Menú de Bagalis — Estados Unidos

Una ensalada de temporada que incluye verduras tradicionales, calabaza asada y queso Fontal, terminada con una vinagreta de estragón.

Una ensalada de rúcula fresca cubierta con remolachas tricolores, pistachos crujientes y queso de cabra cremoso, terminada con una vinagreta balsámica.

Una ensalada de lechuga romana crujiente cubierta con crotones de pan a la mantequilla, aderezo César sabroso y queso parmesano rallado.

Papas fritas crujientes sazonadas con sal marina y queso Parmigiano-Reggiano, servidas con una guarnición de mayonesa de chimayo.

Calamar frito crujiente servido con aceitunas, tomates secos, pepperoncini y una salsa de limón y alcaparras.

Un queso italiano cremoso servido con compota de higos dulces, prosciutto salado, pera escalfada en vino tinto y nueces tostadas.

Una sopa cremosa hecha con tomates frescos y albahaca.

Una selección de carnes curadas italianas y quesos artesanales servidos con una guarnición de ensalada de aceitunas.

Coles de Bruselas asadas servidas con calabaza, tocino ahumado con madera de manzano y un chorrito de miel picante.

Una sopa suave y sabrosa hecha con apionabo, manzanas red delicious y hierbas frescas.

Pasta fettuccine hecha en casa mezclada en una cremosa combinación de pesto de albahaca, salsa marinara y salsa Alfredo.

Pasta recién hecha mezclada en una cremosa salsa de queso parmesano y cubierta con hierbas frescas.

Pasta penne servida con una sabrosa salsa de carne hecha de una mezcla de cerdo, res y ternera.

Pasta pequeña en forma de oreja salteada con salchicha de cerdo casera, espinacas, brócoli y chile picante de Calabria.

Pasta penne salteada con ajo, cebollas, maíz tierno, calabacín, espinacas y tomates en una cremosa salsa rosatella, cubierta con mozzarella de búfala fresca.

Pasta linguine mezclada en una salsa ligera de ajo, cebolla, tomate, limón, vino blanco, mantequilla y hierbas frescas.

Una pizza clásica cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella, ajo y albahaca fresca.

Esta pizza artesanal está cubierta con mozzarella, setas del bosque, cebollas caramelizadas, col rizada, aceite de trufa y hierbas.

Esta pizza artesanal cuenta con una base de tomate y mozzarella cubierta con ajo, Prosciutto di Parma en lonchas finas y rúcula fresca.

Una pizza clásica cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y rodajas de pepperoni.

Esta pizza artesanal incluye salsa de tomate y mozzarella cubierta con salchicha de hinojo, capicollo y jamón.

Esta pizza artesanal incluye mozzarella, ajo, papas en rodajas, espinacas, queso Gorgonzola y tocino ahumado con madera de manzano, terminada con una vinagreta de champán.

Esta pizza artesanal incluye pollo ennegrecido, maíz dulce, cebollas caramelizadas y mozzarella, terminada con un toque de limón y ajo.

Esta pizza artesanal incluye mozzarella, salchicha italiana en cuerda, calabaza butternut asada, salvia fresca y chiles calabreses picantes.

Este plato presenta camarones silvestres del Golfo servidos sobre un risotto cremoso con champiñones, calabacín, aguacate, aceite de trufa y Parmigiano Reggiano.

Filete de salmón sellado a la sartén servido con una salsa sabrosa de aceitunas, alcaparras, ajo, anchoas y perejil, acompañado de risotto.

Trucha a la plancha servida con ñoquis crujientes y una brillante salsa holandesa infusionada con yuzu cítrico.

Un tierno filete de paleta servido con una sabrosa salsa de vino Marsala, champiñones del bosque, brócolini asado y risotto cremoso.

Un filete New York strip de 12 onzas servido con brócolini asado y una cremosa salsa de queso Gorgonzola.

Pato cocinado a fuego lento servido con ñoquis a la mantequilla de salvia, setas ostra asadas, crema de apionabo y pistachos tostados.

Un postre italiano clásico que presenta capas de bizcochos empapados en café y un rico y cremoso relleno de mascarpone.

Una selección de helados variados servidos con una cobertura de pistachos.

Una rica base de crema pastelera cubierta con una capa de azúcar caramelizada endurecida y decorada con menta fresca.

Una sopa del día recién preparada servida en una porción adecuada para niños.

Pasta penne mezclada con mantequilla derretida.

Pasta larga y fina servida con una salsa de tomate clásica y cubierta con queso.

Una tierna pechuga de pollo a la parrilla servida con guisantes a la mantequilla.

Una porción más pequeña de pasta plana mezclada en una cremosa y suave salsa de queso parmesano.

Una pizza pequeña cubierta con salsa de tomate y queso derretido.

Una clásica pizza de tamaño personal cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y rodajas de pepperoni.

Dos huevos preparados a su gusto, servidos con papas hash brown y su elección de pan rústico hecho en casa o un muffin inglés, con opciones adicionales de proteína disponibles.

