Menú de Tuscan Brick Oven Bistro

Dos pasteles de cangrejo sellados en sartén servidos con un condimento ácido de pimientos encurtidos y una mayonesa de limón y albahaca.

Calamar ligeramente frito servido con pimientos cherry picantes, mantequilla de ajo, ralladura de limón y una salsa para mojar de pimientos encurtidos.

Raviolis crujientes empanizados rellenos con una mezcla de quesos mozzarella, provolón y ricota, servidos con una cremosa salsa de tomate al vodka y cubiertos con queso parmesano y hierbas frescas.

Mejillones frescos de Maine salteados con tomates cherry, mantequilla de ajo y vino Marsala, servidos con pan focaccia a la parrilla.

Una mezcla de albóndigas de cerdo, res y ternera servidas con salsa marinara, queso pecorino, ricotta al ajo y albahaca fresca local.

Camarones crujientes del tamaño de un bocado servidos con salsa de chile dulce, vegetales encurtidos, alioli de chile calabrés picante y cebollino fresco.

Estas crujientes bolas de risotto fritas están rellenas de carne estofada a fuego lento, parmesano y mozzarella, servidas sobre una salsa de tomate al vodka y decoradas con brotes de guisante frescos.

Este pan plano italiano horneado se sirve con salsa marinara, queso ricotta con ajo asado y un pesto de nuez y albahaca.

• marinara, roasted garlic ricotta & walnut-basil pesto$10
• gluten free baguette$2.5

Papas fritas crujientes cortadas a mano, salteadas con aceite de trufa blanca, queso parmesano rallado y hierbas frescas.

Una sopa cremosa que contiene eglefino, panceta sabrosa, patatas, cebollas y hierbas frescas.

• cup$10
• bowl$13

Una sopa cremosa y rica hecha con langosta fresca de Maine, aromatizada con jerez, pimentón ahumado y cebollino.

Esta ensalada presenta una mezcla crujiente de lechuga romana e iceberg, verduras, aceitunas y carnes italianas, todo mezclado con una vinagreta cremosa de hierbas.

• full$17
• demi$9.5

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con queso parmesano, crutones crujientes, sabrosas anchoas blancas y un cremoso aderezo de limón y pimienta.

• personal$14
• family$20
• demi$8

Esta ensalada de temporada incluye espinacas baby y coles de Bruselas en láminas, mezcladas con calabaza asada, rodajas de manzana, anacardos tostados y queso de cabra desmenuzado en una vinagreta de arce y mostaza.

• full$18
• demi$10

Esta ensalada presenta queso burrata cremoso y tomates reliquia, servida con pesto de nuez y albahaca, glaseado balsámico, aceite de oliva y crostini de parmesano.

Este filete de salmón a la parrilla se sirve con un puré de calabaza, un ragú de alubias blancas y coles de Bruselas asadas, todo terminado con un glaseado de sidra y arce.

Carne de res deshuesada cocinada a fuego lento, servida con puré de papas al ajo, zanahorias a la mantequilla con hierbas y una reducción de vino tinto.

Solomillo de ternera a la parrilla servido con puré de patatas al ajo, espárragos salteados, mantequilla de hierbas y salsa de vino tinto.

Eglefino sellado en sartén con costra de panko, servido con puré de papas al ajo, ejotes a la mantequilla, puerros crujientes y alioli de cebolleta carbonizada.

Rebanadas de berenjena empanizadas y fritas servidas sobre espagueti con salsa marinara, queso mozzarella derretido, queso parmesano y albahaca fresca local.

Tierna pechuga de pollo salteada servida sobre espaguetis con una brillante salsa de limón, vino blanco y mantequilla a las finas hierbas, terminada con tomates secos, alcaparras y una mezcla de quesos parmesano y pecorino.

Pasta fetuccini mezclada con langosta, camarones, vieiras y espinacas tiernas en una cremosa salsa Alfredo, terminada con ajo, chalotas, vino blanco y una miga de pesto de albahaca y nueces.

Filetes de pollo empanizados y fritos cubiertos con salsa marinara, queso parmesano y mozzarella, servidos sobre espaguetis hechos en casa con albahaca fresca.

Pasta fettuccine servida con pollo salteado, champiñones asados, espinacas tiernas y tomates cherry en una sabrosa salsa de vino Marsala, terminada con hierbas frescas y queso parmesano.

Esta pasta tipo trompeta hecha en casa se sirve con una salsa sabrosa de carne de res braseada y salchicha de cerdo, terminada con marinara, ricotta, parmesano, pecorino y albahaca fresca local.

Una pechuga de pollo crujiente cubierta con mozzarella, parmesano y salsa de tomate al vodka, servida con ñoquis de patata y ricotta hechos en casa y albahaca fresca local.

Espaguetis mezclados en una salsa cremosa hecha con huevos, queso parmesano, pimienta negra y cerdo curado italiano crujiente.

Esta pizza al horno de ladrillo presenta salsa de tomate San Marzano cubierta con una mezcla de tres quesos, ricotta cremosa, orégano y albahaca fresca local.

Esta pizza al horno de ladrillo presenta una salsa de tomate al vodka cubierta con una mezcla de tres quesos, mozzarella fresca y albahaca local.

Esta pizza al horno de ladrillo presenta una salsa de tomate San Marzano cubierta con una mezcla de tres quesos, pepperoni, ricotta cremosa, orégano y albahaca fresca local.

Esta pizza al horno de ladrillo incluye salsa de tomate San Marzano, una mezcla de tres quesos, pepperoni, peperoncini, miel, hojuelas de chile y romero.

Esta pizza al horno de ladrillo presenta una base de pesto de nuez y albahaca cubierta con pollo asado, alcachofas marinadas, espinacas tiernas, tomates cherry, aceitunas y una mezcla de quesos pecorino, feta y mozzarella.

Esta pizza al horno de ladrillo presenta una base de puré de calabaza moscada cubierta con una mezcla de tres quesos, tocino ahumado, coles de Bruselas en láminas, queso de cabra desmenuzado, salvia crujiente y un glaseado balsámico.