Red Fish Blue Fish 菜单

大虾配以香辣黄油酱、大蒜、香草和伍斯特酱炒制而成，搭配酥脆面包蘸食。

香脆抱子甘蓝，拌入烟熏培根、帕尔马干酪及枫糖芥末油醋汁。

一份华夫格薯条，上面淋有自制小龙虾奶酪酱、卡真香肠、小龙虾尾和葱花。

鲜美墨西哥湾石斑鱼切块，轻炸而成，配塔塔酱和柠檬角。

酥脆的墨西哥湾炸虾，裹上我们特制的奶油微辣酱汁。

一种用料十足、调味丰富的炖菜，包含多种新鲜海鲜，配以鲜美的汤底。

带壳新鲜墨西哥湾虾，提供半磅或一磅份量。

这款开胃菜包含三种莎莎酱、牛油果酱和一份温热的小龙虾芝士蘸酱，配以玉米片食用。

这些是来自墨西哥湾的生蚝，现点现开，带壳上桌。

新鲜牡蛎配以香料蒜蓉黄油烘烤，表面覆盖酥脆帕玛森芝士面包糠。

新鲜墨西哥湾生蚝，配以培根、墨西哥辣椒片和融化的切达干酪。

新鲜生蚝，配以辛辣番茄酱及传统配菜。

三份软塔可，内馅为薄切腌制牛排，配以玉米莎莎酱、腌红洋葱，并淋上墨西哥辣椒奶油酱。

由墨西哥湾虾和蓝蟹肉制成的冷沙拉，配以切碎的生菜和番茄，盛放在撒有Old Bay调味料的温热烤面包卷上。

两份软塔可，内含烤鱼或烤虾（任选其一），配以卷心菜丝、香菜青柠奶油酱和新鲜牛油果酱。

每日新鲜捕获的鲜鱼，可选烤制、黑椒煎制或油炸，配以生菜、番茄和自制塔塔酱，夹在布里欧修面包中。

此款塔可配有您自选的香煎鱼肉或虾仁，顶部铺有红卷心菜丝、新鲜墨西哥莎莎酱以及墨西哥辣椒青柠蒜泥蛋黄酱。

半磅牛肉饼，配以切达干酪、生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，盛于布里欧修面包中。

酥脆炸塔可，内馅可选鲯鳅鱼或墨西哥湾虾，配以生菜丝、番茄丁及招牌奶油酱。

烤鸡肉三明治，配以瑞士芝士、脆炸抱子甘蓝丝、香草蒜泥蛋黄酱、生菜和番茄。

这款香煎金枪鱼塔可配有绿甘蓝和菠萝莎莎酱，最后淋上招牌奶油酱。

酥脆炸墨西哥湾虾，配以传统甘比诺面包卷、切丝生菜、番茄和自制雷莫拉酱。

斜管面搭配嫩煎海湾虾、卡真香肠、大蒜和日晒番茄，佐以帕尔马干酪奶油酱，顶部撒有新鲜葱花。

这道菜包含鲜虾、土豆、玉米和烤科内卡香肠，在调味过的老湾调料汤中一同煮制而成。

新鲜本地捕获的鲻鱼，裹上卡真香料面粉炸制而成，配以凉拌卷心菜、薯条、塔塔酱和柠檬角。

黑椒红鱼配茉莉香米饭和新鲜四季豆，淋上卡真小龙虾奶油酱并撒上葱花。

大虾可选烤制、黑椒煎制或油炸，配以凉拌卷心菜、炸薯条、鸡尾酒酱和柠檬角。

这款8盎司炭烤菲力牛排配有土豆泥、芦笋和焦糖洋葱多蜜酱。

此主菜包含一磅清蒸雪蟹，配以老湾调味红皮土豆、烤玉米棒及一份澄清黄油。

酥脆炸比目鱼，配以切达干酪玉米粥、四季豆，以及奶油蓝蟹玉米酱。

石斑鱼裹上薄薄的玉米粉煎至金黄，配以土豆泥、芦笋及酸爽的柠檬酸豆黄油酱。

一碗茉莉香米配烤芦笋，可选择招牌美味酱或卡真小龙虾奶油酱。

这款波奇饭选用新鲜金枪鱼，搭配茉莉香米、西瓜、黄瓜、胡萝卜、腌洋葱、芝麻和照烧酱。

可自选蛋白质和配料，铺在米饭上享用的定制碗餐。

所有沙拉均可提供半份，价格减半。

清脆的冰山生菜块，配以水煮蛋、小萝卜、传家宝樱桃番茄、苹果木烟熏培根和葱花。

一道清爽的沙拉，包含春季嫩叶菜、西瓜、黄瓜、红洋葱和西瓜萝卜，撒上菲达奶酪，并拌入香醋油醋汁。

这款沙拉选用传家宝番茄、新鲜小水牛奶酪、黄瓜和红洋葱，搭配春季嫩叶蔬菜，并淋上罗勒青酱油醋汁。

这款沙拉选用烤桃子、烤核桃、山羊奶酪和红洋葱，搭配芝麻菜，并淋上波本威士忌桃子油醋汁。

一种芳香的长粒白米，口感柔软，略带粘性。

将煮熟的土豆捣碎并搅拌至细腻顺滑。

酥脆的网格状炸薯条，炸至金黄。

新鲜芦笋嫩茎，烹制成简单的配菜。

新鲜四季豆烹饪至软嫩，并经过轻微调味。

一份切片或切丝的浓郁切达干酪。

一种由磨碎的玉米制成的温热奶油状粥，通常作为咸味配菜食用。

精选新鲜时令蔬菜，配以您选择的调味汁。

一种冷盘配菜，由切碎的生卷心菜拌入奶油酱汁制成。

精选时令水果，新鲜切片，冷藏供应。

一道传统的南方风味配菜，选用鲜嫩的玉米和土豆共同炖煮而成。