Menú de Joe's Stone Crabs — Estados Unidos

Seis ostras frescas servidas crudas en su media concha.

Camarones frescos preparados salteados al ajillo o fritos con coco, servidos con una salsa de mostaza picante.

• SM$21.95
• LG$31.95

Camarones cocidos y refrigerados servidos con una salsa para mojar a base de tomate.

Almejas horneadas rellenas con una sabrosa mezcla de salchicha Andouille, cebollas, pimientos y pan rallado.

Calamar frito crujiente servido con pimientos variados, pepperoncini picante y una salsa buffalo con infusión de cítricos.

Atún fresco crudo servido con manzana verde crujiente, salsa de soja dulce, repollo picante y chips de patata al wasabi hechos en casa.

Camarón fresco marinado en jugo de cítricos, servido con piña asada, jalapeño, cilantro y cebolla morada encurtida.

Una bandeja de varios niveles que incluye una selección de cangrejo moro frío, langosta de Maine, cangrejo real, camarones, ostras, tartar de atún y carne de cangrejo.

Tierno pulpo a la parrilla servido con un pesto de ajo y perejil, cubierto con avellanas tostadas.

Una sopa rica y cremosa que destaca la carne delicada y dulce del cangrejo moro.

Una sopa cremosa y sustanciosa que contiene almejas tiernas, tocino, apio, papas y un toque de tomillo.

Una mezcla refrescante de pepinos, tomates, zanahorias, aceitunas negras, remolachas, huevos duros, queso feta y cacahuetes tostados con miel, mezclados con la vinagreta a base de huevo exclusiva de Joe.

• SM$11.95
• LG$16.95

Una refrescante ensalada de repollo finamente rallado mezclado con un aderezo cremoso hecho con mayonesa, vinagre de sidra y pepinillos dulces, terminado con tomates frescos.

Una ensalada refrescante que incluye sandía, queso feta, pepinos persas y arándanos, terminada con menta fresca, lima y aceite de oliva virgen extra.

Una ensalada crujiente de lechuga romana e iceberg, pimientos verdes y cebollas, servida con un aderezo de limón y ajo y un crujiente de queso asiago.

Un trozo crujiente de lechuga iceberg cubierto con tomate, tocino, cebolla roja encurtida, aguacate, rábano sandía, huevo duro y crotones.

Un bistec New York de 16 onzas servido con una salsa de carne infusionada con bourbon.

Un corte de carne tierno y de primera calidad extraído del extremo más pequeño del solomillo.

• 6oz$49.95
• 8oz$59.95

Un filete de solomillo de primera de 8 oz servido con papas fritas a las hierbas y parmesano y una guarnición de alioli de pimienta negra.

Una hamburguesa de 10 onzas cubierta con queso americano, tomate, relleno de espinacas y la salsa de mostaza exclusiva de Joe.

Media porción de pollo de corral, frito hasta quedar dorado y crujiente.

Estas grandes pinzas de cangrejo de piedra refrigeradas vienen pre-quebradas y se sirven con una guarnición de salsa de mostaza.

Estas son pinzas de cangrejo de piedra grandes y refrigeradas, servidas con una salsa de mostaza exclusiva.

Estas son pinzas de cangrejo de piedra de tamaño mediano, previamente quebradas, servidas frías con una guarnición de salsa de mostaza.

Una bandeja fría que incluye cangrejo moro, media langosta de Maine y cóctel de camarones.

Una cola de langosta de Florida preparada a la parrilla o ligeramente empanizada y frita.

Dos tortitas selladas a la sartén hechas con trozos de carne de cangrejo de primera calidad, servidas como plato principal de mariscos.

Vieiras selladas a la plancha servidas con una reducción de cítricos, gajos de naranja Cara Cara fresca y tiras de patata crujientes.

Carne de langosta fría servida en un pan tostado.

Esta lubina chilena está marinada en miso y se sirve con una salsa dulce y picante de mango y papaya.

Filete de salmón glaseado con una salsa teriyaki de jengibre dulce y salada, cubierto con chalotas caramelizadas.

Pargo a la parrilla servido con una sabrosa salsa criolla de camarones y cubierto con puerros crujientes.

Un delicado filete de branzino horneado en papel pergamino, servido con pasta fregola, tomates cherry y aceitunas Kalamata.

Atún ahi sellado servido con una reducción de soja, una ensalada de repollo y pepino encurtido, y un toque de chile crujiente picante.

Elija entre patatas ralladas crujientes o patatas en rodajas salteadas preparadas con cebolla.

• SM$13.95
• LG$17.95

Espinacas frescas preparadas a su elección: a la crema con ajo, al vapor o salteadas.

Tiras de papa crujientes y fritas servidas como guarnición.

Tiras finas y crujientes de masa frita espolvoreadas con azúcar y canela.

Cebollas cortadas en rodajas finas, ligeramente rebozadas y fritas hasta que queden doradas y crujientes.

Macarrones cremosos hechos con queso cheddar blanco y cubiertos con langosta y pan rallado.

Mitades de tomate a la parrilla rellenas con un sabroso relleno de espinacas y cubiertas con queso americano derretido.

Tierna coliflor horneada con una sabrosa salsa de queso Asiago y cubierta con una crujiente capa de pan rallado.

Granos de maíz dulce salteados en una sabrosa mantequilla de cilantro y lima.

Rodajas de tomates verdes de cultivo local, crujientes y rebozadas en harina de maíz, servidas con una salsa de miel y suero de leche.

Espárragos frescos preparados al vapor, a la parrilla o fritos.