Menú de Ghee Indian Kitchen 8965 SW 72ND PL — Estados Unidos

Una ensalada refrescante de papaya verde rallada mezclada con un aderezo dulce de panela y cubierta con cacahuetes crujientes y semillas de sésamo.

Brócoli crujiente servido con champiñones, salsa de pimiento rojo y cebolletas.

Elote a la parrilla servido con queso cottage indio ahumado y una salsa de crema a base de cilantro.

Un aperitivo refrescante que incluye atún de aleta amarilla, aguacate y verduras a la parrilla, terminado con un aderezo de tamarindo ácido.

Dumplings al vapor rellenos de champiñones, servidos con una salsa cremosa de anacardos y aceite de chile crujiente.

Una masa frita crujiente rellena de patatas y guisantes especiados, cubierta con un sabroso curry de garbanzos, yogur fresco y chutneys agridulces.

Cáscaras crujientes huecas rellenas de patatas especiadas y frijoles mungo, servidas con agua de tamarindo picante e infusión de cilantro.

Pastelitos crujientes fritos dorados rellenos de papas condimentadas, servidos con salsas para mojar de tamarindo agridulce y cilantro fresco.

Fideos salteados mezclados con tiernos trozos de cordero, verduras crujientes y sabrosas especias indo-chinas.

Fideos salteados mezclados con una variedad de verduras frescas y condimentos sabrosos.

Una crepe crujiente de arroz y lentejas fermentadas rellena de tierna costilla de res cocinada a fuego lento.

Una crepe crujiente y fina de arroz y lentejas fermentadas rellena con una sabrosa mezcla de papa especiada.

Un plato aromático de pato tierno y arroz basmati cocinado con azafrán, menta, cebollas caramelizadas y anacardos, servido con una guarnición de raita de yogur refrescante.

Pollo tierno marinado en especias tradicionales y yogur, asado en un horno de barro y servido con una guarnición de vegetales encurtidos.

Tierna ternera cocinada a fuego lento en una salsa suave y cremosa aromatizada con cebollas tostadas, anacardos y cardamomo aromático.

Tierno cuello de cordero ahumado servido con un guiso de tomate y garbanzos especiado e infusionado con canela.

Un curry suave y cremoso hecho con espinacas tiernas y guisantes dulces, servido con arroz basmati.

Tiernos trozos de pollo de Bell & Evans cocinados a fuego lento en una cremosa salsa de tomate especiada con alholva, servidos con arroz basmati.

Suculentos camarones marinados en cúrcuma y cocidos a fuego lento en una salsa a base de coco e hinojo, servidos con arroz basmati.

Tierno cordero cocinado a fuego lento en una fragante salsa de curry a base de coco, sazonado con cúrcuma y hojas de curry frescas, servido con arroz basmati.

Un sabroso curry de garbanzos sazonado con jengibre, cebolla roja y cilantro, servido con arroz basmati.

Albóndigas de vegetales servidas en un curry cremoso a base de anacardos con pasas, acompañadas de arroz basmati.

Un cremoso curry de lentejas negras cocinado a fuego lento, sazonado con cardamomo aromático y servido con arroz basmati.

Una selección de verduras de temporada cocinadas a fuego lento en una fragante salsa de curry con coco y cúrcuma con toques de hinojo, servido con arroz basmati.

Un curry lleno de sabor que incluye cubos de queso paneer, pimientos asados y tomates tradicionales, sazonado con hojas de curry aromáticas y servido con arroz basmati.

Este es un pan plano tradicional indio horneado en un horno de barro, relleno de queso cheddar fuerte y chiles fantasma picantes.

Un pan plano tradicional indio con levadura, horneado en un horno de barro y untado con mantequilla clarificada.

Un pan plano suave y leudado horneado en un horno de barro y cubierto con ajo aromático.

Un pan plano caliente horneado, cubierto con queso brie cremoso y trufa terrosa, servido con una guarnición de chutney dulce de mango de Cachemira.

Un pan plano tradicional sin levadura hecho de harina de trigo integral y cocinado en una plancha.

Un pan plano fino, crujiente y condimentado hecho de harina de lentejas, que se sirve típicamente como aperitivo crujiente o acompañamiento.

Pan leudado frito relleno con un sabroso relleno de aguacate.

Una selección de condimentos tradicionales de la India que incluye dátil con tamarindo, manzana, encurtido de serrano, cilantro, cebolla dulce y raita de yogur refrescante, servido como acompañamiento para el naan.

Un pastel tibio de dátiles servido con una dulce salsa de caramelo de jaggery y helado con sabor a jengibre.

Helado infusionado con té especiado prensado entre dos galletas clásicas indias Parle-G.