Menú de Ramen Tatsu-ya — Estados Unidos

Este ramen clásico presenta un rico caldo de hueso de cerdo de 60 horas, servido con tierna carne de cerdo chashu, un huevo marinado pasado por agua, hongos oreja de madera, cebollines y semillas de sésamo.

Este ramen presenta un rico caldo de huesos de cerdo de 60 horas sazonado con salsa de soja y cubierto con cerdo braseado, un huevo pasado por agua, brotes de bambú, cebolletas, algas y pimienta.

Este ramen presenta un rico caldo de huesos de cerdo de 60 horas sazonado con miso y cubierto con cerdo braseado, un huevo pasado por agua, cebollines, repollo, brotes de soja, maíz y semillas de sésamo.

Este ramen picante presenta un rico caldo de hueso de cerdo cocinado a fuego lento durante 60 horas y sazonado con miso, servido con cerdo sazonado, un huevo pasado por agua y una variedad de verduras frescas.

Este plato consiste en fideos fríos servidos con un acompañamiento de caldo concentrado de hueso de cerdo para mojar, acompañados de cerdo en rodajas, un huevo pasado por agua, algas y una rodaja de lima.

Este ramen clásico presenta un caldo ligero de pollo y salsa de soja cubierto con cerdo braseado, un huevo pasado por agua, brotes de bambú, cebolletas, cebolla blanca, algas y una pizca de pimienta.

Este ramen vegano presenta un caldo cremoso a base de leche de almendras cubierto con aceite de champiñones salado, tofu frito, espinacas, maíz, cebolletas y hongos oreja de madera.

Este ramen vegano presenta un caldo de curry cremoso a base de leche de almendras, cubierto con tofu frito, champiñones, espinacas, maíz y cebolletas.

Una pasta sabrosa y picante hecha de pasta de chile rojo fermentado.

Un condimento picante hecho de una mezcla de chiles tailandeses y pimientos habaneros.

Un snack dulce y salado a base de maíz glaseado con mantequilla y miel.

Este plato presenta una sabrosa mezcla de cinco tipos diferentes de chiles.

Un condimento picante hecho con cítricos japoneses, chiles serranos, jalapeños y ajo.

Una tierna rebanada de panceta de cerdo cocinada a fuego lento en una sabrosa salsa a base de soja.

Huevo pasado por agua marinado en una salsa salada a base de soja.

Carne de cerdo molida sabrosa sazonada con semillas de sésamo tostadas.

Un pastel de pescado al vapor tradicional japonés que presenta un distintivo patrón de espiral rosa, a menudo servido en rodajas como cobertura para el ramen.

Un queso italiano duro y sabroso que ha sido añejado durante diez meses.

Tofu firme marinado en una sabrosa pasta de soja fermentada.

Brotes de bambú marinados y sabrosos, utilizados como un ingrediente tradicional para el ramen.

Dientes de ajo recién triturados preparados en casa.

Jengibre cortado en láminas finas encurtido en vinagre, utilizado comúnmente como guarnición ácida.

Hojas crujientes y secas de alga comestible utilizadas como un aderezo salado.

Granos de elote dulce y dorado servidos como un topping adicional.

Coles de Bruselas crujientes, fritas rápidamente.

Un hongo comestible crujiente de sabor suave, utilizado a menudo para añadir textura a sopas y platos de fideos.

Estas sabrosas empanadillas rellenas de cerdo se sirven con una salsa de soja y vinagre para mojar, y pueden prepararse a la plancha o fritas.

Estas empanadillas selladas a la plancha o fritas se sirven en una mezcla de aceite de chile y salsa de soja, cubiertas con jalapeño cítrico, hierbas frescas y un condimento de ajo picante.

Coles de Bruselas crujientes bañadas en un glaseado de vinagre de albaricoque con un toque de ajo y pimienta negra.

Una croqueta de patata crujiente empanizada con panko, rellena de sabroso cerdo chashu y servida con salsa katsu casera.

Un cuenco de arroz cubierto con tierna panceta de cerdo braseada, cebolletas frescas y jengibre encurtido.

Un curry suave y sabroso al estilo japonés servido sobre arroz y acompañado de encurtidos dulces.

Un cuenco de arroz cubierto con cerdo sabroso, cebolletas frescas y cebollas fritas crujientes.

Soja joven al vapor ligeramente sazonada con sal marina.

Este cuenco de arroz está cubierto con jalapeños, chalotas, especias togarashi y una salsa de soja y limón picante.

Pollo al estilo japonés, crujiente y frito dos veces, servido sobre arroz con una guarnición de mayonesa de ajo y salsa de chile.

Dos hamburguesas de ternera empanadas con panko servidas en panecillos hawaianos con una guarnición de salsa katsu hecha en casa.

Un tazón fresco de daikon, repollo, zanahoria y tomate servido con una vinagreta de jengibre y miso.