Tres huevos revueltos con mozzarella y hierbas frescas, rociados con aceite de trufa y servidos con papas hash brown y su elección de pan rústico o un muffin inglés.

Este plato de desayuno presenta una mezcla salteada de remolachas tricolores, papas Yukon y tomates secos, cubierto con huevos, queso de cabra, pesto y una salsa de crema, servido con su elección de pan rústico o un muffin inglés.

Una omelet de tres huevos preparada con hierbas frescas, servida con una guarnición de ensalada mixta con vinagreta de champán.

Un sándwich de pan rústico tostado que incluye huevo revuelto, tocino ahumado con madera de manzano, lechuga, tomate, cebolla y una mayonesa con infusión de chile suave.

Este sándwich de desayuno incluye huevo revuelto, pesto, aguacate, brotes, cilantro, jalapeños, lechuga, tomate y cebolla en pan rústico.

Este sándwich de desayuno incluye jamón Selva Negra, salchicha local y mozzarella derretida entre rebanadas de pan jalá bañado en huevo, servido con una guarnición de fruta, mermelada de Colorado y un toque de azúcar glass.

Un revuelto de claras de huevo, calabaza butternut, calabacín, espinacas, cebollas y queso fresco, servido con papas hash brown y su elección de pan rústico de campo o un muffin inglés.

Tres huevos revueltos con chorizo español, cebollas y setas del bosque, servidos con papas hash brown y su elección de pan rústico de campo o un muffin inglés.

Un revuelto de claras de huevo servido con salmón curado en casa, cebolla morada, aguacate, alcaparras crujientes y hierbas, acompañado de una guarnición de mezcla de lechugas con vinagreta de champán.

Pan jalá sumergido en masa de vainilla, cocinado a la plancha y cubierto con manzanas asadas, streusel, crema de vainilla, menta fresca y azúcar glass.

Un bagel tostado cubierto con queso crema, un huevo frito, rodajas de tomate, aguacate y brotes de trébol.

Un bagel tostado cubierto con queso crema, un huevo frito duro, tocino, jamón y jalapeños en rodajas.

Un bagel tostado cubierto con salmón curado en casa, queso crema, un huevo revuelto, rábano, alcaparras y cebolla morada.

Un panecillo tostado en forma de anillo servido con una porción de queso crema.

Estos son panqueques tradicionales cocinados a la plancha, ligeramente endulzados y servidos solos.

• Short (2)$10.95
• Tall (3)$13.95
• Mountain (5) stack$15.95

Esponjosos panqueques cubiertos con una generosa capa de cremosa crema de avellanas y cacao Nutella.

• Short (2)$12.95
• Tall (3)$14.95
• Mountain (5) stack$16.95

Esponjosos panqueques rellenos de dulces chispas de chocolate.

• Short (2)$12.95
• Tall (3)$14.95
• Mountain (5) stack$16.95

Tortitas esponjosas cubiertas con manzanas especiadas y una cobertura de streusel mantecosa y desmenuzable.

• Short (2)$12.95
• Tall (3)$14.95
• Mountain (5) stack$16.95

Dos huevos pochados servidos sobre un muffin inglés con jamón de la Selva Negra y cubiertos con salsa holandesa hecha en casa.

Dos huevos escalfados servidos sobre un panecillo inglés con champiñones y setas ostra salteados, espinacas, aceite de trufa y una sabrosa salsa holandesa de hongos porcini.

Dos huevos escalfados servidos sobre un panecillo inglés con salmón curado en casa, alcaparras, rábano, cebolla morada y una salsa holandesa a base de cítricos y yuzu.

Dos huevos pochados servidos sobre un panecillo inglés con cerdo asado y una salsa holandesa casera infusionada con chipotle.

Dos huevos servidos sobre una tortilla de harina y frijoles negros refritos, cubiertos con su elección de salsa de chile rojo o verde, crema, cilantro, cebolla y queso fresco, acompañados de papas hash brown.

Totopos de maíz crujientes cocinados a fuego lento en una salsa roja ahumada de chipotle, cubiertos con dos huevos, crema mexicana, cilantro fresco, cebolla, queso fresco y aguacate.

Una tortilla de harina rellena de huevos revueltos, frijoles negros refritos, papas hash brown, cilantro y su elección de chile chipotle rojo o chile poblano verde, cubierto con queso fresco y crema mexicana.

Dos huevos preparados a su preferencia, como revueltos, fritos o pochados.

Elija una porción de tocino ahumado con madera de manzano, salchicha de origen local o jamón.

Un solo huevo preparado a su preferencia.

Papas finamente ralladas y fritas en sartén hasta que queden doradas y crujientes.

Una porción de claras de huevo cocinadas, preparadas sin las yemas.

Una selección de frutas frescas de temporada.

Una rebanada de pan de trigo rústico hecho en casa, servida como acompañamiento.

