Menú de Frankies 457 Spuntino — Estados Unidos

Una selección curada de carnes curadas italianas, quesos, vegetales marinados y aceitunas.

Una selección de queso mozzarella fresco servido con aceite de oliva premium y una pizca de sal marina.

Son boquerones blancos frescos marinados en vinagre servidos sobre pan tostado.

Una crema suave y sabrosa hecha de hígado de pollo, servida sobre pan tostado.

Pan tostado crujiente cubierto con una sabrosa crema de garbanzos.

Pan tostado cubierto con champiñones cremini salteados.

Pan tostado crujiente cubierto con col rizada salteada y una mayonesa de ajo picante de inspiración norteafricana.

Pan tostado cubierto con queso ricotta cremoso y un chorrito de miel.

Pan tostado crujiente cubierto con atún y pimientos rojos asados.

El prosciutto es un jamón italiano curado en seco, cortado en láminas finas, que normalmente se sirve crudo.

La finocchiona es un salami italiano tradicional sazonado con semillas de hinojo.

El capocollo es un embutido italiano tradicional elaborado con paleta de cerdo sazonada y cortada en rodajas finas.

La sopressata es un salami italiano tradicional curado en seco que generalmente se sazona con ajo y pimienta negra.

Pan recién horneado servido con aceite de oliva de alta calidad para mojar.

Una selección de aceitunas curadas en una mezcla de hierbas, especias y aceite.

Los grelos son una verdura de hoja verde con un sabor ligeramente amargo, típicamente salteados con ajo y aceite de oliva.

Zanahorias asadas al horno servidas como plato de entrada.

Rábanos frescos y crujientes servidos con un aderezo sabroso de anchoas curadas en sal.

Gachas de harina de maíz cremosas servidas calientes y cubiertas con piñones tostados.

Ramilletes de coliflor asados al horno servidos como un aperitivo ligero.

Una ensalada fresca de verduras servida con una vinagreta ácida hecha de pequeñas y dulces cebollas cipollini.

Un queso italiano fresco y cremoso servido de forma sencilla con una pizca de sal marina y aceite de oliva de primera calidad.

Crujientes corazones de lechuga romana servidos con un clásico aderezo César cremoso.

Esta ensalada presenta una combinación de remolachas asadas y aguacate fresco.

Una ensalada fresca que presenta hojas de escarola crujientes mezcladas con cebollas rojas cortadas en rodajas finas y nueces crujientes.

Una ensalada fresca que presenta una variedad de coloridos tomates antiguos y aguacate en rodajas.

Mozzarella de búfala fresca servida sobre una cama de rúcula crujiente.

Una ensalada refrescante de hinojo laminado, raíz de apio, perejil y cebolla roja, mezclada con un aderezo ligero de jugo de limón y aceite de oliva.

Roast beef en rodajas finas, pepperoncini picante y cebolla roja servido en pan Pizza Bianca de Sullivan Street.

Este sándwich incluye atún siciliano, rúcula fresca, tomate y cebolla roja servido en pan pizza bianca de Sullivan Street.

Este sándwich incluye salchicha de hinojo y grelos salteados cubiertos con queso pecorino, servido en pan pizza bianca de Sullivan Street.

Este sándwich incluye mozzarella, tomate y pimientos rojos servidos en pan pizza bianca de Sullivan Street.

Prosciutto di Parma en lonchas finas y queso Pecorino servido en pan Pizza Bianca de Sullivan Street.

Este sándwich presenta berenjena en salsa marinara cubierta con queso pecorino, servido en pan pizza bianca de Sullivan Street.

Albóndigas cubiertas con queso derretido y salsa de tomate, servidas en pan pizza bianca de Sullivan Street.

Este sándwich clásico incluye tocino, lechuga y tomate servido en pan Pizza Bianca de Sullivan Street y está disponible todos los días hasta las 4 p.m.

Una sopa sustanciosa hecha con lentejas tiernas y sabroso tocino ahumado.

Una sopa abundante y sabrosa que presenta tiernas hojas de escarola y cremosas alubias cannellini en un caldo ligero.

Tiernas albóndigas preparadas con una sabrosa mezcla de piñones tostados y pasas dulces.

Salchicha italiana suave servida con pimientos asados, cebollas y una guarnición de puré de harina de maíz cremoso.

Rebanadas de berenjena empanizadas, fritas hasta quedar doradas y servidas cubiertas con una sabrosa salsa marinara a base de tomate.

Tierna costilla de res cocinada a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate, servida sobre una cama de cremosa polenta de maíz.

Filete de ribeye en láminas finas, servido frío y terminado con aceite de oliva premium y una pizca de sal marina.

Pasta artesanal en forma de concha salteada con salchicha italiana picante y una sabrosa salsa de mantequilla dorada con notas a nuez e infusionada con salvia fresca.

Suaves ñoquis de patata hechos en casa, servidos en una clásica salsa de tomate y cubiertos con queso ricotta fresco.

Pasta artesanal rellena de camote, servida en un sabroso caldo infusionado con parmesano.

Cintas de pasta anchas y planas servidas en una sabrosa salsa de cordero tierno cocinado a fuego lento.

Pasta en forma de cinta servida en una salsa de carne de cerdo sabrosa y cocinada a fuego lento.

Fideos de pasta larga servidos en una sabrosa salsa a base de tomate con tierna carne de cangrejo y un toque picante.

Un postre italiano tradicional hecho de bizcochos empapados en café, dispuestos en capas con una mezcla cremosa de queso mascarpone y espolvoreado con cacao en polvo.

Una rica crema pastelera de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizada endurecida.

Ciruelas carnosas escalfadas en vino tinto servidas con una porción de queso mascarpone cremoso.

Un cremoso pastel de queso al estilo italiano hecho con queso ricotta para una textura ligera y ligeramente granulada.

Un relleno de chocolate rico y suave servido en una corteza de hojaldre crujiente.