, tomates cocinados a fuego lento, grelos amargos y una mezcla de quesos asiago y pecorino.

Esta pizza personal de 12 pulgadas está cubierta con salsa de tomate fresca y sin cocinar.

Esta es una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con una salsa clásica a base de tomate.

Esta pizza de 20 pulgadas está cubierta con salsa de tomate y queso burrata cremoso.

Una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca.

Una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con una variedad de champiñones.

Una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con champiñones en rodajas.

Esta es una pizza blanca grande de 20 pulgadas cubierta con una mezcla de quesos y ajo, preparada típicamente sin salsa de tomate.

Esta es una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con queso Gruyere derretido.

Una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con sabroso salami sazonado con hinojo.

Una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con salchicha de chorizo hecha en casa.

Esta pizza de 20 pulgadas está cubierta con guanciale, una papada de cerdo curada tradicional italiana.

Esta pizza de 20 pulgadas está cubierta con sabroso chorizo curado al estilo español.

Una pizza grande de 20 pulgadas cubierta con sabrosa salchicha de cordero.