Menú de Red Fish Blue Fish

Camarones grandes salteados en una salsa de mantequilla sabrosa y picante con ajo, hierbas y salsa Worcestershire, servidos con pan crujiente para mojar.

Coles de Bruselas crujientes salteadas con tocino ahumado, queso parmesano y una vinagreta de mostaza y arce.

Una porción de papas fritas tipo waffle cubiertas con queso de cangrejo de río hecho en casa, salchicha cajún, colas de cangrejo de río y cebollines.

Trozos de mero fresco del Golfo del tamaño de un bocado, ligeramente fritos y servidos con salsa tártara y una rodaja de limón.

Camarones del Golfo fritos y crujientes cubiertos con nuestra salsa cremosa y ligeramente picante.

Un guiso abundante y sazonado que presenta una variedad de mariscos frescos servidos en un caldo lleno de sabor.

Camarones frescos del Golfo servidos con cáscara, disponibles en porciones de media libra o una libra.

Este aperitivo incluye un trío de salsas, guacamole y una salsa caliente de queso con cangrejo de río, servido con totopos.

Estas son ostras crudas del Golfo de México que han sido recién abiertas y servidas en sus conchas.

Ostras frescas asadas en una mantequilla de ajo especiada y terminadas con una cobertura crujiente de panko y parmesano.

Ostras frescas del Golfo cubiertas con tocino, jalapeños en rodajas y queso cheddar derretido.

Ostras frescas servidas con una salsa picante a base de tomate y guarniciones tradicionales.

Tres tacos suaves rellenos de bistec marinado en rodajas finas, cubiertos con salsa de maíz, cebollas rojas encurtidas y un chorrito de salsa de crema de jalapeño.

Una ensalada fría de camarones del golfo y cangrejo azul servida con lechuga rallada y tomate en un panecillo caliente y tostado sazonado con Old Bay.

Dos tacos suaves rellenos con su elección de pescado o camarones a la parrilla, cubiertos con repollo verde rallado, crema de cilantro y lima, y guacamole fresco.

Captura fresca del día preparada a la parrilla, ennegrecida o frita, servida con lechuga, tomate y salsa remoulade de la casa en un pan brioche.

Estos tacos incluyen su elección de pescado o camarones ennegrecidos, cubiertos con repollo morado rallado, pico de gallo fresco y un alioli de chipotle y lima.

Una hamburguesa de media libra de carne de res cubierta con queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos, servida en un pan brioche.

Tacos fritos crujientes rellenos de su elección de mahi-mahi o camarones del golfo, cubiertos con lechuga rallada, tomates en cubitos y una salsa cremosa exclusiva.

Un sándwich de pollo a la parrilla cubierto con queso suizo, coles de Bruselas crujientes, alioli de hierbas, lechuga y tomate.

Estos tacos de atún sellado se sirven con repollo verde y salsa de piña, terminados con una salsa cremosa exclusiva.

Camarones del Golfo fritos y crujientes servidos en un pan tradicional de Gambino's con lechuga rallada, tomates y salsa remoulade hecha en casa.

Pasta penne mezclada con camarones del golfo salteados, salchicha cajún, ajo y tomates secos en una salsa cremosa de parmesano, cubierta con cebollines frescos.

Este plato incluye camarones, papas, maíz y salchicha Conecuh a la parrilla, todo hervido en un caldo sazonado con Old Bay.

Mújol fresco capturado localmente, rebozado en harina con especias cajún y frito, servido con ensalada de col, papas fritas, salsa tártara y una rodaja de limón.

Pargo rojo ennegrecido servido sobre arroz jazmín con ejotes frescos, cubierto con una salsa cremosa de cangrejo de río al estilo cajún y cebollines.

Camarones grandes preparados a la parrilla, ennegrecidos o fritos, servidos con ensalada de col, papas fritas, salsa cóctel y rodajas de limón.

Este filete mignon a la parrilla de 8oz se sirve con puré de papas, espárragos y una salsa demi-glace de cebolla caramelizada.

Este plato principal incluye una libra de cangrejo de las nieves al vapor servido con papas rojas sazonadas con Old Bay, elote a la parrilla y una porción de mantequilla clarificada.

Lenguado frito crujiente servido con sémola de maíz con queso cheddar, ejotes y una salsa cremosa de cangrejo azul y maíz.

Mero sellado a la plancha ligeramente espolvoreado con harina de maíz, servido con puré de papas, espárragos y una salsa de mantequilla, limón y alcaparras.

Un cuenco de arroz jazmín y espárragos a la parrilla servido con su elección de salsa yum exclusiva o crema de cangrejo de río al estilo cajún.

Este bowl incluye atún fresco servido sobre arroz jazmín con sandía, pepino, zanahorias, cebollas encurtidas, semillas de sésamo y un glaseado teriyaki.

Un tazón personalizable que incluye su elección de proteína y acompañamientos servidos sobre una cama de arroz.

Todas las ensaladas están disponibles en porciones de media ración por la mitad del precio.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con huevo duro, rábano, tomates cherry de variedades tradicionales, tocino ahumado con madera de manzano y cebollines.

Una ensalada refrescante de brotes verdes, sandía, pepino, cebolla roja y rábano sandía, cubierta con queso feta y aliñada con una vinagreta balsámica.

Esta ensalada incluye tomates reliquia, mozzarella fresca, pepinos y cebolla roja servidos sobre una mezcla de lechugas tiernas con una vinagreta de pesto de albahaca.

Esta ensalada incluye duraznos a la parrilla, nueces tostadas, queso de cabra y cebolla roja servida sobre rúcula con una vinagreta de durazno al bourbon.

Un arroz blanco de grano largo y fragante con una textura suave y ligeramente pegajosa.

Papas hervidas y cremosas, trituradas y mezcladas hasta obtener una textura suave.

Papas cortadas en forma de rejilla, fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Espárragos frescos preparados como un acompañamiento sencillo.

Ejotes frescos cocinados hasta quedar tiernos y ligeramente sazonados.

Una porción de queso cheddar fuerte en rebanadas o rallado.

Una papilla cálida y cremosa hecha de maíz molido, que generalmente se sirve como acompañamiento salado.

Una selección fresca de verduras de temporada servida con el aderezo de su elección.

Un acompañamiento frío que consiste en repollo crudo rallado mezclado con un aderezo cremoso.

Una selección de frutas de temporada, recién cortadas y servidas frías.

Un acompañamiento tradicional al estilo sureño que presenta maíz tierno y papas cocinados a fuego lento.