Un aguacate fresco en rodajas servido como un acompañamiento sencillo.

Un pan redondo, tostado y leudado con levadura, de textura suave y porosa.

Una salsa rica y cremosa hecha a base de mantequilla emulsionada, yemas de huevo y jugo de limón.

Un pan denso y masticable con un agujero en el centro, típicamente hervido antes de ser horneado.

Una crema de mesa estilo mexicano, suave y ligeramente ácida, utilizada como un rico aderezo o condimento.

Un solo panqueque esponjoso cocinado a la plancha servido como guarnición.

Elija entre una salsa de chile verde poblano asado suave o una salsa de chile rojo chipotle ahumado y picante.

Una sola rebanada de rico pan trenzado de huevo, sumergido en masa y cocinado a la plancha hasta que esté dorado.

Frijoles pintos cremosos y machacados, cocinados y ligeramente fritos para obtener una textura suave y sabrosa.

Jarabe de arce puro cosechado de árboles de arce, servido como un acompañamiento dulce.

Una cremosa sopa de tomate y albahaca servida con su elección de pan o tortillas de maíz.

Este platillo presenta tierna carne de cerdo cocinada a fuego lento en una salsa suave de chile poblano verde, cubierta con cebolla, queso, cilantro y crema, servido con su elección de pan o tortillas de maíz.

Una ensalada fresca de mezcla de lechugas, uvas, mozzarella y almendras, servida con una vinagreta de champán.

Esta ensalada incluye pavo asado, aguacate, arándanos secos, manzanas red delicious y cebolla roja, mezclados con un aderezo cremoso de Dijon y estragón.

Este sándwich clásico incluye tocino ahumado con madera de manzano, lechuga, tomate y cebolla, servido con una sabrosa mayonesa de chimayo, acompañado de su elección de ensalada de hojas verdes o totopos de maíz.

Este sándwich de pavo incluye tocino ahumado con madera de manzano, lechuga, tomate, cebolla, arándanos secos, manzana en rodajas y una sabrosa mayonesa de chimayo, servido con su elección de ensalada de hojas verdes o totopos de maíz.

Este sándwich de queso a la parrilla está hecho con pan jalá, mozzarella, pesto y mostaza de Dijon, y se sirve con una guarnición de sopa de tomate y albahaca.

Este sándwich de pollo al pesto se sirve en pan estilo rústico con mozzarella, pesto, lechuga, tomate y cebolla, acompañado de su elección de ensalada de hojas verdes o totopos de maíz.

Un sándwich de pollo ennegrecido servido en pan jalá con mayonesa de chipotle y chimayo, aguacate, lechuga, tomate y cebolla, acompañado de su elección de ensalada de hojas verdes o totopos de maíz.

Esta hamburguesa se sirve en un pan jalá con lechuga, tomate, cebolla y una sabrosa mayonesa de chile Chimayo, acompañada de su elección de ensalada de hojas verdes o totopos de maíz.

Esta hamburguesa presenta una sabrosa hamburguesa de setas servida en un pan jalá con queso de cabra, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa de chimayo, acompañada de su elección de ensalada de hojas verdes o totopos de maíz.

Esta hamburguesa se sirve en un pan jalá con lechuga, tomate, cebolla, aguacate, chile rojo chipotle, queso fresco, jalapeños y mayonesa de chimayo, acompañada de su elección de ensalada de campo o totopos de maíz.

Este tazón incluye pechuga de pollo a la parrilla, remolachas tricolores, papas Yukon y tomates secos, terminado con queso de cabra, pesto y una salsa cremosa.

Tres tacos suaves rellenos de pollo, cubiertos con aguacate, cilantro, cebolla, queso fresco, crema mexicana y chile poblano.

Tres tacos rellenos de pato confitado, champiñones, aguacate, cilantro, cebolla, queso fresco, crema mexicana y chile poblano.

Crujientes trozos de tortilla de maíz cocinados a fuego lento en una salsa suave de chile poblano verde, cubiertos con crema mexicana, cilantro, cebolla, queso fresco y aguacate.

Una tortilla de harina rellena de cerdo asado, frijoles negros refritos, papas, cebollas, queso fresco, crema y cilantro, servido con su elección de salsa de chile chipotle rojo o chile poblano verde.

Este burrito de tortilla de harina está relleno de verduras de temporada, frijoles negros refritos, papas, cebollas, queso fresco, crema y cilantro, servido con su elección de salsa de chile rojo o verde.

Una tortilla de harina suave rellena de queso mozzarella derretido, servida con una guarnición de fruta fresca.

Una hamburguesa de carne recién preparada servida en un pan de huevo suave y ligeramente dulce, acompañada de una porción de fruta fresca.

Un sándwich a la parrilla hecho con queso mozzarella en pan jalá, servido con una porción de fruta.

Un sándwich clásico que incluye tocino ahumado con madera de manzano, lechuga, tomate, cebolla y una mayonesa con infusión de chile suave, servido con una guarnición de fruta fresca.